最近我国茶界对茶艺掀起了一场争鸣。好啊！我觉得这是一场非常及时非常有益的讨论。
说它非常及时，是因为茶艺在我国大陆地区的复兴已有近四十年的历史，随着时间的推移，褒贬越来越两极化，批评的声音越来越多，也越来越尖锐，现在到了大家该展开坦诚交流，认真总经经验与教训的时候了。
说它有益，因为现在是自媒体时代，茶艺理论说什么的都有，相当混乱，老茶客们感到痛心疾首，青少年爱茶者感到无所适从。理不辩不明，我们应当正视问题，从理论上辩明是非，这样才能指导茶艺实践健康发展，推动中国的茶艺跨上新台阶，走向全世界。
那么当前中国的茶艺究竟存在哪些问题呢？我个人认为主要有四点：
一、一些热衷于茶艺的人至今尚不懂得什么是茶艺
茶艺是什么呢？茶艺既是传统的民间品茶艺术，又是一门新兴的学科。做为一门新兴的学科，它必然有自己明确的研究对象、研究方法和研究任务。目前的高校教材《中国茶艺学》对茶艺是这样论述的：“中国茶艺是在茶道精神和美学理论指导下的茶事实践，是一门生活艺术。”茶艺研究的对象是茶的内在美，茶艺的本质是通过优雅忘我地泡好一杯茶，符合礼仪地敬奉一杯茶，使大家身心愉悦地享受一杯茶。茶艺的研究任务是在深入了解茶性的基础上，古法创新，新法承古，融汇东西方文化，引进时尚元素和相关的艺术，创编出多姿多彩，有实用价值，能受到当代各个阶层不同群体欢迎的喝茶方法。但是，许多茶艺爱好者甚至个别茶艺老师离开了茶艺的本质，不是把主要精力用于研究如何泡好茶，如何创新喝茶的方法，而热衷于用茶编故事。以茶为题材编故事并且表演出来那也是艺术，不过那是茶剧、茶小品、茶微电影而不是茶艺。如果把茶剧、茶舞、茶小品、茶微电影当做茶艺，那么势必会误导修习茶艺的人舍本求末，走上华而不实之路。当然，茶艺不是不可以和表演艺术相结合，但是必须以扎扎实实泡好茶为根本，其它艺术只能是锦上添花，不可画蛇添足，更不可喧宾夺主。
二、不明确茶艺的特点
我们对茶艺的定性是“茶艺是一门生活艺术”。艺术有不同的归类，为什么我们不把茶艺归为“表演艺术”而归为“生活艺术”呢？因为表演艺术重在视听效果，只要好看好听它就算是成功了。而生活艺术重在实用，它强调过程美与结果美相统一。茶艺的过程美包括根据主题营造品茗环境，根据所冲泡的茶类以及这套茶艺所反映的年代、民族、社会阶层来选配茶具，然后紧扣主题布席、着装、配背景音乐和解说，同时展示冲泡技巧。
要达到茶艺的过程美必须学习茶艺美学，并能够根据茶艺主题正确应用茶艺美学法则。目前归纳出的茶艺美学简称“七无五有”。“七无”是用禅语概括的中日两国都常用的七条法则：不均齐美（无法）、自然美（无心）、简素美（无杂）、幽玄美（无底）、枯槁美（无位）、脱俗美（无碍）、静寂美（无动）。“五有”是我国古典美学在“七无”之外还强调的美学法则。即：有对称、有照应、有节奏、有韵律、有调和对比。通过上述法则的灵活运用，达到和而不同，违而不犯，多样统一的总体美。
茶艺的“结果美”即落实到扎扎实实泡好（煮好）一壶茶。这看似简单，但是却必须在老师的指导下，在了解茶性的基础上反复用心苦练基本功才能做到。泡茶的基本功最重要的是把控好投茶量、冲泡水温、出汤时间三个变数。这里要特别强调是“变数”而非“常数”。“变数”要求根据情况灵活掌握，不做僵死的规定。但是很遗憾，据我所知有不少培训机构的老师在茶艺教学中强调泡茶要标准化，即所冲泡的茶选定之后要用多少度的水，投茶量应该是多少，浸泡多久出汤都有固定的常数。这些老师把茶叶审评法用于茶艺教学。