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芳村茶机

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2020庚子年末新会陈皮的“危”与“机”

前言:今年无疑是新会陈皮产业近30年以来的一个重要转折点,从产业发展角度来看所有成绩可圈可点,而站在产业管理水平来看治理能力却是乏善可陈。

繁荣表象下的危机已经显现,主要有两点,一是柑园源头的传染病已经初现端倪;二是终端市场依旧存在以次充好、无行业标准规范的尴尬局面。

2021年将是关键性的一年,柑园传染病是否能够灭杀、行业标准是否能够制定,关系到新会陈皮这块金字招牌是否能够永葆青春。

万事皆由因果。

没有任何事情是在脱离了本质之后,徒生出外在表象的。

所有的事情都需要建立在“根源”以及“过程”的共同因素之下,才会显现结果。

今年的陈皮火了,火的一塌糊涂,火的与三年前的小青柑一样......

芳村市场店铺门口到处都在翻晒或打包陈皮......

全国各地的茶商涌入新会......

河北的一位茶友说,在他们那边百分之九十以上的茶叶店都有售卖陈皮,没有存放点陈皮都不好意思开店了......

2003年非典时成就了淘宝京东,成就了板蓝根冲剂和蓝月亮洗手液。

2020年新冠成就了网络直播、线上办公,成就了口罩,成就了连花清瘟。

一场百年不遇的大疫情让人们越来越在乎自身的健康问题。

预兆着大健康时代真的来了......

钟南山院士研究团队2015年开始进行陈皮的保健功效研究表明:陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

这则新闻让身处各地雾霾区域的消费者们看到了福音。

纵使今年的陈皮价格大涨也难掩市场对于陈皮的迫切需求。

往年陈皮(或新皮)每增加一年一般都会增加15%—20%之间(具体看产区和果皮成色),而今年则直接上涨30%左右。在新会站附近梅江产区的圈枝柑报价更是已经高达25元/斤(鲜果)的价格,折合100斤果4斤皮(大红皮折扣率约5斤)的出皮率,2020年的二红圈枝柑新皮价大约700元/斤以上(不过这个产区一直都贵)。

笔者在梅江核心产区调研时发现,果树上的柑果已基本采摘殆尽,也就是说等不到今年的大红皮了,另外产区的一些柑园主说起这段时间的柑果价格几乎每周都在上涨。

看似红火的市场下却埋着一个巨大的“雷”。

如果说这次疫情是导致新会陈皮价格上涨的一个诱因,那么今年新会柑园大面积减产是一个巨大的推手。

今年新会柑为什么会大面积减产?

因为,新会的柑树得病了,除了不正常落果外,还出现了大面积的死亡!

三江、茶坑、深吕、睦州、东甲、礼乐等产地,较往年普遍减产30%—50%。(能保持与往年同期正常产量的柑园可能不足30%)

有当地柑农猜测,“黄龙病”来了,上一次是1990年前后,再上一次是1960年前后。30年一个轮回,今年刚好到30年......

了解过新会柑黄龙病历史的人都知道,如果真是黄龙病来了,那么新会柑树将会“全军覆没”,新会陈皮产业将会有“灭顶之灾”!

那个让新会柑农谈虎色变的”黄龙病“到底有多厉害,我们不妨先来认识一下号称柑橘类瘟疫的——黄龙病。

柑橘黄龙病又称黄梢病、黄枯病,是由亚洲韧皮杆菌所侵染所引起的、发生在柑橘上一种的毁灭性病害。严重影响产量和品质,甚至造成柑橘树枯死。世界各国农业部门对柑橘黄龙病的防治都极为重视,大量试验证明,柑橘黄龙病不可治.....

黄龙病的最主要病症是“叶黄、果黄”(上两图)

但从今年的柑园的“病症”来看(下图),并非是黄龙病

大量落果时,树上的柑叶、柑果并未泛黄。

而今年死亡的柑树症状多为:春梢少且差,保果难;落叶、落果严重;叶片有细菌性病害(溃疡病);挂不了果的果树根系褪皮和根腐严重,没有新根白根,与黄龙病症状不符,如果真是黄龙病,那么同属芸香科的柠檬、橙子都会传染,但今年新会的柠檬和橙子都没事。

所以可以排除这场新会柑树疫情为黄龙病。

今年得病后柑树的症状(上图)
看着还有希望的锯掉树干等来年看是否还会发芽长枝(上两图) 

