2018年 大益金柑普
品名：金柑普
品牌：大益
年份：2018年
工艺：熟茶
规格：80克罐，20罐/件
储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储
大益金柑普|采用具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的“中国陈皮之乡”的新会柑与大益普洱茶为原料，经拼配工艺加工而成。
大益金柑普融合了云南普洱茶特有的醇厚、甘香、爽滑之韵，与新会柑清醇的果香之味，两者相互吸收，相互融合，互为表里，从而形成了风味独特，韵味十足的大益金柑普。
该茶品气味甘香清爽，茶性温和，茶汤红润通透，细腻爽滑，入口清香舒爽、回味甘甜。
茶之于中国，是国饮，也是万病之药，是融入了传统文化的健康饮品。
而茶之于云鼎，更大限度地发挥全生晒柑普茶的社会功能和健康价值一直是云鼎柑普人不变的追求。自成立以来，云鼎柑普以工匠精神，致力于打造百年好茶，坚持使用的古法全生晒工艺，规模化生产全生晒柑普茶。每一颗柑普茶，追求药圣的功效，茶王的口感。同时，云鼎柑普企业的发展历程，也是伴随着其产品的研究和论证过程。
那么，这些年来，来自不同领域的专家，是如何评价论述云鼎全生晒柑普茶的呢？（备注：以下专家来自不同领域，排名不分先后）
1
韦贵康
国医大师、全国名老中医
陈皮柑普茶具有健脾开胃、消积化滞、减肥降脂、抗氧化等功效。在采取全生晒等工艺改进后，不仅有生物学上的营养保健作用，而且产品符合严格食品安全国家标准，是茶产品的精品。
2
邱健行
全国名中医
广东省第二中医院脾胃病科主任医师
陈皮和普洱茶融合之后即为陈皮普洱茶，在相互发酵和陈化的过程中，两者互取精华、相得益彰，其茶叶清香甘爽、疏肝润肺、消积化滞气通五脏，是润肺健脾，降脂解酒、美容减肥的首选之佳品。
3
李朝龙
南方医科大学南方医院“名医诊室”专家
著名外科和中医专家
云鼎柑普茶选用世界著名的普洱茶和名贵中药新会陈皮作为原料，巧妙地将茶叶放进新会柑内，在太阳下晾晒，形成温和“发酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然发酵、氧化、彼此气味交融、成分渗透，产生一些新的物质。其结果是：使其刺激性降低、色素增多、黄酮增加、口感和香味明显优化，更充分地展示普洱与陈皮融为一体后的独特品味和品质，开拓了其在茶疗养生中的应用范围，从而提升了柑普茶的自身价值，成为云鼎柑普茶的骄傲自豪之处。
4
肖航
美国麻省大学（阿莫斯特）教授
博士生导师
云鼎柑普茶的制作工艺非常特殊，它的主要特色成分之一是陈皮。文献已经报道了陈皮及其活性成分的多种生物功能，包括改善超重和肥胖测试者的血管内皮功能、降血压、降血糖、改善心血管代谢指标、减肥降脂、降低二型糖尿病人的血压并提高血清的抗氧化能力。陈皮含有一类特殊的活性成分：多甲氧基黄酮，研究显示具有很好的抗炎、抗癌、免疫调节、抗病毒、抗菌的作用，并可以通过调节肠道菌群起到促进健康的攻效。
5
杨建宇
国医大师孙光荣掌门弟子
世界中医茶疗健康产业发展联盟执行主席
云鼎柑普茶守正传承传统生晒茶制作工艺，严格执行新会成品独特的炮制流程，创新了中国茶疗、茶养生，以及优秀传统道地中药应用于康养的新思路，拓宽了中医茶疗茶养与药疗（药食两用）康养的新天地。
6
杨仁虎
中央保健局特聘专家
中医世家（六代御医传人）
云鼎柑普茶口感纯正，味厚纯香，消脂祛湿，实属佳品。
7
李伯淳
科技部中医药发展战略课题组成员
云鼎柑普茶对人体后天之本的脾胃能起到较好的保护和调节作用，能起到饮而防病、饮而养生、饮而调心、饮而品茗的多重作用，实为茶中精品、居家常备之妙物。
8
张孝娟
原广东省卫生厅副厅长兼广东省中医药局局长
广东省中医院主任医师