殊不知茶叶审评要求标准化、规范化，讲常数是完全正确的。但是茶艺是为不同的“上帝”泡茶，要满足“上帝”的爱好是茶艺师的天职，因此茶艺泡茶要因人而异、因天气而异、因品饮者的心情而异。不同年龄、不同茶龄、不同性别、不同地域的人对同一款茶的浓淡和温度的喜好是不一样的。即使同一个人在不同的季节或不同的心情下对茶的浓淡冷热的喜好也不同。连老百姓都知道：“若要浓、酽、香就高温泡茶，若想鲜、爽、甜要低温泡茶。”并总结出了“冷水泡茶慢慢浓”的经验。我们在茶艺教学中切不可照搬照套茶叶感官审品的方法，更不可因循守旧，在训练茶艺实操时从一开始就要指导学生学会观言察色、练习与人沟通的技巧，做到体贴入微，能根据“上帝”的喜好把控好投茶量、冲泡水温、出汤时间三个变数，冲泡出最受客人喜爱的茶。
茶艺的另一个特点是在茶艺演示过程中泡茶者是绿叶而不是红花。茶艺的重点不是展示人之美，而是通过人去展示茶的色香味之美以及泡茶的程序和技巧之美。然而现在的茶艺比赛中有一些选手忽视了泡茶，而是竭力追求表现自己个人之美。更不堪的是有一些茶艺爱好者不懂得我
国古典美学的两条最高原则：一是“美到极致是自然”，二是“至真至诚才能动人”。所以他们在演示茶艺时装模作样，矫情媚俗，夸张造作，不仅不美反而让人反感。
当然，在茶艺美的六大要素（人之美、茶之美、水之美、器之美、境之美、艺之美)中人之美列在首位，茶人之美包括仪表美（含形体美、服饰美、发型美）、风度美（含仪态美、神韵美）、语言美、心灵美，但是这些美都不是刻意表现出来的，而是在人茶合一的茶艺演示过程中自然流露出来的。表现为神情淡定从容、自信自然；举止言谈礼仪周全、气质高雅；待人接物自尊自爱、和蔼真诚。可以这样概括，茶人之美，男性坚毅如松，虚心如竹；女性淡雅如菊，气质如兰。
三、“传承”要尊重史实
在传承历史茶文化方面，我看过的茶艺节目中，一个较为普遍的现象是把当前影视中乱搞历史穿越的毛病引入到茶艺中。选定历史题材之后，不下苦功夫去研究所要反映的那段历史，比如，演绎唐代茶艺的可能没有认真学习过陆羽的《茶经》，演绎宋代茶艺的可能没有读过赵佶的《大观茶论》，演绎明代茶艺的可能没有认真研究过朱权的《茶谱》，更不要说去广泛搜集有关朝代的服装、音乐、家具、茶器及民俗文化了。不少仿古茶艺不是通过茶艺传播正确的历史知识，而是乱搞“穿越”，把中国茶史搅成了一塘浑水，后人不知道要费多少力气才能澄清。
四、茶艺的理论体系急待创新
目前我国的饮茶人口仅占总人口的33%，即每三个人当中只有一个人爱喝茶。我们的人均茶叶消费量也不尽如人意，所以我国的茶叶已开始大量压库，有人预测2020年的压库量将突破200万吨，这是严重阻碍我国茶产业发展的大问题。究其原因，主要是因为我们的喝茶方式保守、单调、创新的阻力很大。我国汉族茶人习惯于清饮，即品茶时不加任何辅料或调味剂，闻的是茶的本香，品的是原汁原味。清饮固然很好，这种方法精细高雅，并且是鉴赏茶叶的必须手段，但是它有很大的局限性，无法满足儿童、青少年、妇女、少数民族的不同爱好。我在教学实践中提出，我们的茶艺应当尽快建立起精细高雅的清饮、温馨浪漫的调饮、养生健体的药饮三足鼎立，相辅相成，相得益彰的新理论体系。
在茶艺培训和推广时应当“四轮驱动”。即釆取对表演型茶艺、生活型茶艺、营销型茶艺、养生型茶艺分别培训的方法。用表演型茶艺宣传茶文化或提升企业和品牌的知名度。用生活型茶艺引导消费，促进以茶构建健康、诗意、时尚的美好生活。用营销型茶艺解决卖茶难的“临门一脚”问题。养生型茶艺应当打破行业界限，主动联合医学界、营养学界、现代养生学界、佛教界、道教界和艺术界，集各方面之所长，创立以茶养生，以道养心，以艺悦人的茶道养生新方式，使人们可以在充分享受多姿多彩的美好生活的同时益寿延年。
