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福今特制熟茶

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福今特制熟茶产品

盘点8款孔雀班章普洱熟茶!福今ABCD堆、小A堆、小B堆、小C堆、大B堆!

  经常有茶友提问,福今ABCD堆到底是什么茶?B堆、小B堆和大B堆又是怎么回事,如何进行辨别?今天藏品普洱就来聊聊这个系列的茶。

  一、福今ABCD堆的诞生背景

  福今ABCD堆的官方名称是2004年孔雀班章生态茶,当年发酵时按照原料等级分成了四个堆子,为了方便辨别,标示为A、B、C、D堆,这一叫法就这样沿用下来。

  ▲A堆班章熟饼

  ABCD堆孔雀班章的诞生背景,与勐海茶厂的改制有关。

  2000年左右,福今何氏兄弟把收集到的班章茶料,送到勐海茶厂进行来料加工,定制生产出班章大白菜系列生态茶。

  到了2004年下半年,改制后的勐海茶厂不再接受来料加工,何氏兄弟便把收购来的茶料,委托兴海茶厂加工生产。

  ▲C堆特制普洱

  在兴海茶厂加工的ABCD堆孔雀班章熟茶,版面都印有棕色回头孔雀,中间印有福今茶业印章,底部为“兴海茶厂出品”字样。

  因原料优异、发酵适中、口感醇厚饱满,ABCD堆孔雀班章熟茶深受茶界热捧,如今成为风靡茶界的明星茶品。


  二、ABCD堆孔雀班章熟茶的详细分类

  在A、B、C、D四个堆子中,B堆等级最高,为珍藏级别,做成了三款产品。细嫩的芽头料压成250克的小B堆贡饼,粗壮茶料制成357克的B堆,以及1000克的大B堆。

  ▲B堆珍藏普洱

  同样,A堆、C堆和D堆,也都根据原料粗老细嫩不同,压成了不同规格的茶饼。

  总之,2004年ABCD堆孔雀班章熟茶系列,一共有8款茶。根据规格不同,分成250克的贡饼(小A堆、小B堆、小C堆),357克的常规饼(A堆、B堆、C堆、D堆),还有一款1000克的大B堆。


  (一)小A堆、小B堆、小C堆

  全名为“班章乔木生态贡饼”,是采用发酵堆子里比较细嫩的芽头料制成的,一共有3款,即小A堆、小B堆、小C堆。

  ▲小A堆、小B堆资料图

  辨识特征:棕色茶版上是熟悉的回头孔雀图案,正中是“福今茶业”商标,下方写有“班章乔木生态贡饼”字样,并标注重量为“250克”,每4饼包扎成一提,整件96片。

  如何区别:小A堆的版面上没有标明等级,小B堆和小C堆的版面上都印有“珍藏普洱”字样。

  不同的是,小B堆内票上第一行为“班章生态有机饼茶”,并印有兴海茶厂logo;小C堆内票则写成“茶饼”,没有兴海茶厂logo。

  ▲小B堆内票细节

  ▲小C堆内票细节

  二者在原料上也有差别,小B堆以班章春茶原料为主,茶汤力度强劲,汤感明显厚实,更加浓稠饱满;小C堆采用班章秋茶为原料,入口略有涩感。

  级别排行:从高到低分别是小B堆>小C堆>小A堆

  总结口诀:

  小A贡饼无等级,小B小C珍藏级;

  重量都是250,辨别细节看内票;

  饼茶logo是小B,仅写茶饼是小C。


  (二)357克ABCD堆

  常规357克ABCD堆的全名为“班章乔木生态饼茶”,采用等级适中的茶菁制成。

  ▲B堆珍藏普洱

  辨识特征:棕色茶版+回头孔雀+福今茶业商标,构成辨识三要素;茶纸上写有“班章乔木生态饼茶”,且重量规格为357克,原件为84片。

  如何区别:A堆依然没有标明等级,BCD堆按照等级分别标注:珍藏普洱、特制普洱、精品普洱;

  其中D堆的“精品普洱”四字是用红色印章盖上去的,由于是人为盖戳,个别印章出现模糊、褪色等情况,都属于正常现象。

  ▲ABCD资料图

  级别排行:从高到低分别是B堆>C堆>D堆>A堆

  总结口诀:

  常规版本最好认,357克为一饼;

  区分细节看等级,B堆珍藏C特制,

  D堆盖上精品章,A堆空白排最后。


  (三)大B堆

  大B堆净重一千克,两饼装在一个竹编筐里,一件内含10个竹编筐。这款熟茶的产量较少,1000克规格的大饼非常有辨识度,很好区分出来。

  ▲大B堆资料图

  大B堆的用料比较特别,是从B堆里挑选出最粗壮的茶菁压制而成的,在2004年孔雀班章熟茶系列里的等级最高。

  大B堆的茶汤醇厚陈香,顺滑耐泡,被公认是福今ABCD堆中口感最好的一款熟茶,与土鸡沱一起,一生一熟,并称为兴海茶厂两大标杆茶品。

  以上就是2004年福今ABCD堆孔雀班章熟茶的辨别要点。这批班章熟茶无论是厚度还是滑度都属于上乘,优异班章料为孔雀明星再添一道光环,堪称“熟茶王者”。

  来源:藏品普洱

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2004年B堆珍藏普洱:孔雀班章系列里的明星茶品,实至名归的王者熟茶!

