2020年不知不觉便只剩下短短的几十来天,受疫情的影响,今年的茶事总显得格外的低调,没有三五成群的外出踏青,也取消了邀约大家去往安化benggeng找茶的各种行程,仿佛宅了一年,好在招呼大家喝茶的习惯未曾落下,只是由繁化简变得更加贴近生活。
沉静了半年,渐渐心态平和,在人少的时候,我们慢慢放下了喝茶的仪式感,在生活中找到了最简单真实的黑茶冲泡方式,没有大张旗鼓的铺展茶席,也不必小心翼翼的施展拳脚:一个大小合适的焖壶,一个纯净的茶包,再备上今日份的黑茶,装茶、注水、静等半个小时,期间可以做任何自己想要完成的事情,也可以在此刻完全放空自己,冲泡没有过分的技巧,也不会因为使用茶具而显得太过矫情。
只有等待是最真实的自省,喝茶,本就该如此简单,坚持,才会变得更加轻松。
当每一个茶叶小白都能把资深这件事情抛于脑后,我们的圈子才会越来越大。
古人说得好:与其独乐乐,不如众乐乐,所以,为了把这种简单的快乐分享给大家,我们南下广州国际茶叶博览会,北上茶情报太原专场品鉴会,只为给清冷了半年多的茶叶江湖去暖暖场子。
中国(广州)国际茶业博览会在业内被誉为国内最具规模化、市场化、品牌化、专业化的茶业展会,是业界公认的中国茶业第一展,已成为中国乃至全球茶业的“风向标”和“温度计”。
作为拥有41年深厚制茶经验的老黑茶厂,此次茶博,我们除了各类明星产品,更是带去了今年最新上市的鍳藏天尖与即将上市的新品——牛年生肖茯茶、benggeng新品羊虎仑手筑茯砖,相信到场的茶友,一定能感受到它们的独特所在。
广州冬暖,正似黑茶,温和养人,但黑茶豪放,不拘小节,正如侠之大者,意气风发,在饮茶文化深入人心的广东地界,我们不惧普洱的万人追捧,亦不怕单枞的遗世独立,更不畏英红的深入人心。
保持本心,只做最质朴的自己——带着来自安化深山的骄傲和西北历经风霜的沉淀。
中国(广州)国际茶业博览会
茶与食物,都是治愈性的日常,
城市与你,于我就像相遇江湖。
不求相濡以沫,起码彼此暖过。
时间:2020年11月26日至30日
展馆地址:广州琶洲国际会展中心
一、安化黑茶与边销茶发展
1952年,湖南省白沙溪茶厂聘请江南镇边江村刘家后人进厂带徒传艺,使工人掌握了千两茶的加工工艺,亦使白沙溪茶厂成为独家掌握千两茶加工技术的厂家。从1950年开始,湖南开始探索试制茯砖茶。1953年,在武汉大学生物系教授的指导下,中国茶业公司安化砖茶厂(现白沙溪茶厂)经过反复摸索和实验,成功试制出富含“金花”的茯砖茶,结束了安化不能加工茯砖茶的历史。
1958年是安化黑茶发展史上重要的一年。这一年,安化第二茶厂(现白沙溪茶厂)使用机械压制茯砖茶获得成功,结束了几百年来茯砖茶只能靠手工筑制的历史,为茯砖茶的机械化、规模化生产创造了条件。同年,政府下令取消陕西咸阳人民砖茶厂,将茯砖茶边销定点生产任务全部交由湖南承担。安化第二茶厂黑茶车间主体搬迁至益阳大渡口进行扩建,改名为湖南省益阳茶厂,专门从事茯砖茶生产,并全面实行机械压制,设计能力为年产5 000 t,成为国家边销茶重点企业。
当时,仍留在安化的白沙溪黑茶精制车间(隶属搬迁建立的湖南省益阳茶厂),以生产花卷、天尖、贡尖茶为主,后来恢复为独立的白沙溪茶厂。当年,白沙溪黑茶精制车间为改变花卷茶踩制劳动强度大、生产效率低的状况,将花卷茶改为砖形并试用机器压制,投入批量生产,因为这种茶源于花卷茶,且砖面压有花纹故称为花砖茶。随着花砖茶压制成功,花卷茶(千两茶)从此停产,直到20世纪80—90年代根据市场需求陆续恢复小批量生产。
二、计划定点与湖南边销黑茶生产
边销茶是新疆、内蒙、西藏、甘肃、青海、宁夏等地的生活必需品,党中央国务院对保障边销茶的供应向来十分重视,长期把边销茶列为指令性计划商品管理,一直对其实行“定点生产、计划调拨、归口经营、保障供应”的政策。湖南省先后有湖南白沙溪茶厂、益阳茶厂等10多家企业获得边销茶定点生产资格。20世纪90年代,湖南省边销茶每年收购黑毛茶原料达2.5万t,按计划生产调拨成品砖茶出省达2万t以上,出口4 000多t,占全国边销茶的一半以上。
三、安化黑茶产业的品牌化发展现状
进入21世纪以来,黑茶在内地市场的市场空间与消费潜力不断凸显,安化黑茶迎来了巨大的发展机会。
