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喝淡茶

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喝浓茶还是喝淡茶?

  喝浓茶好还是喝淡茶好,一直以来都存在着“派系之争”。正好像南北方的“甜咸粽”、“甜咸豆花”之争,年年都要上演一番唇枪舌战,却依旧没有定论。

  除去浓茶、淡茶之争,茶界还存在生熟之争、冷茶与热茶之争......总之,争论的主题千奇百怪。那么,今天咱们就来具体聊一聊饮茶界的浓茶与淡茶之争!

  (芒嘎拉2019春勐宋)

  浓茶&淡茶如何区分?

  浓茶与淡茶并没有确定的评定标准。同样一杯茶汤,有的人觉得滋味浓烈,喝下去身体会感觉不舒服;但有的人却又觉得很过瘾、很舒服。

  那么,如何区分一杯茶汤是浓茶还是淡茶呢?一般而言,茶汤的浓淡主要可以参考以下三个变量:投茶量、注水量、浸泡时间。只要其中两个变量一定,改变另一个变量,便可以调节茶汤的浓淡。

  投茶量过大、浸泡时间过长、注水量过少,都会导致茶汤过浓。茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等物质析出过快、过多,茶汤中苦味、涩味就会明显,滋味相对就会浓烈。至于淡茶,一般认为:茶汤中的苦味、涩味不显,有微微回甘便是淡茶。

  什么人群不适合饮浓茶?

  一部分人喜欢饮浓茶,可能是长期饮浓茶的口味堆积出来的,一旦习惯了饮浓茶,再喝淡一点的茶,就会觉得不够味、不过瘾。那是不是所有人群都适合饮浓茶呢?

  以上我们说到,由于冲泡手法(投茶量、注水量、浸泡时间)上的一些原因,使得浓茶中咖啡碱、茶多酚、儿茶素等物质含量高,这些物质对人体具有一定的刺激作用。所以,容易失眠、常犯肠胃病、有心脏疾病等人群不适合饮浓茶。

  从以上来看,饮浓茶会对一部分人的身体产生一定的影响,但这并不是说浓茶一无可取。一定浓度的茶有一定清热解毒、消食解腻的功效。

  饮茶需有方—浓淡适中

  既然喝浓茶对身体有影响,那是不是只有喝淡茶啦?从喜好浓茶的老茶客来看,真的很难做到!所以,小编的建议是:饮浓淡适中的茶!茶汤不浓不淡,一来不会对身体产生过大刺激;二来也可稍稍缓解茶瘾。

  对于刚开始学喝茶的人群,我们建议先从饮淡茶开始,或者选择一些刺激作用较小的茶类来喝,如熟茶、红茶等茶类;对于常喝浓茶的老茶客,建议适当降低茶汤浓度。

  总而言之,喝茶是一件愉悦的事,但需要科学的喝茶,才能喝出健康,喝出好气色!


为什么喝茶要喝淡茶

  茶,作为天然饮料备受世人的青睐。茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚,还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。此外,它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。如果从健身养生的角度来看,那当然是饮淡茶好。我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说:“淡茶温饮最养人”,“喝茶过浓犯茶瘾”,强调的也正是这个道理。 

  喝茶要喝淡茶的好处
  1、省茶省钱
  好喝的茶真的是太多了,但是呢,我们的钱包可不是那么鼓鼓的,毕竟我们还要用来做其他事,都拿来买茶了,那咋办?土豪请自动忽略这条。喝淡茶,可以让同等量的茶喝更久。对于价格极其昂贵的茶,手这么一抖,10克茶叶出去了,就问你心疼不?
  2、喝淡茶更有益于健康
  很多老茶客都喜欢喝浓茶,一是因为他们喝的久了,淡茶已经没有味道;二是一些茶只有浓浓的才能品茗其中的滋味。但是呢,有句话说的好:喝茶过浓犯茶瘾。茶太浓,容易出现过度兴奋,消化吸收障碍等现象。如果经常以浓茶为饮,严重的话还会出现心慌胸闷等醉茶现象,增加心血管,肾胃的负担。
  更有甚者,一些茶友还喜欢在睡前喝浓茶,这样的话还会引起失眠,时间久的话还会引起脑神经衰弱。因此,淡茶就会好多了。

