11月26日，由中国食品土畜进出口商会主办的全国茶叶出口协调专项议题磋商会及出口茶叶质量安全手册审定会在杭州召开。会议旨在汇聚多方专业智慧，进一步加强全国茶叶出口行业协调促进工作，梳理行业发展长期存在的难点痛点，分析新冠疫情以来茶叶行业的新趋势和新问题，研究应对风险挑战的策略和专项举措。来自全国茶叶领域的专家和各重要产茶省的企业家代表50余人出席了会议。
中国工程院院士陈宗懋，中国食品土畜进出口商会会长曹德荣，中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任张士康，杭州海关科长任捷，中国茶叶股份有限公司技术委员会主任委员危赛明，浙江省茶叶产业协会会长、浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民，浙江华发茶业有限公司董事长尹晓民等在会上做了主要发言。中国食品土畜进出口商会副秘书长蔡军主持会议。
本次会议重点探讨了商会成立“茶叶专业委员会”的必要性和可行性，面对当前发展形势，凝聚茶叶领域有关机构人员、专家和有情怀的企业家的力量，共商共议茶叶专项议题，合力解决茶叶领域的顽疾，是行业发展的需要。会议也探讨了向国家领导和有关部门呈报行业现状及建议，从国家政策层面上调整和完善相关措施，搭建国际茶业交易平台，建设溯源体系，制定茶叶出口团体标准及行业标识，着力开展重点国家市场宣传和推广，规范茶叶外贸经营秩序等议题。
中国工程院院士陈宗懋
中国食品土畜进出口商会会长曹德荣
中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任张士康
中国食品土畜进出口商会副秘书长蔡军主持会议
浙江省茶叶产业协会会长、浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民
中国茶叶股份有限公司技术委员会主任委员危赛明
浙江华发茶业有限公司董事长尹晓民
会上还邀请专家对《出口珠、眉茶质量安全手册》进行了审评。我国珠茶、眉茶产能过剩，出口以散装原料大包装为主，同质化严重，低价竞争问题突出，存在质量安全隐患，对中国茶叶的声誉和产业的发展带来严重损害。为此，中国食品土畜进出口商会在商务部的指导下，编写了《出口珠、眉茶质量安全手册》，利用自身拥有的行业专家和茶叶会员企业的优势，梳理近年来我国绿茶出口和国际茶叶贸易情况，深入分析珠茶、眉茶出口行业发展现状，重点针对出口中存在的质量安全风险隐患，提出应对建议，指导企业规范化标准化操作，推动我国出口珠茶、眉茶质量安全水平整体提高，对推动我国茶叶外贸高质量发展将发挥积极作用。
近两年，受新冠肺炎疫情影响，我国外贸形势复杂严峻，茶叶出口遭遇“寒冬”，呈下滑态势，受国际物流不畅、集装箱紧缺、海运费飙升等诸多不利因素影响，大多数出口茶企经营困难，举步维艰。据海关统计，2020年，我国茶叶出口34.88万吨，同比下降4.83%，金额20.38亿美元，同比上升0.91%，均价5.84美元/千克，同比上升6.04%。2021年1-10月，我国茶叶出口29.6万吨，金额18.6亿美元，平均单价6290美元/吨，同比分别上升0.87%、9.23%、8.45%。其中，绿茶出口25万吨，金额12亿美元，均价4800美元/吨，同比分别上升0.78%、9.58%、8.60%。
今年正值“十四五”规划开局之年，本次会议的举办，对于推动后疫情时代茶叶出口行业破局突围，实现高质量发展，积极构建国际国内双循环的新发展格局具有重要的指导意义。会议也将揭开茶叶进出口行业协调工作的新篇章。
来源：茗边
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4月30日上午，第二届绿茶大会在嵊州越剧小镇隆重举行。适时举办第二届绿茶大会，共商国际绿茶发展战略，对全球茶业共度时艰，绿茶发展继往开来，具有重大时代意义。
