5月25日，由眉山市洪雅县茶叶产业服务中心协办的“洪雅县茶产业高质量发展培训班”在雅林茶轩会议中心举行，特邀专家团队欧阳道坤一行为全县茶业经营主体授课。
中国茶业商学院执行副院长、中国茶业独立评论人欧阳道坤，中国茶业商学院副院长、湖南农业大学教授肖力争，中国茶业商学院特聘教授、中国农业科学院茶叶研究所研究员曾建明，分别就“洪雅茶业的模式选择”“中国茶的产品创新”“中国名优茶加工理论”“中国茶叶品种优化和绿色防控”进行了精彩的讲解，并现场开展“洪雅茶叶样品审评与工艺点评”，现场解答种植、加工中茶业主体的痛点、难点，学员与专家积极互动。
参加培训的洪雅中汉茶业有限公司负责人解发伟感慨地说：“真没想到以刘仲华院士为代表的中国茶业商学院团队，能够受邀为我们洪雅县的茶叶企业、种植大户、合作社，开展对口的专业培训和技术指导，让我们在家门口就能够得到一线专家和教授的茶产业指导，大大增强了我们想干事、干成事的茶业发展信心，专家和教授们讲的重点，我都仔细做了笔记，回去之后还要认真地消化，要把这些知识转换成动力，真正做大做强我们的茶业经济，让一片茶叶真正富裕一方百姓。”
截至目前，洪雅县春茶鲜叶销售突破1000万斤，同比增13.5%，销售额达25亿元，是去年同期的1.3倍。
来源：人民日报--海外版（图文：朱小根 袁桂林）
近日，四川省茶叶行业协会部分班子成员一行在会长覃中显的带领下，对四川第二大产茶县洪雅茶产业进行了调研和座谈。
覃会长一行从雅安过来，首先在槽渔滩镇参观了碧雅仙茶叶有限公司，并深入茶山实地考察了该公司的千亩有机奶白茶基地。在公司座谈交流时，槽渔滩党委书记介绍了该镇茶产业的发展情况，覃会长对槽渔滩茶产业提出了充分依托旅游资源优势、实现茶旅相融互相促进的宝贵建议。
协会在槽渔滩镇调研座谈后，又在洪雅县农业农村局会议室同洪雅茶产业相关领导和茶企业部分代表进行了座谈，座谈会由洪雅县农业农村局副局长尹洪主持。座谈会上，观看了洪雅县茶产业宣传片;县茶叶中心副主任刘茂勤汇报了洪雅茶产业基本情况;县农业农村局局长余能武总结了洪雅茶产业的优势和短板;县政府副县长陈天容代表洪雅感谢省协会来洪指导传经送宝，希望协会大力宣传支持帮助洪雅茶产业发展。
会上，省协会副秘书长牟益民向参会人员介绍了协会一年来工作开展情况;协会办公室主任江波介绍了协会机构情况;茶友网大西南总监华伟、龙和国际茶城总经理谢重桂也分别就茶叶的宣传与销售作了发言。
覃会长认真听取了洪雅茶企代表的发言，并针对每个茶叶企业出现的不同情况和问题进行了专业、权威的解答，茶企代表们非常满意。
最后，覃会长提出了三个非常重要的茶产业发展策略：一是要实行两条腿走路，就是在做好大批量茶叶生产的基础上，同时逐步实现企业升级增效，在区域公共品牌的带动下，做好自身品牌打造。二是要进行跨界发展，特别是要在项目引进上，不要只看到本行业，还要看跳出茶界看茶界，积极引进项目促发展。三是要走出去带回来，茶叶本身属性就决定了茶产业必须多互动，就是要多走出去，多参观学习借鉴别人的成功经验与理念、模式和做法，然后带回来结合自身实际求生存、促发展、变壮大。
作者：洪雅县茶文化研究学会名誉会长、高级农艺师罗学平
农业农村部最新农情调度显示，随着天气转暖，全国春茶采摘全面展开。今年，春茶生产有何亮点？
浙江安吉皈山场村一片茶山上，100多名采茶工提着茶篓，穿梭在一垄垄茶树间，在专业指导下，采摘头茬安吉白茶。
浙江省安吉县茶农孙柏青：今年长势应该说比往年要好。因为去年雨水比较好，比较充足，茶叶的品质也比前几年好。
山上采茶工忙着采摘鲜叶，山下茶厂鲜叶加工也全面推进。为了提升茶叶品质，安吉县当地不少茶叶企业引入智能化生产线，进行标准化加工。
浙江省安吉县某茶叶公司董事长许万富：我们1小时一组机器可以有1200斤的鲜叶，5条流水线，一天产能15000斤干茶，共7.5吨。标准化程度提升，然后品质好了，它的附加值自然而然也提高了。
西南地区四川洪雅春茶也已经采摘陆续上市。在谢岩村临时露天茶叶交易市场，每天早上，看茶、开价、议价，茶农和茶商们忙碌地进行着交易。
四川省洪雅县茶农谢文祥：今年的茶叶都是130元一斤卖给他们的，比去年多卖了50元一斤。
茶商张鹏已经连续10年来这里收购茶叶，他表示，今年的茶叶，不论品质还是供应量都不错。
四川省眉山市茶商张鹏：这里的茶属于高山有机茶，质量和口感都相当不错，我们每天都在这里收，当地茶农有多少我们就收多少。
农业农村部最新农情调度显示，目前，我国茶叶主产区春茶采摘有序推进，开采比例普遍达80%以上，浙江等部分主产省可采摘茶园全面开采。
农业农村部有关负责人表示，今年春茶生产总体形势良好。
从产量看，春茶产量稳中有升。目前，全国春茶持续稳定在130万吨以上，产量约占全年茶叶总产量的40%到45%。近年来，我国茶产业快速发展，随着贵州、河南、四川等地大批新茶园进入可采摘期，预计今年全国春茶总产量可达140万吨以上。
从品质看，茶叶品质有较大提升。近年来，各地持续加大技术推广，开展采摘技术培训，改进炒制加工工艺，推广数字化智能化生产线等，有效提高了茶叶商品品质。同时，天气情况也有利茶叶生产。
