位于长寿湖东山之巅的醉美东山
拥有丰富的茶园、竹海、森林、果园和菜园
生产的茶叶口感独特,神韵十足
今天,让我们一起走进醉美东山
感受这里的茶文化魅力
醉美东山位于长寿湖东岸的黄草山脉,又名长寿东山、玉华山,海拔高度942.6米,山上有太平寨、青坪寨、观音阁等古遗址。
抬臂可触蓝天白云,俯首即观长寿湖全景,徜徉于绿波间,清新自然的空气进入每一寸肌肤,稍待片刻,便让人神清气爽。到了醉美东山,一定不要错过附近的茶海与竹林。
采茶时节,醉美东山附近的茶园已是郁郁葱葱,来到这里你也可以背上竹篓,行走在茶海中,与当地人一起采摘最新鲜的茶叶,了解制茶的工艺。
醉美东山还有自建的菜地、果园,来这里可以品尝到纯正的乡野美味。到了冬季,还可以在醉美东山吃到最具本地特色的烤羊。另外,这里还提供露营服务,让你在梦乡中也能近距离接触自然的美好。
醉美东山茶园
醉美东山生产的茶叶有:天赐寿岛牌系列茶,为寿湖雪芽(金针、银针、竹叶青),寿湖玉叶(龙井)、寿湖碧螺(碧螺春)。
醉美东山
长寿醉美东山,是大自然赋予我们的宝贵财富。这里的茶叶,以其独特的口感和神韵,赢得了世人的赞誉。欢迎广大游客前来醉美东山,品味茶叶,感受这里的茶文化魅力。
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茶百科团队人员行走茶区2019,分两路,一部分人先到广西六堡制作六堡社前茶,然后在福鼎管阳山里守着制作白茶;另一部分成员先到杭州西湖,再到苏州洞庭东山等地制作绿茶。
3月25号,我们从郑州出发,来到茶都杭州。出杭州东站,打车直接去龙坞。
开车的小哥似乎有点着急。我叹气看着窗外。
春意正浓 ,迎春花开的欢快,急着想要亲吻大地。玉兰花像翩翩起舞的蝴蝶,想要拥抱这春天,它只是看起来高冷,开心的时候也很可爱。
不到一个小时,我们到了。葛师傅已经在等。
这儿真美。
龙坞,三面环山,是个生态旅游大镇,也是西湖龙井茶最大的原产地保护区。
百十户人家居住在四面环山的村落里。
随处可见的花花草草,果树,河流。远望,茶山白雾弥漫,龙井茶树就常年安详的生活在这里,受滋养,献青春。
葛师傅是有名的手工炒茶师傅。
带着我们到家楼下的平房里。两杯新鲜的西湖龙井茶须臾之间已经呈现在我们面前。
2019,第一次与江南的春天如此亲近,迫不及待,欲饮一口,着实太烫手了。
师傅进屋炒茶,我们放下茶杯,一同跟进去。茶区行走,习茶、学茶、最好的方式方法就是不用说话,跟着师傅就行了。越是技艺厉害的师傅,越沉默寡言,工夫都在茶里。
三台杀青机和一个新的辉锅,师傅说是今年刚刚添置的。
两台进行着“杀青”,一台进行着“理条”。这两个工序其实都属于西湖龙井茶的“青锅”工序。
进行完“青锅”工序后,茶叶要摊凉一会,随后进行手工“辉锅”工序。
走到屋外,想起刚刚的龙井茶。这么一大会,该是泡苦涩了吧?
端起来大口喝下,浓醇、鲜爽、收敛性强但随即会在口腔内化开,一点也不涩,内心一阵惊喜!
师傅说这是3月22号采制的“龙井43”品种西湖龙井茶。
师傅又进去继续辉锅。说让我们尝尝群体种茶树制作的西湖龙井茶。
新鲜的群体种西湖龙井。
第一杯倒入热水,凑近闻,清清爽爽的甜香,沁人心脾,喝下两小口,从头到心脏一直到脚都是满满的愉悦。
大概这就是春茶的魅力。
品春,端起一杯西湖龙井春茶,就是拥有了整个江南的春天,更加深信不疑!
茶百科人第二天的行程安排是上山,亲密接触龙井茶树。
寻春,当置身茶园里,春在无处寻吧?充满着期待。。。
第二天,也就是3月26号,葛师傅和我们说,温度太低,没有茶叶采。但我们依然坚持去山上看看。到了山脚下,首先印入眼帘的就是这样一个碑。
它在茶农、茶人心里想是占足了分量。
葛师傅告诉我们,他的茶园里的群体种茶树年龄约100年。父亲八十多岁,竟也不清楚茶园的茶树是什么时候栽种的。前些年把一些长势不好的群体种铲了,也栽种了一部分“龙井43”种。
当爬到了半山腰。他指着一片茶树说,这几排茶树都是我家的。这些是群体种,那些是龙井43,如数家珍,充满着自豪与喜悦。
对于不太熟悉的人来说,即使仔细观察,也可能看不出有什么不同。除了群体种的老叶子叶质厚硬,颜色深绿,龙井43老叶子较薄软、鲜绿之外。
葛师傅告诉我们,龙井43品种芽叶与嫩茎连接处是红色的,群体种没有颜色。(这又会是一大秘密哦)
龙井43品种嫩芽
群体种嫩芽
像是打开新世界的大门。一路继续向前向上,上面还有几排群体种。
路上涓涓细流从上流下,水声,鸟叫声,采茶大姐的话声混成一片。
深吸一口气,寻找着一些味道,什么味道都没有。
我不禁反问自己,你想要什么味道?
