冬天天气寒冷，此时喝上一杯热热的茶，真是再好不过的了。除了绿茶之外，红茶也深受大众的喜欢。红茶香甜味醇，是不少人都喜欢喝的。常喝红茶可以促进肠胃的消化，对于胃口差的喝，喝一些红茶还能够帮助提高我们的食欲。红茶有很多种，红茶当中富含胡萝卜素、维生素A、钙等多种营养元素。每天喝点红茶，不但暖胃促消化，对身体的好处也是很多的，而将红茶当中加上这些，养生效果翻倍。
红茶和“它”是绝配，每天1杯，暖身又养生
红茶在发酵产生茶黄素、茶红素等成分，所以不但闻起来香，喝起来更香，而将红茶当中加入它们，保健身的功效更好。
1、红茶配花椒，御寒又祛湿
花椒温中散寒，除湿、止痛。是家中常见的一种生活调料，但是它的作用远不止这些，平时用来保健身体也是很好的。可以辅助治疗胃溃疡、抑菌、镇痛、止血。对于女性有妇科炎症的人群来说，喝一些花椒水还能缓解私处瘙痒的症状。想要保养身体的话，可以喝一些红茶花椒水，冬天不但能帮你温暖身体，促进血液循环，还能有效的祛除体内的湿气。但是若是有经常上火情况的话，还是不能多喝的。
2、红茶配生姜，止咳又温肺
生姜是常见的一个配料，不过因为它比较辛辣，不少人不爱吃。但是我们可以用它来泡水喝，对身体来说也是有好处的，平时切几片生姜放入开水中，冬天不但能暖身，还能有效的帮助止咳，同时能排出体内的湿气，用于发汗解表。红茶生姜一起泡水喝，可以帮助调理我们的脾胃，特别是对于脾胃虚弱造成体内湿气过重的人来说，喝一些是有好处的。同样，若是常有上火的症状或是老是觉得口干的话，要少喝。
3、红茶配陈皮，健脾又养胃
陈皮理气健脾，若是常常感觉油腻恶心的话，可以常饮用陈皮水，可以帮助我们来解腻止呕。冬天容易感冒咳嗽，若是喝一些陈皮水的话，还能起到化痰的效果。没事喝点红茶陈皮水，可以帮助我们促进消化，胃不好的人，寒湿脾胃气滞者，可以每天喝一点，帮你慢慢的养出好胃。
4、红茶配肉桂，止痛又活血
肉桂有着通经脉的功能，对于辅助治疗外感、风寒、肩臂肢节酸痛等效果都很显著。冬天可以用红茶配肉桂泡水来喝，可以帮助人体补火助阳、祛除体内的寒气，从而达到养生的效果。但是要提醒一下，肉桂不能多吃，每天的摄入不能超过四克，否则对身体来说也是很不利的。平时用肉桂之前，先将它在开水当中浸泡十分钟之后，将肉桂捞出，然后在水中放入红茶再进行冲泡。每天喝一些，可以缓解不适，促进体内的血液循环。
常喝红茶好处多，用红茶加它们效果更好。红茶配花椒，御寒又祛湿；红茶配生姜，止咳又温肺；红茶配陈皮，健脾又养胃；红茶配肉桂，止痛又活血。坚持下去，或能让你整个冬天都不再怕冷。
冬日寒风凛冽，偶尔才一露的暖阳就足以让人幸福温暖，再来一杯暖洋洋的红茶三宝茶就更令人心满意足了。
红茶三宝茶很适合冬季品饮，它不仅给予品饮者愉悦的视觉享受，更能带来舒适的温暖养生体验。可以说，一杯浓厚甜醇的红茶三宝茶，是冬日里的舒心选择。
红茶三宝茶茶性温和，很适合体质怕冷，尤其是体寒的女性饮用。甘温的红茶三宝茶可以滋养人体阳气，生热暖腹，增强人体的御寒能力，为身体防寒保暖。
红茶三宝茶结合了陈皮的化痰止咳，红茶滋润的功效，两者互相结合带来很好的润肺止咳、生津利喉的效果。冬季多喝点红茶三宝茶，能很好地对抗干燥气候引起的口干舌燥、鼻干咽干等症状。
红茶三宝茶糅合了陈皮的理气健脾、健胃消食和红茶暖胃的养生功能，两者搭配，有改善食欲不振、消化不良、暖胃驱寒等功用。
冬季气温低，空气干燥，容易因“燥”引发上火。首先，在北方地区气候本来就干燥，再加上室内供暖，燥热的环境会导致鼻腔、咽喉等发干，如不注意饮食调节和补充水分就很容易导致上火。
其次在饮食方面，冬天人们热衷火锅、烧烤，喜欢进食一些偏温性的牛羊肉，加上葱、姜、辣椒等辛辣配料和枸杞、当归等滋补品，可谓让身体燥上加燥，人食用后体内容易积热，容易导致上火。
再者，作息不规律，熬夜、过度劳累等也是导致上火的重要原因。要对付冬季上火，喝点红茶三宝茶无疑是不错的选择，一来可补充必需的水分，二来可以降火清热、解郁除烦。
冬季气候不仅低寒而且还特别干燥，容易引起皮肤的干燥脱皮。人体内缺乏钾元素也容易引发肌肤的干燥和痤疮，因此冬季除了要注意多喝水、多用补水保湿的护肤品，也要多补充含钾元素丰富的食物。
红茶三宝茶中的红茶和陈皮均含有较多的钾元素，在冬天里用它泡茶，不仅补水解渴，还可以滋润皮肤，预防皮肤干燥。
冬天，万物生机潜伏闭藏开始进入到低氧低消耗的状态。此时，人体的新陈代谢机能也会相对减缓，血液循环减慢，因此容易感觉犯困、疲劳。加上冬季昼短夜长，长时间适应晚上睡觉状态，也使得白天容易犯困。
