12月21日，贵州茗茗茶业有限公司出口眉茶在湄潭茶叶加工中心成功发车，150余吨优质绿茶即将通过省内一家出口企业，海运销往摩洛哥市场。
走进贵州茗茗茶业有限公司加工基地，工人们忙得热火朝天，井然有序地对茶叶进行转运、传送，一袋袋茶叶即将装满5辆大型货车。
据介绍，这笔单子是该公司的第一笔外销订单。今年10月，该公司出口茶生产线开始调试生产，11月份开始全面量产，本次茶叶出口运输工作将持续到下个月。
据了解，贵州茗茗茶业有限公司是我县国有企业贵州茗城农商旅集团旗下的全资子公司。集团公司具备茶叶资源供应链整合、运营能力、对外出口等能力，拥有贵州省最大的茶叶种植基地和大型加工基地，现有“湄潭模式”欧标茶园6.12万亩，年总产能10000吨，是集规模化、智能化、清洁化、标准化为一体的茶叶加工单位。茗茗茶业首次出口眉茶，使湄潭茶叶出口更上一台阶，今后湄潭县将借此东风，助力茶企抱团出海，做大做强湄潭茶叶区域公用品牌。(融媒体记者刘越 见习记者胡艳)
来源：微美湄潭
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茶是世界三大无酒精饮料之一，我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家。从神农氏得荼而解毒的传说到栽培、加工、饮用已有四千余年，茶叶品饮的历史和文化源远流长。中国对茶食用性、药用性的发现对人类具有重大贡献。茶是一种既能上宫廷之雅，又能入百姓之家的健康饮品。它既是赠送各国首脑的国之礼，又是千家万户喜爱的杯中汤。茶以其独特的色香味形、功能性、品赏性、文化性等属性畅销国内外市场，成为全世界广为流传又经久不衰的饮料。全球现有50多个国家和地区种植茶树，茶园面积约500万公顷，有160多个国家和地区逾20亿人有饮茶习惯。
▲安徽六安茶谷
我国是世界上生产茶叶品类最多的国家，有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶和红茶六大类，经过再加工或精、深加工生产出各色产品，如花茶、压制茶和速溶茶等。全国有20多个省、100多个县（市）生产茶叶。据海关统计，2019年全国茶园总面积约为299.99万公顷，位居世界第一位；茶叶（干毛茶）年产量约为279.34万吨，占世界总产量的54.42%。2019年我国茶叶出口数量为36.65万吨，出口额达20.20亿美元，占世界茶叶出口总量的19.92%，位居世界第二位，其中绿茶出口突破30.39万吨，占茶叶出口总量的82.9%。
作为出口拳头产品的大宗绿茶——眉茶，主要销往摩洛哥、乌兹别克斯坦、阿尔及利亚、利比亚、加纳、马里、毛里塔尼亚、塞内加尔、阿富汗、德国、法国、波兰、西班牙等国。这些消费市场基本都是穆斯林国家或者欧洲国家的穆斯林裔聚居地，主要饮食习惯是牛羊肉，长期以来对中国绿茶的需求量极大，不可一餐无茶。
世界各地的饮茶习俗不同，对茶叶的种类和品质要求也不尽相同。在茶叶的出口贸易中，对出口茶叶品质的把控和评定是关键。茶叶作为我国传统的出口创汇产品，其品质的优劣是通过感官审评去评定，茶叶审评技能在茶叶出口贸易中发挥了重要作用。文章结合眉茶出口贸易工作中的具体实例，综述茶叶审评技能在贸易各环节中的应用方法，阐明茶叶审评技能在茶叶出口贸易中的重要性。
茶叶出口贸易的简要程序为成交（询盘还盘）、履约交货、售后结汇，每个程序都离不开茶叶审评。
▲阿尔及利亚国际茶展会（2010年）
1、审评技能在成交环节中的运用
在成交环节中，确定成交样品是交易初始阶段的关键步骤。需要销售人员对成交样品的色、香、味、形有准确的把握，需根据不同市场、客户、品牌的品质要求有的放矢，有针对性地给客户布样，供双方确定，才能获取最有利的成交机会。就出口眉茶而言，主要外销市场对茶叶品质要求不同，只有通过对各市场需求的了解，有效地运用审评技能，才能保障眉茶在成交环节的顺利进行。
·非洲市场
非洲市场分为北非和西非市场，对茶叶的品质要求不尽相同。
北非市场极具代表性的国家是摩洛哥，它位于非洲西北端，北隔直布罗陀海峡与西班牙相望，国土面积45.9万平方公里（不包括西撒哈拉26.6万平方公里），人口3650万，是世界上绿茶进口量最大的国家，2019年进口茶叶达7.4万吨，占非洲茶叶进口总量的50%以上，进口产品主要是珠茶、眉茶和少许茉莉花茶。该市场对茶叶品质要求内外并重，尤其注重外形，对眉茶要求外形条索紧结匀整，下段比例小，干茶色泽润，滋味浓醇鲜爽，汤色黄绿明亮。
▲与非洲客户商谈（2010年）
西非市场主要有毛里塔尼亚、塞内加尔、尼日尔、马里、加纳等国家。毛里塔尼亚位于非洲西北部，面积103.1万平方公里，人口450万，2019年茶叶进口量为1.4万吨，主要是中高档眉茶，几乎没有珠茶消费。塞内加尔位于非洲的最西端，国土面积19.7万平方公里，人口1573万，2019年进口茶叶达1.5万吨，主要是眉茶。西非国家对品质的要求更加偏重内质，尤其喜爱滋味浓强鲜爽、香高持久、汤色黄橙明亮的茶叶，对外形下段的要求没有摩洛哥市场严格。
▲与非洲客户商谈（2007年）
▲毛里塔尼亚茶市的搬运工（2007年）
·中亚市场
中亚市场主要有乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、巴基斯坦等国家。乌兹别克斯坦面积44.9万平方公里，人口3337万，是绿茶第二大进口国，2019年进口绿茶2万吨。巴基斯坦国土面积79.6万平方公里（不含克什米尔地区），人口2.08亿，2019年进口中国绿茶8097吨。中亚市场偏爱外形条索粗壮匀整、规格大，汤色黄绿明亮，滋味醇和鲜爽的中低档眉茶。
▲乌兹别克斯坦中外合资阿雅宏茶厂（1997年）
·欧美市场
欧美市场对茶叶的需求比较多样，既有高档名优茶，也有中低档大宗珠、眉茶的需求。欧洲进口国在茶叶农药残留问题上制定了一系列标准，并且逐年更新、越来越严。因此，对欧洲出口茶叶首先要达到欧盟农残限量的标准，其次才是感官品质上的要求。该市场对名优茶的品质要求是做到“名符其实”，即具有传统茶类的品质特征。总体上，欧洲进口商很注重品牌产品品质特征的长期稳定性，并强调绿茶外形色绿匀齐、汤色黄绿清亮、滋味醇和鲜爽回甘。