全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军：由于去冬今春持续低温，今年开采期普遍推迟了两周左右，所以茶叶的内含物质积累比较充分，苦涩味明显降低，汤色、香味有明显改善，所以整体品质优良。
从价格看，春茶价格普遍上涨。据浙江、四川、云南、湖南等茶叶主产省反映，春茶鲜叶价格上涨幅度5%到20%，平均上涨10%左右；同时，干毛茶交易价格也普遍上涨。春茶价格尤其鲜叶价格上涨为农民持续增收奠定了基础。
我国是茶叶生产和消费大国，产量和消费总量居世界首位。近年来，我国茶产业快速发展，又呈现出哪些新特点呢？
从规模看，我国是世界第一大茶叶生产国、消费国，也是第一大绿茶出口国。2021年，我国茶园面积约4800万亩，产量超过300万吨。
从产品看，六大茶类产量结构不断优化，形成了绿茶约占2/3，乌龙茶、红茶、黑茶均衡发展，白茶、黄茶产量快速增加的态势，一些新型茶产品产量实现了快速增长。
从效益看，种植茶叶比较优势明显，在农民增收中发挥了重要作用。特别是脱贫地区，茶产业就业增收作用明显。全国832个脱贫县中以茶叶为主导产业的有155个，累计带动310多万贫困人口脱贫。有370个国家级、省级贫困县都是主要茶叶生产县，面积达3100万亩，产量180万吨，面积、产量均占全国60%左右。
但一些地区在茶产业发展中也出现了新的困惑。四川洪雅绿色、有机茶认证面积超过2万亩，居全省第一。然而，优势产业并没有做大做强。
洪雅县茶产业联合党委专职副书记朱小根：目前我们只能进行粗加工，只能赚取一点加工费。而我们发到外地去的茶叶经过他们的精深加工，每斤可以达到600块钱以上的收益。因为缺少精深加工这个环节，严重制约了我们当地茶产业的发展。
茶产业链条短、茶产品开发利用不够的问题普遍存在。与此同时，也存在部分地区无序扩张、生态优势利用不充分、科技创新能力不强、文化内涵挖掘不深、国际影响力品牌缺乏等突出问题。
全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军：脱贫地区还存在茶叶龙头企业数量少、实力弱，品牌知名度低，自主销售渠道少等问题。
目前，部分茶叶主产区正着力提升茶叶品质，拓宽销售渠道，促进茶产业提质增效，带动农民长效增收。
江西莲花地处罗霄山区，依靠绿茶生产2019年脱贫摘帽。这两年，当地着力发展有机茶，进一步增加农民收入。
莲花县吉鼎农业发展专业合作社负责人杨跃林：通过生态修复、茶树留高、土壤改良等措施，茶叶的优质率提高了20%左右。
在提升品质的同时，莲花依托生态优势，发展茶叶采摘、休闲观光，推进茶旅融合，带动农民在茶叶全产业链中增收。
莲花县六市乡农民韦贵珍：一个月的收入能达到3000~4000元，一年下来家里增收有两三万块钱。
浙江安吉严把质量关，突出品牌优势，拓展互联网+的销售运营模式。2021年带动全县农民平均增收8600元，今年春茶上市，继续保持良好势头。
安吉县某茶叶公司销售经理陈李志：整体的价格是在3000到5000元（每斤），有个10%左右的增幅。
拓展销售渠道的同时，安吉着手推进数字化发展，构建“最优茶树模型”，提供物流助手、气象预测等服务，为茶产业增产增收提供技术支持。
安吉县农业农村局副局长陈婷：通过这一系列的数字化管理，服务于我们的茶农，以茶企加合作社加农户加基地的这种形式，开了一辆共富班车，这样也能够促进产业良性发展。
农业农村部表示，将多措并举，促进茶产业健康发展。
为优化茶产业区域布局，日前，农业农村部等3部门联合印发《关于促进茶产业健康发展的指导意见》，提出适区适种、适品适种的原则，引导各茶区调整优化布局，科学划定绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等主要品种生产优势区。
目前，农业农村部已会同财政部累计安排中央财政24.9亿元，支持浙江、安徽等茶叶主产省建设7个茶产业集群、15个茶产业园和73个茶产业强镇，引导茶产业集聚化、标准化和全产业链发展。
全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军：茶文化、茶产业、茶科技，要统筹发展。拓展产业功能，建设生态茶园，丰富产品种类，培育壮大品牌。
“十四五”期间，茶产业发展将着力稳面积、提品质、增效益。
一是巩固长江流域茶区，以生产优质绿茶、红茶和黑茶为重点，优先发展南岭以北、长江以南最宜区。
二是提升东南沿海茶区，以生产优质乌龙茶和名优红茶为重点，优先发展闽南、闽北及粤东最宜区。
三是振兴西南茶区，以生产优质绿茶、红茶、黑茶为重点，优先发展滇西滇南、黔中黔东南及桂西南等最宜区。
四是引导非优势区退出茶叶种植，高纬度、高坡度等非适种区逐步退出茶叶种植，生态脆弱地区禁止发展茶产业，严禁违规占用永久基本农田建设茶园。
力争到2025年，全国茶园面积稳定在4000万亩以上，产量在300万吨左右，保持供需平衡。
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