忽然明白了些什么,便不再寻找了。
师傅要回去做茶辉锅,虽然昨日忙到深夜已经炒了一些。
突然觉得,我们在师傅身边转来转去是不是耽误了他的事情?想想便偷笑了,但也觉得开心。
早上露水很大。走着走着,便感觉腿上凉凉的。道路泥泞,脚也是凉的。
采茶的人果真不多。
遇见几位采茶大姐,还询问她们路怎么走。没忍住拍了几张大姐们采茶的照片。
大姐开玩笑说:“你们要拿着我们的照片去哪里了?”还没等我们开口,另一个大姐说:“去火山。”大姐们都笑了。我没明白过来什么意思。团队人员说:“去抖音。”
在欢声笑语中我们到了目的地。
远远望去,对面山的威武高大不见了。只觉得山顶的乔木林长得好看。
下山不好下。
走着走着,团队人员一声大叫,原来踩空了,脚伸到了下一排的茶树地里。我打趣说:“还好你腿长,不然真坐地上了。”
是不是暴露了什么?
下山之后,葛老师已在山脚下等我们,好一阵的开心,说不上来,就是开心莫名!
我们的行走分享,未完待续。。。
隆 冬 慢 慢 远 去
少 年 春 衫 渐 薄
融 泥 将 飞 燕 子
春 风 又 绿 江 南
春天和江南一起,浸在唐诗宋词里,嵌入了我们每个中国人的成长记忆。春和景明的丽日江南,最让我们不由动衷的,自然是那一杯鲜香至极的春茶:“洞庭碧螺春”和“西湖龙井”。
“西湖龙井&洞庭碧螺春”
碧螺春和龙井,是江南早春序曲的两个篇章。单芽的碧螺春,缓缓拉开序幕,到了一枪一旗的龙井,春景已经盛了,一派灿然。一杯碧螺春,俨然藏纳着半个江南的春景,另外一半呢,则藏在龙井里。
罗军老师在《中国茶密码》里写道这两款茶,还有一个观点:碧螺春里追“鲜”,西湖龙井寻“香”!鲜香爽口的春茶,是我们共同的期盼!
江南无所有,聊赠一枝春。三月,让我们以茶为名,丽日徐行向江南!
苏州古典园林溯源于春秋,发展于晋唐,繁荣于两宋,全盛于明清。苏州古典园林宅园合一,可赏,可游,可居。古典园林所蕴涵的中华哲学、历史、人文习俗是江南人文历史传统、地方风俗的一种象征和浓缩,展现了中国文化的精华。
“苏州古典园林之美”
以拙政园、留园为代表的苏州古典园林被誉为“咫尺之内再造乾坤”,是中华园林文化的翘楚和骄傲。1997年,被列入世界文化遗产名录。
苏州博物馆,位于苏州市姑苏区东北街204号,成立于1960年1月1日,馆址为太平天国忠王府。2006年10月6日,由贝聿铭设计的苏州博物馆本馆建成并正式对外开放。
“苏州博物馆新馆”
苏州博物馆共有吴地遗珍、吴塔国宝、吴中风雅、吴门书画四个基本陈列。2008年5月,苏州博物馆成为首批国家一级博物馆。
太湖是全国五大淡水湖之一,为江苏省最大湖泊,古称震泽,又名笠泽。太湖东南部,有洞庭山,分西山和东山。
“面向太湖的碧螺春茶园”
洞庭山是中国十大名茶之一——洞庭碧螺春的原产地,也是国家5A级风景区。洞庭山历史文化底蕴深厚,名人辈出,古迹名胜不胜枚举,区域生态环境优越。
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。
“香煞人的洞庭碧螺春”
干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人。
苏州本色市集位于江苏省苏州市吴中区通达路219号本色美术馆东岸、西岸户外。市集以自然、本色、原创为主题。是一场立足東方、傳統與當代,傳承與創新的为期三天的生活艺术市集。
“为艺术赶集的本色”
曾有茶友问:杭州与茶的渊源是什么?茶,兴于唐,盛于宋,宋人南迁后,世界茶文化的中心,也就到了杭州。
在山樱缤纷、桑果熟了的这个时节,与茶友们穿过“西湖龙井第一村”龙井村、求问炒茶师、观赏老龙井、登上龙井茶园,闻一闻春茶香气,拍一拍春日美照,听一听乾隆皇帝与十八颗御茶树的故事。“我们看花、听雨、赏景、聊天、闻香一切都是那么的美好!
"采茶盛景&乾隆皇帝走过的御道"
西湖龙井的五个核心产区是“狮(狮峰)、龙(龙井村)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”,而梅家坞的茶产量大且名字动听,最易让人记住。初晴和暖,每到三月份,正是茶树抽芽长叶的时候。我们提着茶篓,置身于一片青绿中,在清风山野中来回穿梭,尽情享受采茶人的乐趣。茶园中各路采茶能手云集,通过采茶比赛一决高下,好不热闹!
"核心产区梅家坞&手工炒茶"
茶叶市场上,龙井茶的价格往往每斤从几十元到上万元不等,价格差距如此巨大,是有哪些原因造成的?贵与贱之间,到底有什么差别?通过品鉴会观察龙井的外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底鉴别手工茶与机械茶的区别、以及不同树种如龙井43、群体种、乌牛早等的区别。
来源:茶旅世界
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