云南人喝普洱茶是在2000年之后的事，在那之前所有的普洱茶都是出口港销或者边销，云南人大都在喝大叶种毛茶（绿茶）。云南本地二十多年是少有存普洱茶的习惯，所以老茶都基本出自港台大师商人的故事里，我们讲当代普洱茶历史是云南普洱茶二十年左右的发展历史，再往前都是清代史料上和改革开放之前的记载，这一点崔永元先生可能对普洱茶当代史的发展不是非常了解。
崔永元先生谈到的云南茶山也不止五个茶山，其中西双版纳的古六大茶山最有名，还有勐海的新六大茶山，还有临沧的茶山、普洱（思茅）茶山、德宏茶山、保山茶山、大理茶山等等。
至于崔永元谈到大可堂张奇明先生，还有何作如先生，这个这些都是“鉴赏大家”，但是得打一个问号。湿仓味就是六六粉的味道，通过蒸馏干燥的方式来实现这么一个老茶的味道，喝这个茶你得有喝湿仓茶的抗体，这一点崔先生说的比我直截了当，但还是有很多人愿意去体验这个味道。
我昨天加编者按转载了《老茶文摘》的文章《崔永元谈百年老茶骗局：他们贩卖的是发霉的思想，仓味的思想，老鼠洞味的思想！》，我收到了一位我非常尊重的江西朋友的微信语音，他说董乐这个人如何如何糟糕，读者也有留言这么说，可我只是转载这个文章，转这个文章也一下子拉不低我的档次，但是一个人的观点或者对真理的认知才是最重要的。
知识之教导，真理之指引，会从根本上催发人的勇气。学习是求真、认真的过程，有了这样的追求之心，才可能不顾一切，为真理一搏。
非常感谢杨凯先生转来这段原始的录音，我整理成文，以飨读者。我对于造假老茶、金融茶炒作、平台价格的虚假、普洱茶行业的乱象多有批评，出于我对普洱茶的痴迷而已，喝生态、健康、干净的普洱茶就这么简单。
就看这样的东西特别多。为什么？比如说我们每天在这说叼盘，都说不尽，因为确实就是个跳梁小丑。但是我觉得想跟他一起叼盘，或者想跟他学叼盘，或者认为他叼盘无比正确的人，应该是大量的。
你比如说这位作者，这位作者我觉得这盘叼的就挺妙的。因为这洪水不好叼。真的。好像huxijin也没叼这个盘子，你看他叼盘出重现于华夏大地，向中华民族展现中华5000年文明的现实地位，我真服了。还有一个，它这个是个动图，老板（注：安徽黄山的）就是说他库房积压了3000吨茶叶，当然是绿茶红茶什么的。然后他特别伤心，因为他今年还特意从茶农那多收了点。
现在被水淹了，后来很快第二天就有了这个，说是武警部队去那了，帮他抢运，把库房里的那些茶叶的赶紧的给他倒腾一下，倒腾出来，有的还可以加工，实在不行的就扔了，这个人哭得很伤心，他大概损失了说9000万元，我记得好像是这么个数。但是出了什么问题呢？现在底下这个叫什么老班章熟茶，什么这个茶那个茶全都拿动图说事，都说他茶受自然灾害的影响，连千元的老班章普洱茶现在被迫一折出售。
当然这些人我觉得可能不是些糊涂人，咱们上次谈逆淘汰，就是那些操盘手，他们知道没有多少个人记住这个场面，就是这个老板因为他的绿茶被淹了，绿茶和毛茶被淹了，然后他留下了辛酸的泪水。
他觉得没有多少人能记住场面，也对不上号，你看我现在也对不上号了，我只记得是安徽的，所以他们家别管有什么茶，都拿这个“老板哭”这个图来散布悲情，打悲情牌，卖自己的茶，你可以说他卑鄙，但是他不怕你说他卑鄙，因为他愿意卑鄙，他知道能挣到钱就行。全都借逆淘汰，你信了，你就傻了。
关于这个茶就是，大概10年前差不多，大陆兴起了喝普洱茶热潮。我记得我还是比较早知道的，因为我在云南有朋友。我记得最早我喝到普洱茶是在广东，你到一个饭馆，你还没有点菜，他就先把茶给你倒上，就都是普洱茶。
