在普洱茶的发展史上，甚至是在茶叶的发展史上，如果我们追本溯源的话，我们就会抵达一个叫永德的地方。
据历史学研究确认，永德是中国西南最古老的郡县之一，秦汉时属哀牢国地，名石赕，东汉永平十二年，内附中原王朝，隶属永昌郡。在公元2006年以前，尽管永德一直是云南的产茶大县，但它在茶界的地位，似乎并不像它的县名那样，有着长久而广泛的影响。
永德是临沧市下辖的一个农业县，给人留下更深印象的是它的芒果和荔枝。作为中国著名的芒果之乡，永德每一年都在向人们提供着最为优质的芒果品种，显然，在普洱茶热起来之前，芒果的光芒覆盖了茶叶的清香。当然，在普洱茶界，连临沧市都还默默无闻，何况市下面偏居一隅的永德。然而2006年的4月21日，新华社发布的一则消息，让永德这个地处滇西横断山系的偏远小县，成为了世界茶叶史在21世纪的最大发现。
那则消息是：云南永德县发现茶树始祖中华木兰。
此后，在《云南日报》转发的这则消息上，我们看到了这样的文字：
距今约两三千万年历史的茶树始祖——中华木兰日前在云南永德县被发现。
中华木兰是在第三纪木兰植物群地理分布区系特定的气候条件下，由宽叶木兰演化而来，距今已有约两三千万年时间。茶树又是由宽叶木兰经中华木兰演化而来，是雌雄同株异花授粉的被子植物，起源于中生代末期的白垩纪，主要生长在温暖、潮湿和酸性土壤的南亚热带地区。
1978年，以宽叶木兰（新种）为主体的云南景谷植物群化石被中国科学院北京植物研究所和南京地质古生物研究所发现，并公布木兰是被子植物的原始代表，古木兰是被子植物之源和山茶目、山茶科、茶属及茶种的始祖。
为此，专家提出，滇西南发现的第三纪景谷宽叶木兰（新种）、中华木兰化石、世界上发现的最古老野生茶树和最大规模的原生野茶自然群落是茶树始祖化石，滇西南是唯一具备茶树原产地要有茶树的原始型生理特征、有古木兰和茶树的垂直演化系统、为第三纪木兰植物群地理分布区系的“三要素”地区。
从地图上我们可以发现，永德县位于临沧市西北部，介于东经99°05′—99°51′，北纬23°45′—24°27′之间。县境东北与云县、凤庆及保山市的昌宁县毗邻，东南与耿马县隔河相望，西同镇康县山水相依，西北与保山市的施甸、龙陵两县隔江相望。
历史上，与永德相邻的县也都是茶叶的重要生长地。据有关专家测定，永德县大都分处于海拔800－2100米的山区和半山区，土壤PH值5.5左右，土层深厚，有机质含量3.8－6.5%，日照时间长，湿度大，生态条件优越，是集中成片发展茶叶极为适宜的土地资源。在今天永德3208平方公里的土地上，还能够找到茶叶的始祖中华木兰，尽管只是有限的三株，但也足以说明永德是一个最适宜茶叶生长的地方。
事实上早在1960年，永德作为茶叶重要原生地的线索就已经被发现。那一年，永德开始收购一种被当地人称为“大树茶”的茶叶，与其它茶混合，经发酵加工成紧压茶作边销，分成甲、乙、丙、级外四个等级。这也是永德县生产普洱茶的最早的文字记录。
显然，永德的“大树茶”所压制的普洱紧茶味道不错，1962年，下关茶厂指定要大树茶为原料，省茶叶公司于是派人到永德县的勐板、明朗、后山等地考察，发现了大量的野生茶树。但是这一信息当时并没有引起人们足够的重视。
在被称为绿色植物王国的云南，发现几处野生茶林，实在是太平常不过的事情。永德的野生茶林就这样被尘封了起来，直到20年后的1982年，永德县那些寂寞生长的野生茶林又才被人想起。
那个时候，整个国家正从阵痛中走出来，百废待兴，许多工作都开始走上正轨。于是省里又组织考察组到了永德县的勐板、明朗等地作了考察，主要是对永德县的茶树品种作了解，这一次考察让专家组成员大吃一惊，大家发现，永德县的野生茶资源实在太丰富了，11个乡镇都有野生茶树生长，尤其是明朗、勐板、乌木龙、亚练、大雪山等地，简直就是一个巨大的野生茶部落，值得一提的是永德大雪山自然保护区。
