大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”
这意味着，大雪过后天气更冷，大风、大雪经常出现，气温骤降，身体虚弱的人，在此时更容易染病，因此也是格外需要大家注意养护的一个节气。
大雪时节分为三候，一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。
是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时也是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔挺”是兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪节气如何养生
1、保暖护阳气。
2、起居宜早眠早起。
3、泡脚按摩。
4、要多喝水。
5、保持精神良好。
6、通风健脑。
7、喝粥调养。冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。
大雪喝茶
冬季气候干燥寒冷，气温降到全年最低水平，防寒保暖无疑是最重要的工作，此时，茶友们的案头桌上定是少不了一杯热茶。
都说喝茶养生，其实喝对茶才能养生。喝茶之前不妨先了解各类茶的茶性。
大雪之后，最宜饮一些温暖温和的茶类，如红茶、熟普、柑普（陈皮普洱茶）、黑茶、传统老工艺铁观音或者岩茶、单丛等乌龙茶，及去了生涩的陈年老铁、生普、老白茶等，都是很适宜的茶品。
红茶性温，刺激性弱
红茶属全发酵茶，甘温可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可以助消化、去油腻。
在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯。
此外，由于红茶发酵程度高，刺激性弱，适合肠胃和身体比较虚弱的人。
冬天人们喜欢吃烤串、打火锅，上火成了困扰许多人的健康问题。
这个时候就可以多喝绿茶了
绿茶是未发酵茶，性寒，可亲热，因此最能取货、生津止渴、消食化痰。
对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。
黑茶适合虚寒体质喝
黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分。
黑茶中的矿物质种类丰富，具降血压、降血脂、抗病毒、消脂去腻、降脂减肥的功效。
此外，黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。
乌龙茶可分解脂肪
乌龙茶属于半发酵茶，介于绿、红茶只见，色泽青褐，因此又得名“青茶”。
在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热。
此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能放置肝脏脂肪堆积，有一定的减肥功效。
乌龙茶包括岩茶、铁观音、凤凰单丛等半发酵工艺加工的茶叶。
黄茶助消化
和绿茶相比，黄茶多了一道闷黄的工序。
在闷黄过程中产生了大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖都适合喝点黄茶。
白茶抑菌抗辐射
白茶的加工工艺比较简单，白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。
从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好，适合近期病毒比较高发时段多饮用。
此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉，能降火去燥。
煮雪烹茶，古人的风雅
图/网络
雪水煎茶、雪水煮茶的故事在中国流传已久。起因是古人对于品茗之水的讲究，强调品茶必先选水。
在《本草纲目》中就有对雪水的评价“蜡雪甘冷无毒，解一切毒，治天行时气瘟疫。”
一起来感受一下古时文人的风雅吧~
唐代大诗人白居易喜茶，对雪水茶情有独钟。他在《呤元郎中白须诗兼饮雪水因题壁上》一诗中，就有描述：“冷呤霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家”。
宋代大诗人苏东坡一生浪漫，就写有雪水茶的诗。也是最长的一首诗名《十二月二十五日大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云：乱点余花唾碧衫。意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句》，诗曰;“酥颜玉盏捧纤纤，乱点余花唾碧衫。歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活，龙团小研斗晴窗。”
