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古树茶甜度

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普恩顶级茶系列之•易武国有林(高杆古树茶)

献给那些喜欢收藏,并且追求精品,极品,稀缺品的茶友们!


【易武国有林的顶级古树茶】

逐韵,天下无茶,茶外有茶,易武则天……都是易武国有林的顶级古树茶

现在的新名词叫“高杆茶”

最近几年易武高杆古树的概念越来越火,为什么?因为生态环境好,生长在国有林中的高杆古树,不仅树龄大,口感也比一般古树好。越来越多的茶友不惜千辛万苦,钻进原始森林,只为寻得真正的高杆古树。

【普恩出品易武高杆古树茶的干茶特点 】

条索粗壮硕长,宛如修长的美女,婷婷玉立,且光润亮泽。

【普恩顶级古树茶茶汤特点】

茶汤金黄油润透亮,饱满内质水路活且细腻,香气高扬,入口一般苦涩低,汤感饱满,甜柔润滑,高杆古树涌现出来的甜度极高,回甘生津很含蓄但持久性很强,细腻中藏着强劲却内敛的茶气,山野之韵十足,喉韵来得也含蓄而幽深,回味久远。

老顾客每年必须收藏的普恩顶级古树生茶,也会做私人定制分享给身边的朋友

回头老顾客年年都有购买,就是对普恩古树茶品质的极大信任和认可

普洱古树茶之美在于变,其中尤以顶级古树生茶。“三年一小变,五年一中变,八年一大变”。普恩古树茶越存放茶气越足,后期转化空间让您惊喜不断!

地界老寨在哪里?冰岛地界古树茶口感特点!

  注重健康,从喝好一杯茶开始,这里是茶友网茶叶常识栏目。

  红酒论庄园,普洱讲茶山,一山知一味,山山各不同,今天我们一起来了解下临沧茶区名山寨子之冰岛地界。

  冰岛地界位于勐库镇北边,距离勐库镇25公里;处于邦马大雪山主脉的山脊之上,海拔1519米。地界老寨还是冰岛五寨之中,距离冰岛老寨最近的寨子。如今地界村古茶园面积约为五六十亩,古茶园地形以坡地为主。古茶树主要集中连片的分布在地界老寨村后的原始森林之中。地界古树茶干茶条索肥壮,均匀秀丽,白芽黑条。口感为香、甘、醇。香味近似花果香,且茶香清扬持久,香溶于水不分离;茶汤下咽之后,香韵在口腔中萦绕回荡,令人愉悦。茶汤甜度好,入口即甜;苦、涩微弱秒化,回甘生津显著、绵长。其茶汤,汤质淳厚、饱满、滑润,水路细腻,带给品饮者温润之感。

  各位茶友,冰岛地界就分享到这里了,更多普洱茶产地知识,敬请期待,我们下期再见。

普韵茶庄PVTEA:普韵教您如何品鉴古树茶

   普洱茶作为一种对身体有益的饮品,无论是在历史上还是文化上,都被赋予了很多的意义,如今,除却意义,越来越多的茶友趋向于回归普洱茶的本质,也就是关注普洱茶本身的品饮价值和收藏价值,希望通过品鉴,去体会普洱茶带来的美妙滋味和愉悦感受。不过,普洱茶,尤其是古树茶的滋味千变万化,很难有统一的品鉴标准,关于这一点,每一位用心的茶人,都有着自己的品鉴心得。



   品鉴一款古树茶,需要注意它的外形、光泽度、洁净度、匀整度、香气五个方面,由于古树茶比一般的生态茶、台地茶稀有珍贵,在品鉴时还可以从以下四个方面来全面了解古树茶的特点。


1、了解古树茶的分布与产量情况

 

  市场上古树茶产品一般都标明产自何山,如果没有产地而只是抽象地称为古树茶的茶品,其真伪度和纯度就值得质疑,茶品标明了产地,收藏者就可以通过对各产地古树茶的情况的了解来判断其真伪。




2、古树茶拥有独特的茶气和韵味

 

  在普洱茶中,古树茶因其独特的茶气、韵味成为普洱茶中的珍品,茶气、韵味是鉴别古树茶的重要依据,在品饮时表现为醇和、滑顺、香显而久、心旷神怡,在吞咽茶汤时在喉部和鼻腔中会有特殊香气和多层次的醇和气韵。




3.了解各地古树茶的特征

 

  由于受气候、水土和生长环境的影响,各地古树茶的品质和色香味有一定差异,掌握这些特征是品赏、鉴别的一个重要依据。比如易武老树茶苦涩味不重,甜味较显而且醇厚度较好,与易武处于同河谷、气流走向的江城茶也具有相似的特征,但在茶的醇厚度方面则有差距。


   墨江、镇沅、景谷、景东的古树茶基本特征是苦底,多数苦味显而涩味不显。由于受纬度、气候、土壤等条件的影响,茶气茶味最足的茶几乎都在澜沧江以西的勐海、澜沧,例如老班章、贺开、巴达、景迈、邦崴等,这些茶山的茶气茶味浓郁,茶的醇厚度高,耐冲泡,香气怡人,回甘持久。


4、开汤品赏古树茶

 


  香韵是鉴别古树茶的关键之一,古树茶的香韵通常浓郁而下沉,不同山头的茶在香韵上也千差万别,如易武蜜香,南糯山果香等,古树茶有甜度,一般表现为高雅清甜,口感醇厚,层次感强,茶汤通透明亮,多数古树茶苦涩不显,回甘生津都体现得比较快,且通常会在喉部形成清凉舒适感,即喉韵。

 

  此外就是茶的持续性,台地茶由于树龄和速生的原因耐泡度较差,而古树茶由于树龄和生态关系,一般都可冲泡二十余泡,有的可冲泡三十余泡。品茶汤时还可以简单判断是否符合各茶山特征,如景迈茶涩显苦弱,汤中带甜,有兰香,汤质醇厚。




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