建议冬天要注意保暖，多做有氧运动，多呼吸新鲜空气等方式来改善白天困倦状态。要想摆脱冬天“瞌睡虫”诱惑，不妨也来杯红茶三宝茶，不仅可通过喝水促进代谢，还有助提神解困。
冬天不知道喝什么茶好？红茶三宝茶性甘温，可生热暖身，且口感浓厚甜醇，冬季饮之，自然是极为舒心的。
万物之始，大道至简，衍化至繁。
——老子《道德经》
有关柑普茶，你是否听过一些五花八门的“专业词汇”？青皮、陈皮、橘皮、黄皮、微红皮、红皮、二红皮、大红皮、小青柑、青柑、红柑、大红柑、二红柑……这似乎是行家对新手的警告：这玩意儿很复杂，别乱来！于是，刚接触柑普茶的茶友们便头都大了。
皮皮不分、柑茶不分的情况不在少数，今天，不妨跟小卒一起来捋一捋。
皮、果、茶
青皮、陈皮、柑皮、红皮，是皮的概念。小青柑、青柑、红柑，是果的概念。而平时所说的小青柑（带茶），其实是简称，规范的名称应该叫小青柑普洱茶或普洱茶（小青柑）、小青柑红茶或红茶（小青柑）等。
新皮和老皮
根据皮的陈化时间，可将柑（橘）皮分为新皮、老皮。陈皮只是老皮的一种。
据新会陈皮地理标志产品对陈皮的定义，只有陈放3年以上的新会柑皮才能称为陈皮。《中国药典》上一般指具有药效的老皮，在来源上强调工艺“晒干或低温干燥”。因此，柑皮通过晒干或低温干燥，陈放3年以上，达到陈皮品质标准（如柑香去，陈皮香显）才能成为陈皮。
柑皮如果加工不当，采用高温干燥导致药用成分（如陈皮挥发油）散失，那么即使陈放3年以上仍是老皮而非陈皮，这时便只有食用调味价值而无药用价值了。所以高温烘制的柑皮，只能叫老柑皮，不能转化成陈皮。高温烘制的柑普茶，无论放多久都只能叫老柑普茶，而不能成为陈皮普洱。
青皮与陈皮
青皮有三层意思：平时我们会用“青皮”来做“新皮”代称，这时的青皮是做不规范的代称使用；根据成熟情况划分，青皮是跟红皮对应的一种柑皮成熟状态；在药典中的青皮和陈皮则是两类，青皮是“青皮陈皮”的简称，陈皮是“红皮陈皮”的简称。
《中国药典》记载：青皮（青皮陈皮）是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮；陈皮（红皮陈皮）是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。
国内陈皮研究文献及药典记载，柑皮从药性上划分，只有青皮和红皮之分。黄皮这个概念，在成分及功能研究、药典上均未出现，不具备显著特征。
陈皮根据药性分为青皮陈皮、红皮陈皮。新皮根据陈皮的划分可分为青皮、红皮。柑根据柑皮的划分可分为青柑、红柑。实际生产操作为了将产品区分的更明晰，通常将青柑中较小的状态，叫小青柑；红柑中最成熟的状态，叫大红柑。皮也可细分到小青皮、青皮、红皮、大红皮，而黄皮、微红皮、二红皮等应属于不规范的划分或叫法。
与皮相对应的柑普茶产品类型也应是4大系列，如大益金柑普分为小青柑普洱茶、青柑普洱茶、红柑普洱茶、大红柑普洱茶，形成了一个完整的产品系列。
陈皮药性
上期讲到柑皮药性问题，我们一般说陈皮药性为“温”，而药典记载“辛、甘、寒，无毒。”是否药典有误？
《本草纲目》记载，“青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。”一体二用，陈皮药性就可以理解了：青皮陈皮药性“寒”，红皮陈皮药性“温”。红皮陈皮理气健脾、燥湿化痰，青皮陈皮疏肝破气、消积化滞。金柑普也不能随便喝，根据想要的效果来选择。
陈皮普洱的加工
经常有茶友问我：“为什么别人能做陈皮普洱（小青柑），你们只能做小青柑（普洱茶），是不是技术不行？”这个问题小卒曾解释多次，仍不断有人来问，故在此统一回复。
据新会陈皮地理标志产品对陈皮的定义，陈放3年以上的柑皮才能称为陈皮，否则就是柑皮。大益金柑普，采用新会柑核心产区当年的柑皮和勐海普洱茶，经独特的工艺加工制成。当年的小青柑皮与大益普洱茶加工制成的是大益金柑普（小青柑普洱茶），简称金柑普（小青柑）。
皮是新皮，所以只叫柑皮不叫陈皮，加工的成品自然也不能称为陈皮普洱。大益做的陈皮普洱（袋泡茶），采用陈放3—5年以上的陈皮与陈放2年以上勐海熟普来加工，这种陈皮普洱的香气就不是柑皮香了，而是纯正的陈皮香。
关于陈皮普洱的生产，小卒认为有两种方式可以实现：一是将新皮与普洱做好半成品，放到专门的陈化仓陈放3年，达到陈皮普洱标准后，再包装成陈皮普洱出厂；二是新皮陈放3年，达到陈皮标准后，将普洱茶与陈皮加工形成陈皮普洱，做成成品出厂。
至于说，用当年的新皮来做陈皮普洱，我只能说一声抱歉：“小卒做不到啊！”
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