宋代陆游就写有《雪后煎茶》：“雪夜甘涨井泉，自携茶社就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。”
雪水茶还被赋予了更多的心灵寄托，如明末诗人杜佚心就认为，只有喝雪水茶，才能平复亡国之恨。
《民遗民诗》中收录了他的《雪水茶》，曰：“瓢勺生幽火，檐楹恍瀑泉。倚窗方乞火，注瓮往经年。寒气销三夏，香光照九边。旗枪如欲战，莫使乱松烟。”
清代最风雅的乾隆皇帝，就喜欢雪水烹茶，并用三清茶招待他宠信的大臣。夏云虎在《清宫词》中就有描述乾隆皇帝三清茶的盛况：“松仁佛手与梅英，沃雪烹茶集近臣。传出柏梁诗句好，诗肠为涤三清。”
把雪水茶玩到极致的，是《红楼梦》里的妙玉，她当属贾府中最懂茶的。在饮茶方面，不但敢挪揄宝二爷是在“驴饮”，便是黛玉这样冰雪聪明的人，也要遭到她的嘲笑。
清高自许的妙玉以五年前搜集梅花上的雪水泡茶款待众人，脱凡不俗。所以，就有这样一幅对联问世：
“茶香高山云雾质，水甜幽泉霜雪魂”。这无疑是那个年代的奢侈品和风雅之最。
随着寒冬腊月的到来，煮上一壶热茶，或与亲朋好友一起品茶论道，或独自一人品甘回香，它给人带来的身亲感受，能换来无穷的回味。
茶，不在茶本身的品质，而在于喝茶的方式，率性而没有繁冗法则。在都市中找寻这样一种返璞归真的闲情逸致，也可为烦躁与浮华找寻些许的乐趣吧！
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中国茶叶分类的方法有许多种，按照茶叶加工基本原理分为六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶，茶叶的发酵度依次从低到高。
因为每一种茶的茶性都不同，因此并不是每一种茶都适合所有的人喝。相较而言，脾胃虚寒之人宜少饮青茶、绿茶，黑茶是温性茶，适合胃不太好的人群来喝，黑茶相比其它的茶更能养胃健脾，保健价值更高。
黑茶中富含丰富的冠突散囊菌、木质纤维、茶多糖、茶色素、蛋白质、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶皂素及矿物质等养生保健成分。
这些成分决定了黑茶除了具备其他茶类所共有的促进消化、抑菌护齿、降血压、杀菌消炎等保健功效以外，还有多种独特的养生保健功效，且效果明显。
六堡茶在黑茶品种中的保健功效更加显著，被誉为茶叶中的“黑宝石”。长期饮用六堡茶对人体究竟有哪些好处，下面一起了解下六堡茶的功效与作用。
科学研究结果表明，六堡茶减肥降脂作用显著。人体血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用。
六堡茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
六堡茶中富含的茶多酚能调节胆固醇与甘油三酯的代谢，溶解脂肪，从而减少动脉胆固醇沉积，加速脂肪分解。与其他茶类相比，黑茶使机体能量消耗及脂肪氧化率增高。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
我国由酒精所导致肝损害的发病率呈现逐年上升趋势，调查显示酒精性肝病在人群中属多发病和常见病，不容忽视。
六堡茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
同时，六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
茶叶专家利用实验小鼠研究六堡茶对酒精引起的肝损伤的保护作用。实验结果表明，高剂量的六堡茶能明显降低小鼠的肝体系数，及时清除有毒性的乙醛及过量的自由基，能在一定程度上缓解脂质蓄积，起到保护肝脏的作用。
六堡茶中富含咖啡碱和儿茶素，此两种物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血流对血管壁的压力，使血压下降。而茶叶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元及抑制ACE酶抑制血压升高，起到降压效果。
另外，六堡茶在渥堆过程中，黄酮类物质以黄酮苷形式存在者最多，黄酮苷具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集。此外，黄酮苷还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。所以，常喝六堡茶，能够预防心血管疾病的发生。
我国的科学家还发现茶色素具有显着的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显着降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显着抑制作用，具有降压效果。