这个保护区地处横断山脉怒山山系南延部分，是澜沧江、怒江两大水系的分水岭，海拔1900米至2600米之间，总面积17541公顷。保护区内原始野生茶树树干基围在40厘米以上的茶树多达30—45万株，80至200厘米以上的有近10万株。
而在永德县另一片被称为堂梨山的原始森林里，人们发现了大约1.5万亩的原始野生型古茶树，而且茶树树干基围在40厘米以上的有5000多株。据不完全统计，永德野生茶林总面积达到了11万多亩，为全省各县之首。
作为与这些野生茶林相伴而居的当地居民，并没有意识到自己正与茶叶的活化石毗邻而居，他们将那些野生的茶树称之为大茶树。
的确，经过千百年的生长，这些茶林已经显得茂密而高大，它们无言地生长，历经岁月的洗礼而顽强生存下来，以自身的存在揭示着远古茶叶生长的秘密。
后来，生长在永德县境内的这些大茶树，经中国茶叶研究所和省茶科所鉴定，并按中山大学教授张宏达茶树分类法，属茶系的大理茶种（野生型），从外表上看有两种类型，当地群众称之为红芽茶和白芽茶。
与我省的其它产茶区一样，永德既是茶叶重要的原生地，同时也是茶叶规模化种植较早的地区。
据史料记载，永德茶树集中栽培始于1910年（即宣统二年），当时病入膏肓的清王朝已是四面楚歌，地处西南边地的永德，却在永康州牧，也就是永德县的县令覃善祥的倡议下，开始广种茶树。茶种是从名气和影响都远大于永德的普洱引进的，覃善祥将那些茶种分发给永德的小勐统大凹寨、勐板箐子大平掌、德党岩岸山、鸣凤山、大出水等地的农户，每户20棵，现在当年种下的茶树都已生长百年。
根据史料中的线索以及现在还保存的栽培型茶林，永德少量分散种茶的历史至少已经有500年。当然，真正大面积种植茶叶是1915年至1920年，这是永德茶树引种的一个高峰期，尤其是1920年，永康地方官绅段崇岚再次提倡种茶，他积极引进茶种并从栽培技术上对茶农进行指导，使得永德的人工茶园迅速扩大。
1925年至1935年间，前人的努力为永德迎来了一个茶产业发展的鼎盛时期。据1935年临沧市税收资料统计，全区茶叶5.5万担，永德0.45万担，占9.2%，位居全区第三。
而1982年至1985年省茶树资源考察组到永德考察，鉴定永德有三个国家级和省级优良品种，分别是勐库大叶茶种、勐板忙肺大叶群体种和鸣凤山大叶群体种，其品质位居云南大叶茶之首。
目前，永德县已被列为全省八大茶叶发展基地县，由于永德属于边疆民族贫困山区，这里的茶园绝大多数是野生茶园和栽培型古茶园，县内无工业污染，历史上又没有施用农药和化肥的习惯，因此永德的茶叶成为了生产天然的、原生态的、无污染普洱茶最理想的原料。
作为云南省野生茶林面积最广的县，永德县理应引起普洱茶界的重视和尊重。尤其是其境内那些数以万计的上千年树龄的大茶树，它们不仅是云南作为茶树原产地、茶树驯化和规模化种植发祥地的“历史见证”和“活化石”，而且丰富了云南野生茶叶的基因库。
因此，面对这样一片浩如烟海的野生茶园，我们有理由将永德，这个保存着中华木兰的地方，称之为“万茶归宗”的地方。
古语有云，“高山云雾出好茶”，我想应该还有一个很重要的前置条件，那就是地理和地利。六堡茶地理保护标志范围的梧州市位于东经111°51′14″—111°40′北纬22°58′12″—24°10′14″之间，北回归线(北纬23º5)横贯梧州产区中部，属亚热带湿润季风气候，年平均21.1℃温度，年均降雨量1503.6毫米，全年平均日照为1915小时，日照百分率43.7。属亚热带季风气候区，光热水资源较丰富，具有日照充足，气候温暖，雨量充沛，空气相对湿度大，夏长冬短，无霜期长的气候特点，最适宜茶树生长。