如果说由国营勐海茶厂生产的2000年大白菜班章生态熟茶,开辟了以班章生态茶为原料制作高端熟茶的先河;那么,由兴海茶厂出品的2004年孔雀班章生态熟茶,更是为普洱熟茶历史添上了浓墨重彩的一笔。

2004年B堆孔雀班章资料图

今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来谈谈另一款颇有名气的班章熟茶——2004年B堆孔雀班章。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清,历年收藏了百年宋聘号、1952年甲级红印、50年代无纸红印、88青饼等珍品老茶。如今,鲁文锋辟有《普洱老茶讲堂》栏目,整理发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享。

普洱藏家总店

一、兴海茶厂:名不见经传的熟茶名厂

2002年,曾在管理层任职20多年的张建丽离开国营勐海茶厂,临时租用部队营房,筹建了兴海茶厂,正式加工“兴海牌”普洱茶。

张建丽女士

2004年下半年,国营勐海茶厂进行改制,熟茶发酵老师傅几乎全去了兴海茶厂,同时也为兴海带去了较高水平的发酵技术。

因此,在中老期熟茶市场上,兴海茶厂具有很强的竞争力,在当时仅次于大益之后。

二、ABCD堆孔雀班章熟茶系列

2004年下半年,改制后的勐海茶厂不再接受来料加工的方式。福今何氏兄弟只好把收购来的优质茶料,委托给兴海茶厂生产。

其中有一批熟茶,已经在勐海茶厂渥堆发酵,还没来得及压制包装,便运往兴海茶厂了,这就是如今闻名茶界的ABCD堆孔雀班章熟茶。

04年孔雀班章D堆·普洱藏家珍藏

ABCD堆都以班章为原料进行发酵,为了对四个原料等级不同的堆子进行辨识,分别用字母A、B、C、D进行标示。大家看到珍藏、特制、精品的时候,就能分得清茶品等级了。

2004年ABCD堆孔雀班章熟茶系列,一共有8款茶,根据规格不同,分成250克的贡饼(小A堆、小B堆、小C堆),357克的常规饼(A堆、B堆、C堆、D堆),还有一款1000克的大大B堆。

04年孔雀班章D堆·普洱藏家珍藏

1、班章乔木生态贡饼

小贡饼采用芽头最为细嫩的宫廷料制成,有小A堆、小B堆、小C堆三款,规格均为250克/饼,4饼/提。其中,小A堆没有标明等级,小B堆与小C堆的版面一样,都印有“珍藏普洱”字样。

孔雀班章熟贡饼资料图

细究其区别,小B堆内票上写有“班章生态有机饼茶”,并印有兴海茶厂logo,小C堆内票则写着“班章生态有机茶饼”,同时没有兴海茶厂logo。

2、班章乔木生态饼茶

常规饼采用适中的茶芽和叶底制成,357克/片,一共有A堆、B堆、C堆、D堆四款茶。

ABCD堆资料图

A堆:无标示等级

B堆:珍藏普洱

C堆:特制普洱

D堆:精品普洱(印章)

(三)大大B堆

大大B堆是净重1千克的大饼,两饼装在一个竹编筐里。它的用料也比较特别,是从当年B堆里面挑选出最粗壮的茶料压制而成。

班章珍藏熟饼资料

三、2004年B堆孔雀班章

福今茶的等级区分比较明确,在常规茶品中,饼茶的等级从高到低,主要分为5个等级,如下:

金印茶王/金印传世(顶级)

茶王/传奇(高端)

珍藏(中高端)

特制(中端)

精品(入门级)

B堆是2004年孔雀班章系列熟茶中级别最高的茶品,为“珍藏”级,在福今常规茶品体系中属于中高端等级。

04年孔雀班章B堆茶品

B堆采用了福今经典孔雀图标。据说使用大白菜标志,需要每年向欧盟申请有机认证,手续十分繁琐,为了摆脱束缚,福今何氏兄弟亲自设计了这个孔雀图标。

茶纸上棕色的回头孔雀孤傲凌绝,彩屏大开,是“大白菜”后又一个独特的高端普洱茶符号。孔雀上方印有“珍藏普洱”四字,简单纯粹,却又彰显着此茶的高贵气质与不凡身价。

04年孔雀班章B堆条索

打开茶纸,福今茶特有的香气隐隐袭来。饼面干净油润,早期茶压制得比较紧,芽叶之间的粘合度较高,金黄色的茶芽交织点缀在光亮油褐色的粗壮茶条里,无形中竟有一份无序的美感。