六堡茶具有陈化的贮藏特点，当处于合适的贮藏环境，并陈化至合适的时间后，随着微生物发酵和氧化，茶叶中的有益菌会大量生长，甚至产生金花。
这些金花是冠突散囊菌产生的金黄色闭囊壳。而冠突散囊菌产生各种胞外酶（如多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋臼酶等），作为有效的生化动力，不仅催化茶叶中各种相关物质发生氧化、聚合、降解、转化，改善了茶的品质，而且还有利于人体健康。
外国专家曾在实验中模拟人体胃肠环境，研究不同发酵时期的冠突散囊菌黑茶发酵液对淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影响。结果发现在模拟肠液中，发酵液、茶汁和茶多酚复合物均能提髙淀粉酶活力，但发酵液的激活效果更明显。在模拟胃液和模拟肠液中，发酵液能显著提高蛋白酶活力，且促酶效果远大于其他对照样。
这说明冠突散囊菌发酵液可促进淀粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于淀粉、蛋白质消化吸收，改善人体肠道功能。
而在模拟胃液中，冠突散囊菌发酵液抑制脂肪酶活力的效果也明显优于其他对照样，这也说明冠突散囊菌发酵液能抑制脂肪在消化系统中的降解、吸收。所以，六堡茶能够起到改善肠胃、滋养肠胃、促进消化的功效。
六堡茶中所含的茶黄素可以抑制流感病毒、轮状病毒和肠病毒的侵袭感染。六堡茶能够增加小鼠的溶血空斑数，对小鼠IgM抗体形成细胞有刺激作用，具有增强体液免疫功能的作用。
另外，医学专家还曾研究六堡茶对小鼠免疫功能的影响，结果表明，六堡茶能够明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，提高小鼠血清溶血素水平，使小鼠的NK细胞活性明显升高，但又对小鼠的脾淋巴细胞转化能力无显著影响，说明六堡茶具有增强机体的非特异性免疫功能。
硒被称为人体微量元素中的“抗癌之王”。研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。而经检测发现，六堡茶含有多种丰富的抗癌维生素及多种极为重要的抗癌微量元素，且六堡茶是一种富硒茶，黑茶中硒的含量可达5~6mg/kg，比其他茶类高出数倍。另外六堡茶中锗元素的含量也远远高于其他任何茶种，长期饮用六堡茶，能够有效预防癌症，全面提升机体的免疫力。
氧自由基是损伤生物的大分子，人体氧自由基达95%以上，在正常情况下，人体内自由基的产生与清除处于动态平衡状态。但当自由基产生大于清除速度，动态平衡紊乱，造成蛋白质变性、酶活性降低等，就会导致各种疾病，加速衰老。
六堡茶含有丰富的抗氧化、清除自由基的物质，包括含有大量的锌、锰、铜和硒，这些微量元素具有强抗氧化作用。同时六堡茶还含有茶黄素、茶红素、茶褐素、儿茶素、茶多糖以及类黄酮等物质。茶褐素除了能够清除羟基自由基、亚硝基，还能消除超氧阴离子自由基。
儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖具有相当活泼的羟基氢，与自由基反应生成较为稳定的酚氧自由基，消灭活性较强的自由基，防止其损伤作用，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，让人越喝茶越年轻。
六堡茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对经常食用牛肉、羊肉和蛋奶，饮食结构中缺少蔬菜和水果的居民而言，多饮用六堡茶，可以为人体补充各种必需的矿物质和维生素，因此，黑茶又有生命之茶之说。
六堡茶内含成分中的咖啡碱能提高胃液分泌量，能够有效增进食欲，并有助于消化食物。咖啡碱还能增加肾脏血流量，同时扩张肾微血管，从而提高肾小球过滤能力，抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加，有利尿的作用，能够起到减少痛风形成的效果。
六堡茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强。
这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
六堡茶还富含茶色素，这些茶色素可以有效地预防动脉粥样硬化，抗凝促纤溶，防止血小板黏附聚集。同时茶黄素不仅有效地清除自由基，对金黄色葡萄球菌、肉毒芽杆菌、肠类杆菌、荚膜杆菌等有明显的抑制作用。
六堡茶自古就是当地的保健茶，六堡镇的农户，到地里劳作，就随身带着六堡茶，一天一壶，既消暑，又解乏；到清朝时期，两广地区的茶楼，最初是叫茶寮的，就是社会底层人物，用作喝茶歇脚的一个地方，就普遍用六堡茶来当凉茶饮用。
到了清末民国时期，大量的华工到南洋谋生活，在矿山，橡胶园从事高强度的劳动，特别是在矿山这种高热高湿的环境下工作。