有研究认为，地球上最适宜种茶的地方，就在北回归线中轴(约23º5)的正负十个纬度左右，而且是越接近中轴的综合品位越高。这里面包括了气候条件、生态条件、年平均降水1500毫升、年平均温度21.1度(人体的最佳舒适温22℃)、总体湿度等对茶类植群适生性因素的影响。北回归线是地球上一条具有典型天文学意义的特殊纬度线，北纬23°26是地球上北温带与热带的分界线北回归线经过地球上16个国家和地区，多属沙漠和草原地带，如北非的撒哈拉沙漠，阿拉伯半岛的阿拉伯沙漠，印度巴基斯坦的塔尔沙漠，北美的黑西哥沙漠等等，出现所谓“回归沙漠带”，唯有经过中国云南、广西、广东台湾4个省区的地方，却是另一番景象，这一带林木繁茂，郁郁葱葱，雨量充沛，物产丰富，人们称之为“神奇的回归绿带”。
出产六堡茶的核心区苍梧县境内诸山属“五岭”山脉，主要有三大支脉分布于西、北、南三面。西面为大瑶山余脉由贺县蜿蜒至狮寨乡境内，主峰亚燕顶海拔1046米，为全具最高山峰，延伸到夏郢镇境内的天洪顶，海拔975米;北面为大桂山余脉延伸至沙头镇境内，主峰大木顶，海拔840米;南面为粤、桂两省区界山--云开大山，其余脉延伸至大坡镇境内铜镬大山，主峰鸡心顶，海拔753.1米，延伸至广平镇境内的大金初顶，海拔763米。茶区海拔高度均在200-700米的最适宜生长的高度。大瑶山自然保护区内景域空间丰富多样，具有雄、奇、险、秀、古、野等景观特色，域内高峰林立，常年云雾缭绕。有丰富的动植物资源，被称为广西最大的“生物基因库”“大然植物园”，岩性主要为砂页岩，泥页岩，粉砂岩，细砂岩，粉、细砂岩夹页岩，粉砂岩夹砂岩及碎砂屑岩，粘土岩。六堡茶产区苍梧县处在喀斯特地貌与丘陵平坡的过渡地带(残坡积层及强风化的沉积岩地区)，随处可见风化期的岩石山壁。
六堡茶树(苍梧群体种)抗逆性好，耐旱性强，在石缝中虽生长缓慢，但，一方面有利于茶多酚及其他内含物的形成，另一方面，独特的岩韵风味就变得得天独厚了，这样优良的自然环境孕育了六保茶独特的槟榔香(岩韵)和特别耐冲耐品的品质。这一观点的可信性和正确性与法国葡萄酒的核心产区很是相当。
“诗遥远苍梧野，莽莽六堡山。山水美且秀，名茶出此间。雾云传质气，晨露润叶尖。饮之香在口，神爽意怡闲”六堡茶从来不乏赞美的诗词，在六堡茶发源地核心产区六堡镇民间有谚云：“山高多雾产好茶，十里之外不同天。层峦耸翠出重霄，千顷绿色入云端”。这些源自古代的诗词和大山深处的歌谣，能够从一个侧面，概括性地反映出六堡茶得天独厚的不可以复制的地利特点和区位优势。
梧州辖区1万2千平方公里，气候、水、土、地形、植被等独特，优势微生物种群不可复制和移植，优势菌种在六堡茶生产中大量繁殖形成特殊风味--六堡味，微生物种群对形成六堡茶的品质起决定作用。
离开梧州生产不出纯正的六堡茶
了解茶才有好茶喝、有喝好茶是一种清福!
来源：广西六堡茶网
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11月10日，2021年贵州省秋季斗茶赛颁奖仪式在贵安新区羊艾茶场举行，贵州省人大常委会党组书记、副主任，贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵在活动上讲话，他认为“贵人制茶，只要初心不变;贵州绿茶，必将风行天下。”
现将现场讲话整理如下，以飨读者。
贵州省人大常委会党组书记、副主任，省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵
在2021年贵州秋季斗茶赛
颁奖仪式上的讲话
慕德贵
2021年11月10日
女士们、先生们、朋友们：
莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。我省春秋两季斗茶大赛，群贤毕至、茶友咸集，既是共品茶香、共论茶道、共商茶业凝聚发展的盛会，也是推介茶品、推广茶事、推崇茶艺争奇斗艳的舞台。经过认真组织、激烈角逐、科学评判，2021年贵州省秋季斗茶赛各大奖项即将揭晓，各类茶王即将诞生。在此，我代表省农村产业革命茶产业发展领导小组，对支持贵州茶产业发展的广大茶叶经销商、行业组织、专家学者、新闻媒体和爱茶人士表示衷心的感谢，对荣获奖项和茶王的参赛企业表示热烈的祝贺!
