生活中,我们喝完茶常常将茶渣丢掉,但是爱喝茶的人注意了!被你丢掉的茶叶渣,可是居家一宝,它的妙用功效让你吓一跳!
1、洗碗去油
将泡完茶的残渣,用来洗碗,比洗洁精更健康,还不伤手。
没用完的茶叶渣,加点柠檬汁,兑上热水泡一会。用剩下的残渣汁水做成天然清洁剂,用来清洗餐具、擦洗厨房灶台,既省钱又干净。
2、清洁妙用
喝完茶后,一定要记得用茶漏杯将茶叶渣收集起来。日常家居清洁打扫,可少不了它帮忙!
3、拖布除臭
将茶叶渣倒进水,用来漂洗拖布,可以杀菌消毒、去除异味。只要十分钟,拖把就能干干净净。
4、地板去油
厨房餐厅里的地板,经常沾满油污。用泡完茶的剩余茶包加热,煮成茶叶汁,用它拖地去油污除尘效果特别好。
红茶茶水对于木材有特殊的保护功效,如果家中铺有木地板,用红茶的茶叶渣来清洁地板,不仅能去污,还能使木地板色泽变得光亮!
5、茶浴美容
绿茶是非常受欢迎的一种茶,它含有丰富的元素,让皮肤角质层变得柔软富有光泽。
绿茶渣的用处也很大。喝完绿茶后将茶叶渣晾干,装进透气的沙袋或棉袋里,封口保存。洗澡的时候,将茶叶袋放到浴缸中浸泡,轻轻松松洗一个茶浴。
6、冰箱除臭
冰箱里各种食材酱料容易串味产生难闻的异味。将喝剩的茶叶渣,用碗装好放入冰箱冷藏室,放上2个小时异味就能缓解。
不过有一点需提醒,茶叶渣不宜在冰箱存放时间过久,否则潮湿的茶叶也能产生霉菌和细菌,污染了冰箱里的食物,可就埋下了健康隐患。
所以喝完超过6个小时的茶叶就不可使用了,新鲜的茶叶渣在冰箱存放最好不超过8个小时!
7、清洁木质家具
用过的茶包和茶叶渣,还可以用来清洁木质的家具。同样能除污去油,特别是厨房里的橱柜和木菜板。
对于那些顽固油渍、灰尘,轻轻一抹就能去除,家具立刻变得光亮如新。
8、治疗口腔溃疡
气候干燥,稍不留神就容易上火引发口腔溃疡,又痛又难受,吃饭也吃不香。
喝完绿茶后,取一点茶叶渣敷在口腔溃疡处,便可缓解疼痛、减轻溃疡,促进伤口愈合。
这是因为,茶叶中的茶多酚和单宁酸,具有抗炎杀菌的作用,能够缓解溃疡炎症,只要坚持用茶叶渣敷几次,就会很快痊愈。
9、缓解皮肤晒伤
被烈日晒伤的皮肤,发红肿痛,这时也能用茶叶渣救急!
将泡完茶的茶包取出,放在冰水里冷泡一下,然后敷在伤口处,就可以减缓疼痛感。再配合芦荟汁,修护皮肤,就不会引起炎症和过敏。
10、清除水垢
水壶脏了,清洗起来非常麻烦,碱性的茶水可以和水垢发生反应,从而使其融化。往水壶里放少量茶叶渣,倒入开水,盖紧盖子,20分钟后倒出来,连续2、3次,水壶就干净了。
11、擦玻璃
茶叶渣收集起来,需要的时候烧一壶开水,倒在茶叶渣上,泡15分钟。抹布浸湿在茶叶水里,用来擦拭窗玻璃,脏东西很快就消失了。
12、除脚臭防脚气
喝完的茶包,晒干后直接放在鞋里,就能杀菌除臭,还能预防脚气。特别是经常运动出汗的人士,每天晚上放一个干茶包在鞋里,第二天鞋子就会干爽透气,还会有清新的茶香呢!