B堆的口感是整个熟茶系列里公认的最好。历经15年沉淀,汤色红浓油润,入口稠厚饱满,滑甜甘润,班章香气浓郁,宜人的醇香之余携带着木香,让人意犹未尽。

04年孔雀班章B堆茶汤

B堆茶汤无论是滑度还是厚度都属于上乘,这二者与用料品质和发酵工艺有关。有优良班章料的加持,汤体沉、喉韵深、茶气足,这一切都为这款孔雀明星再添一道光环,称其为“熟茶王者”可谓实至名归。

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2004年福今班章特制普饼(俗称C堆)开汤

  十多年前,何氏家族于90年代末至2004年间,先后借用勐海茶厂和兴海茶厂的生产车间,按传统加工手法,创制出了现在普洱茶市场为之标榜的“大白菜”、“孔雀”班章生态普洱茶系列。由于原料的成本远远高于市场上其他大宗茶品,零售价格高出别的茶品几倍,而作为班章茶的首创茶品,其浓强厚韵、特殊香气吸引了很多懂得普洱茶美妙之处的客人,但更多的客人是持观望态度,经过十年的陈化,大白菜及孔雀系列茶品的独特香气、醇厚茶汤、丰富变化、超强力……可以说,只要喝过它的人都会被它的王者气征服。市场给出的反应更加直接,现在被大家认识到价值之时已是高出其他茶品数倍乃至数十倍。

  福今茶业于2005年在各种制作工艺、生产条件逐步成熟的情况下,正式创立了自有品牌,并建厂投产。2004年下半年至2005年上半年过渡期,改制后的勐海茶厂不再接受来料加工的方式,何氏家族将收购的优质班章茶原料改到兴海茶厂加工,所以2004年至2005年在兴海茶厂加工的茶品都印有孔雀标志,中间却有福今茶业的印章,底部为勐海兴海茶厂出品。其间生产的ABCD堆班章熟茶,其发酵适中、滋味浓烈醇厚、饱满的甜度,可以说是创了一个全新的纪录。

  2004年班章珍藏熟饼(俗称B堆)

  2004年班章特制熟饼(俗称C堆)

  2004年班章精品熟饼(俗称A、D堆)

  产品名称

  福今·2004年班章特制普饼(俗称C堆)

  产品规格

  357克/片、84片/件

  产品包装

  整件竹笠包装

  产品特点

  C堆,此茶被公认为班章堆子茶系列中性价比最高的一款茶,12年过去,班章香气浓郁,略微显示出一丝陈香,极好的芽叶比列,让此茶滋味丰富,后韵绵长。

  产品品鉴

  汤水绵稠顺滑,茶汤饱满,甜度较高,回甘生津快且持久,耐泡度和协调性非常好。

  形态:饼茶撬散

  茶具:盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、电子秤等

  器具容积:110ml

  投茶量:9g

  品茗时间:2016.01.21

  地点:福今儒墨冬说

  【干茶】

  外形完整,端正厚实,色泽褐红油润,条索紧细、匀整,金毫明显,芽头多。

  【冲泡】

  第一泡

  汤色红亮,明亮度高,油润,香气陈香,甜滑,汤感厚实、甜爽。

  第三泡

  汤色红浓明亮,汤感油润有光泽,甜香浓郁,浓郁持久,带陈香,茶内质丰富,汤感饱满顺滑,茶汤清润、甜滑,喝下后口内有回甘,有喉韵,杯底有陈香。

  第五泡

  茶汤颜色红艳,香气陈香浓郁持久,滋味甜醇,汤感厚实,入口带甜味,回甘生津好,绵柔度增加,茶气足,身体后背明显发热。

  第八泡

  汤色红艳明亮,依旧油润,香气陈香,滋味依然饱满,甜度持续好,汤水直抵喉咙,口腔清爽。

  (茶内质丰富,在李总娴熟的冲泡技艺下,茶汤一直保持在相对稳定的状态)

  【叶底】

  叶底黑褐、油亮有光泽,叶底带有明显的甜枣香,叶质弹性好。

  总结:悠扬的陈香始终氤氲在整个泡饮过程中,酒红而剔透的茶汤,顺滑入口,带来丰厚醇浓的陈韵,甜而润的感受随即铺满整个口腔,滑入喉后,留下淡淡的甘甜。从醇绵悠长的滋味,留于喉吻间的甜糯回甘,2004年班章特制普饼的魅然风情,始终同流逝的岁月捆绑在一起,经久耐藏于天地之间。茶品正随着时间的转动继续变化着,而传奇也正在福今茶业继续着!

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