▲2008年与欧洲客户审评到货样
2、审评技能在履约交货环节中的运用
在履约交货环节中，最关键的是“对样交货”。通过精准掌握成交样的外形、内质的“八大因子”，加工生产出符合成交样品质特征的产品。交货品质与确认样吻合程度的高低是体现供货方诚信与否、专业水平高低的最好衡量标准，俗称为“大小样相符”。没有过硬的审评技能就无法指导加工生产，无法对比大小样，很难将交货品质把握在可控状态。
Case：1992年，一位做转口阿尔及利亚市场的法国客户，在收到货物后反映到货大样与成交样相比下段多、片末茶比例大而提出索赔。该客户在长期合作中一直信誉良好、诚信度很高。在审评到货大样后发现交货中确实存在客户反映的情况，最后排查出是工厂未能及时清洁匀堆筛网所致。对此，出口方实事求是地接受了客户索赔的要求。客户对出口方能积极配合解决问题、不回避不推卸的态度非常认可，并表示茶叶是农副产品，大生产过程中不可避免出现问题，该理赔事件得到妥善解决之后，客户不但没有减少订单，反而因为出口方的诚实守信加固了双方的合作关系。
▲广交会上与客户洽谈业务
3、审评技能在售后结汇环节中的运用
在售后结汇环节中，出口产品交付运抵客户指定地点后并不代表交易完结。前期各项工作的最终目的是能顺利安全结汇实现利润。就眉茶出口而言，国外客户付款方式存在结汇风险是较为普遍的现象。出口商一方面要做好付款方式的风险防范，另一方面要严格把控产品质量，不能因为质量问题给进口商少付或拒付的把柄。由于付款方式的风险，一旦遇到进口商信誉不良、市场行情不利、市场竞争激烈等难以左右的因素，就要求出口商能发挥好审评技能去客观主动地解决到货后发生的品质纠纷。通过过硬的审评技能，客观分析客户提出问题的真伪、发生问题的原因、问题的严重程度，做到以理服人、据理力争，从而减少损失、规避风险，该赔偿的要诚信担当，该拒赔的要有正当理由，避免出现僵局，中断合作。
▲2006年在肯尼亚内罗毕茶厂评茶
Case：2000年，北非的一位客户看中一款眉茶产品，其外形适合该地区市场的要求。由于该样品原料来源单一平原地带茶区的夏茶，在滋味和香气上有明显缺陷。在谈判进程中，出口商反复强调该点，并劝说客户不应贪图便宜，用这样的产品来赌市场，以免造成被动局面。但客户执意按此品质发一整柜货作为试订单投入市场。不出所料，到货后客户销售缓慢，当地消费者不接受该产品的滋味。客户因此提出索赔，理由是到货品质低劣销售不掉。出口商对成交样和到货样进行审评，确定货样相符，品质上无差异。出口商明确向客户拒赔，最后客户承认是自身对市场判断失误的原因，样、货品质相符，销售问题与出口方无关，拒赔合理有效。
众多实例证明，茶叶感官审评技能在出口贸易的各个环节中都发挥着重要作用。
1、出口眉茶拼配的必要性
茶叶拼配目的是根据成品茶的质量要求，选配不同的半成品，按照一定的比例进行拼合，使不同特点的筛号茶取长补短、显优隐次、调剂品质，提高产品质量，保证出厂产品合格及全年产品质量的相对稳定，最大限度地发挥茶叶的经济价值，提高企业的经济效益。通过将不同产区、不同季节、不同品质特征的原料茶按照一定比例均匀拌合成堆，以最低成本实现最高价值。通过拼配，茶叶的口感圆融交汇，香味层次叠进，茶叶更具丰富多彩的品质表现，起到优质化、价值化的作用。拼配是对茶叶审评技能的充分运用，是出口茶品控工作的重点也是难点。
▲在欧洲客户办公室审评世界各地的进口茶样（2010年）
2、审评技能在眉茶拼配中的实际应用
拼配工作首先是确定拼配比例，制定拼配方案。外形上，利用成熟的把盘技术，精准分析茶样的上、中、下段，确定每段茶的比例大小、原料产地等；内质上，判断茶样的香型，掌握香气的强弱、高低、长短，滋味的浓淡、鲜陈和甘涩，茶汤的色度、清浊、亮度、泡沫等。综合评价品质特征后制定拼配方案，确定基准茶、调剂茶和拼带茶，处理好三者之间的比例关系，然后再试拼小样，确认后拼大样，最后进入拼配生产加工环节。
以北非市场某品牌客户和西非市场为例，简单描述出口眉茶的拼配方法。
Case1：客户要求茶叶品质条索紧结重实、色泽灰绿上霜，下段少，滋味浓强，香高持久，汤色黄绿明亮，叶底柔嫩。基于品质要求，以皖南山区春茶原料制成的屯绿为主体基准茶，利用福建等地区中、大叶种原料的眉茶调节面张，提高外形条索锋苗和粗壮度，同时拼配一定比例的湖北、四川等地区的眉茶充中段茶，该拼配方案既保证外形的紧结度，又调剂成本。利用春茶条索的紧结细嫩、滋味鲜爽醇和、香气高扬，拼配合适比例的夏秋茶，使滋味浓而不涩，既解决了春茶供货量有限的问题，又做到全年交货品质稳定一致，并将成本控制在合理水平，使该产品以最低成本达到最优质、最具市场竞争力的表现。
▲签约喜逢奥运（2008年8月8日）
Case2：西非市场多以25克或100克的纸盒包装产品为主，品质要求更注重内质。如毛里塔尼亚市场喜好滋味浓强、汤色红亮、泡沫细密，外形有一定匀整度的眉茶。具体业务操作中，选取黄山高海拔地区、中小叶种、嫩度高的屯绿作基准茶，适当拼配湖北、福建地区身骨重实的眉茶，控制成品茶容重。结合内质要求，需适当拼配10%左右的陈茶。
▲2008年向客户解说茶样品质
茶叶拼配技术是灵活应对不同消费市场和客户品质需求的“法宝”。熟练掌握茶叶审评技能才能灵活运用拼配技术，高效地生产适销对路的产品。
在茶叶出口贸易中，只有真诚客观地面对市场和客户需求，才能使业务顺利进行，达到预期的结果。在拓展新市场和新客户时，企业需要细致准确地了解市场对产品品质特征的要求，根据市场需要开发产品。通过对市场深入调研，企业将市场上有代表性的品牌产品集中审评，对外形内质的各因子进行准确定义，明确提供能满足客户需要的茶样，才能争取到最大的成交机会。同时，企业提供的样品需要适当地控制成本，在保证品质优势的同时又能确保利润空间，否则将会顾此失彼。即提供的样品是成交了，但对样交货则无法盈利，不对样交货则丢失信誉、丢失客户。因此，在茶叶出口贸易中，茶叶专业审评技术具有较高的技术性和专业性，需要站在更高的角度去把控和平衡，从业人员因此需要不断地反复思考运用，提升自己的各方面能力。