13、护肤护发
茶叶中的儿茶素、咖啡碱等成分,是天然的抗氧化剂,不仅对身体好,更能帮助皮肤对抗细纹、色斑、痘痘等问题。因此茶叶渣,还可以用来美容护发。
14、治黑眼圈
用茶包敷眼睛,相信很多女孩子都试过。对于眼圈浮肿、黑眼圈、眼袋,都有不错的效果。
15、护发亮发
头发经常烫染,容易变得干枯分叉、色泽暗哑。别担心,用你没喝完的红茶茶渣泡水洗头,能帮助头发恢复光亮。
16、嫩白皮肤
茶叶渣除了能用来洗脚,还可以用来泡澡。还可以加入适量的花茶,如菊花、勿忘我、玫瑰等,可以让皮肤变得更加光滑细腻。
晚上用茶叶水泡个热水澡,有助于消除疲劳、安神助眠,有助于女性调理身体、保养肌肤。
17、当干燥剂
秋冬季节多阴雨天气,家里容易受潮。喝剩的茶叶,还能用来自制干燥剂!将茶叶晾干后,用干净的纱布抱起来,扎成一小包。
干茶的吸水性特别好,放入衣柜和厨房里,能够吸收潮气、防止生虫生霉。这样再也不必去买防潮剂了,剩茶能被充分利用,变废为宝。
看完这些你还会扔掉茶叶渣吗?赶紧把这些妙用学起来!(来源:微茶道,图片来源:茶友网图库)
茶是我国的国饮,但茶叶最开始出现的时候并不是饮用的,而是作为药用和食品,之后作为饮料兴起之后就减少了药用和食用,不过现在仍然有不少地区和民族保留了吃茶的习惯。
在日常生活中,喝不完的茶往往都扔掉了,想想都觉得可惜,其实我们可以试试茶叶的“另类”吃法,让茶叶充分发挥其作用!
01.
茶叶入菜
近些年,国内名厨开发了多种茶叶菜肴,多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜,作调色、增香之用。除直接用于配菜外,茶叶还可制成作料,如茶叶酱、茶酒等,用于烹饪或直接食用。
茶叶入菜的方式一般有四种:
(1)将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制,是为茶菜;
(2)在茶汤里加入菜肴一起炖或焖,是为茶汤;
(3)将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心,是为茶粉;
(4)用茶叶的香气熏制食品,是为茶熏。
绿茶清爽,口感略带苦涩,清炒的话多会选用绿茶,适合烹制清新淡雅的菜肴。如龙井炒虾仁,绿茶肉末豆腐,清蒸鱼等。
红茶口味醇厚浓郁,用来做菜一般只取茶汤。适用于口味重,色泽重的菜肴,可以去腥解腻,例如红茶蒸鳜鱼、红茶烧肉、红茶鸡丁、红茶牛肉等。
乌龙茶香气浓烈持久,汤色金黄,甘醇爽口,更适用于油腻味浓的菜肴。如铁观音肉片汤、乌龙蒸猪肘、铁观音炖鸡等。
普洱茶茶汤色泽红亮,适合做卤水汁,用于焖,烧效果最好。如普洱炖排骨、普洱肘子等。
用茶叶做菜时,茶叶要完全泡开,香味才能更好地发出来。泡茶做菜,一般用80℃的水浸泡茶叶两分钟即可,切忌用滚水长时间的浸泡,茶叶的香味会慢慢消失,做出的菜肴香味也就没有那么浓郁了。
另外茶叶的用量也要注意,如果茶叶用多了,菜肴就会变得苦涩;用少了,又显现不出茶的香味。
02.
茶汁点心
用茶粉和面粉充分搅拌,可做出各种茶点。热食如绿茶长寿面、绿茶水饺,以茶汁和面擀成的面条,味道清鲜爽口,若制作凉面,味道更佳。
用茶汁做糕点,糕点会散发出若有若无的茶香。放在嘴里慢慢咀嚼,清淡的香甜茶味流连在口腔里,香是淡雅的香,甜是爽口的甜,很适合当下午茶点食用。
在酸奶的制作中,加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿,口感细嫩。
茶汁、奶混合,加入蔗糖和果味糖,可制成茶汁糖果;水果汁加入茶汁、芳香物质等制成果冻,润滑爽口,老少皆宜。
03.