在上午举行的国际绿茶发展共识会议上，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华作了《我国茶叶进出口现状及出口产品国际竞争力提升》的专题演讲。
刘仲华院士从世界茶叶产销概况、中国茶叶产业现状、中国茶叶进出口现状、主要进口国的茶叶消费与产品概况、出口产品的国际竞争力提升五个角度阐述了自己的观点。有理有据，令人信服。
他提到，2009年，我国茶叶产量135万吨，茶叶出口量为30.3万吨；2018年，我国茶叶产量261.6万吨，茶叶出口量为36.5万吨。我国茶叶出口数量连续10年稳中有进，但增长幅度不大。据中国海关数据，2019年1-12月，中国茶叶出口量总计为36.66万吨，同比增加0.18万吨，同比增长0.50%；出口额累计为20.20亿美元，同比增加2.42亿美元，同比增长13.60%；出口均价为5.51美元/千克，同比上涨0.64美元/千克，涨幅13.04%。其中我国茶叶出口量前5位的省份：浙江，安徽，湖南，福建和湖北。
报告指出从出口茶叶分类来看，2019年全年，中国绿茶出口量为30.39万吨，占总出口量比重为82.9%；红茶出口量为3.52万吨，占总出口量比重为9.6%；乌龙茶出口量为1.81万吨，占总出口量比重为4.9%；花茶出口量为6490吨，占总出口量比重为1.8%；普洱茶出口量为2786吨，占总出口量比重为0.8%。按汇率1:7换算，2019年茶叶出口额累计约为141.4亿元人民币，占国内茶叶产值4.7%（按2019年3000亿的总量来算）。而且，出口茶叶约为每斤19.3元，多为晚春茶和夏秋茶。
总的来看，我国有60%的世界茶园面积，接近50%的全球产量，20%的国际贸易占比。国际贸易占比提升速度缓慢。
从中国茶叶产业现状来看，2019年我国茶园面积增长到4597.9万亩，茶叶总产量增长到279万吨，绿茶产量增长5万多吨。所以说，六大茶类的结构比重绿茶是中国茶永远的主板。
最后刘仲华院士对提高我国茶叶国际市场竞争力的战略路径提供了经验与借鉴。即从欠发达国家向发达国家转移；从绿茶绝对主导向多茶类拓展；从低档茶向中高档茶拓展；从散装茶向小包装品牌茶转移；从传统茶向精深加工茶拓展以及突破质量安全瓶颈；突破成本竞争压力；创新符合消费需求的新产品；应对产茶国规模化进入中国市场；科技创新、文化传播去影响消费国生活方式；营销模式突围(跨境电商、体验式消费)。
会后，本刊又对刘仲华院士进行了专访，就近期习近平总书记提到的“因茶致富，把茶叶这个产业做好”以及如何做大做强绿茶产业、疫情之下茶产业的如何自救等问题进行深入的探讨。
疫情之下的中国茶的出口令人担忧，在平常，这个时候会有很多国际商人走进嵊州、走进浙江来订购一年的绿茶，今年形式严峻、情况特殊，刘仲华院士就此给出了两个途径。第一个途径，通过中国先进的互联网技术、借助互联网平台、跨境电商，将浙江茶、嵊州茶，通过网上的交易传播出去。另外，出口不单单在生产期间，在未来新冠疫情完全被控制住之后，我们的茶叶还可以再进一步持续地进行国际贸易，在这一个节点上，我们要做好品质保障，加工技术的提升。只有这样才能面对疫情后的国际市场，商家重新来到产区进行产销对接，弥补在疫情期间所带来的损失。刘仲华院士总体认为，困难是暂时的，只要把产品质量做好，把新型的国际贸易方式用好，茶叶出口一定有好的未来。
其次，通过行业组织、企业家、科学家和政府部门的协同与联动，进一步提升嵊州、浙江绿茶出口的竞争力，满足国际市场的需求，同时在全球疫情严峻的背景下，进行出口产品品类创新，形成新的增长点，这是今天的会议要达成的共识。想站在国际的视野，站在全国的高度，如何做好茶叶出口的文章，实现中国茶叶出口的数量、金额、效益的快速提升，一定要有思路上的突破，要有技术上的途径，要有产品的创新，也有贸易方式的转变。