健康的、安全的柑普茶应该得到普及，加大力度去推广和宣传这样的好产品，是对社会和人民的贡献。
9
翁宗奕
广州医科大学原党委书记
原广东省、广州市多届政协委员
云鼎全生晒柑普茶，用真正的陈皮加真正的古树普洱茶，加真正的阳光全生晒之材料和工艺相益得彰。陈皮性温味苦辛，入脾肺二经，理气健脾，降逆止呕，调中开胃，燥湿化痰，另外《中国医药大词典》中陈述了陈皮具有破瘤痕疙痹，治愈风痰麻木的攻效。而瘤痕疙痹则泛指腹腔内的肿物，这提示我们陈皮还具有抗肿瘤的功效。普洱醒酒、消食、化痰、理气、去胀、祛风等功效在《本草纲目拾遗》上已有记述。柑普茶结合阳光抚阳，保留最多最佳成分，且香气丰富均衡，其培土补脾、固本扶正、宣肺固表御邪、正气内存，具有健脾养胃、消热解毒、化痰止咳、养颜、抗动脉硬化及抗衰老养生价值。
10
梅全喜
深圳市宝安纯中医治疗医院药学部中药学科带头人
《新会陈皮的研究与应用》主编
近年来，柑普茶十分流行，很受欢迎。柑普茶是由新会陈皮与云南普洱茶为原料制作而成的一种保健茶，吸收了新会陈皮和普洱茶的药效特点，是一种有广阔发展前景的茶类。
11
贺振泉
国家中医药管理局中医学术流派传承推广基地秘书长
中国茶疗养生产业技术创新战略联盟理事长
广州中医药大学教授
作为食疗饮品，陈皮搭配普洱是天生绝配，云鼎柑普将云南古树茶与新会陈皮巧妙配伍，匠心锻造，创造出神奇的效果，养生及收藏价值高，实为茶疗瑰宝。
12
张咏
广东省现代健康产业研究院院长
广东省食品药品学院教授
经研究，云鼎柑普全生晒柑普茶茶多酚、茶多糖含量高，可起到调节血压、抑制肿瘤、抗病毒的效果。
13
刘梅
广州中医药大学中医药数理工程研究院董事长
广州中医药大学研究员
中医讲法于阴阳、和于术数，所以柑普茶可以调节偏颇体质。云鼎柑普采取的全生晒工艺，聚天地之阳气，使得柑普茶具有温阳化痰之功效。中医讲痰饮者，当温而化之然。如今的肥胖、慢性病、疑难杂症及怪病，皆与痰有关，因此，柑普茶对上述疾病的疗养、预防都有很好的疗效。
14
黄亚辉
华南农业大学原茶学系主任
博士生导师、知名茶学专家
中国市面上大部分茶叶，质量参差不齐，云鼎柑普茶经过系统的成分分析，以茶养生，实力依据。好柑普，不凭口传，以权威论证。好茶，一定经得起考究。
经过生晒加工的柑普茶中的橙皮苷、与黄酮类物质含量明显上升，茶多酚含量下降，茶黄素、茶红素明显上升。实验表明，云鼎全生晒柑普茶对肝癌细胞、胃癌细胞具有较好的抑制效果。而且，全生晒柑普茶在未来具有调节情绪,抗焦虑方面的开发潜力。
15
娄宣科
传统药茶根溯人
传统药茶匠
云鼎柑普茶走心肝脾肺肾以及十二经络，用生普稍显凉，用陈皮来调中开胃理气健脾，弥补了生普的不足，此方二味相得益彰。口感非常好，喝了还想喝。
16
李勇刚
广东省茶叶流通协会会长
云鼎柑普坚持匠心工艺，把柑普茶做到极致，是对传承精髓的一种保护，同时也是企业责任的体现。经过全生晒工艺，优化的品质足以树立行业标杆。
17
张黎明
广东省茶叶行业协会专职副会长
柑普茶发展至今，也有百年历史，早在唐代茶圣陆羽的《茶经》所提到的柑皮煮茶，印证了陈皮茶的饮用历史。今天的柑普茶在传承传统工艺的同时又进行了工艺革新和改良，不仅解决了现做现喝的难点，也保证了柑普茶的后期陈化价值,是柑普茶产业发展史上的进步，更是企业立足于市场的关键。它将新会柑皮与云南普洱两者的优点和保健功效完美融合，使其具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥以及抗动脉硬化、抗衰老等功效外，更是润肺、解酒、解烟毒、美容、瘦身、抗雾霾的首选佳品，并且口感更醇厚甘香，深受消费者的喜爱。
18
李广韬
广州益武国际展览有限公司董事总经理
广州国茶荟文化策划有限公司总经理