六堡茶是两广人的家乡茶，历来就有消暑热、祛湿气的说法，是当时华工的标配，每天矿场主都会煮上一大缸六堡茶，供华工饮用，华工就很少出现水土不服，中暑等现象了，六堡茶是当时华工的心目中的“保命茶”。
时间到了上世纪80年代，六堡茶以“药茶”的身份，在日本风靡，当时日本消费者把六堡茶称为“健美瘦身茶”，“油解茶”，“中国秘传黑茶”等。这些都说明了六堡茶是一种具有多种养生保健功效的生命之茶。
广西梧州六堡茶股份有限公司作为国有资本六堡茶领军企业，坚持“梧州六堡茶”公共品牌和“茶船古道”文化品牌的建设，一直致力于为大家带来卓越的六堡茶产品和优质的品牌服务，请大家持续关注。
中国茶叶分类的方法有许多种，按照茶叶加工基本原理分为六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶，茶叶的发酵度依次从低到高。
因为每一种茶的茶性都不同，因此并不是每一种茶都适合所有的人喝。相较而言，脾胃虚寒之人宜少饮青茶、绿茶，黑茶是温性茶，适合胃不太好的人群来喝，黑茶相比其它的茶更能养胃健脾，保健价值更高。
黑茶中富含丰富的冠突散囊菌、木质纤维、茶多糖、茶色素、蛋白质、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶皂素及矿物质等养生保健成分。
这些成分决定了黑茶除了具备其他茶类所共有的促进消化、抑菌护齿、降血压、杀菌消炎等保健功效以外，还有多种独特的养生保健功效，且效果明显。
六堡茶在黑茶品种中的保健功效更加显著，被誉为茶叶中的“黑宝石”。长期饮用六堡茶对人体究竟有哪些好处，下面一起了解下六堡茶的功效与作用。
1、降脂减肥功效
科学研究结果表明，六堡茶减肥降脂作用显著。人体血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用。
六堡茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
六堡茶中富含的茶多酚能调节胆固醇与甘油三酯的代谢，溶解脂肪，从而减少动脉胆固醇沉积，加速脂肪分解。与其他茶类相比，黑茶使机体能量消耗及脂肪氧化率增高。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
2、利尿解毒、护肝功效
我国由酒精所导致肝损害的发病率呈现逐年上升趋势，调查显示酒精性肝病在人群中属多发病和常见病，不容忽视。
六堡茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
同时，六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
茶叶专家利用实验小鼠研究六堡茶对酒精引起的肝损伤的保护作用。实验结果表明，高剂量的六堡茶能明显降低小鼠的肝体系数，及时清除有毒性的乙醛及过量的自由基，能在一定程度上缓解脂质蓄积，起到保护肝脏的作用。
3、降血压、预防心血管疾病功效
六堡茶中富含咖啡碱和儿茶素，此两种物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血流对血管壁的压力，使血压下降。而茶叶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元及抑制ACE酶抑制血压升高，起到降压效果。
另外，六堡茶在渥堆过程中，黄酮类物质以黄酮苷形式存在者最多，黄酮苷具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集。此外，黄酮苷还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。所以，常喝六堡茶，能够预防心血管疾病的发生。
我国的科学家还发现茶色素具有显着的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显着降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显着抑制作用，具有降压效果。
4、助消化、顺肠胃功效
六堡茶具有陈化的贮藏特点，当处于合适的贮藏环境，并陈化至合适的时间后，随着微生物发酵和氧化，茶叶中的有益菌会大量生长，甚至产生金花。
这些金花是冠突散囊菌产生的金黄色闭囊壳。而冠突散囊菌产生各种胞外酶（如多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋臼酶等），作为有效的生化动力，不仅催化茶叶中各种相关物质发生氧化、聚合、降解、转化，改善了茶的品质，而且还有利于人体健康。
外国专家曾在实验中模拟人体胃肠环境，研究不同发酵时期的冠突散囊菌黑茶发酵液对淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影响。结果发现在模拟肠液中，发酵液、茶汁和茶多酚复合物均能提髙淀粉酶活力，但发酵液的激活效果更明显。在模拟胃液和模拟肠液中，发酵液能显著提高蛋白酶活力，且促酶效果远大于其他对照样。
