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隔年的茶叶能喝吗

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正山小种过期还能喝吗?丨知识

  正山小种过期还能喝吗?茶叶本质上就是一种农产品,具有保质期,只是不同的茶保质期不同。而过期或者变质的茶叶,里面含有营养物质很少,口感、汤色会发生变化,此时饮用没有什么营养价值,还会对身体健康造成不利的影响。因此,正山小种过期之后就不建议饮用了。以下内容分享仅供参考:

  正山小种保质期


  正山小种属于完全发酵茶,发酵程度比较高,假如密封做得好,正山小种是可以保留至少两年时间,一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久,口感越香醇的。


  怎么判断正山小种是否过期?


  1、看包装


  通常茶叶的包装上都会注明保质期是多久,但是普洱茶除外,很多普洱茶的外包装上都不会标明保质期是多久,只是说明如何存储,茶叶包装上没有标明保质期的,要问清楚商家。

  没有包装的散茶或者自制茶可以这样鉴别:


  (1)品尝滋味,茶汤的浓度、收敛性,鲜爽程度,味道有没有变味。


  (2)观察茶叶是不是发霉,有异常味道。

  (3)看汤色,例如看看绿茶汤色有没有变红,变暗了。


  正山小种存放不当会导致茶叶发霉,变质或受潮从而影响到口感。所以在茶叶的存放上要注意环境,气温以及时间。想要保持正山小种的品质纯正必须要注意以下两点:


  (1)存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法,在使用罐子存放时,最好把茶叶先用袋子封口,袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好,以防空气进入影响了品质,最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方,虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。

  (2)如果是使用冰箱存放的话,首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好,再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话,建议最好放进冰箱里冷藏保存哦,这样最起码也能保证到茶叶的品质了。


  以上内容就介绍到这里,茶叶过期以后会变得湿润,霉菌滋生,喝过期的茶叶,茶叶含有的营养元素会很少,对人体有害的物质也会增多。所以,正山小种过期之后就不要喝了,建议最好在保质期内饮用完。


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普洱熟茶十年还能喝吗

  普洱茶放了10年是否还能喝,通常需要根据普洱茶是否变质来判断。如果未发生变质,一般还能喝。如果已经发生变质,通常不能喝。

  普洱熟茶十年还能喝吗

  在符合环境良好,保存得当的情况下,普洱茶可以长期存放,放置了10年依旧可以拿来喝。贮存普洱茶有三个基本条件,分别是环境无异味、空气相对干燥、空气流动。

  如果普洱茶的存放环境空气不流动,湿度和水分较大,那么茶叶发霉的几率很高。一旦茶叶发霉变质,便不能再饮用。保存普洱茶的方法很简单,以整件原包装存放即可。

  普洱茶存放十年之后,口感会变得醇浓厚滑,香气浓郁,饮后生津不断,价值上也会翻数倍。一般来说,普洱生茶放了10年已经处于巅峰状态,正是品饮的最佳时期,不宜继续再陈放下去。

  普洱茶熟茶保质期是多久

  云南普洱茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。以上就是对普洱茶保质期多久,以及判断茶叶是否过期的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。


茶叶放得越久越好?过了保质期还能喝吗?

  我国是茶叶的发源地,也是世界上最大的产茶国,饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含多种药性成分,像茶多酚、茶多糖、生物碱等,对人体有一定的保健作用。 

  很多人喜欢每天泡上一杯,闻茶香、品茶味、获好处,因而不少家庭都有存茶的习惯。
  为什么有些人说茶叶放得越久越好?今天茶文化就和大家一起讨论一下关于茶的那些事~
  关于茶保存的问题

  茶叶能放多久?是越存越香吗?
  茶叶的保质期与茶的品种有关,不同茶的加工工艺不同,存放时间和对其的影响也不同。
  ①绿茶,工艺为不发酵,大多品类也讲求鲜嫩。常温下的保质期一般为一年左右,不适合久放。而且放得越久,鲜爽度会降低,滋味浓度也大不如前。
  ②乌龙茶,属于半发酵茶,放冰箱冷藏保质期在18个月左右。而经过焙火的那些,如武夷岩茶放2年也还能喝,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;铁观音存储得当,也是越久越好。
  ③红茶,为全发酵茶,一般三年内品饮口感最佳。