看着没戏的只能忍痛挖掉(上两图) 

据当地业内人士分析:本次新会柑大面积失收和发生病树情况,其原因是复杂的,跟过去的黄龙病等不同,是一个近几年气候反常诱发的综合性病害的结果。受17年“天鸽”、18年“山竹”的台风影响,柑树根部存在被摇松造成向树干输送养分不足,加上这几年小青柑泛滥,柑树留果过多造成柑树营养不良(以往传统种植管理都会打花、疏果,以保证柑果和成皮品质),又遇今年9月份大雨浸泡造成烂根等因素促成了这场“怪病”。

到目前还不确定是果树根部生命力问题,还是水分过多导致柑树的霉菌感染,一切还需要进一步论证。但可以确定这是一种前所未有的新型病害,除了提高柑树自身免疫力,还有科学管理,暂时还没有其他办法......

另据消息人士透露,这次新会柑树遭受“怪病”而导致大面积的减产,使得周边产区(如广西“的”新会柑“)价格也水涨船高。在利益的驱使下,今年必然又会有大量的外地皮冒充“新会皮”流入市场,在此奉劝广大消费者务必要擦亮眼睛,不要贪图便宜而买到”假皮“。

另外,有很多茶友询问,未来几年新会陈皮会不会被”热炒“。我想大概率不会,但未来三五年内大幅涨价已成定局,关键还是要看来年对于此场”病毒“的演变和控制程度。

但相比与”金融普洱茶“的博傻,收藏陈皮的确更物有所值。

道德经第五十一章曰:道生之,德畜之,物形之,器成之。是以万物莫不尊道而贵德。

一切因果、利弊、得失,均为天意、更在人为。

我们时刻都处在”危“与”机“的乱象之中,是非功过冥冥之中早有定数,何不以一颗平常心看待世间诸事、万物......

——书卷弯刀庚子年11月30日夜于惠州

(文中的一些图片与素材来自于李嘉图先生的《新会陈皮调研手记》,在此深表谢意)

山村旧改迎新机,聚焦芳村40年——茶叶市场江湖论剑,且看芳村!

日前,荔湾区石围塘街山村股份合作经济联合社合作意向协议内容表决结果公示,53位股东代表到场参与表决,53人全部同意。经荔湾区城市更新局等政府部门见证,“新世界(中国)地产投资有限公司”最终成为山村旧村更新改造项目意向合作企业,正式接手石围塘山村旧改。

 

旧改片区,广州芳村茶业城或将迎来大蜕变!

石围塘山村1号线芳村站仅1000多米,对于广州芳村茶叶城来说,无疑是个利好消息。

据悉,今年2月广州市城市更新局公布《广州市2018年城市更新年度计划(第一批)》。当时,山村旧改位列荔湾区名单第一位,也是唯一的全面改造项目,其中,更新范围就包括芳村片区北中部。

关心茶叶的人,几乎没有不知道广州芳村的,都说“中国茶城看广东、广东茶城看芳村”,作为中国最大的茶叶批发市场所在地,作为市场经济下的芳村名片——芳村茶叶市场,经历了四十年的巨变!

 

一、玉兰茉莉,广宁制茶,芳村茶叶市场开始萌芽

历史上的芳村,是以花闻名于世的。芳村“花地”,被誉为“岭南第一花乡”。花,是芳村一个传统产业,可以说芳村是“先有花后有茶”,是花带动了后来茶叶的发展。

1956年,中央轻工业部投资兴建广州百花香料厂。该厂位于芳村花地,是我国第一家天然香料厂,主要生产茉莉花、白玉兰花、玫瑰花等香料,其原料由芳村地区专门供应,芳村由此兴起了香花原料种植,茉莉花种植发展迅速。

20世纪60年代初,广宁县人深知芳村曾是茶叶种植之乡,又是茉莉花之乡,一些人率先到芳村洞企石开设制茶作坊,将广宁县出产的野生山茶叶运到山村洞企石路,利用当地农民旧房作工场,大量生产茉莉花茶,由于质优价廉,深受群众欢迎,并有产品运往北方城市,甚至还远销港澳地区。至80年代初,聚集在洞企石路一带和山村葵蓬等地有50多家乡镇企业和个体茶商,形成一个初级的生产、销售的茶叶市场。

 