对于习主席在陕西考察调研时讲到“因茶致富，把茶叶这个产业做好”，对于茶产业在未来要如何做好？刘仲华院士认为，茶产业是经济效益比较好的行业，因为在经济类作物中也好，还是跟大田作物相比也好，茶的产品属性特殊，经济价值是比较高的。它比某些经济作物的耐储藏性好及其本身的经济价值高，这双重属性的交互作用，使得茶产业成为当今贫困地区，只要是有种茶的地方，都会作为精准扶贫的第一产业。比如说，武陵山片区、大别山区，秦巴山区，这些都是贫困地区，特困地区因为有了茶产业，农民增收致富，企业增效，国家财政增税，形成了良性的发展趋势。所以习总书记不但到了发达地区的浙江安吉，也到了欠发达地区的秦巴山区，都是考察茶产业，说明茶产业不但在贫困地区有脱贫致富的功能，在经济发达地区把茶的经济属性、文化属性、社会属性、健康属性融为一体。所以说，习总书记既是人民领袖，同时也是我们茶的形象代言人。他在时时刻刻关心农民，关心茶农，关心“茶”这一张文化名片如何能够传递中国信息。
据茗边观察，中国茶产业，特别是以名优茶为主的内销茶持续30多年的旺销热销，但是在国外的市场里，中国茶叶出口虽然是以绿茶为主的、占据了世界的主导地位，尽管我们看到绿茶的价格是有所提高，但是与国内名优茶的效益相比是比较低的，如今外贸出口又呈边缘化的状态。
对此，刘仲华院士立足全球视野，破题中国绿茶如何重振辉煌。刘仲华院士认为，中国一定要高举绿茶出口的大旗。不仅仅是因为绿茶在中国六大茶类中的主板地位，一直以来绿茶占据着中国茶叶出口的绝对主板和核心地位，但是，这一二十年来，我们越来越感到很困惑的是出口数量没有大的跨越，出口金额除开外汇比价，它的绝对增长是不高的。解决中国绿茶出口困局的重要途径，就是要突破当今中国名优绿茶的采制纯手工或者手工为主体的被动局面。茶叶出口除了解决质量安全问题以外，核心是要解决成本问题。我们要通过机械化采摘、机械化加工、机械化精制来实现高品质、标准化、规模化的出口绿茶生产，同时要把中国内销绿茶也实行机械化采摘与机械化加工，使内销和外销市场的绿茶产品实现无缝对接。换句话讲，机械化采制的高端绿茶销售到国内，机械化采制的中档绿茶或者中高档绿茶，完全可以走进国际市场，就像80年代的9371眉茶和3505珠茶，它们的价格和今天的价格相比起来，相当于今天的出口绿茶可以卖到人民币100~200块钱一公斤。这种情况下，如果出口规模大、效益就很好，出口茶的空间也就来了，国外的朋友也可以喝到中国的好绿茶。
刘仲华院士坚信，只要我们改变生产方式，改变产品结构，真正用机械化、自动化去实现成本的控制和标准化，把质量安全这个屏障彻底打破，中国好茶完全可以影响世界。
作者：张凌锋
来源：茗边
茶叶是世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们对生活质量要求的提高，茶叶以其天然、健康、文化以及时尚的非凡魅力，正受到全球越来越多消费者的青睐。
目前，全世界约有54个国家和地区种植茶叶,而消费则遍及160多个国家和地区，茶叶是农产品贸易中最为活跃的产品之一。今天，我们就来了解一下中东地区的茶产业发展状况。
早在在公元12世纪前，茶叶就由著名的“丝绸之路”传至波斯(现为伊朗及周边地区)，中东人不仅爱喝茶，还拥有自己历史悠久的茶文化。大部分中东国家酷爱“浓、强、鲜”风味的红茶，佐牛奶、薄荷煮饮，而摩洛哥等国喜欢绿茶，尤其喜欢中国绿茶。
伊朗
伊朗虽是世界产茶国之一，但远没有中国、印度、斯里兰卡出名，究其原因，伊朗当地对于茶叶的市场需求量极大，呈现供不应求的状态，以至于所产茶叶的出口量极低，自给自足的同时还需依靠进口的方式来满足国内所需。
