／行业新闻／
我国茶叶标准化工作起步较早。1953年建立了全国统一的毛茶分级标准样，20世纪50—80年代，根据内销、边销、外销制定了多套茶叶加工标准样。从上世纪80年代开始，逐步发布、实施了系列茶叶文字标准，包括测定方法标准、产品标准、卫生标准等。“十三五”期间，我国茶叶产业的快速健康发展，离不开标准的引领和助力；我国茶叶标准化工作也随国家对标准化工作的重视及茶产业的发展而得到快速发展。
中国茶叶流通协会最新发布的消息显示，今年，我国茶产业呈现产销两旺的形势。据分析预测，全年销售总额将超过3000亿元。在生产方面，全国19个茶叶主产省、自治区、直辖市茶园面积保持稳定，与上年基本持平。今年春季，主产区天气状况总体适宜茶树生长，开采期普遍提前，除山东因冻害小幅减产外，其余各省均增产。
编者按：这实在是一个十分有趣的现象：当年最强盛的大英帝国，面向东方的中英鸦片战争和面向西方的英美独立战争，竟然都是由茶引发的。这就使原产于中国的这种小小的嫩叶，与人类的命运产生了紧密的联系，同时也就同人类的现代化运动结下了不解之缘
好的营销源于对生活的洞察。疫情下，直播、宅、厨艺比拼、减肥等话题异常火爆，那么茶业如何基于这些新的需求和趋势做更好的营销呢？
／产品新闻／
近几年，在普洱茶投资收藏市场，一些年份班章茶的价格在不断创造传奇，也引发了茶友、藏客对一些精品班章茶的追捧，像佳兆业·兴海茶于2019年推出的【班章乔木生态沱茶】（业界称呼为“2019土鸡沱”），近期在市场上可谓一直独秀，价格持续走高，市场人气高涨，目前，2019土鸡沱的“火爆”现象还在持续发酵，市场对它如此高的关注度，也引发了业界的思考。
茶为国饮，身心大益。值2022年新年来临之际，大益茶道院以一本新书，一本可听、可看、可读、可写的新书——《大益茶2022》，带您走进大益集团，细读大益品牌、文化和历史。
冬天天气寒凉，且阳气开始生发，宜助阳气，因此如此时节，应少饮绿茶、轻发酵的乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等，宜品饮红茶、普洱熟茶、黑茶这类性温的发酵类茶。
／知识／
广东新会地理条件独特，土地肥沃，是小青柑的适宜栽培区。由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会陈皮与别地的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异，自然功用价值就差别很大。
普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成，这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。
2005年，下关沱茶集团的“宝焰牌”商标被云南省工商局认定为“云南省著名商标”；“六面佛礼盒紧茶”入选西藏自治区成立40周年大庆唯一指定礼品茶，开启了下关沱茶的六角盒系列。
品茶、品酒都是人生乐事。如何最大程度享用他们的美妙滋味？如何将酒的精华、茶的精华释放出来？
／展会／
11月15日，由广西壮族自治区农业农村厅作为指导单位，由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办，钦州坭兴陶行业协会、好茶仓仓储、茶阅全媒体协办的第11届中国（南宁）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展、首届广西茶文化节（以下称为：第11届南宁茶博会、首届广西茶文化节）在南宁国际会展中心B1、B2馆圆满落幕！
2021中国（广州）国际茶业博览会（简称广州茶博会）和广州国际茶文化节即将在11月25-29日举办。对于爱叹茶的老广来说，届时多了一个品茗购茶的好去处。据了解，本届展会规模70，000平方米，有来自全国20多个省（市、自治区）各产茶区上千家优质品牌企业参展，此外还有来自尼泊尔、越南等13个中外参展团前来参展。