二、改革开放,顺水推舟,芳村茶叶市场初具雏形

20世纪80年代初还是改革开放的初期,位于芳村洞企石路一带,茶叶经销商铺只有70-80家。随着改革开放的春风吹遍南粤大地,渐渐深入人心,广州作为祖国的南大门,毗邻港、澳,港、澳的饮早茶风气很快就流行到广州,加上广州本来就有饮早茶的习惯,使得80年代,广州的茶楼如雨后春笋般涌现。

这些茶楼很多是港商私人所开设,他们经营灵活,计划经济大背景下的国营的茶叶公司根本无法满足他们的需求。这就成了一个巨大的商机,越来越多的人看准时机投入到茶叶市场中来。

芳村石围塘火车站附近,由于租金便宜、空地足够,又曾是茶叶种植地,聚集的茶商越来越多,名气也越来越大。许多茶叶产地源头的人,为了打开销量,也会不远千里来到芳村来推销茶叶。有些人看这里茶叶生意好做,干脆也租个位置,在这里做起茶叶生意来了。产地的人直接来到这里经营,使得质量与价格跟原来的茶商形成良性的竞争。

很多茶叶品种就应运而生,以适合不同的口味和需求,增强自身的竞争力。这样就导致芳村的茶叶生意远近闻名,来零买、批发茶叶的人越来越多。

可以说,改革开放的大潮为天时,毗邻港澳的位置为地利,茶商之间的良性竞争为人和——天时地利人和具备,广州芳村茶叶批发市场的雏形,就此形成了。

 

三、精英汇聚,政府扶持,芳村茶叶市场高速发展

90年代初,芳村建成正规茶叶商铺,相当于茶叶城的前身,都是有实力的大茶商进驻。他们告别了简易的瓦屋和设施,进入正式的茶叶商铺开始经营,这对他们的茶叶生意起了很大促进作用,同时也带动了芳村一带的茶叶商铺、市场的建设,不断地向更正规、更大型、更高档发展。

加上当地人和政府的共同努力,这时的芳村茶叶市场,俨然已成为做茶叶生意的风水宝地,自然也就聚集了许多茶叶业界的精英。原先聚居于此、历经风雨的老茶商;还有从茶叶源头过来并在此落地生根的“过江龙”;再加上一批国营茶叶公司的人,打破铁饭碗,“下海”到芳村茶叶市场创业,自主经营茶叶。

大量的业界精英人才,聚集在业界的风水宝地经营与竞争,进一步促进了芳村茶叶市场地发展。

90年代中期,按政府新的规划,对芳村原有的商铺进行改造,把茶业市场的建设目标定位为集观光、旅游、购物于一体,营造一个专业化的大型茶叶批发市场。至此,芳村茶叶市场,才真正高速而稳健的发展起来!

 

四、改造升级,茶市林立,芳村茶叶市场趋于专业化

九十年代后期,芳村茶叶市场不断进行升级改造,经营面积不断扩大,已基本形成了茶文化的产业市场,聚集来自全国各地的客商达1000多户。1995年,“南方茶叶总汇”挂牌成立,1997年,“广州市芳村区南方茶叶商会”成立,1999年“南方茶叶市场”开业。这一系列专业茶叶市场的成立和商业机构的到位与活动,标志着芳村茶叶市场的不断壮大与发展。

南方茶叶商会在服务茶商,向茶商传达各类行业资讯、销售讯息,帮助解决茶商之间的矛盾做出积极努力,配合政府各项政策的落实和推广、制定相关行业规范和标准;另外,政府也进行了很大力度的扶持,包括在芳村茶业城修缮道路和建立两个公交总站,多方发力,共同推动整个芳村茶叶市场向良性有序的方向发展。

近年来,芳村茶叶市场繁荣兴旺,一年上一个新的台阶。现今在芳村大道西一带先后建成了南方茶叶市场、广东芳村茶业城、山村茶叶城、承鸿茶世界、锦桂茶叶市场、正好茶叶市场、江南茶博园等20多个茶叶、茶具及茶工艺品销售市场,经营户达5700多家,经营面积近20万平方米,年总交易额超过30亿元,商品远销欧美和东南亚等地,成为全国世界范围内规模最大、辐射面最广、商户最集中的大型茶叶集散中心。

芳村茶叶市场的集聚功能与其专业市场的地位已经逐步形成,未来,芳村茶叶市场会更趋于专业化和规范化。

 

五、机遇与挑战并存,茶叶市场江湖论剑,还看芳村

但纵观芳村近10年的时代变革,我们也可以看到一些问题存在:

1.疯狂炒茶,从极致疯狂到一片哀嚎

由2007年开始到2017年,进入芳村茶叶市场逐利的投机份子增多,有些人因为炒茶为之倾家荡产。市场价格忽上忽下,巿场铺面天量增加,资金大鳄、市场大佬相互角力,概念、山头、期货融资开始搅市。所谓“一天堂,一地狱”,“一夜暴富,一夜一无所有”,说的正是芳村。

 

2.芳村的变革,也是互联网的变革

互联网便捷的交互性与快速的传播性给茶文化的普及带来了前所未有的推动作用。很多早早接触互联网并通过互联网做推广的茶企,大部分走到了茶商的前列,也有不少传统茶企,在互联网角逐过程中没落。

 

3.芳村涨租,商户罢市千字文哭诉

商户的不断增多,市场不断大热,2014年芳村涨租,商户集体罢市的事件,成为了当时不小的新闻。如今芳村在面对集体事件方面,也显得较为理性了很多。

 

4.芳村进入洗牌期

有人说,从2017年开始,芳村进入洗牌空城季。这时市场持续疲软,概念炒作已穷图未路,消费者已日渐理性,随着退出者甩货,网络销售慢慢上位,竞争加大。

另外实体租金、仓储、人工成本居高不下,市场拓展难度加剧,有些茶商开始转向网络或转向新型领域,自此,芳村茶业市场开始进入洗牌期。

时代在变迁,茶叶市场会有越来越多新趋势出现,茶行业也在不断发生变化。如今各行各业产业更趋于符合新生代消费者的需求,在一定程度上或代表了行业的某个趋势。

有人表示,芳村茶叶市场的“总部经济”近年来已经成为趋势,尽管很多从芳村发家的茶商已经把连锁店开到了全国各地,但公司总部却依然设在芳村,看中的就是这里悠久的茶历史和茶文化。

新机遇与新挑战并存,未来5-10年,芳村或将推倒重来,完成转型升级改造!茶叶市场江湖论剑,且看芳村!

润元昌:茶行业今年太不容易了

润元昌今年参加深圳茶博会,小伙伴们一早就坐大巴,拉着一堆物资去布展了。

刚接到茶博会组织方的通知:因为广东疫情升级,深圳采取非常严紧的防疫检测。

无论是观众还是参展人员,都需要48小时的核酸检测+不带星号的行程卡通行记录,才能进场。

也就是说如果你没有提前做好核酸检测,很有可能白跑一趟,无法进场。

润元昌全公司的小伙伴们,为了这个茶博会,精心筹备了很多很多。

无论是展会的规划布置,还是展前派出十几个人在珠三角地推式的派发传单推广,还是展会上的人气节目策划,都投入了巨大的精力。

但现在很有可能面临的情况是:你虽然极其用心筹备了一场盛宴,却没有多少人来。

这两年,疫情是一个不知道什么时候会爆的炸弹,对很多实体店进行一轮又一轮的打击。

而且没有方法可以提前准备。

今年上半年芳村因为疫情封城,全国瞩目,芳村茶行业停摆。

好不容易解封了,又因为全国各地的疫情此起彼伏,茶叶的需求一下子变得弱了很多。

无论是各个茶叶品牌厂家,还是芳村的批发商,还是全国各地的零售商,日子好过的不会有几家。

即使艰难,生活还是要继续。

因为普洱茶行业是一个与时间做朋友的行业。

它不是100米短跑,而是马拉松长跑。

刮风下雨也得跑下去,才有机会获得奖牌。

面对行业低迷期,有两种做法。


一种是认为在趋势面前,人的能力为零。

这是道家思维,讲究顺应天时,无为而治,等待时机再出击。

这种想法适合投资,不适合经营。

做品牌做经营,要坚持儒家思维。

讲求“虽千万人吾往矣”的逆行精神,无论顺境逆境,都去寻求突破,不断拓展品牌的奋发有为精神。

我的体会是当行业在艰难的时候,努力去寻找每一个突破的方向,很有可能希望就在转角处。

因为危与机同在,人心思变,大商机每隔几年都出现一次。

所以,润元昌不会采取“熬”与“等”的心态,而是采取既坚持品质与长期主义的理念,同时也积极寻求各种新的突破模式的探索。

润元昌经营团队的状态很好。

说状态好,不是指我们的事业多么顺利,而是指面对这些危机,我们有兴致勃勃想挑战一番的斗志。

作者:李子超 来源:润元昌茶业经营日记

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