喝不惯，喝的就像刷锅水特别难喝。后来大概10年前，在云南那边开始流行普洱茶了。普洱茶是大叶茶，它的命名是用这个地名命名的，它那个地方就叫普洱。整个云南境内现在号称有五大茶山，都生产普洱茶。
过去那个地方山高林密，交通不便，所以它运到藏区的茶，马驮着疼。那一走可能得走半年，甚至更长时间，风吹日晒，那个茶，一会儿潮了一会儿太阳又晒干了，一会又给淋了一会太阳又晒干了，等拉到西藏以后它就发酵了，黑乎乎的，结果藏人一煮茶，再加点牦牛奶什么的，特别好喝，非常好喝这个茶。
后来川藏公路就建成了，建成了以后开着大卡车，几天就送上去了。那个茶为什么要成一饼一饼的？他是为了运输方便，没有别的原因。
要么你散茶，你想想你才能装多少，你这都压成一饼一饼的，那一饼都是一一斤两斤，甚至更多，他就是为了运输方便方便，才压成饼的。
川藏公路修好了以后，它几天就运上去，茶还是绿的呢。所以莫名一喝这味就不对了，这怎么办呢？这周总理就说让云南的这些茶厂研究人工发酵的茶，就不是马拉着它出去走半年的，不是这样。结果就出来了一个叫“渥堆发酵”这么一个工序。渥堆就是一个……我不好意思说，怕人家打我，像粪堆似的就那意思，我就弄成一个大堆，然后喷上水，用温度表观察着它的温度，让它发酵，基本上十几天，15天左右就行了（注：说的不太准确，有点知识缺失）。
就像马拉着半年风吹日晒的效果一样了。所以最早的这批就叫文革砖。因为它就是文革时候才有的，在这之前就都是生茶，没发酵的茶。而拉到西藏已经发酵了，刚才我已经讲了，不是人工的原因，那就是风吹日晒的原因。现在，从文革砖开始有了人工制作的熟茶，就是这个意思。
然后大概七八年前就开始做吆子了，就是说首先是有人发现了一批文革砖，就开始讲故事了，这个圈里都叫讲故事，想卖那个东西，你不想买，我把它讲成是慈禧太后的迷信，你不光想买，你还想出高价，这个茶叶圈里就开始讲故事了。讲故事说文革砖，一个是留下来的。当时生产多了没卖出去，留出来的。
还有一种说法是牧民不是特别喜欢，他还是喜欢原始的那种，所以销的不是那么好。还有一种说法是大量的销到了港台、马来西亚、东南亚地区，在那个地方就保留了很多，然后这个东西就开始回流了，因为大家爱喝了，所以就值钱了。
那一块卖的，一块茶砖这么大，这么大一块茶砖比这还小，卖个几万块钱小意思，再接着更作妖了，就开始出现了100年前的茶，80年前的茶，60年前的茶，都出现了。那个故事就更多了是吧？恨不得一坨茶得有一个故事，比较有名的有宋聘号，陈云号。我有一个朋友叫张奇明，上海的，他收藏了好多，还有一个号叫永元号，就是我这个名字叫永元号，这都是过去的。
茶叶的商铺，上百年的那种商铺，他们当时卖的品牌茶。有没有？我相信有。他总会有各种各样原因遗留下来的是吧？有没有我们在市面上见的那么多？我告诉你没有，后来就乱套了，太多了。
反正中国人造假能力一流，包茶叶的纸，好造，能给你造的一模一样，这个茶叶他们尝一尝喝一喝，看是什么味，然后就开始造假。
那时候我有好朋友，张奇明，老何（注：何作如先生）什么的，经常找到好茶叶，就给我打电话说这样晚上来喝茶来我们就去喝茶，喝到过什么，喝到过那种酸的，那一看就是有问题，不对。然后多冲两次，然后喝，我说这不是受罪吗？咱别喝这个了。这个茶叶它要不对劲，比如它动了手脚，喝完了只能对自己不好。