  3、淡茶更适合广泛的饮茶群体
  对于刚接触茶的朋友,直接给它来一杯浓茶,他的反应通常是“这是什么茶,怎么和中药一样难喝”,这就导致他们对茶的第一印象比较差,根本不会和你感受什么岩韵,花香,回甘,生津等其他问题,会立刻用清水漱口。
  反之,如果是淡茶的话,其中的清香会让他们慢慢的进入状态,开始体验茶叶带来的美妙。时间久了,还会帮一些朋友戒烟戒酒,岂不美哉!
  喝浓茶的危害
  1、浓茶易伤胃
  浓茶内的茶碱含量相对较高,会刺激胃壁细胞,导致胃酸过多,长期饮用浓茶,容易造成胃酸分泌过多,从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,造成极为不利的后果。
  据统计,有10%的嗜茶者,在每天喝2-3杯浓茶的情况下,会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。茶里的咖啡因具有使人上瘾的弊端,能促使人越喝越浓,从而会损害人的健康。
  而淡茶内的茶碱含量比浓茶少,足以使人提神醒脑、恢复体力,但又不会使人过度兴奋。

  2、浓茶阻碍营养吸收
  浓茶中所含鞣酸也多,会阻碍人体对铁的吸收,表现为缺铁性贫血,还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合,导致便秘。营养专家发现过量饮茶会增加尿量,引起镁、钾等重要营养的流失。
  3、浓茶毁睡眠
  茶叶中含有2%~5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因,所以喝茶,特别是浓茶,会使人兴奋少眠。
  那为什么有些人喝茶之后不会有明显的少眠现象么?因为每个人对于咖啡碱的耐受力和代谢能力不同。对于咖啡碱耐受力强的人,咖啡碱所能起到的兴奋效果低,自然容易入眠。
  4、浓茶伤血管
  过量的咖啡因除了会影响睡眠,还会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。
  饮用浓茶,会增加血容量,在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说,有时候非常致命的。
  老年人也要少喝浓茶。因为老年人的身体各项功能本会随年龄增长逐渐减退。而茶叶却富含咖啡因,经常饮用浓茶,会使人心跳加快、出现心慌、心悸、胸闷、头晕等症状。另外,其他的茶友们也要根据自身体质喝茶。虽说饮茶,有人喜浓,有人喜淡,但从科学角度来说,还是建议大家尽量饮用淡茶,更有利于身体健康。


为什么喝茶要喝淡茶

  “盈缩之期,不但在天;养怡之福,可得永年”。养生一直是人们所关注的重大问题,都说喝茶养生,但并不是所有喝茶的动作都能起到养生的功效。那么怎么喝茶才能起到养生保健的作用呢,小编会告诉你常喝淡茶并且温饮才是最为养生的,尤其是对老年人而言,温饮淡茶才是保健王道。

  淡茶养生胜过浓茶

  众所周知,茶与咖啡、可可一样,已成为当今世界的三大饮料之一。作为天然饮料的茶叶,备受世人的青睐。茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚,还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。

  此外,它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。而能增加冠状动脉流量、强心利尿的茶碱,也备受世人的称道。因而,茶是现在世人较受欢迎的一种健康饮料。

  饮茶,究竟是饮浓茶好还是淡的好?如果从健身养生的角度来看,那当然是饮淡茶好,每次放茶叶3克左右为宜。我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说:“淡茶温饮最养人”,“喝茶过浓犯茶瘾”,强调的也正是这个道理。

  为什么喝淡茶更有利于人的健康

  据现代医学研究,淡茶内的茶碱含量较少,足以使人提神醒脑、恢复体力,但又不会使人过度兴奋。

  而浓茶内的茶碱含量相对较高,可导致精神过度兴奋。而引起神经系统正常功能的失调,会造成胃酸分泌过多,从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,造成极为不利的后果。

  与此同时,经常饮浓茶,茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,以至于影响食欲和消化,严重的可发生便秘。此外,由于茶碱还能提高人的体温,因而发烧的病人喝了浓茶,就会高烧不退。

  据了解有10%的嗜茶者,在每天喝2-3杯浓茶的情况下,会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。茶里的咖啡因具有使人上瘾的弊端,能促使人越喝越浓,从而会损害人的健康。


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