▲2008年在欧洲客户审评室评茶
Case1：2010年在阿尔及利亚，为争取新客户，在完全了解对方所需产品的品质要求及供货成本后，出口方拿出专门配备的样品让客户与市面上畅销产品进行密码审评，经过4个多小时的审评后，最终出口方样品以优质价廉胜出，客户心服口服与出口方达成交易。
▲密码审评现场（2010年）
Case2：2009年一位客户要求合作生产一款新品牌产品，出口方提供样品，对方十分满意地达成交易。成交后，出于对新创品牌的谨慎，出口方比对了成交样与市场相近茶号的竞争产品品质，发现如果在成交样的基础上稍改进净度将更具竞争力。遂将改进后的样品再次寄予客户，经反复沟通后客户重新确认样品。该新创品牌产品市场效果十分理想，至今仍在当地畅销，出口方也成为该客户信任度极高的合作伙伴。
以上两个案例充分体现了茶叶审评技能在稳定和拓展业务中的重要作用。在贸易中拼的不仅是产品，也是茶叶审评技能在贸易中灵活运用效果的较量。
1、国际茶叶消费市场品饮习俗
国家标准GB/T23776—2018《茶叶感官审评方法》规定了一整套茶叶审评操作标准。而在海外消费国，尤其是穆斯林国家，如非洲地区国家的茶叶审评的方法深受当地“煮饮式”饮茶习俗的影响，即取适量茶叶加入适量热水，持续煮沸，同时加入糖或薄荷调味，并以该种方式评比茶叶的优次。在实际业务中，要将国内茶叶审评的方法和标准灵活运用，结合客户的评定方法，总结出不同方法在审评中的共性。
一般情况，茶叶内质上滋味是否纯正、香气是否高扬持久、汤色是否清亮、叶底是否软嫩等因子不会变，虽然茶叶品饮方式、审评方法不一致，但不会影响对茶叶品质优次的客观评判。出口茶叶审评时，必须了解并掌握茶叶进口方的评定方法，提供适销对路的产品。
国外审评大宗绿茶的方式多样，主要可分为沸水冲泡式和沸水煮沸式两大类。
水冲泡式的基本操作与我国差别不大，但茶水比例、冲泡时间不同，是根据不同国家消费习惯逐渐形成的一种茶叶审评方法。如巴基斯坦、乌兹别克斯坦等中亚国家，审评茶叶时主要注重外形，大枝大叶粗松匀整的茶叶更受青睐，湿评时茶水比为1∶25，冲泡5分钟，泡2遍。通常待茶汤冷却数小时后再品尝茶汤滋味一次，鉴别茶味的持久性，再作出综合判断。非洲摩洛哥等国有时也采用中国国标的方法审评，通常是冲泡2次，第二泡侧重观察茶汤的清浊度。
沸水煮沸式主要集中在摩洛哥、马里和毛里塔尼亚等非洲国家。这些国家通常采用以下方式进行茶叶审评。称取10克茶样，沸水充分混匀倒出茶汤（称“洗茶”），随后加入300毫升沸水煮开2分钟，加入10克白糖，持续小火煮沸5分钟，出汤待审评，开3次汤，有些国家如摩洛哥也会加入薄荷等调剂滋味。随后审评内质，注重汤色红浓度和滋味的浓强度，最后将茶汤反复倾倒，使茶汤表面产生泡沫，比较泡沫的多少、疏密和持久性，认为高品质的茶叶泡沫多、细密、持续时间长。结合前两次对滋味的审评结果，综合评价茶叶品质，有无异味、是否耐泡等。
2、眉茶贸易中不同审评方法的比较
眉茶出口品控的日常工作中，为更加准确地鉴别茶叶品质，尤其是内质各项因子，依据国标法开汤3次，结合3次审评结果综合评价，简称“品控通用法”。选择主销摩洛哥市场高档眉茶（特珍特级41022）和中低档眉茶（珍眉二级9368）作为样品，分别按照品控通用法和摩洛哥沸水煮沸式的方式进行开汤，比较不同开汤方式所得茶汤审评结果的异同点，见表1。
与我国茶叶审评的结果相比，摩洛哥的开汤方式不仅可以客观地反映茶叶的品质优劣，而且不同等级之间的品质差异表现得更加明显，茶叶滋味的浓度、厚度和茶汤汤色的色度、深浅上的差异被放大。为了增强出口眉茶审评的准确性，达到客户的要求，采用两个国家的审评方式进一步验证审评结果更合理。
▲2001年在非洲客户家中练习煮茶
茶叶审评在茶叶出口贸易中发挥重要的把控作用，在贸易的成交、履约交货、售后结汇等环节起到重要的稳定作用。同时，在出口茶的品质调控、市场适配等方面也发挥了举足轻重的作用。茶叶审评技能的应用，是历代茶人工作经验的提炼、心血和智慧的融合，在茶行业各领域发挥难以估量的作用。应用和发挥传统审评技能是我们当代茶人的福分，与时俱进、传承创新也是当代茶人的使命与责任。期盼业内人士能共同带着茶叶情怀和工匠精神联手打造，多方位、多元化地让更多的人去理解、掌握、运用现有的审评技能。采用高校教育与技术技能培训传授相结合，学院派和实务型相结合，审评法与品饮法相结合的方法，从理论应用到实践，再从实践提升到理论；加快在先进、便捷、准确的分子感官领域的科学研究和技术攻关，进一步制定茶叶审评的标准丰富并完善审评手段，从而提高中国茶在国际上的话语权和盈利能力，永葆中国茶叶在世界独一无二的地位。
▲2020年评茶员高技能人才培训班
作者简介：
汪小谷
安徽合肥人，高级工程师，国家一级评茶师，安徽茶叶进出口有限公司原副总，安徽农业大学客座教授，安徽省茶叶学会理事，主要从事茶叶贸易、品控等方面的工作。
具体内容详见《中国茶叶加工》杂志，2021年第2期文章《茶叶审评在眉茶出口贸易中的应用》，页码：62-66，作者：汪小谷，戴前颖，汤志近，刘思彤。
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在中国近代的茶叶历史上，似乎没有一种茶能像“熙春”茶那样，产量之大，质量之好，价格之高，出口之多，畅销之广，影响之深远;在世界各国几乎都有她的踪迹并留下了美好的声誉;也似乎没有一种茶能像“熙春”茶那样，在中国茶叶的出口外销中占有举足轻重的地位;无论是在茶叶影响英国工业革命的兴起过程中，还是在引起美国独立战争的波士顿倾茶事件里，抑或是在中国明清以来的茶叶发展、竞争与变革中;似乎都有“熙春”茶的身影……。所以说，“熙春”茶不仅仅是“绿色珍珠”，更可以说她是璀璨明珠;因为“熙春”茶走南闯北，飘洋出海，不仅成为欧洲贵族争相拥有的珍品并行销各地;同时，“熙春”茶更是以其优异的品质风靡世界、桂冠叠戴并谱写了中国近代茶叶外销史的辉煌篇章!