这说明冠突散囊菌发酵液可促进淀粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于淀粉、蛋白质消化吸收，改善人体肠道功能。
而在模拟胃液中，冠突散囊菌发酵液抑制脂肪酶活力的效果也明显优于其他对照样，这也说明冠突散囊菌发酵液能抑制脂肪在消化系统中的降解、吸收。所以，六堡茶能够起到改善肠胃、滋养肠胃、促进消化的功效。
5、调节免疫功能、抗癌防癌功效
六堡茶中所含的茶黄素可以抑制流感病毒、轮状病毒和肠病毒的侵袭感染。六堡茶能够增加小鼠的溶血空斑数，对小鼠IgM抗体形成细胞有刺激作用，具有增强体液免疫功能的作用。
另外，医学专家还曾研究六堡茶对小鼠免疫功能的影响，结果表明，六堡茶能够明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，提高小鼠血清溶血素水平，使小鼠的NK细胞活性明显升高，但又对小鼠的脾淋巴细胞转化能力无显著影响，说明六堡茶具有增强机体的非特异性免疫功能。
硒被称为人体微量元素中的“抗癌之王”。研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。而经检测发现，六堡茶含有多种丰富的抗癌维生素及多种极为重要的抗癌微量元素，且六堡茶是一种富硒茶，黑茶中硒的含量可达5~6mg/kg，比其他茶类高出数倍。另外六堡茶中锗元素的含量也远远高于其他任何茶种，长期饮用六堡茶，能够有效预防癌症，全面提升机体的免疫力。
6、抗衰老、抗氧化功效
氧自由基是损伤生物的大分子，人体氧自由基达95%以上，在正常情况下，人体内自由基的产生与清除处于动态平衡状态。但当自由基产生大于清除速度，动态平衡紊乱，造成蛋白质变性、酶活性降低等，就会导致各种疾病，加速衰老。
六堡茶含有丰富的抗氧化、清除自由基的物质，包括含有大量的锌、锰、铜和硒，这些微量元素具有强抗氧化作用。同时六堡茶还含有茶黄素、茶红素、茶褐素、儿茶素、茶多糖以及类黄酮等物质。茶褐素除了能够清除羟基自由基、亚硝基，还能消除超氧阴离子自由基。
儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖具有相当活泼的羟基氢，与自由基反应生成较为稳定的酚氧自由基，消灭活性较强的自由基，防止其损伤作用，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，让人越喝茶越年轻。
7、其它保健功效
六堡茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对经常食用牛肉、羊肉和蛋奶，饮食结构中缺少蔬菜和水果的居民而言，多饮用六堡茶，可以为人体补充各种必需的矿物质和维生素，因此，黑茶又有生命之茶之说。
六堡茶内含成分中的咖啡碱能提高胃液分泌量，能够有效增进食欲，并有助于消化食物。咖啡碱还能增加肾脏血流量，同时扩张肾微血管，从而提高肾小球过滤能力，抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加，有利尿的作用，能够起到减少痛风形成的效果。
六堡茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强。
这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
六堡茶还富含茶色素，这些茶色素可以有效地预防动脉粥样硬化，抗凝促纤溶，防止血小板黏附聚集。同时茶黄素不仅有效地清除自由基，对金黄色葡萄球菌、肉毒芽杆菌、肠类杆菌、荚膜杆菌等有明显的抑制作用。
六堡茶自古就是当地的保健茶，六堡镇的农户，到地里劳作，就随身带着六堡茶，一天一壶，既消暑，又解乏；到清朝时期，两广地区的茶楼，最初是叫茶寮的，就是社会底层人物，用作喝茶歇脚的一个地方，就普遍用六堡茶来当凉茶饮用。
到了清末民国时期，大量的华工到南洋谋生活，在矿山，橡胶园从事高强度的劳动，特别是在矿山这种高热高湿的环境下工作。
六堡茶是两广人的家乡茶，历来就有消暑热、祛湿气的说法，是当时华工的标配，每天矿场主都会煮上一大缸六堡茶，供华工饮用，华工就很少出现水土不服，中暑等现象了，六堡茶是当时华工的心目中的“保命茶”。
时间到了上世纪80年代，六堡茶以“药茶”的身份，在日本风靡，当时日本消费者把六堡茶称为“健美瘦身茶”，“油解茶”，“中国秘传黑茶”等。这些都说明了六堡茶是一种具有多种养生保健功效的生命之茶。
广西梧州六堡茶股份有限公司作为国有资本六堡茶领军企业，坚持“梧州六堡茶”公共品牌和“茶船古道”文化品牌的建设，一直致力于为大家带来卓越的六堡茶产品和优质的品牌服务，请大家持续关注。
（编辑：巧霏）
来源：六堡茶集团 北京茶世界