哎，完了！这个行当就开始不断发展壮大。有一次我们去喝茶，也是他们请我们去喝茶，一喝我就觉得它坏了，茶存储有问题，发霉了，一喝就能喝出来。结果碰到一个香港的还是台湾的人告诉我说，这个叫仓味。我说哪个仓？他说就是仓库的仓。仓位，就是说它经过仓储，所以它有这么一种特殊的味道叫仓味。
我说这不就是发霉了吗？然后他们所有人都笑，就是说你太实话实说了，不给人面子。（注：这就是湿仓茶，是不能喝的，是真发霉了的。）
他们就把这种发霉的茶，发明了一个词叫仓味，就掩盖过去了。然后以后半懂不懂的那些人一喝说这茶不错，就是有点仓味，我从来不喝有仓味的茶，那就是发霉了。
那就是服毒，那茶卖得很邪乎。那种茶通常能卖到100万一饼，60万一饼。50万一饼，40万一饼，非常多。
我们说如果有不知道因为什么流传下来的老茶，物以稀为贵，可能可以。但是他们又出来个新的骗局，新的骗局就是说你现在就买了些新茶，五大茶山的新茶，你是买给后代的财富。也就是说你40年以后50年以后你不在了，你的孩子拿出来，每一饼都是宋聘。
当时很多人就到银行贷款，就把房子抵押了，上当受骗买他们这个茶。我记得有一次我在《实话实说》的时候，我就做了一期节目，请的全是红茶的专家、绿茶的专家，什么龙井的专家、普洱茶的专家，就摆到桌面上说，是怎么回事。结果我们就把这个事说清楚了。当时那个茶叶价格大跳水，好多人因此完蛋了、崩盘了。（注：讲的是2007年普洱茶大崩盘的事）
在中国就是这种讲故事、蒙人、讲故事、卖东西，这才是传统的，比那个大水淹了传统不晚，你哪怕去到潘家园，北京潘家园你逛地摊，他有一个人卖你一个掏耳勺，他这掏耳勺都有故事，张嘴就来，那故事都特别多。
现在我觉得网络上的像胡叼盘，什么jinzhengwei，这些讲故事的人，他们贩卖的可能不是商品，他们贩卖的是他们发霉的思想，有仓味的思想，有老鼠洞味的思想。
说到绿海明珠普洱，所有人首先想到的自然是普洱茶。在普洱这片神奇的土地上，喝茶已成为人们日常生活的必需。不管工作再忙，事情再多，好多人每天必须做的一件事是泡杯普洱茶，让工作和生活在有普洱茶陪伴的时光中慢慢流淌。
这些年，每年都要花钱存点普洱茶，不是价格昂贵的古树茶，是亲戚朋友或熟人生产加工的有机茶。目的不是为了茶叶升值后赚钱，仅仅为了自己饮用和赠送亲戚朋友。
我与茶的这种情缘，其实也是好多普洱人的生活经历。也许是生活在茶园环抱、茶叶飘香的中国茶城的缘故，我们自己一直没有把茶叶作为稀奇之物对待。在普洱，喝茶是随着时代的进步而改变的，人们对普洱茶的认识也是随着时代的发展、物质的丰富和生活的提高而改变的。记得若干年前，吃饭喝酒才能表达敬意，近年来不同啦，再约人喝酒吃烧烤，响应者是越来越少。如果约喝茶，多数人都会很高兴。要是到哪位朋友家喝杯自己珍藏的好茶，谈谈天，叙叙旧，在慢时光里真切感受身为普洱人的幸福生活，那是一件很愉快的事情。
每个普洱人，都有自己熟悉的种茶人，有的甚至老家还可能有几棵百年老茶树。我选自己喝的茶叶，以绿色健康，适合自己口味，价格合适的有机茶为标准。
以前喝茶，往往是用一个有盖子的玻璃杯，一早到办公室后就泡一杯，边做事边喝，杯中的茶叶从浓到淡，一天就泡一杯。
现在喝茶，根据场合用的是盖碗、飘逸杯等茶具，讲求茶和水的匹配，洗茶、烫杯、闻香一样都不能少，从喝茶慢慢转化为品茶、品生活、品人生。