一、熙春溯源
“熙”，古同“禧”，福，吉祥。《说文》曰：仰熙丹崖，俯澡绿水。熙春，明媚的春天;同“熙春茶”。熙春茶(Hyson)，源自“熙春”(hei1 cên1);也称贡熙茶(Hyson)。“熙春”这个名字，源于晋代文学家潘岳(247~300)的作品，在其《闲居赋》中有“于是凛秋暑退，熙春寒往”之句;意思是冬去春来、茶芽初发于早春采制而成。人们用形容春天的词语来描写熙春茶，是因为春天既是“熙春”茶的采摘季节，更因为春天的新绿也是“熙春”茶的颜色。至于后来“熙春”茶被称为“贡熙”茶，是为了夸耀“熙春”茶的名贵，也是因为“熙春”茶是进贡给皇室的“贡品”。还有一种附会的说法是，“熙春”茶曾进贡给康熙皇帝，所以就有了“贡熙”之名。
“熙春”茶是“屯绿”茶的一种，而“屯绿”茶则是来源于松萝茶;也就是说，“屯绿”茶的前身是松萝茶，当“屯绿”茶从松萝茶中分离出来的的时侯，“熙春”茶就自然而然地拔得了头筹。道理很简单，当用毛茶原料进行精制或精加工处理并提取出整齐匀净的成品茶(精制茶)时;无论是提取出长形或圆形的成品茶，在“屯绿”茶的产品结构中，都有“熙春”、“贡熙”等花色品类;这就是“熙春”、“贡熙”茶出类拔萃的先决条件。当然，“熙春”、“贡熙”茶和松萝茶不同的是，松萝茶问世后被人们誉为“绿色金子”，而“熙春”、“贡熙”从松萝茶中分离出来后，却被人们誉为“绿色珍珠”。
据中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、著名茶学专家陈宗懋先生主编的《中国茶经》记载：松萝茶的采茶技术，早在三四百年前就达到精湛的程度，明代闻龙《茶笺》记载：“茶初摘时须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之，以祛热气，否则色黄，香味俱减。予所亲试，扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时置大瓷盘中，仍须急扇，令热气稍退，以手重揉之，再散入铛，文火炒于入焙，盖揉则其津上浮，点时香味易出”。“屯绿”茶的炒制技术，就是在这种规范的基础上而发展完善的。
“屯绿”茶属眉茶，有珍眉、凤眉、特贡、熙春、贡熙等品名，主产地是安徽休宁、歙县、祁门、屯溪以及江西婺源等地;因历史上集中在安徽屯溪加工输出而得名;也是中国外贸出口之极品名茶。
茶叶专家陈宗懋先生在其主编的《茶叶大辞典》中对“屯绿”茶亦有介绍：屯绿，原产安徽省黄山市休宁、歙县、黟县、祁门东乡和屯溪区的长条形炒青绿茶，因历史上与本区相邻的婺源等地生产的炒青多集中于屯溪加工销售，故统称“屯绿”。据王镇恒、王广智主编的“九五”国家重点图书《中国名茶志》记载：南宋以后，安徽江南茶区名茶生产全面崛起，明清时代达到鼎盛……。休宁松萝山松萝茶作为炒青型名茶的鼻祖，创制于明初，到明代中后期已远近闻名;明末清初松萝制法已传播到安徽南北和赣、鄂、闽诸省，成为一大宗茶品。松萝茶出口始于清康熙年间，至嘉道年间，出口兴盛，发明了松萝茶特别技术并逐渐演化为屯绿，分珠茶、雨茶、熙春三类，共10多个花色、品级。
珠茶：以其结构浑圆，形似珍珠而得名;分别按茶的大小和身骨轻重分为5个品级。
雨茶：以其形长似雨点而名，分别按茶型大小和身骨轻重分为5个品级。
熙春：结构为不规则的块状，多由芽头和肥厚叶子叠合而成，结成不规则块状;分别按茶块大小和身骨轻重分4个品级。
清道光年间的“屯绿”茶盛行二十四花色，即“十雨”、“八珠”和“六熙”。“十雨”是珍眉、凤眉、蛾眉、正雨、副雨、茅雨、眉针等;“八珠”为麻珠、宝珠、珍珠、园珠、虾目等;“六熙”指贡熙、眉熙、正熙、副熙等。
清同治年间的“大帮官堆”屯绿茶有“七珠”、“八蕊”和“三熙”。“七珠”是麻珠、宝珠、圆珠、虾目等;“八蕊”是蕊眉、珍眉、凤眉、针眉、香眉、雨前等;“三熙”是指贡熙、眉熙和熙春。
清光绪年间徽州歙县知府何润生在《徽属茶各条陈》中对屯绿茶也有介绍：“绿茶内分三总名，曰珠茶、曰雨前、曰熙春。熙春内分四等：眉正、眉熙、副熙、熙春;雨前内分五等：珍眉、凤眉、蛾眉、副蛾、茅雨;珠茶内分五等：暇目、麻珠、珍珠、实珠、芝珠。皆为洋庄(外销)。均内用锡罐，外装彩画板箱”。
“屯绿”茶从松萝茶中分离出来很多的花色品种，但基本制法与拼配没有根本性的改变，只是随着国际茶叶市场的需求而变化，在精制率不断提高的情况下，进行花色品种的变化。而“屯绿”茶各花色品种，都是在反复的炒、筛分、风选、拣剔中产生，尤其是通过严格的筛选(园筛、转筛、扣筛、抖筛)、扇、撼等工艺后，才提取出各种花色品种茶，其长短、精细、轻重、形态、整齐匀称，甚至可以称为纯净。
二、熙春演变
“屯绿”茶为什么要从松萝茶中进行分离呢?茶叶专家说“成品茶中各种形态的花色组成，在过去称‘大帮’，就是产品结构”。而外销绿茶产品的结构，主要是指精制厂收购的毛茶原料，需要按其不同形态，通过复制作业(或称精制、精加工处理)，分别大小、长短、粗细、厚薄、轻重，汰除杂劣，并分门别类，提取出来的整齐匀净的成品茶(或称精茶)。而收购的毛茶，顾名思义，是很复杂的，有香气滋味内质优次悬殊的，有形态大小不齐的，有烟焦劣变夹杂的等等。精制的主要目的就是视各类毛茶原料，在分别内质品次、汰除劣异的基础上，整饬形态，提取相应产品，使之发挥最大经济效益。