2022第18届中国（临沂）国际茶产业博览会（简称：山东临沂茶博会），定于2022年4月29日-5月2日，在临沂国际博览中心（临西十路）隆重举行。山东临沂茶博会是由青岛海之星商务会展有限公司全程策划主办，并已成功举办了17届；山东临沂茶博会的持续举办，将临沂、日照、枣庄、济宁、连云港、徐州、宿迁等“鲁南苏北”七个地级市的茶文化、茶经济紧密相连，互融互通，协同发展，被业界誉为“鲁南苏北”地区茶界交流盛会。
整理丨茶小明
图片丨部分来源于网络
行业新闻
"新茶饮"愈来愈在大众的生活中出现，其广义定义为：在专门制售饮品店中现场加工制售的各类饮品的统称。现在，新茶饮已经从1.0发展到3.0阶段，品牌IP化;标准化、规范化发展;呈现"个性+多元"的丰富元素。
2021年10月25日，中心组织召开了《云南大叶种白茶》和《云南大叶种白茶质量保荐追溯技术规范》两项团体标准专家审查会，会上通过逐条逐项的认真审查后，专家组一致同意通过两项标准的审查。在完成标准发布的相关工作后，协会下发了标准发布通知，并将《云南大叶种白茶》和《云南大叶种白茶质量保荐追溯技术规范》两项团体标准上传“全国团体标准信息平台”予以正式发布。
随着食品饮料行业原材料、能源和运输的上涨，包括咖啡在内的食品和饮料价格平均上涨了17%，唯独袋装茶叶价格并未发生较大波动。
为深入学习贯彻习近平总书记“民族要复兴，乡村必振兴”的重要指示精神，推动做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，推广普及茶领域知识，10月30日，由生命时报社主办、讽刺与幽默报社协办、福建海峡振华文旅产业有限公司战略合作的“中国好茶康养之道”2021第一届茶健康与文化论坛暨“生命优选”茶健康产业发展峰会在北京以线上直播的形式举行。
来源：我爱问医生
2021下关红印圆茶致敬经典，成为“印级茶”发展的风向标，红印圆茶包装大有讲究，历史是引领的基础，包装截取下关沱茶“红印圆茶档案”中的重要阶段性信息铺陈纸上，以看得见的历史，使红印圆茶铸上延续和传承的载体。
2021年双陈庄主臻藏，含2021年易武曼松圆茶和2021年珍藏班章圆茶，前者以自明代起便被列为皇家贡茶的易武曼松茶为原料，后者以引领普洱茶源产地文化热潮并被冠以“王者”地位的勐海老班章茶为原料，一柔一刚，一后一王，可谓完美契合，相得益彰。
烟韵茶中，以布朗产区的最为经典最受认可，历经市场大浪淘沙脱颖而出，布朗茶浓强丰富、饱满厚实的口感，极具穿透力的茶韵，与独特的烟香交融在一起，啜饮后仍在口腔持续变化出细腻的回味。
“富”在中国文化中一直被视为“财富”“价值”的象征，“富”也被赋予“富有”“富裕”等意义;“兴”则是“兴盛”“复兴”的意思;而“号”则是普洱茶最高等级“号级”，会让人联想到“宋聘号”的不凡魅力。
茶叶的冲泡，法无定法，没有统一标准的方法。不同的茶友口感各有偏好，冲泡方法各有不同。但是，万变不离其宗，即茶水比、水温和浸泡时间三要素。只要平衡掌握好这三要素，即可冲泡出适口的茶汤。
小青柑凭借它小巧可爱的外形，一出道就俘获了一堆粉丝。喜欢的人多了，小青柑的产量也就急剧上升，市面上各式各样的小青柑如雨后春笋般拔地而起。从￥9.9到￥499，谁才是真的柑？
“泡铁饼”形制，在于紧压的密度比传统铁饼要低，比传统铁饼泡松，但依旧保留了铁饼边缘平直，线条硬朗的外形特点，俗称泡铁饼。铁泡饼比普通泡饼压的更加紧实，似铁而非铁饼，俗称铁泡饼。铁泡饼内部茶条的间距很小，与空气接触少，外界环境对于茶饼的影响不是很大。
常喝普洱茶的人，时常会听到一个词“烟韵”，这是指一款普洱茶所具有的一种特殊风味。一直以来烟韵茶受到重度普洱茶爱好者的欣赏，也备受收藏流通市场的欢迎。它究竟有何神奇魅力，能俘获众多普洱茶爱好者和收藏家们的喜爱？
展会