茶产业是我省农业特色优势产业、绿色生态产业，更是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的富民大产业。习近平总书记强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。我省深入学习贯彻习近平总书记视察贵州重要讲话精神，坚持“正本清源、守正创新、确立地位”的茶产业发展战略，加快形成了具有贵州特色、贵州风格、贵州气度的茶产业发展格局。
好茶是种出来的、加工出来的，也是斗出来的。贵州绿茶生长自得天独厚的自然环境，脱胎于默默坚守的匠人之手，绽放在激烈比拼的斗茶舞台。斗茶既是斗品质、斗产品，又是斗科技、斗文化。组织斗茶赛的目的，不仅是评出好茶、名茶、优质茶，更主要的是展现贵州茶人的精气神，提升贵州绿茶的知名度，服务贵州茶产业高质量发展。
颁奖活动现场
多年来，我们坚持在“斗茶”中凝聚共识，斗出了贵州绿茶勇往直前的精气神。
贵州经济社会快速发展的“黄金十年”，也是贵州茶产业发展乘势而上的“黄金十年”，创造了中国茶产业发展的“贵州速度”。其背后蕴藏着贵州茶人奋发向上、勇往直前的精神气质和精神密码。全省各级茶产业发展领导小组统筹狠抓、迎难而上，茶企和行业组织团结一心、众志成城，茶农长期默默坚守、辛勤耕耘，贵州奋力发展茶产业的精气神正在黔中大地汇聚提振，有力推动贵州从全国茶产业大省向茶产业强省阔步迈进。全省9个市州都有茶叶种植，47个县把茶产业作为重点产业，形成了黔东、黔北、黔中、黔西南、黔西北五大茶产业带。全省茶企竞相迸发，数量超过5700多家，初步形成了大企业顶天立地、小企业雨后春笋、大中小相辅相成的茶企发展格局。今年前三季度，全省茶产业产量43.2万吨、产值503.8亿元，同比分别增长8.7%、11.7%，预计今年全省茶产业发展的任务将顺利完成，顺利实现“十四五”开门红。
多年来，我们坚持在“斗茶”中勇于创新，斗出了贵州绿茶引领发展的自信心。
通过持续优化资源配置、整合产业要素，持续提升研发能力、推进科技创新，持续挖掘黔茶文化、加快文旅融合，高位推动贵州绿茶形成愈发明显的比较优势，在全国茶行业荣获多个第一。茶园总面积700万亩，稳居全国第一;创建国家级质量安全示范区数量全国第一;全省11个县进入全国产茶百强县方阵，数量全国第一，湄潭县位居全国产茶百强县之首。“贵州绿茶”是农业农村部授予的第一个茶叶类省域农产品地理标志。“贵州绿茶”、“都匀毛尖”、“凤冈锌硒茶”、“朵贝茶”4个品牌入选中欧地理标志，成为行业标杆，冲出国门，走向世界。抢抓数字经济战略新机，推进大数据与茶产业深度融合，贵州茶产业科技贡献率大幅提升。抢抓旅游产业化机遇，加快推进茶文旅深度融合发展，顺利实现贵州绿茶进景区、进酒店、进高速公路服务区。
多年来，我们坚持在“斗茶”中凸显品牌，斗出了贵州绿茶名满天下的美誉度。
持续强化省级公用品牌引领，牢固建立“贵州绿茶”与区域公用品牌、企业自主品牌的父子关系、母子关系，加快整合区域公用品牌，鼓励引导企业品牌创建，形成了“贵州绿茶”金光闪闪、其他各项品牌百花齐放的生机盎然局面。今年10月，在北京举行的第十三届国际名茶评比颁奖典礼，我省正安县乐茗香生态有机茶业有限公司和惠水奇峰茶叶种植农民专业合作社揽获17项金奖，充分展现了贵州茶的非凡实力，增强了贵州绿茶信心，鼓舞了贵州茶产业发展士气。
多年来，我们坚持在“斗茶”中强化标准，斗出了贵州绿茶质量安全的新坐标。
政府监管、行业自律、茶农坚守多面发力，率先在全国提出宁要草不要草甘膦，全面禁止除草剂和水溶性农药，全力构筑“干净黔茶”质量防护网。在农业农村部和省级开展的茶叶质量安全抽检中，贵州茶连续10年合格率100%。贵州绿茶“干净、生态、安全”的良好口碑赢得了市场认可，赢得了消费者青睐，赢得了茶叶经销商的信心，贵茶相伴，终身无憾成为爱茶之人、懂茶之人的强烈共识。中国工程院院士陈宗懋先生多次点赞贵州茶，说“贵州茶干净安全、大家放心喝”。山东省茶文化协会会长侯国云女士热情点赞贵州绿茶“性价比高”，号召“今生只喝贵州干净茶”。