2006年,益阳市和安化县两级政府决定全力打造具有悠久产销历史和深厚文化底蕴的黑茶产业,培育“安化黑茶”区域公用品牌,相继成立了市、县两级茶叶协会,制订了产业发展规划,形成了省市县三级联动、政产学研商协同的黑茶产业发展推进机制,形成了安化黑茶产业发展强大的推动力,在协力打造安化黑茶区域公用品牌的同时,培育龙头企业集群。
以湖南农业大学茶学团队“黑茶与健康”研究成果为市场消费驱动力,科技与文化融合,协同推进安化黑茶的消费空间与消费群体拓展,实现从单一边销向内销、外形、边销协同发展的市场格局;在湖南省重大科技专项等创新成果的支撑下,实施安化黑茶生产加工的清洁化、机械化、自动化、标准化及安化黑茶产品的方便化、高档化、功能化、时尚化。
通过15年的持续高速发展,安化县茶园面积从2006年的5 700 hm²发展到2021年的2.33万hm²;黑茶产量从2006年的3 902 t发展到2020年的7.5万 t。
2006—2020年安化茶园面积与黑茶产量
茶产业综合规模从2006年的不足6亿元,发展到2020年的220多亿元;茶叶税收2006年不足50万元,2018年达近年最高值 3.2 亿元,成为中国茶叶税收第一县。
2009—2020年安化茶产业综合规模与税收情况
2017年,安化黑茶入选中国茶叶十大区域公用品牌,成为湖南茶业的响亮名片;2019年安化县位居全国茶叶百强县第一名,黑茶产业成为安化县脱贫攻坚和乡村振兴的第一产业。
本文节选自《中国茶叶》2022年第11期,P1-7,《安化黑茶产业发展历史、现状与趋势》,作者:刘仲华,施兆鹏,肖力争,朱海燕,蒋跃登。图片来源于网络。
来源:中国茶叶
如涉及版权问题请联系删除
伟大的马克思曾说,原始积累伴随着罪恶。比如,资本家财富的原始积累伴随着劳动者的流血牺牲。
现在对多数人而言,个人的原始积累所伴随的常常是个人健康的牺牲。人这一生,要用健康换取之处实在太多了!
挫折与恐惧 迷茫 躁郁 压力 失眠情绪化 头痛 患得患失 焦虑 沮丧 脱发 孤独加班 无奈 神经症 自我怀疑社交恐惧 熬夜 肥胖 好久不运动 慢性消化不良偏头痛 自闭 猝死 心悸 紧张 强迫症丧丧丧 失恋 一个人吃饭不敢轻易离职即使崩溃,也要不动声色啊房贷 车贷 信用卡 房租睁开两眼,身边都是要依靠自己的人!不敢倒下!不敢倒下!不敢倒下!不敢倒下!
(生活背后,一个成年人要忍下多少)
成年人的世界没有容易二字,庆幸的是,越来越多的人已认识到养生与健康的重要性。而多喝黑茶便是一种很受推崇的养生方式。
茶圣陆羽曾金口灵断曰:茶,乃养生之精。这其中,不得不说的是黑茶。
生命之饮:黑茶
属六大茶系之一,自古被誉为生命之饮。黑茶与健康养生关系密切,早已成为共识。
现在,饮用黑茶也逐渐成为了一种养生风尚,这都仰赖其养生功效。黑茶茶饮还能静心静神,有助于修炼心性。
一片黑茶,一种生活方式,传承的是中华五千年的养生文化,更带给我们安顿当下的智慧和平衡身心健康的能力。
既养生又冶情,这就是黑茶。
—— Hello,Darktea ——
12月13-17日,深圳会展中心
黑茶飘香,客商云集。
以茶为媒,传播茶文化的同时,
2018年深圳秋季茶博会,
更服务、关爱人类健康。
黑茶专场,殷勤献宝
一众黑茶展商,纷纷献宝深圳秋茶博会,将为大家带来一场茶文化情趣与茶健康关怀交相辉映的黑茶盛宴(排名不分先后~)。
展位号:T148
公司名称:湖南白沙溪茶厂
深圳市天恒茶业有限公司是深圳首家专业黑茶批发公司,现目前为湖南白沙溪茶厂深圳总经销。公司经营产品一律厂家直销、品质保障、价格从优,欢迎各经销商前来商洽合作。
■ ■ ■ ■
展位号:T142
公司名称:湖南中茶茶业有限公司
中茶湖南安化第一茶厂有限公司
➤中茶百年木仓千两茶:圆柱造型,新颖大方。而独特的“一仓两藏”工艺,造就了中茶百年木仓千两茶与众不同的木仓菌香和醇厚口感(右下)。
➤中茶牌百年木仓陈韵金砖手筑茯砖茶:甄选核心生态茶产区优质黑毛茶,采用传统安化茯砖手工工艺,经独特陈化工艺,为茯砖茶之标杆产品(左一)。
➤百年木仓天尖系列茶:以芽尖级黑毛茶为原料,底料扎实,馥郁醇甘,品质出众。采用篾篓散装,是现存最古老的包装方式(右上)。