至于目前有些人在激辩的茶艺是当繁还是当简？是当返古还是当创新？是当热饮还是冷饮？我觉得这些“问题”本身都不是问题，因为喝茶是很自由、自在、自我的事，无须强求一致，只要能喝出健康，喝出好心情，就是好茶艺。另外，茶在中国既是一种生活，又是一种享受，还可以是一种修行。茶是一种生活，指的是“柴米油盐酱醋茶”，在这个层面上饮茶讲究方便，简易，实惠。茶是一种享受，指的是“琴棋书画诗酒茶”，在这个层面饮茶讲究温馨、浪漫、有趣。成功人士追求以茶享受多彩人生，这无可指责。若把茶做为修行的一种法门，那么遵循一些清规戒律，讲究仪式感也是天经地义的事。茶道最讲“感恩、包容、分享、结缘”。以包容之心来探讨茶艺，一切都好解决。
朋友们，希望我们携起手来共同推动茶艺的改革创新。希望在不久的将来中国百花齐放的茶艺能够让中外茶友从一杯中国茶中品味出深厚的历史文化积淀；品味出中华民族异彩纷呈的民族风情；品味出当代中国茶人海纳百川的包容之心和与时俱进的创新精神。欢迎批评指正，相互交流。
注：本文原创——林治茶文化工作室林治茶文化工作室
驼铃悠扬，丝茶飘香。12月9日，茗星茶艺师第八届全国评选大赛西北赛区决赛，在第九届中国西部国际茶产业博览会暨第四届丝路陕茶文化推广周现场隆重举办，在十三朝古都掀起一场精彩绝伦的茶艺美学风潮！
本次大赛由中国茶叶学会作为赛事技术指导单位，中国国际茶文化研究会、中国茶叶博物馆、中华茶奥会组委会、青海省茶行业协会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办、西安华巨臣会展服务有限公司承办。
中国国际茶文化研究会常务理事、六如茶文化研究院院长林治老师、江西省社会科学院首席研究员，中国茶文化重点学科带头人余悦老师、中国国际茶文化研究会古茶器具研究院常务副院长王苗老师、国家级技能大师工作室领办人、一级茶艺师姚华老师、陕西省茶叶流通协会秘书长、陕西省茶叶流通协会专家委员会委员马红老师、国家一级茶艺技师、国家高级茶艺师考评员、西安外事学院茶艺系主任朱曦老师、国家茶艺技师、国家茶艺职业技能竞赛裁判员、青海茶行业协会会长马玉平老师共同组成专家评审团，与我们共同见证冠军的诞生！
赛场风采
本次决赛的赛制为团体赛，来自西安赛区的8位选手和青海赛区的3位选手，围绕大唐盛世、十三朝古都、丝绸之路、茶马古道等主题，独立创造一套团体茶艺作品，通过茶席设计、茶文化主题阐述、茶艺表演等形式来展示茶的色、香、味，展现茶艺美学。
伴随清幽雅乐，只见选手们端坐茶桌前，面容素净清爽，着衣素雅，神态静美，在场嘉宾评委时而皱眉思索、时而面露微笑，观众们则静屏呼吸，目不转睛观看选手们轻拂羽裳，一双双素手搅动茶海，变幻茶容，动作行云流水，顷刻茶香满溢，令人如痴如醉。
01
张兰秀
02
莫旭霞
03
卢珣
04
郗茜
05
郭文宇
06
覃杨逢
07
王雅楠
08
卓美艳
09
潘明霞
10
白杨
11
张鑫琳
颁奖典礼
经过多个小时激烈的角逐，以及评委严格、公正的评审后，冠、亚、季军荣耀诞生！此外，大赛还设最佳茶汤质量奖、最佳茶席设计奖、最佳主题创作奖、最佳网络人气奖各一名，优秀奖5名。沉甸甸的奖项到底花落谁家呢？小编一一为您道来。