这就是茶叶业内人士所说的，要“看茶做茶”;而内质特优的茶叶，为使外形整饬并能更好地衬托出产品的优美，就要特别细致的处理，这就是所谓的“好茶精做”。而有些形状粗壮的茶，内质不一定差，就要所谓“粗茶细做”。总之，都是为了发挥毛茶的自然品质优势，以取得更大的经济效益。
“屯绿”茶从松萝茶中进行分离、创制或改革，是徽州茶商经营理念的体现;从茶叶销售角度来看，也是徽州茶商坚持诚心为质、以义为利的销售理念的体现。如徽州茶商吴荣寿，在茶业经营的过程中就不断地进行革新，他以重金聘请制茶名家汪汉梁为总管，在选料与配方上融婺(源)、歙(县)两家为一体，制成了色香味焕然一新的“抽芯珍眉”和“贡熙”茶，从而在上海一举夺得绿茶评比魁首并誉满沪港等地。徽州茶商在经营茶叶时还注意收集消费者的反馈信息，并根据消费者的不同口味，不断地提高品位，这不仅体现了徽商的人本精神;同时，也反映了徽州茶商经营思路之清晰和经营手腕之灵活。
据中国茶叶专家傅宏镇先生考证：“屯绿”全面创制或者改革是在1820年左右，当时徽州婺源东乡有俞德和、俞德昌、胡源馨、金龙泰等多家茶号，他们精心创制1000多箱高级绿眉茶，直运香港销给东印度公司;因为质量优、销路好、利润高，所以屯溪各家茶号立即仿效并全面经营、精制绿茶外销。
清光绪二十二年，黟县茶商余伯陶在屯溪长干坊设立“福和昌茶号”，以眉茶的制法为基础，精益求精地提取“抽蕊珍眉”运往上海出售，也受到了欧洲消费者交口称赞。而屯溪的一些茶号也在这一启发之下，在茶叶精加工时提取特等“贡熙”茶;而这些“贡熙”茶特别适合俄国消费者的嗜好;此后“珍眉”茶行销西欧，“贡熙”茶行销俄国，都成为了世界茶叶市场的畅销品。于是，在全国茶叶生产开始中落的清朝末年，由于徽州茶商的审时度势，并根据市场需求来不断地改进茶叶制作方法，从而给徽州的茶叶生产和贸易带来了新的生机，而那些大茶商们也从中获得了巨利。如徽州婺源茶商孙友樵，他继承祖业后在屯溪观音山扩大“怡新祥”茶号的规模，他尊重制茶师傅技艺的发挥和创新，他收购优质毛茶精制特珍、抽蕊、珍眉和特贡、贡熙等外销茶出口，所以，他不仅获得了良好的经济效益也成为了茶界巨商。
据道光二十六年(1815)的相关资料记载，茶商江有科和其子江文缵，在歙县芳坑江氏祠堂以及漳漂等地租赁厅屋数间收购初加工后的毛茶，经过抖筛、减簸、拣茶、焙茶、风煸等多道工序，加工制作“松萝”、“雨前”、“圆珠”以及“熙春”、“贡熙”茶等品种，将成品茶装入锡罐并密封，外面还用彩画板进行包装，每箱装茶30斤至40斤不等;每年有200多担茶叶通过广州销往世界各地并获利颇丰。也正是由于徽州茶商知书识理，有较高文化素质，因此使他们能在复杂多变的情况下审时度势，在拥有品质优良的徽州茶品的同时还具有十分灵活的经商手段，以至有了松萝茶和“熙春”茶的创新;从而浓墨重彩地写下了徽州茶畅销世界各地的历史，并在17世纪至19世纪中叶，开创了称雄世界茶叶市场的黄金时代。
清代是徽州茶叶辉煌的年代，茶叶种类迅速增加，红茶绿茶并驾齐驱;尤其是在松萝茶制作工艺和贸易兴盛的影响下，徽州遂成名茶荟萃之地;而祁门红茶、黄山毛峰、金山时雨茶等后起茶品之秀如雨后春笋般涌现，以致出现了祁红屯绿、毛峰称雄的局面。而“熙春”茶则是独树一帜，它以其美好的传说，优异的品质以及适合外国人的口味而畅销世界各地并风靡世界茶坛。有专家指出：徽州茶商能在海外贸易中一度执掌牛耳，除了具有徽商种种的优势，如有着悠久丰富的从商经验，有着较高的文化素养并讲究商业道德之外，更为重要的是血缘纽带与地域纽带在茶商的经营活动中发挥了特殊的效用。
正是由于徽州茶商的商业活动促使了地区生产关系的变革，也促进了徽州茶叶的兴盛和茶叶品种的增多以及茶叶品质的不断提高;所以，“松萝”、“熙春”茶在徽州茶商的贸易活动中频频崭露头角，最终得以行销世界各地。
三、熙春出口
“熙春”茶自诞生后很快就声名远播，她不仅为世人所重，争先恐后地购销于国内外市场，同时也成为世界闻名的茶叶之一。
早在16世纪末、17世纪初，当我国绿茶中的珍眉、珠茶等还没有问世前，“熙春”茶就已经与松萝茶、武夷茶先后出现在欧洲并风靡世界。当时，出口的茶叶还没有经过后来称之为“精制”的工艺过程，但全都是国内已有盛名的具有独特风格的产品。所以，如同在国外文献上的松萝茶名被称作(singlo)一样，熙春被称为(Hyson);尤其是在中国茶叶风靡英国直至世界各地以后，有关中国各种名茶的名称，如武夷茶 (bohea)、熙春茶 (hyson)和松萝茶 (singlo)等;也就不断被英语借用;而tea 被英语借用后，就构成复合词如：green tea(绿茶)、black tea(红茶)等多达190 余个。
1610年，荷兰人首先从中国运茶到欧洲，而当地人对中国茶叶惊叹不已，认为茶叶是“灵草”也是“能治百病的药”，甚至把茶叶看成是“贡熙”(进贡给皇帝的佳品);很快，松萝茶和“熙春”、“贡熙”茶等就受到了消费者的青睐。