■ ■ ■ ■
展位号:T199
公司名称:湖南省益阳茶厂有限公司
主要产品为“湘益”牌系列茯砖茶,公司创建于1958年,是国家民委、财政部、中国人民银行定点的,全国重点茯砖茶生产厂家和茯砖茶原料代储企业,茯砖茶GB/T9833.3国家标准起草制订单位,湖南农业大学茶学博士科研工作站落户单位,院士工作站挂牌单位,也是国家级非物质文化遗产“黑茶制作技艺——茯砖茶制作技艺”的传承单位。
■ ■ ■ ■
展位号:T195
公司名称:湖南高家山茶业有限公司
创办于2007年,【高家山】品牌是以安化重要产茶区“高家山”命名而来,创办以来公司专注于野生茶的采集、制作与销售,开辟了安化山头野荒茶之先河。
■ ■ ■ ■
展位号:T196
公司名称:湖南安化国津茶业有限公司
始创于1979年,茶厂位于“中国梅山文化”发源地梅城,集茶叶种植、生产加工、科研开发、市场营销为一体,被行业誉为安化黑茶的“茯茶第一厂”。公司首批通过“安化黑茶”商标使用授权,是益阳市农业产业化龙头企业,质量兴湘万里行“魅力企业”,质量信誉“AAA”企业。“做中国鼎级的茯茶”,是国津茶人的骄傲和理想,亦是国津茶业的奋斗目标。
■ ■ ■ ■
展位号:T057
公司名称:广西壮族自治区梧州茶厂
创建于1953年,是自治区供销社直属企业。65年来,一直从事六堡茶生产,是国家商务部认定的“中华老字号”企业。 厂区内拥有4000多平方米的陈化老茶窖和600多平方米的老木板干仓,独特的陈化环境,成套的生产工艺技术,使生产的“三鹤”品牌六堡茶,具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。
■ ■ ■ ■
展位号:T147
公司名称:梧州中茶茶业有限公司
Liu Pao Tea中茶窖藏六堡茶梧 州 中 茶
经六十余年的持续发展,其经营的品牌【中茶窖藏六堡茶】传承了六堡茶的传统工艺“窖藏”,远销东南亚、日本、港澳台等地区,是海外闻名的侨销茶;从2008年开始,以全新的姿态进入国内市场,在中粮集团“全产业链”的战略指导下,从原料产地到产品上市,建立了一套严格并完整的体系。2018年,新加工厂投产建成,生产规模将进一步扩大,生产将向更机械化、清洁化、自动化、可视化方向迈进,继续为全球茶友奉献品质良好的放心茶。
■ ■ ■ ■
展位号:T223
公司名称:咸阳泾渭茯茶有限公司
作为一家集茶园建设、茶叶科研、生产加工、销售及茶文化传播于一体的现代化茶企,凭借古法技艺与现代科技的完美融合以及独特的品质口感,泾渭茯茶蜚声海内外,现已成为中国茯茶行业的领军品牌。
■ ■ ■ ■
展位号:T222
公司名称:四川吉祥茶业有限公司
国家边销茶定点生产和储备企业、国家扶贫龙头企业、“吉祥牌”注册商标获得中国驰名商标、四川省名牌产品称号。公司具有先进的生产加工、储藏设备及检测器具,拥有精湛的制茶工艺和技术队伍,董事长被列为省级非物质文化遗产南路边茶制作技艺传承人、四川省制茶大师。公司秉承以人为本、以质求存、团结拼搏、传承创新的核心价值观,力争引领南路边茶行业发展,铸造“吉祥”品牌价值。
■ ■ ■ ■
展位号:T218
公司名称:西咸新区金叶茯茶有限公司
主打品牌“墨君茯茶”目前已获得多项国家专利,其中10款产品经“中国非物质文化遗产中心”备案。墨君茯茶产品类型丰富,产品远销海内外,广受欢迎。墨君茯茶为响应国家“一带一路”战略号召,弘扬传统茯茶文化而成立,是一家集茶文化展示、体验、生产为一体的现代化企业。总部位于西咸新区茯茶镇,占地323亩,注资1.2亿元。
■ ■ ■ ■
还有更多黑茶正在路上~
雪峰溪、湖南坡、云天阁、茂圣、苍松、墨君茯茶、焱尧藏茶、义兴藏茶、和龙等品牌黑茶......
遇到黑茶是运气,喝上黑茶是福气。
人生很长,健康才是希望。
累了就歇一歇,来深圳秋季茶博会,
赴一场身心健康的黑茶之约。
12月13-17日,我们在这里等您来。
∨∨∨
▼深圳秋茶博会亮点回顾▼
剧透 | 深圳秋季茶博会100天倒计时12月13日,深圳茶博会等你来!
轻衣茶服 | 极简是一种生活方式
白茶似简,大美而不言