伊朗在20世纪30年代才陆续出现茶园，且多为私人经营的小茶园。50年代至60年代初期，伊朗茶园面积逐渐发展为1万公顷左右，直到70年代初，茶园面积扩增至3万公顷左右。90年代初，面积已达3.2万公顷，之后便不再出现大幅度的上升趋势。
有数据预示，伊朗每年的茶叶耗费量大约是6.7万吨，国产的茶叶只能知足国内2/3的需要，其余的则要从印度或斯里兰卡进口。在众多进口茶类产品中，伊朗人热衷于红茶，伊朗是斯里兰卡第四大锡兰茶出口市场，所占比例为9.5%。2017年全年，斯里兰卡向伊朗出口了2.74万吨茶叶。
阿联酋
阿联酋主要消费红茶，特别是袋装红茶，此外绿茶、花茶、果味茶、薄荷茶等也有一定的市场。近年来由于受减肥风气的影响，对减肥茶开始有需求。由于阿联酋人口的快速增长，阿联酋茶叶市场亦将进一步增长，该增长率高于阿联酋人口的增长，年增幅约达10%。
阿联酋市场上销售的茶叶主要靠进口。进口茶叶主要来自印度，占30%左右。其次是斯里兰卡，占20%。其余50%来自中国、巴基斯坦、肯尼亚等国。阿进口茶叶除小部分（大约为4%左右）供国内消费外，大部分茶叶用于转口。主要转口至伊朗（30%以上），其次是伊拉克及孟加拉等国。
目前阿联酋进口的茶叶大都是红茶，绿茶不足1%。从包装看，一类是散茶，另一类是袋泡茶。转口产品大部分是散装茶，小部分为袋泡茶。市面上散茶价格基本上是袋泡茶价格的五分之一。
土耳其
如果说中国人是爱品茶，那么土耳其人则是嗜茶。
土耳其新闻通讯社的一项调查称，土耳其人的喝茶数量已位居世界第一，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达 2.45亿杯。
土耳其主产红茶，茶树资源基本来自格鲁吉亚，绝大多数茶园都是有性系茶园。茶树种植历史不长，育种技术起步较晚，正在逐步发展中。
土耳其的茶园最早分布在黑海东部，在黑海东部的茶产地再分为二个茶区。一区是从阿拉科利湾到与前苏联的国境沿线的150公里及黑海沿岸，二区是从瓦科弗基比鲁到沃尔仕的125公里。据国际茶叶委员会最新统计数据显示，2017年，全球茶叶产量568.6万吨，土耳其产量为10.2万吨、位列世界第七。
土耳其制茶业由国营Caykur制茶工场和个体经营茶场这两部分组成。在土耳其每年生产的红茶中，Caykur制茶工场生产的几乎要占到70%，包括白茶，绿茶，黑茶，有机茶和冰茶，其余的就是个体经营的产量。
Caykur的茶叶还用于出口，据土耳其茶叶企业总局统计，在2017年底土耳其将茶叶出口到110个国家，其中包括38个欧洲国家，37个非洲国家，15个亚洲国家，14个中东国家和6个美洲国家。
摩洛哥
摩洛哥位于非洲西北端，又由于属伊斯兰国家，当地人都不饮酒，茶这种既能提神醒脑又可消暑解渴的饮料便成为了他们日常饮品。
茶在摩洛哥人的饮食文化中具有很重要的地位，最流行的饮品叫做“薄荷茶”，每人每天要喝14杯到15杯茶。“薄荷茶”的制作方法就是绿茶加上薄荷叶，然后再根据个人口味选择是否加糖。
摩洛哥国内市场每年要消费茶叶6万多吨，其中98%来自中国，主要进口我国绿茶中的珠茶和眉茶，并且多年来都占据中国茶叶出口排名第一的位置。
2015年，摩洛哥颁布了《关于商品茶的质量和卫生安全法令》，要求输摩洛哥茶叶应符合相关法令的要求，同时要求进口商提供输出国检验检疫部门出具英文抬头为“Health Certificate”的检验证书。2017下半年以来，摩洛哥官方对进口茶叶的要求进一步提高，新增茶叶农残限量要求，这也导致我国出口摩洛哥茶叶被官方扣留，价格同比下降了1.17%。
虽然如此，我国出口摩洛哥的茶叶依然呈高速增长态势，2017年1到12月份出口额达2.29亿美金，同比增长1.07%。截止到今年9月，我国出口摩洛哥绿茶5310万吨，出口额1.67亿美元。