11月4日下午，第11届中国（南宁）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展/首届广西茶文化节（以下简称：第11届南宁茶博会/首届广西茶文化节）新闻发布会——茶中岁月·历久弥新|新闻茶会在403禾集书巢·红椅剧场顺利召开。会上，组委会就第11届南宁茶博会的筹备情况向社会各界人士进行汇报，正式揭开本届茶博会的帷幕！
第九届中国西部国际茶产业博览会暨第四届丝路陕茶文化推广周将于2021年12月8日—12日在西安国际会展中心继续举办。为做好常态化疫情防控，陕西省外来返西安人员需验证行程码、西安一码通正常，并提供48小时内核酸检测阴性证明。
整理丨茶小明
11月6日，第10届中国(南宁)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展(以下简称“第10届南宁茶博会”)在南宁国际会展中心正式开幕，全国69个名茶产区的800多家知名茶企参展，上万款优质茶品、精美茶器、精巧创意、多元文化荟萃于南宁，共同打造茶产业产销交流黄金平台。
800多家知名茶企参展市民体验茶文化盛宴
据介绍，此次茶博会共设国际标准展位1100个，全国69个名茶产区的800多家知名茶企参展，上万款优质茶品、精美茶器、精巧创意、多元文化荟萃于此。
走进展会现场，从中华品牌区、普洱茶/黑茶区、全国名茶区、老茶一条街区，到茶具/工艺品区、紫砂区，六大茶类、老茶、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、茶食品、茶面膜、茶服、根雕，一应具全，就像走进了“天下一家”的嘉年华。
此次参展企业“大咖云集”，大益、澜沧古茶、七彩云南、白沙溪、梧州茶厂、梧州中茶、粒达白茶等龙头茶企业汇聚一堂，凌云白毫茶组团参展，展示各大茶类的独特魅力；庞赋军、钦陶居、器韵堂、光宝堂、青林轩等茶器企业，海派紫砂，许小权、郑求标、鲁文琴等70位紫砂大师携带匠心巨作惊艳亮相，让现场茶友一饱眼福。
此次茶博会深挖茶文化内涵，围绕广西当地特色，打造系列精彩的茶事活动。6日下午，茗星茶艺师第七届全国评选大赛东盟赛区总决赛在茶文化活动区精彩上演，杨婕、余世萍、欧新声等14位优秀的茶艺师争才斗艺，各显身手。温杯、择茶、冲泡、品饮，恬静温婉，茶香宜人，充分展现了中华茶艺之美。
清幽雅室，茶香袅袅，曲水流觞杯莫停。在华巨臣特别打造的禅茶幻境·曲水流觞美学空间中，明式煎茶道、无沉浸不体验、道法禅茶等特色茶会一场接着一场，吸引了一批又一批的茶人、宾客驻足、品饮。
此外，华巨臣还联合合作单位在展会序厅打造了极简禅境、文人空间美学、覃友技能大师茶空间3个主题茶空间，茶舞、茶道、香道、古琴，多种传统文化融合，把茶文化玩出“新花样”。
现场制作茶饼。记者 唐秋艳 摄
打造产销交流黄金平台助力桂茶“走出去”
据介绍，茶产业作为我国重要的传统特色产业，在助力脱贫攻坚方面发挥着至关重要的作用。近年来，广西茶产业发展迅速，六堡茶、凌云白毫茶盛名在外，已逐步成为助力农民脱贫致富的主导产业。
在此次茶博会现场，六堡茶、凌云白毫茶、茉莉花茶等广西特色优品集中展出，充分展示了八桂茶产业发展成果，开幕式当天还举行了“凌云白毫唱响八桂”凌云白毫品牌南宁推介会暨品茶会，讲述凌云白毫茶的故事，现场吸引了大批茶友围观，斩获无数“新粉”。
此外，广西红茶产业发展高峰论坛也在南宁国际会展中心合作厅举行，专家学者、企业代表们齐聚一堂，就广西红茶消费市场标准的指定、区域公共品牌影响力的提升、品牌发展的趋势与方向等议题进行深入讨论。为广西红茶茶产业提升国际知名度、拓展全国茶叶市场，打响区域公共品牌影响力出谋划策。
此次茶博会将持续至11月9日，展会期间，市民可以到展会现场观众登记窗口办理参观证，免费获得门票，也可关注“华巨臣茶博会”或“茶悦世界”微信公众号，点击展会报名链接，填写信息后获取电子门票，然后凭门票和身份证入场。(记者 唐秋艳)
原标题：第10届南宁茶博会正式开幕 打造茶产业产销交流黄金平台
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