广东人对陈皮是有情感的，与陈皮相关的产业是个巨大的市场，新会人都知道，陈皮是要晒太阳的，只有经过阳光全生晒的陈皮才是最好的陈皮。所以，当认识到云鼎柑普的时候，云鼎全生晒陈皮普洱茶就是对行业的一种贡献。
19
蒋桦伟
中国十大营销策划专家
中国茶行业之痛，为消费者之痛，云鼎柑普坚持传承古法，作为全生晒品牌创领者，努力把产品做到极致。未来，云鼎品牌将响彻世界，让世界爱上中国茶。
20
赖惠清
云鼎柑普创始人、董事长
正本清源，守正创新，做一款有灵魂的柑普茶！
（图为2007年大益味最酽普洱熟茶）
产品信息
【产品名称】2007年味最酽
【类别】勐海厂普（熟）茶系列
【茶菁】最高级别（晒青毛茶）
【茶区】勐海
【仓储】纯干仓
【茶型】饼茶
【生熟类别】熟茶
【批次】701
【规格】357克/片、42片/件
绝对正品、完美仓储、批发价格，是我们分茶前提的三要素。没有了解过我们分茶三要素的茶油请看这个帖子：福利！中期茶的三要素！
本期分茶茶品茶青肥硕，金芽撒面，茶汤色艳红，茶底油润，滋味醇厚，回甘、生津快，陈香显著，是不可多得的高档熟饼。
本期分茶茶品是中期口粮茶首选！11年陈化纯干仓存放。纯干仓定义：没有闷味、没有仓味。转化良好、茶叶表面的光泽度良好、香气良好、品相良好即为纯干仓。
简单普及一下关于味最酽的相关知识：
普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”这是阮福在《普洱茶记》中对普洱茶的最终解释，而现代越陈越香是对普洱茶的理解，我们可以近似的理解为普洱茶的最终定义——“酽”。
在很多老茶客的眼里，真正所谓的纯料普洱茶不酽，在行业中，一直判定“好茶不酽”，以至于所有人认为真正的纯料古树没有存放价值，原因有两点，一是他工艺的特性，有些人根本喝不出他的香气滋味。二是历史原因，从历史角度看，所有所有的云南茶都是拼配，没有纯料的。其实这只是以讹传讹。
我们这么理解，明末清初的时候，倚邦曼松被宫廷称为御用贡茶，这是纯料还是拼配？再举个例子，既然很多人说拼配好，那为什么很多土豪还是要收纯料？最后我们再举一个不切实际的例子，为什么龙井纯料大家喜欢喝，不同等级相同品种放一起的好喝，而不是拼其他地方的龙井或者品种？了这个问题留给大家思考，当然，我们深信拼配肯定是比纯料好喝的，但这个只限于理论，古树拼配的难度实在太大了，除了早年那些经典的7542，7572，等等，近几十年普洱茶拼配，貌似没有出过90年代的拼配了。
从以上例子来说，我们已经可以感觉到一些偏差，也就是说“好茶不酽”与“名遍天下的味最酽”在某些地方根本是互相对立的。其实这是老茶客们的理解错误，因为很多老茶客的理解为“酽”是浓，因此久而久之，浓成为了代表，而组织相对的纯料没有浓这样的特性，最后得出了好茶不酽的特点。这就是理解上的偏差，浓并不是“酽”，不能划等号，这样就可以精确解释味最“酽”的标准了。
从字典或者百度查“酽”的解释，是解释茶酒饮料味厚的，有包括浓的意思，并没有单单说明浓重或者厚重的，他是一种综合性的感觉，在于五味本身的聚集，或者超出五味后对口腔造成刺激感，人们无法精确解释的一种味觉，而这些感觉在酒类里面是很容易体现出来的。“酽”是对茶汤与滋味强度的综合体现，浓只是滋味强度的体现。这也就解释了普洱茶味最酽的特性，但是其特性在单方面不一定有其他茶强度高，比如香不过肉桂，醇不过水仙，浓不过福建茶，也就表明了普洱茶表现的是综合方面，而不是单单某个参数。“独有普洱号刚坚”这是乾隆对普洱茶最经典的解释，在综合方面，在体验太极，道家“中”的观念，变与不变以及大道至简方面，养生万病之药方面，在品饮方面，普洱茶是最综合体现的国饮佳品，关键在于你有没有喝到。
来源：大益论坛
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