林治老师为冠军--白杨颁奖
余悦老师为亚军--郗茜颁奖
王苗老师为季军--卓美艳颁奖
姚华老师、马红老师、朱曦老师为最佳茶汤质量奖--莫旭霞、最佳茶席设计奖--张鑫琳、最佳主题创作奖--卢珣、最佳网络人气奖--郭文宇颁奖
马玉平老师为优秀奖--张兰秀、郭文宇、覃杨逢、王雅楠、潘明霞颁奖
本次决赛冠军白杨及团队将代表第八届全国评选大赛西北赛区参加由国内茶行业专家导师带队指导的3天3夜茶山游学之旅，并直接晋级茗星茶艺师第八届全国评选大赛年度总决赛，于12月与全国各分赛区冠军一起争夺年度总决赛桂冠。
茗星茶艺师第八届全国评选大赛西北赛区冠军白杨
为感谢各位评委老师对本次大赛保驾护航，华巨臣西部茶博会负责人林畅先生代表组委会为其颁发证书。此外，本次大赛联动西安赛区与青海赛区，吸引陕西、甘肃、青海、兰州、内蒙古等地的多位选手参与，为感谢参赛选手对传播西部茶文化所作出的贡献，评委老师为其颁发茶文化传播使者证书。
林畅先生为决赛评委老师--林治、余悦、王苗、姚华、马红、朱曦、马玉平颁发聘书
林治老师为初赛评委老师--王一佳、寇婷婷、孙雅文、程晓、廖礼沙颁发聘书
评委老师为参赛选手颁发茶文化传播使者证书
大赛的成功举办离不开社会各界的支持，华巨臣西部茶博会负责人林畅先生代表组委会为本次大赛最佳组织单位--茶林学堂、西安丽莎贝尔职业技能培训学校、陕西尘香社茶业有限公司、西安外事学院、女工坊茶空间、陕西业结缘职业技能培训学校代表；大赛指定茶样赞助单位--西乡县兀山雨熙茶业有限公司颁发牌匾，以感谢各单位对本次大赛的大力支持！
至此，茗星茶艺师第八届全国评选大赛西北赛区圆满落幕！第九届中国西部国际茶产业博览会暨第四届丝路陕茶文化推广周精彩依旧继续，接下来2天，更多精彩的茶事活动将陆续上演，
来源：茶悦世界，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
21个分赛区
40多场专业赛事
100+茶行业专家评委指导
4000+政府协会、茶城茶企携手联动
1000+参赛选手踊跃报名参赛
这场辐射最广、规模最大、专业性极强的
中华茶艺璀璨盛宴
终于，震撼来袭！
12月14日，“狮牌杯”茗星茶艺师第六届全国评选大赛·年度总决赛圆满落幕！历时一年，辗转全国各地，19名各大分赛区优秀选手，历经海选、分赛区初赛、分赛区决赛、游学，最终齐聚2019深圳秋季茶博会上，向“年度总冠军”这一桂冠发出最后的冲击！
比赛吸引了众多逛展观众驻足观看，现场，人流如织，茶香四溢，掌声不断，观众们也纷纷拿出手机为参赛选手捕捉精彩瞬间，加油、呐喊！
历经五届沉淀，第六届全国评选大赛一如既往地保证了公正性、专业性、权威性，并邀请到中国农业科学院茶叶研究所、茶业职业技能培训中心主任、研究员周智修女士，云南农业大学普洱茶学院原院长、二级教授、滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长邵宛芳女士，江西省社会科学院首席研究员、二级教授、中国茶文化重点学科带头人余悦先生，茶修首创者、和静茶修学堂创始人王琼女士，中国国际茶文化研究会常务理事舒曼先生，华南农业大学园艺学院副院长、茶业科学研究所所长、茶学专业主任曹藩荣先生，中国高等院校茶文化教材编委会主任，《中国茶艺学》、《中国茶道》主编、西安六如茶艺培训中心导师林治先生担任评委。