过去喝茶，潜意识里就是解渴解乏。工作累了，浓浓地泡上一缸茶，有时猛喝，有时狂饮。特别是熬更守夜写材料的时候，身边陪伴，见证自己挑灯夜战，给自己清醒和力量的往往是一杯廉价的浓茶。
现在喝茶，总感觉普洱茶里有许多迷人的东西。喝茶是在体验生活，感悟生活，回味人生的美好时光。
过去喝茶，追求苦涩。“头道苦，二道涩，三道四道好待客。”没有苦涩味，就感觉不到是在喝茶。
现在喝茶，讲究色香味，越来越不喜欢苦涩味，喜欢汤色清亮，味醇回甘，爽口舒心，回味无穷的感受。
就像经过储藏的普洱茶，品质和味道都会转化一样。几十年间，我们的生活也在发生着深刻变化，从原来的追求温饱到衣食住行无忧，从原来为解渴而喝茶到现在为享受健康生活而品茶。
作为20世纪60年代出生的一代人，感受过普洱茶的苦涩，也品尝到普洱茶的回甜，就像人生中所经历的酸甜苦辣一样，普洱茶饱含着生活的许多滋味。
普洱茶已成为普洱人生活中不可缺少的物品，每天喝着普洱茶，享受着学习、工作和生活的乐趣，从自己喜欢的普洱茶味道中，品尝着一代又一代普洱人不断变化的生活时光。
作者：苏贤益/文胡雪英/图
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昨晚樊登老师分享“为什么卖普洱能发大财”的视频，刷朋友圈了。为什么卖普洱能发大财？看看身边卖普洱茶的朋友，确实，有不少人已实现卖普洱买车、买房，走上人生巅峰。
那卖普洱是不是会如樊登老师所说，能发大财？
你们看卖茶的就理解了，卖绿茶的很少有发大财的，发大财的全是卖普洱的，为啥？对呀，普洱卖不掉才赚钱，就是卖掉了赚现金流，卖不掉算投资，所以到最后过了10年、20年，只有我这有10年的普洱，因为你之前卖不掉。反脆弱嘛。就是黑茶、红茶这种发酵茶，很明显对绿茶反脆弱多。绿茶过了这个季节，过了清明，完了跌了就跌好多，然后在过了到夏天又跌了好多，到第二年送人都没人要…
啥？普洱茶是卖不出去才发财的？心里忍不住打起了问号。
显然，这一切是源于普洱茶“越陈越香”的属性。就如樊登老师所说，卖出去了赚现金流，卖不出就当投资。普洱茶是可以喝的老“古董”。没有保质期，不用担心其会过期。越老越值钱，卖不出去，只是暂时的。
而从市场的角度来讲，绿茶是有黄金期的，过了黄金期之后，它的身价就会猛跌。而普洱茶恰恰跟其相反。普洱新茶往往是最便宜的，普洱老茶呢？只有更贵，没有最贵。
因此，我们建议大家存新茶，喝老茶。
当然，千万不要只听前一半就动身去市场上狂囤普洱茶。因为不是所有的普洱茶都会越陈越香。只有后期转化价值可观的普洱茶，才值得我们囤。
选择比努力更重要。
那我们如何判断一款茶是否具有收藏价值？
1、内质是否丰富
怎么知道这款茶内质是否丰富？首先，看其产区。一线产区的茶优于二线产区，二线产区优于三线产区。其次看树龄。古树优于大树，大树优于小树。再次看季节，春茶优于秋茶，秋茶优于夏茶。最后看其生长环境。
2、制作工艺是否好
先看其采用什么制作工艺。传统手工制作优于半手工制作，半手工制作优于全机械制作。再看其杀青的程度，是否保留酶的一定活性？
3、仓储是否科学合理
仓储是普洱茶的第二次生命。茶必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下，防阳光、防异味、防潮，如储存在潮湿，或有异味的环境，那升值空间非常有限。
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