1660年，英国著名茶商托马斯•卡洛韦出版的《茶叶和种植质量和品德》一书说：“茶是很珍贵的一种饮料，价格昂贵，只有王公贵族把它用作赠送客人的礼品”。尽管出口到欧洲的茶叶价钱昂贵，但是当地人只要能买到中国茶叶，也是“其价几何，在所不惜”;尤其是“熙春”、“贡熙”茶在大批出口后，欧美的商人将这种浑圆如珠的茶叶意译为GunPOwd(意为火药枪的子弹);也就是这种形似“枪弹”的茶叶，屡屡成为东印度公司采购单上的紧俏商品，成为西方商人掠取暴利的时髦饮品;所以说“熙春茶”不仅是我国传统的出口茶之一，也是我国历史上最早传播到国外的名茶。
18世纪初期，“熙春”茶已大量输往国外并受到了消费者的喜爱;当时，广州销到欧洲的茶叶，有红茶和绿茶两大类，其下名目繁多，常见的有松萝茶、珠茶以及熙春茶等。当时，“熙春”和“贡熙”茶在伦敦市场上售价甚高，“熙春茶”每磅卖价高达10先令6便士，因其茶价之高不亚于珠宝，所以曾被人们美誉为“绿色珍珠”。到了19世纪中后期，“熙春”茶出口达到鼎盛时期，年输出量约1万吨;输出初期以销欧、美为主，20世纪20年代起，以销西、北非为主。茶叶专家程启坤、姚国坤在《绿茶金三角及其优势》中指出;清代以松萝茶为代表的徽州茶出口量很大，清光绪年间其出口量约占全国茶叶出口量的90%;而早期输入欧洲的中国茶，是以绿茶为主。
依据英国东印度公司1702年的订单来看，其中松萝绿茶占了三分之二。从英国东印度公司进口茶叶的数字也可以看出，在1721—1730年间，东印度公司进口的武夷茶为336万磅，松萝茶为458万磅;因此可以认为，欧洲人早期饮用的茶叶是以松萝茶为主的炒青茶;如“熙春”、“贡熙”茶等。
1740年，在英国东印度公司进口茶叶的账目中，就将进口的茶叶分为武夷、小种、松萝和“熙春”、“贡熙”茶等10种;而与松萝茶一同出口的“熙春”茶也是声名鹊起并风靡世界。在英国伦敦茶叶经纪人协会印发的报告中，有一种表格叫“伦敦茶叶进口、存货及提货之非正式估计中所用之平均重量”，就是对各种茶叶进行非正式估计时，所用之每箱平均重量。
如下表所示：
根据东印度公司的收购订单中关于红茶绿茶的分类统计，在1741年至1750年间，绿茶中的眉茶进口量是8029616磅，“熙春”茶进口量是1320166磅，珠茶和其它绿茶的进口量分别是161646磅和9338磅。通过这个分类进口统计，我们清楚地知道“屯绿”茶以及眉茶、珠茶和“熙春”茶其时的贸易情况，同时也表明了它们在茶叶贸易中的重要地位。
1750年瑞典“卡尔亲王号” 商船来华，随船牧师为瑞典博物学家彼得•奥斯贝克，他在《中国和东印度群岛旅行记》一书中，对于茶叶有着详细生动的记述;他在书中提到了十余种茶叶，并详细地记述了“卡尔亲王号”返航时运载茶叶的清单：如武夷茶(红茶)共 2885箱，1030642磅;工夫茶 1071大箱和288小箱，共96589磅;“熙春”皮茶共140箱，7930磅;“熙春”茶共31桶，2206磅;其他各种茶1720罐，3557磅。由以上资料可见，当时瑞典商船的运输货品中，茶叶所占份量之重。 而在英国东印度公司所签订的1778年各船舱货合约中，购茶情况如下：从广州“十三行”潘启官那里订购的屯溪茶和松萝茶2000担，贡熙茶200箱;从瑛秀那里订购的屯溪茶和松萝茶2000担，贡熙茶200箱;从浩官那里订购的茶为贡熙茶100箱;从石琼官那里订购的茶为贡熙茶100箱。另外，英国东印度公司对1773年3月至1782年9月的10年中，公司在英国市场上所售出的茶叶进行了统计;屯溪茶、松萝茶1832474磅，贡熙茶218839磅。当时，英国市场的茶叶销售价格是：属于红茶的白毫每磅15先令，工夫茶每磅14先令，普通武夷茶每磅12先令;属于绿茶的熙春茶售价为每磅36先令，珠茶售价为每磅18先令，普通绿茶每磅15先令。
1784年，由于英国对茶叶的需求较大，英国东印度公司卖给本国茶商的茶叶价格也开始走高：如武夷茶每磅44便士，松萝、“熙春”茶每磅121便士;此时法国、荷兰、丹麦、瑞典的走私茶价是：武夷茶每磅19便士，松萝、“熙春”茶每磅69便士。而在当时英国伦敦的市场上，松萝、“熙春”茶每磅售价十先令六便士。1820年以后，“熙春”茶开始销往英国、俄国和美洲;到了1862至1874年间，“屯绿”和“熙春”茶外销竟多达十万引。
茶学专家陈椽在《茶叶通史》中说：“屯绿”茶自明末开始产生后，就成为主要的外销茶，至1821年至1850年时，“屯绿”茶每岁外销至五、六百万引(每引旧秤120斤)，这还不包括走私茶和贡茶。到了1845至1846年期间，茶叶价格不断攀升，以绿茶“熙春”和小珠最高，每担可售银46两左右(含出口关税);其次是雨前绿茶，每一担约售40两，最低是屯溪茶和工夫红茶，每担约售24至27两。当年，茶叶平均售价为37两，其中“熙春”茶的售价比屯溪茶高出约一倍。
1751年，广州出口茶叶的价格为松萝每担20.66担，贡熙每担41.13两。至1775年，英国东印度公司的两艘商船所购的贡熙茶竟然高达每担58两白银。
而到了1790年，英国伦敦皮卡迪利大街212号售茶价格表明，红茶价格已经明显低于绿茶，所售价格最低的“绿茶每磅5先令6便士至6先令”，最低的红茶为“武夷茶每磅4先令4便士”，质量最优的绿茶为极品熙春茶，标价为14先令到16先令。