贵州省人大常委会党组书记、副主任、省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵
同志们，斗茶虽然斗在一时，但功夫全在平时，是全省茶人长期苦干实干的集中写照;斗茶只是一种形式，但背后反映的是我省茶产业高质量发展的强大后劲。只要我们沿着总书记指明的正确方向，认真贯彻省委省政府决策部署，围绕“四新”主攻“四化”，充分用好我省资源禀赋，抢抓机遇、乘势而上，贵州绿茶在“十四五”期间一定能够做成富民大产业，贵州茶产业发展强省目标一定能够实现。
我们要树立底气自信，把贵州绿茶打造成享誉世界的“金字招牌”。
茶树生长的黄金地带在贵州。高海拔、低纬度、多云雾是产好茶的三个关键要素，具备一个要素为“铜”，具备两个要素为“银”，三者兼具就是弥足珍贵的“金”。贵州茶产业发展堪比金字塔，塔尖上最璀璨的明珠是地球上唯一一颗距今164万年的四球古茶籽化石，塔身是上百万株古茶树以及近三千种古茶树种质资源，塔基是700万亩全国最大茶园，这是贵州茶产业发展最大的底气和自信。要坚持贵州原料、贵州制造、贵州创造、贵州品牌发展道路，统筹推进茶叶质量技术标准一体化，加快推进基地生态化、加工标准化、企业集聚化、营销品牌化“四化”措施，持续实施绿色防控系统化、黔茶专用肥规模化、黔茶系列品种推广化“三大行动”，不断提高标准化水平，使广大消费者以茶为媒，窥一斑而见全豹，观滴水可知沧海，充分品味贵州蓝天白云、绿水青山的生态环境，充分体验贵州优质高效、方便快捷的营商环境，充分感受贵州人民勤劳纯朴、诚实守信的优良品质。
我们要巩固良好态势，把贵州绿茶打造成乡村振兴的“样板产业”。
茶产业是贵州十二大农业特色优势产业，在我省脱贫攻坚和乡村振兴中发挥着重要作用。2020年，全省涉茶人数340万人、年人均收入超过12000元，数百万茶农依靠种茶、制茶、售茶，过上幸福日子。安顺双堡、湄潭核桃坝、凤冈田坝、都匀螺蛳壳等著名茶山，成为美丽乡村的亮丽风景。越来越多的返乡青年投身茶产业，茶乡正变成梦开始的地方，种茶成为通往美好生活的康庄大道。诗人在茶里面谱写千古佳句，茶农在茶里面看到柴米油盐，今人在茶里面构筑精神家园。要进一步巩固好全省茶产业发展良好态势，持续做大茶企业，推进茶叶科研、种植、加工、销售、文化传播全产业链建设，让茶产业在乡村振兴中再创佳绩，成为农民增收致富的好产业、强产业。
我们要加大宣传攻势，把贵州绿茶打造成推介贵州的“靓丽名片”。
贵州有世界最早的茶籽化石、中国海拔最高的茶园、中国最大的连片茶园、中国最早的商品茶园、中国最长的采茶周期，这些都是贵州绿茶鲜活的宣传话题和素材。我们要以茶博会、斗茶赛、采茶技能大赛、“三北”市场推介、茶艺大赛等系列活动为载体，认真策划，多角度、多层次、全方位、高密度地进行宣传，讲好“世界茶源头在中国，中国茶源头在贵州”的生动故事，讲好“贵州绿茶”生态之“绿”、有机之“绿”、干净之“绿”、希望之“绿”的品牌内涵，讲好贵州茶人坚守初心、诚信经营的精神品质，形成铺天盖地的宣传态势，传播贵州绿茶好声音，提升贵州绿茶知名度，增强贵州绿茶影响力。
同志们，高山云雾出好茶，黔山秀水育佳茗。贵州是茶树生长历史最早的地方，是茶树种质资源最丰富的地方，是全国最适宜种茶的地方，也是一定能生产出好茶、名茶的地方。贵人制茶，只要初心不变;贵州绿茶，必将风行天下。
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贵州省人大常委会党组书记、副主任，省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵为绿茶“茶王”颁奖
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