喝茶最常见的几种误区

　　很多人喝茶可能是因为习惯，而我相信还有许多人喝茶是因为其独特的保健功效，但是喝茶的时候，一些误区要注意避开哦，下面就去了解一下。

   

　　茶叶起源于中国，悠久的历史文化和健康的养生功效使它渐渐成为现代人必备的饮品之一。然而，很多人只知道“喝”，却不了解茶知识，常常犯一些基础错误。有的人或许会强身健体，有的人往往会适得其反。

　　1.泡茶要用沸水

　　高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。不过铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，紧压茶如普洱饼茶也可以考虑沸水，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。

　　2.泡茶盖盖味道香

　　泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。

　　3.用纸杯或保温杯泡茶

　　喝茶常见误区中一定要避免用纸杯，纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道；保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的味道变苦。因此最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。

　　4.直接用烧开的自来水泡茶

　　不同地区，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中的钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。相比较而言，纯净水泡茶的效果会更好。

　　5.喝茶后嚼茶渣助养生

　　一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药。如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。

　　6.茶越新鲜越好

　　时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶，这种茶喝起来的味道确实好。不过，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需贮存一段时间才会消失。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用。另外要提醒的是，并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶陈化后的品质更好。

　　7.饭后马上喝茶最好

　　饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物消化。正确方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。

　　8.茶能醒酒

　　喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒。但这种加速分解会增加肝肾的负担，肝肾不好的人最好不要用茶解酒。

　　喝茶是爱好，是生活，而且茶也确实有不少保健功效。贝叶不会干预个人爱好，但希望提及的这三点能够对你们有所帮助，不然让喝茶从乐趣变成闹心的事，就得不偿失了。

前面几章和大家分别说过了喝绿茶、红茶的误区，今天在这里再和大家一起来看看关于喝白茶的误区，我们首先要知道白茶的茶性，白茶是一种微发酵茶，同时也是我国特色的珍品，它的名称由来，主要是因为成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。关于喝白茶的误区，我们喝茶人士需要了解，那么都有哪些误区呢？分别有饮用白茶在晚上睡不着、白茶隔夜过后不能喝、白茶清饮是最好的、用紫砂壶来冲泡白茶很好、白茶口感很淡、只有寿眉才能做成老白茶、老白茶越老越好等这几个大家常见的误区。

首先我们来看看我们会认为喝白茶我们晚上就睡不着，其实这个说法，都是被一些茶友或者对喝茶了解不多的人传开的，他们知道喝茶有提神醒脑的作用，因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱，咖啡碱就会让我们的大脑保持清醒的头脑，但是白茶的制作工艺比较特殊（它不炒不揉），也是最自然的做法，并且老白茶中咖啡碱在长时间的自然陈化过程中逐渐衰减，而具有镇静安神，所以我们就可以知道白茶是不会影响我们的睡眠的，反而能改善睡眠质量。

接着我们来说说白茶隔夜过后不能喝的这一说法，茶叶隔夜以后都不能喝，相信这句话大家都是比较熟悉的，这对于别的茶叶来说的确是这样的，但是我们要知道白茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质（被氧化过程）受到限制，具有自然保鲜的效果，并且白茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。由此可以白茶隔夜是可以继续冲泡喝的。

继续我们来看看白茶清饮是最好的这一个看法，相信喝白茶的人都是喜欢清饮的，大家都认为白茶清饮是最好的选择，但是我们也要知道白茶是可以包容各种调味，、加盐、加酥油、加巧克力、加蜂蜜、加水果、加花生等，从这个搭配来看，我们就会发现白茶的搭配可以让我们选择更多不同种类的口味。所以白茶清饮不是一种最好。

还有的误区在于我们用紫砂壶来冲泡白茶很好，很多喝茶人士都会选择紫砂壶来冲泡白茶，他们认为好的器具来冲泡白茶，口味更佳，其实尝试过以后发现不是这么一回事，这主要是它是由泥土高温烧制而成，本身的材质疏松，气孔很大，很容易吸收掉白茶的香气，所以用紫砂壶冲泡出来的白茶香气是不足的，几乎都被紫砂壶自身吸附了，并且紫砂壶的出口是比较细窄的，这样就会导致出水比较慢，出水慢了以后那么就会导致滋味的改变，所以我们最好泡白茶的方法应该是选择盖碗冲泡。

我们都会认为白茶的口味是很清淡的，其实不然，我们从白毫银针这款白茶就可以知道了，白毫银针汤感厚薄，甜度的高低，香气类型，苦涩的，耐泡度等等都是很值得玩味。还有就是大家会认为只有寿眉才能做成老白茶，其实不是这样的，因为大家见得最多的就是寿眉做成老白茶太多了，所以在大家的脑海里就是只有寿眉才能做成老白茶，其实大部分的白茶只要是品质优质，存放的时间有过三年或者更佳，那么都可以成为老白茶。最好的误区就是老白茶越老越好，这个说法也是比较片面的，因为老白茶如果保存越久越好的话，这是需要条件的，分别是白茶的品质要高，白茶制作工艺要好，保存的环境要适宜才行。

综上所述为大家详细的介绍了关于喝白茶的几大误区，分别是饮用白茶在晚上睡不着、白茶隔夜过后不能喝、白茶清饮是最好的、用紫砂壶来冲泡白茶很好、白茶口感很淡、只有寿眉才能做成老白茶、老白茶越老越好，相信通过每个误区的具体介绍大家对此有所更深的了解，如果大家还知道有什么误区，欢迎积极探究。