汉桂，为汉中市市树。汉中具有悠久的种植桂花树历史，汉中的汉桂，是桂花中的佼佼者，其花开5～7瓣，比普通桂花多2～3瓣，花茎大，花期长，每年秋季开花，花期10—15天左右。盛花季节，香飘十里，清可洗尘，浓能溢远，故有“桂香飘不歇，此趣谁能猜”的名句。
位于陕西省汉中市城东南7公里的南郑县圣水寺内的“汉桂”，相传这棵桂花树是西汉初年萧何亲手栽植。秦巴之间的汉中，钟灵毓香，物华天宝，其独特的地理生态环境为茶树生长的理想之地。汉桂桂花与汉中优质的红茶窨制在一起，使红茶的甘甜醇和与桂花的天然芳香二美相携，妙趣横生，造就了水中茶，茶中花的多姿独特风味，成为汉中新式茶的天然娇子。
近几年来，为顺应市场需求，我市茶叶企业逐步研制开发各类窨制红茶，主要有桂花红茶、茉莉红茶、栀子红茶、玫瑰红茶等新品，目前，以桂花红茶为主，产品兼具花的鲜灵和红茶甜醇的特点，更加受到消费者的青睐。据统计，全市年产鲜桂花约5000吨，年产桂花红茶产量20余吨，产品供不应求。近期，市上专题研究全市桂花红茶生产加工和品牌宣传工作。下一步，将汉中桂花红茶发展列入全市茶产业高质量发展规划中予以重点推进。同时，制定我市桂花红茶加工技术规程及产品标准，加大桂花红茶加工技术培训，实现产能提升。利用茶博会、展销会开展桂花红茶品牌宣传和专场推介，加大品牌宣传，拓宽市场销售渠道。
秋高气爽，汉桂飘香，赏一轮明月，喝一杯汉中桂花红茶，醇和甘甜芳香的茶味，配以可口的茶点，使您舒适放松，缓解紧张工作学习生活之压力，达到怡情养性的效果，金汤伴明月，甘甜持久香!
饮用方法：以盖碗冲泡为好，投放3-5克桂花红茶，用90-100度开水，按个人口味决定出汤时间，一般10-30秒不等。
感官审评：先去除桂花花瓣及花蒂等，取150毫升审评杯，称3克茶，水温100度，按两次冲泡：第一次泡3分钟出汤，观汤色，闻香气，尝滋味，第二次泡5分钟，观汤色，闻香气，尝滋味，看叶底，香气主要看鲜灵度和纯度。好的桂花红茶汤色红亮，香气浓郁鲜灵，滋味甜醇，回味悠长!
汉中桂花红茶的功效与作用:①桂花红茶属于温性茶，有利于胃肠道的健康，对胃溃疡、胃寒、胃痛具有改善促进作用。②桂花红茶具有解毒止痛作用，可以有效缓解风火牙痛、痛经等症状。③桂花红茶富含芳香物质，气味芳香清新，令人精神舒畅，具有消除疲劳，化痰、止咳、平喘、清除体内毒素、清除口腔异味的作用。④桂花红茶具有美白养颜的功效。
来源：汉茶飘香
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在秋冬季，随着气候的转变，受寒冷气温的影响，人体的各项生理功能会有所减退，人体抵抗力会有所降弱，容易受到病毒的袭击。要想抵抗病毒入侵，保护身体健康，别忘记喝点这些茶。
红茶
1、防寒保暖，护胃暖胃
在冬天气候处于低湿状态的时候，人体难免会遭受湿寒入侵体内，胃容易不舒服。红茶属性甘润温和,可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，还有暖胃护胃的功效，在冬天手脚容易冰凉或者肠胃不适的人，不妨来一杯红茶。
2、预防心脑血管病，保护老年人健康
冬季是心脏病跟中风的高发期，受气温等因素的影响，在冬天人们心脑血管的活动能力会减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。
美国医学界曾经研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。此外，红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，具有脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，预防冠心病或中风，有助减少心脏病的发作。在寒冷的冬天，老人家可以多饮红茶，抗寒又防病。
3、抗菌杀菌，预防流感
降温时人体最容易感冒，感冒是冬季人们最容易患上的疾病，一不注意就被感冒病毒缠上了。抵抗流感病毒，红茶是不错的选择。
红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。日本研究者曾通过实验证明了：红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒丧失活性。每天用红茶漱口，可预防感冒和流感，在冬天容易感冒的人不妨试试此方法。
红茶搭配推荐：
牛奶+红茶：补充血气，强身健体
红茶3克、牛奶100克、食盐2克，将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟;红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶;将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌即可饮用。
桂花+红茶：理气疏肝
准备7到10朵干桂花、红糖20克、红茶5克，将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。
黑茶
1、清理肠胃，消油去腻
冬天，人们懒得运动又比较喜欢吃肉，体内脂肪容易堆积，肠胃负担重，人容易长胖也容易引起肠胃不适。
黑茶被誉为"体内的清道夫"。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质有助于人体消化，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果，不仅可以防止脂肪堆积、消油去腻，还能清理肠道，保持肠胃畅通，容易发胖的人适合来一杯。
2、清除人体内喝酒、吸烟带来的毒素
冬天接近年底，应酬聚会也多了起来，有些人喝酒、吸烟的量也随着增加，体内吸入的毒素也越来越多。
黑茶中的咖啡碱对人体发的膀胱有刺激作用，不仅能利尿醒酒，又可以解除酒毒。另外，黑茶中的茶多酚有很强的吸附作用，能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。经常喝酒吸烟的人可以多喝点黑茶。
黑茶搭配推荐：
玫瑰+黑茶：舒缓情绪，刮油去腻
准备玫瑰花、黑茶、适量蜂蜜。将玫瑰花放入黑茶茶汤中，待稍凉，凭个人口味加一些蜂蜜即可饮用。
红枣+黑茶：健脾和胃，养肝补血
红枣去核，放进黑茶于锅中与水泡煮适当即可。
冬季宜饮红茶，红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻，开胃口，助养生。冬天喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗胃溃疡有一定效果。
红茶要趁热饮用，这样口感好，又能暖胃，如果凉饮不仅会伤胃，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。红茶本身味道厚重，故冲泡时不必取茶太多。
冬天喝红茶好处多多：
1、红茶是冬天的上品茶，红茶性甘温，甘温可养人体的阳气。
2、红茶中含有丰富的蛋白质和糖，喝后可以暖腹，可使身体生热，增加体温，增强人的抗寒能力，还能去滞，去油腻，帮助消化，最适合冬天饮用。
3、冬天老人喝红茶最适宜。冬季是中风和心脏的高发病期。冬天喝红茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
红茶可以这样喝：
一、牛奶红茶
材料：红茶3克，牛奶100克。
调制：
1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。
2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁，可根据个人口味加入适量蜂蜜搅拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
二、黄芪红茶
材料：黄芪15克，红茶3克。
调制：
1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。
2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。
三、甘蔗红茶
材料：甘蔗500克，红茶5克。
调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。
功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
四、糯米红茶
材料：糯米50克，红茶5克。
调制：
1、将糯米洗净，放入锅中。
2、加入适量清水煮。
3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。
功效：益气养血，改善身体虚弱症状。
五、桂花红茶：
材料：7到10朵干桂花，红糖20克，红茶5克。
调制：将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。