“熙春”茶在美国也有销售。美国华茶输入早期多为低级的茶，后来发展到输入较高级的茶;尤其是19世纪后，品类高的绿茶，如“熙春”、雨前、副熙茶的输入量开始增加。到了1837年，“熙春”等绿茶占进口茶总数的4/5以上。中美茶叶贸易的迅速发展给美国带来了极大的利益，所以中美茶叶贸易得到了美国政府的鼓励，并制定了有利于茶叶输美的税收政策。1789年，美国开征茶税，红茶每磅15分，圆茶及珠茶22分，贡熙、雨茶(珍眉)55分。至1900年，广州尚有一部分“贡熙”及副熙茶输运出口。当时活跃在广州的法国商人罗伯特•康斯登说：“茶叶是驱使我们前往中国的主要动力，其他的商品只是为了点缀商品种类。”、
清光绪年间徽州歙县知县何润生，在1896年撰写的《徽属茶各条陈》报告中说：“徽属产茶以婺源为最，每年约销洋庄三万数千引(一引为一百斤);歙、休、黟次之，绩溪又次之。这四县每年共计约销洋庄四五万引，均系绿茶。绿茶内分三总名，珠茶、雨前、熙春;皆为洋庄，均内用锡罐，外装彩画板箱。箱分三名：二五双箱、连罐计重不过一十一斛有奇;三七箱，连罐计重不过十二斛有奇;大方箱，连罐计重不过十五斛有奇。三七箱高一尺四寸，阔一尺二寸;二五箱比三七箱小一码，大方箱比三七箱加一码。胥有准式，每箱可装细茶四十余斛，粗茶三十余斛。徽州内销茶不及十之一二，专用篓袋盛储”。
四、熙春美誉
“熙春”茶叶底嫩匀，卷曲嫩绿，茶叶入水慢慢舒展，口感淡雅青涩;而上品“熙春”茶在谷雨前采摘，汤色金亮，色泽绿润，香味醇浓;其内质与相应品级的绿茶相比，具备味厚汤清，汁浓耐泡的特点。也正是因为这种特殊的风味和良好的品质，使得“熙春”茶出口到国外以后，不仅是受到了消费者的青睐;其身影和名声也在国外的文学作品中屡屡出现，以致留下了许多宝贵的历史资料和文字记录。
“精艳彩瓷播清馥，青翠熙春注享客;诗人浸润玉液里，华堂满飘习习香”。这是爱尔兰每年举行的盛大“诗节”中无名氏的一首“品茶”诗，辑在1752年刊行的诗集中。这首诗出自于美国威廉•乌克斯所著的《茶叶全书》第488页(中译本漏译，是中国茶叶专家钱樑先生翻译的)。从那以后，英国名诗人如霍谷森、拜伦及荷美思等诗人，都在他们的诗歌作品中，留下了关于“熙春茶”的吟诵和赞美。
1773年，苏格兰浪漫主义诗人费格森在赞誉熙春与武夷名茶时，写道“爱神永其微笑兮，举天国之芳茶而命之，沸煎若风雨而不厉兮，乃表神美之懿微……，女盖为神致尔虔崇兮，彼因胜之甘液，唯熙春与武夷”。而在艾默生的作品《色诺芬尼》第一节中，也有关于“熙春茶”的记载。
1785年，美国人威廉•乌克斯在《茶叶全书》中记载：英国保守党政客Rolle为英国自由党员数人所作的(《THE ROLLIAD》鲁里之流)诗中有一首云：“茶叶本多色，何舌犹能穷?熙春与武夷，此绿彼又红;松萝与工夫，白毫和小种，薰花真芳馥，麻珠更稠浓。”由此可知“熙春”茶在国外的影响。当然，“熙春”茶能作为外国诗人吟咏的对象，可以想见在它们成诗之前，已经是在当地社会流行得相当普遍和久远了。
16世纪末，许多欧洲人写的关于东方的著作中都述及中国茶叶的知识。当时，英国文化艺术界以茶为题材写了许多的作品，如1663年，瓦利向查理二世饮茶皇后卡特琳祝寿时写的一首茶诗，其中有“月桂与秋色，美雅与茶比……物阜称东土，携来感勇士，助我清明思，湛然去烦累”。 1771年，英国爱丁堡发行的《不列颠百科全书》第一版“茶”条下有这样的记载：“经营茶的商人根据茶的颜色、香味、叶子大小的不同把茶分成若干种类。一般分为普通绿茶、优质绿茶和武夷茶3种。其它品种的茶似乎也都可以分成这3种。……“熙春”茶和珠茶等高价优质绿茶都属于此类。武夷茶比以上两种叶子都小，颜色比其它品种更深，有时发黑，口感、香味均宜，口感似乎是涩中带甜，绿茶好象都是紫花地丁的香味，而武夷茶则带有蔷薇花香。英国《不列颠百科全书》中提及的是“熙春”茶、珠茶都是“屯绿”，而文中所指的普通绿茶和优质绿茶，应该是指“屯绿”茶和松萝茶。
1784年，美国商船“中国皇后号”经由纽约开往广州，开始中美茶叶的直接贸易，此后华茶源源入美;当松萝和“熙春”茶进入美国市场后，同样也是留下了值得我们回味、重视并研究的茶叶文献史料。
1803年，美国纽约晚报上刊载了一则茶的广告：“新到二百零五箱上等贡熙茶，华脱街182号Elljsuane公司启。”
1816年，在美国纽约报纸上又出现了茶叶拍卖广告，名松萝茶区所产者，由John Hone主持拍卖，地点在自由街Astor码头”。
1817年，清朝廷命官蒋攸锬在奏折中说;“闽、皖南人贩运武夷、松萝茶叶，赴粤省销售，向由内河行走;”禁止“出洋贩运”。
1836年，在美国菲列特尔菲亚市，报纸上又刊出一条关于中国茶叶的广告，全文如下：“茶叶——兹有大帮(文中的“大帮”是指“大帮官堆绿茶”。)茶叶专家钱樑先生说：“成品茶中各种形态的花色组成过去称大帮，就是产品结构”。)各种包装之贡熙、珠茶及圆茶出售，品质优良，如蒙光顾，请至Soutn Front街十三号，Osamuel M.Kempton公司启。”
美国医生、作家赫漠兹在《波士顿茶会谣》中，也写道了“熙春”茶;他说“……犹辨得熙春香气，自由之茶杯依然充沛，满常新之奠灵甘醴……。”