  ④白茶与黑茶都很有存放价值,经过长时间的转化,滋味和品质都会有所提高,特别是白茶,我们一直有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。不过这是在存放得当的前提下。
  至于普洱茶比较特殊,分为生茶和熟茶——一般而言,生茶的保质期在5年左右,会越放越香;而熟茶保质期在15年以上,越放茶汤口感会更细滑。
  但要注意,任何茶叶储存不当,都会影响口感,甚至出现变质的情况。
  茶叶过了保质期,还能不能喝?
  其实茶叶包装袋或者包装盒上的保质期,只是一个官方的参考数字,更准确的来说是“最佳饮用期”,也就是茶叶香气、口感和滋味最好的时候。
  至于茶叶能不能喝,不能单单看保质期这个数字,更关键的是要去看茶叶有没有“变质”。

  辨别茶叶是否变质的方法
  ①闻:绿茶具有很强的吸附性和吸湿性,极容易吸收一些异味。若茶叶已经失去了原本的香气,有了陈味或者霉味,则最好还是不要喝了。
  ②看:茶叶色泽暗黄,叶片不“脆”,多为变质。未变质的绿茶,正常情况颜色鲜亮,且含水量在7%,可搓捏成粉末。
  ③泡:取一些茶叶拿来泡一会,看它的汤色是否纯正,茶汤的浓度有没有变化。茶汤变浑浊则不宜再喝。
  影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度,降低或消除这些因素,茶叶可更好地保证质量。

  茶叶虽好,但也不是“万能”的
  茶中的营养成分多,因而网上关于它的功效流言也不少:
  喝茶能抗癌?
  这些年,关于喝茶抗癌的消息确实不少。
  细胞和动物实验研究表明,尽管茶多酚对肺癌、结肠癌有一定预防和控制作用,但仍缺乏有说服力的人体直接证据。
  另外,茶叶中的有效成分多,但含量有限,不是说光喝茶就能防癌了。
  喝茶能解酒?
  茶有提神醒脑的作用,因而不少人认为喝茶能醒酒,尤其是喝浓茶,效果更好。
  其实不然,浓茶非但不解酒(解酒主要靠酶),还会伤肾。
  浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用,会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有较强毒性,可使肾小球和肾小管细胞受损,给肾功能带来危害。
  茶叶能除甲醛?
  茶叶有一定的吸附作用,因而不少人会把它用作冰箱除味剂,有些人还会在新房中放很多茶叶,用它除甲醛。
  但其实,茶叶对甲醛的作用只是物理吸附,吸收作用是微乎其微的。茶叶只是掩盖住了甲醛味,并不代表真正净化了空气。

  通风换气法是最直接最实惠的除甲醛方法,利用室内空气的流动,降低室内污染物的含量。
  茶叶虽好,但要喝对才会受益
  茶叶中的活性成分能够辅助降脂、调压、控糖,并降低心脑血管的发病率和死亡率,还能提高人体免疫力……不过,喝茶也有一些注意事项:
  1.不同时间,喝不同的茶
  ①早起喝绿茶,其能推动脏腑功能更快进入“工作”,有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效。
  ②中午喝乌龙,有消食作用。不过建议饭后1小时喝。
  ③晚上喝熟普。它的茶多酚含量低,不容易影响睡眠,还能和胃、补肾、安神。
  2.三类茶,不宜喝
  ①头道茶,这其中会带有部分灰尘杂质,所以我们喝茶的时候一般会先洗茶,再饮用。
  ②浓茶,即一次放的茶叶量过大,冲泡时间久了,味道又苦又涩。这样的茶容易使人过度兴奋,导致失眠,加大心脏、肾脏的负担,还会刺激胃粘膜,抑制机体对钙的吸收,增加疾病风险。

  健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的。
  ③久泡茶。时间越久,不仅茶味丧失,营养也流失了;而且放置过久,还可能受到周围环境的污染,难免会有微生物和细菌侵入,所以不建议喝。(来源:茶搜搜,图片来源:茶友网图库)


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