深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞，中国茶叶博物馆副馆长晏昕，杭州市狮峰茶叶有限公司董事长、总经理余伟永出席了本次大赛，并发表致辞。
大赛特邀茗星茶师第五届全国评选大赛年度总决赛冠军余梓谦与茗星茶师第四届全国评选大赛深圳分赛区冠军文洁担任主持。
本届全国评选大赛本着“弘扬中国茶道精神，呈现中国茶艺之美，坚定中华文化自信”的宗旨，以“茶艺师行走游学茶山、竞技习茶艺茶的赛事”形式呈现，让更多的国民关注茶、喜欢茶文化，同时联动更多的茶事活动，助推茶文化、茶旅游、茶产区、茶产业的经济发展，擦亮中国文化名片。
比赛开始之前，周智修老师宣读赛事规则。随后，深圳华巨臣实业有限公司为感谢评委老师对本次大赛辛勤的付出，以及孜孜不倦的指导，特别颁发聘书及荣誉证书。
深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞为评委老师颁发证书
本届大赛选手们，通过茶席空间美学设计、茶文化主题阐述、才艺展示、茶艺冲泡表演等形式展示茶和茶艺美学，比拼茶冲泡技术及艺术。
选手风采
湖北赛区 侯钦
主题：掌心
山西赛区 魏嘉亿
主题：坚守
云南赛区 黄兴兵
主题：茶先生和美生活
江苏赛区 李瑶
主题：雨花情
东盟赛区 李秋怡
主题：天下茶娘
上海赛区 刘望
主题：人生是一场旅行
长春赛区 杜佳欣
主题：殷殷师恩
济南赛区 马文馨
主题：追寻
重庆赛区 陈旭尧
主题：岩骨花香，女儿郎
河南赛区 刘冬丽
主题：传承美好
广东赛区 连岳群
主题：千年商都外贸情
内蒙古赛区 鲍春丽
主题：父亲的草原，母亲的茶
东盟赛区-柳州城市职业学院留学生（外国） AQ Salman
主题：天香丝路今韵
澳门赛区 郭承章
主题：五行茶
广东赛区 纪炜燕
主题：茶香满溢，水布情长
京津翼赛区 杨丽娟
主题：心怀感恩·文明永存
青岛赛区 董津宏
主题：莫离
沈阳赛区 陈胜男
主题：匠心茶香沁人间
大连赛区 贺美妮
主题：茶为国饮，千年传承
一席茶台，一套茶具，茶艺师举手投足之间展示茶艺之美。耳边旋律响起，仿佛置身茶园之中，更添一份茶趣。
经过几个小时的激烈角逐，15号选手纪炜燕获得年度总冠军，9号选手陈旭尧、6号选手刘望获得年度亚军，18号选手陈胜男获得年度季军。
颁奖之前，余悅老师、林治老师等老师对本次大赛进行了点评。他们首先对华巨臣举办这样大规模的茗星茶艺师全国评选大赛表示感谢和鼓励。其次从茶的文化、参赛选手的茶席布置、茶艺表演的展示细节对选手的表现一一点评，为参赛选手指导、解惑。
年度冠军纪炜燕
年度亚军陈旭尧、刘望
年度季军陈胜男
年度中国茶国际传播大使AQ Salman
年度魅力奖：杨丽娟
年度创新奖：侯钦
年度风采奖马文馨
年度人气奖陈旭尧
年度城市优秀奖魏嘉亿、黄兴兵、李瑶、李秋怡杜佳欣、刘冬丽、连岳群、鲍春丽郭承章、董津宏、贺美妮
邵宛芳、舒曼、曹藩荣为郭承章等11位年度城市优秀奖获得者颁奖
展茶艺，诉茶情，寻茶趣，问茶路，茗星茶艺师，为中国茶代言！明年华巨臣将全力整合旗下平台资源，继续打造更高规格、大规模、专业化的茗星茶艺师全国评选大赛，敬请关注！至此，茗星茶艺师第六届全国评选大赛圆满结束，明年再见！
赛事技术指导单位
中国茶叶学会
中国茶叶博物馆
深圳市茶文化促进会
深圳市华巨臣实业有限公司
福安市茶业管理局
普洱市茶叶与咖啡产业局
勐海县文化体育广播电视和旅游局
《是茶文化》新媒体
年度总决赛独家冠名
杭州市狮峰茶叶有限公司