茶叶为西方贸易商带来了巨额利润，以至历史学家普里查德认为“茶叶是上帝，在它面前其他东西都可以牺牲。”而1915年，在巴拿马万国博览会上，徽州“贡熙”茶获得了博览会金奖。
从世界经济发展史的角度而言，在二十世纪以前西人所寻求的中国商品中，唯有茶叶在中西贸易中长期居于支配地位;尤其是徽州的松萝茶和“熙春”茶，在长达几百年的中西茶叶贸易活动中，一直是拥有良好的品质、美好的声誉和绝对的话语权。
五、专家阐述
中国茶叶专家钱樑先生《论贡熙》(兼论外销绿茶的产品结构和发扬品质优势问题)文中，专门介绍了“贡熙”茶的溯源、演变以及在外销绿茶产品结构中的地位等等。1983年12月，中国茶叶学会第三次全国代表大会召开，钱樑先生《论贡熙》这篇文章作为学会提供大会的论文之一;1984年，这篇文章还载于商业部杭州茶叶加工研究所、全国茶叶加工科技情报中心站第2期的《中国茶叶加工》杂志。
钱樑先生在《论贡熙》文中指出：1843年五口通商后，上海外商云集，不久即超越广州成为中国对外贸易的最大口岸，尤其是因为上海接近产茶省区，就成为了茶叶对外贸易中心，出现了如1886年的空前大发展。经过长期积累的产销实践经验，外销绿茶已大都在生产集散地设立复制茶厂(茶号或称内栈)收购茶农毛茶，通过分类分档装箱后运到口岸，经过洋庄茶栈卖给洋行出口。一直到20世纪30年代，第二次世界大战前夕，外销绿茶的货源已基本形成两大系列：一是路庄系列，称为路庄茶，另一是土庄系列，称作土庄茶，不论是路庄茶或土庄茶，长形茶或圆形条的产品结构中，都有贡熙或熙春、付熙等花色品类。
钱樑先生在《论贡熙》一文中还阐述了“贡熙在外销绿茶产品结构中的地位”，他明确指出：“这里所指的外销绿茶产品结构，主要是指精制厂收购的毛茶原料，按其不同形态，通过复制作业(或称精制、精加工处理)，分别大小、长短、粗细、厚薄、轻重，汰除杂劣，并分门别类，提取出来的整齐匀净的成品茶(或称精茶)。钱樑先生还明确指出：“贡熙或熙春这个花色，在外销绿茶产品结构中，有非常突出的地位和作用。这是因为任何地区的毛茶，不论是圆茶或是长茶地区，毛茶总是毛的，不可能纯净的。为整饬好长茶必须分离出团曲的原料;同样做圆茶也必须分离出长扁形和粗松的原料。不然，也用不到“精制”这个环节了”。“例如产制眉茶的皖南地区1938~1939年的路庄大帮构成，整个屯绿为抽珍(特别珍眉)占18%、珍眉占31%、抽贡(特别贡熙)和普通贡熙占33%、正副针眉占18%。祁门枭溪口大帮的构成为抽珍占17%、珍眉占37%、抽贡和贡熙占33%、正副针眉占16%;歙县大帮为抽珍21%、珍眉41%、抽贡和贡熙16%、正副针眉20%、虾目2%;婺源大帮为抽珍14%、珍眉22%、抽贡和贡熙38%、正副针眉26%”。 之所以举这些例子，是因为钱樑先生认为：“解放前的这段时期，因没有上海土庄茶的干扰，茶批最正常，且是钱樑先生在1938~1939年间亲自参加收购评价和在港主持外销的情况。成品茶品质较好的屯婺祁大帮，抽贡、贡熙产品都占30%以上，多到38%;较差的歙县大帮、抽贡、贡熙则只占16%。这说明抽贡、贡熙提取多的，眉茶质量也随之提高，而在总的价格上也有裨益。当时各花色收购价格都分五等九级，抽珍按品质高低中准价为每50公斤95元，高到120元，低限60元，不及格的还可降低;珍眉中准价为65元，高可到90元，低到49元;抽贡中准价为70元，高可到92元，低可到52元;普通熙春中准价为40元，上可到51元，下可到29元，有不少内质好的大帮中的抽贡、熙春价格比内质差的大帮中的抽珍、珍眉价格还要高”。
钱樑先生还根据自己保存的资料，披露了熙春茶在当时的卖价;他说：据我手中存有的资料，“贡熙中上级(抽贡)每50公斤111.25元，中级80.20元、中下级59.50元、普通级42.25元，而珍眉上级140元、中上级111.25元(以上为抽珍价)、中级82.50元(包括部分内质差的抽珍)、中下级71元、普通级53.75元，价格基本与抽珍、珍眉差不多。而当时的平水一号珠茶为60~82.5元，二号、三号珠茶为38~50元，就是说比平水珠茶的价格要高得多”。
钱樑先生说，“贡熙类产品50年代的价格也是最有利的，当时眉茶出口换汇率一般平均已在3元以上，珠茶为2.7元左右，但贡熙类产品都在眉茶、珠茶以下，特贡不到2元，是经济效益最高的出口绿茶品类”。
后 记：
“熙春”茶自诞生以来一直是身价不菲，并和“松萝”、“屯绿”茶一起创造了风靡世界的奇迹。也正是“松萝”和“熙春”茶厚重的历史积淀，让“松萝”和“熙春”茶成为了中国历史文化名茶，同时也成为了中国茶叶品类中当之无愧的佼佼者;这无疑值得人们借鉴和学习。 对于时今的茶人来说，如何把茶和民族文化、民族感情和民族气节深深地联系在一起，让国饮成为世界之饮，需要做的事情还有很多、很多……。综观“熙春”茶风靡世界的历史进程和巨大荣誉，我们应该从“熙春”茶中传承什么、得到什么、弘扬什么?想来，一方面是应该以严肃的态度和敬畏之心，恢复、保护和尊重传统的中国茶叶;另一方面是应该利用人类创造出来的科学技术，瞄准现代生活需求，打开创新思路，理性取舍得失，真正让茶叶这个天地灵物致富茶农、造福人类!
【摘自2016年第4期《吃茶去》杂志;作者：郑 毅(安徽黄山)，系徽茶文化研究中心主任)】
