安化九龙池,是湘中地区冰碛岩层上的高峰,因其宏伟山体,绝壁深涧,茂林古木而出名。安化九龙池产茶区山林密布,林荫笼罩,趣味丛生,野韵绵长。相传九龙池峰顶有一池,池中有泉九股,泉水从池中涌出,黄帝登大熊山之时,点化池中九条泉水,化而为龙,向着东海方向游去。
▲ 崖畔野放(安化九龙池)
生于安化大山深处九龙池小产区的野放茶
距安化县城约四小时车程
九九八十一道拐的盘山公路
茶园海拔均高800米往上
原料稀缺,量少而质优
▲ 崖畔野放(安化九龙池)
精选安化大山深处九龙池地区原料,中茶安化第一茶厂制茶匠人以巧夺天工之手艺,传承茯砖茶传统“发花”工艺,精工细作,方得以成。茶砖外形美观,金花璀璨,入口菌香清爽,饮后齿颊生凉,甘若清泉,仿佛漫步于山野之中,清风徐来,通体通畅。
▲ 品质7泡图
一丝丝岩缝中溢出的味儿
日日夜夜的浸润着不远处的茶树
九龙池的味道,有属于它自己的韵儿
不同于云台山的糯,五龙山的野
六步溪的浓,辰山的甜
九龙池做出来的茶
滋味甘润,香气清爽
有“甘若清泉”之说
崖畔野放(安化九龙池)
品质
砖面:砖面平整,条索紧结
砖内:金花茂盛,颗粒饱满
香气:纯正菌香
汤色:橙红明亮
滋味:甘醇,山崖气韵明显
叶底:黄褐柔软,肥壮
信息
品名:崖畔野放(安化九龙池)
品类:茯砖茶
年份:2021
规格:380gX6盒/提,6提/件
零售价:1688元/提
野生茶
普洱野生茶、台地茶、野放茶有什么区别?
普洱野生茶
普洱野生茶的茶青是采自种生(茶籽生长出来的)的、基本无人工干预生长的直立乔木型或小乔木型茶树。从过渡形态上看,有野生型野生茶、过渡型野生茶、栽培型野生茶三种。
野生型茶树容易变异,嫩叶苦而难入口,当地少数民族称为苦茶,还容易导致腹泻,所以适合做茶品的野生树种较少。适制野生茶的茶青无毛或少毛,叶缘钝齿稀疏或锯齿全无,叶片肥厚,不易揉捻成条,毛茶多为墨绿色,主副叶脉粗壮明显,茶性滑柔而质重,香气深沉,口感刺激性低,水性甜,回甘长而稳定。
过渡型野生茶树的生态特征介于野生型和栽培型茶树之间,其茶品特点与栽培型相类。
普洱台地茶
普洱台地茶又称梯地茶,茶青采自人工栽培的梯地茶园中的茶树。此类茶树种植密度大,产量高,经人工施肥喷药、中耕修剪,茶树主干不明显,一级分枝部位变低。台地茶茶青叶缘锐齿细密,叶身薄而细秀,毛茶多为浅绿色或黄绿色。与野生茶相比,台地茶的茶性烈而茶质薄,香气扬,口感刺激性也最强,回甘快而留存较短,水性薄甜较不稳定。
因经常施化肥,台地茶茶汤苦涩味重。如果收藏摆放,10年左右的老茶,回味较涩,苦底较重。
普洱野放茶
普洱野放茶通俗而言,就是早期丢荒的茶园茶,也归入台地茶。云南晒青毛茶的来源多属于野放茶,其栽培形式可分为两种:一种是使用野生茶或台地茶茶籽密集种植,人工控制树高,以深耕、施肥、喷药等手段管理。
这种情况存在于部分古茶山地区,如易武、蛮砖等茶地。一种是使用改良茶树品种栽培,不刻意矮化茶树,较少采取施肥、喷药等人工措施管理茶树。
野放茶香气较茶园茶沉稳,但比野生茶扬香。水性不如野生茶软,但比茶园茶更甜绵。喉韵虽不如野生茶内敛,但口感更全面。就后续陈化价值而论,50年树龄以上的野放茶,也可有野生茶的品质。
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