2022年4月14日上午9时许，一个春风和煦的早上，勐库云章茶厂大户赛茶区茶王树，头春鲜叶，正式开采。
随着云章茶厂厂长李兴泽先生简短有力的“开采”，8名采茶工人背上采茶袋，身手敏捷地攀上了这株茶王树，开始了他们当天的采摘工作。他们才上到2米多高的地方，身影便隐在繁茂的枝叶间看不见了。
春日明媚的阳光透过林间枝叶疏疏落落地映在茶人的脸上，茶树鲜叶特有的清香在林下淡淡地弥漫开来，顿时，这片山林响起轻松愉悦的欢笑声。
至于这株茶王树的树龄，根据云章茶厂的厂长李兴泽先生介绍，该茶王树经台湾专家实地测量考察检测，树龄超过800年。
在数百年来，它就屹立在这片山坡上，以一种遗世而独立之态，写意着一种泰然沉静的美。
这棵茶王树的特别之处，在于它的“大”：根部基围达到143厘米，在这种古老的茶树中也属罕见了，主基干向上生长，又分出5个较大的分枝，其树围都超过了40厘米，最粗的达到了70厘米。
为此，许多茶友不辞千里远道而来，就是为了看它一眼，一饱它的风姿。
“树枝上全都是苔藓，小心脚滑！”虽然专门为这棵云南石生茶王搭建了采摘的四层支架，但很多长在顶端和边缘的芽叶，还需单独从侧枝攀爬才能采到。
好在采茶工个个身手敏捷，爬树和采摘的技巧对他们来说如同家常便饭小菜一碟，他们都是当地村民中采摘古树茶的佼佼者。
只见他们双脚踩稳树杆枝桠，娴熟的双手左右开弓忙活起来，顷刻间肩挎的布袋已被采到的鲜叶充得鼓胀。
尽管常年与茶为伴已经让采茶这件事变得轻车熟路，但工人们仍旧小心翼翼地对待每一株嫩叶，这也是云章一直以来对待每一株原料的态度。
11点30分，鲜叶采摘完毕。
采摘下来的鲜叶，在春日的阳光下，看起来油润反光，这是只有树龄够大的古树鲜叶才会有的，经过计重，大户赛茶王树鲜叶总共采摘29市斤。
随后，它们将被运往云章茶厂初制所，萎凋后经过最传统的柴火杀青炒制，揉捻后经过阳光直晒，预计这一波鲜叶将会得到3公斤左右的晒青毛茶。
一杯好茶来之不易，想要做好一款茶，先天的生态环境和后天的工艺，缺一不可。
云章在勐库这片土地上，深耕源头，将云章自有茶园的好茶，分享给众多普洱茶爱好者，未来我们将持续发挥源头茶厂的优势，将更多的源头好茶带给大家。
大忠山位于双江勐库西半山大户赛茶区，是-一个只有十来户的拉祜族小村寨，海拔2000米左右，终年云雾缭绕，雨量充沛，气候适宜，利于大叶种茶树的生长，大忠山原始生态保存得非常好，茶园中茶树和各类植物混生，植被茂盛。
3.22日，我们一起来看看大忠山古树茶发芽情况
图：云章茶业
大小户赛同属西半山，堪称“勐库双壁”，大户赛是勐库大叶茶比较有代表性的茶区，从大户赛进大雪山是考察邦马大雪山野生大茶林和那棵世界茶王最佳的路线。佤族和拉祜族是大户赛早期的住民，拉祜族至少300年前已在大户赛种茶。大户赛位于双将勐库邦骂大雪山的巨臂上，海拔2000米以上，为勐库最高的村寨之一。
大户赛产地环境
勐库十八寨之大户赛位于双江勐库“大雪山”山系的西半山。茶区海拔较高，有2000米左右。年平均气温25.00℃，年降水量200.00毫米，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。此茶区茶树树龄都在200年以上，有部分被矮化，但这里的茶山大部分保持得非常好，如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样，在世事变化、历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、静谧、悠远、深沉，默默无闻的涵养化育，钟灵毓秀；孜孜不倦地纳气吐芳，满山溢香。
大户赛古茶园
大户赛古茶树树龄普遍在200年以上，树种多为大叶种乔木，虽然有部分古茶树经过人工矮化，但总体来说大部分古茶树都得到较好的保护。古茶园保存较为完善，其古茶园面积占勐库古茶园面积的40%左右。
大户赛早期原住民为佤族和拉枯族，据记载拉枯族至少在300年前就已经在大户赛定居种茶，汉族是迁入大户赛大约是在150年前。现在大户赛居民以汉族和拉枯族为主，如今大户赛还保留着至少500亩，光绪末年民国初年汉人开辟的古茶园。而大户赛如今保存最完好的古茶园，在拉枯族居住的河边寨，大户赛茶树树龄200年以上的古茶树多分布于此，这片古茶园的面积五六十亩，因为没有经过矮化，茶树生长状况较佳，枝繁叶茂，树干粗壮、高大。
大户赛普洱茶特点
大户赛古树茶外形条索紧结，芽肥叶壮，乌润光亮，香气独特，汤质明黄透亮，口感顺滑醇厚、回甘特好持久、绵长，茶性劲足霸道，适宜长期收藏储存，是藏茶爱好者不可多得的茶中珍品。大户赛茶非常具有临沧茶特点——苦涩，但是转化非常快，回甘生津好，喉韵特别好！