风味茶饮
说到茶做成的饮料,第一名当然要属人手一杯的奶茶了。其实茶里加奶早就有这种喝法了,欧洲人的下午茶就很爱在饮用红茶的时候加奶和糖混合。
近年火遍世界的奶茶店,只是换了几种茶底,多加了各种小料。不过外面卖的奶茶往往加入了过多的香精,选用的茶底品质也不会太好。要想喝一杯浓醇的奶茶,在家自己做最好不过了。
奶茶制作其实很简单,说白了就是奶加茶。奶茶的茶底最好选用红茶或者乌龙茶,这两种茶味道比较浓郁,口感更为滑顺,有浓郁的甜香。
首先,我们把茶叶加水煮开,过滤掉茶渣,或者可以直接用茶包代替,喜欢茶味重的就多煮一会儿。
接着倒入牛奶,这里选择全脂奶味道更好,也可以适当加入炼乳或淡奶油,煮好后倒入杯中就可以喝啦!
想要口感更丰富一点的,还可以加入珍珠、布丁、烧仙草等等,在家也能轻松get奶茶店同款!
除了做成奶茶,茶叶也可以和果汁甚至酒品混合饮用。调饮果汁茶最好选用绿茶这种清爽度较高的茶叶,清新的果汁和同样鲜爽的茶叶混合,特别适合炎热的夏天来上一杯!
在酒中加入茶调饮,也是很常见的做法。例如制酒过程中,在酒酿中加入乌龙茶就可以制成有乌龙茶香醇和爽口的乌龙茶烧酒。不过要提醒的是,未成年禁止饮酒哦~
相信看了这么多茶叶的“新吃法”,家里喝不完的茶叶再也不用扔掉了!茶叶做成的美食,不仅能保留茶本身的清爽,还能为食材增香,赶紧动手试一试吧~
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一款烟火气较重的红茶,并且汤里也会感受得到,茶汤厚度一般,饮过之后有涩,生津不明显。不过呢,它也不是无可取之处,茶汤甜度不错,除此之外还有明显的蜜香和果香,回甘持久。
基本信息
品牌:鼎呱呱茗茶
茶类:红茶
产区:福建
生产年份:2016年
冲泡准备
茶样:3g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水:茶语专用水
干茶审评
条索紧结、匀齐,较粗,色泽乌黑,金毫显著,有火味。
冲泡审评
第1泡:沸水冲泡10s
汤色金黄透亮,火味明显,稍带蜜香,茶汤入口甜。
第2泡:沸水冲泡10s
汤色较上一泡加深,油亮;有明显火味,稍带花香,茶汤入口清甜,汤里有果香,滋味柔顺,饮完两颊有涩,稍有回甘。
第3泡:沸水冲泡10s
汤色金黄透亮;汤中火味、蜜香明显,带烟味;烟火味皆在汤中,茶汤滋味平顺,两颊有涩,饮后口腔有清凉感。
第4泡:沸水冲泡20s
汤色保持上一泡的颜色,汤中仍有火味,香气下滑,茶汤入口甜,此时饮完涩感较重,有回甘。
第5泡:沸水冲泡40s
汤色浅红,汤中香气变弱,滋味淡,仍甜润,涩感较重,喉咙深处持续回甜。
叶底审评
叶底红亮、不舒展,叶质干硬。
茶语审评
条索紧结、匀齐,较粗,色泽乌黑,金毫显著,汤色金黄油润,有较重火味和烟味,同时伴有蜜香,两者皆在汤中,回甘持久,饮过之后有涩感,生津不明显,叶底干硬。
茶语评分: 7.8分
专家审评
干茶色泽乌黑尚润,有金毫,紧结,汤色橙红明亮。香气甜香,带焦味,滋味烟味,叶底红褐尚亮,显金毫。
本期专家:房婉萍
专家评分:8.0分
金骏眉之所以能够在福建红茶里独树一帜,是因为它是一款集外表与内在滋味于一身的优质红茶。
但我们很多时候喝到的都不是正宗的金骏眉,品种参差不齐,滋味也千奇百怪,小伙伴们有没有喝到过这种号称自己是金骏眉的金骏眉?我们一起来吐槽一下吧。