为什么要学茶？掌握正确的茶评技艺方法与茶艺、茶文化系统知识为何至关重要？

2019年10月06日 10:35

茶者，南方之嘉木也。一片树叶，有三千茶诗为之歌颂，并流传至今。茶，在当今，已然代表着一种文化与精神，可修身养性，陶冶情操，乃至养生也。

　　茶之美，在艺，也在道。需知纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，要想领略到这片神奇树叶的艺与道之美，并上升至精神享受，非学茶不可。

　　伴随着生活水平的提高，我们有幸，让茶进入平常生活，也让茶艺，成为了一种滋养身心、谋生处世的好技能。

　　然学茶或茶艺，需审慎之，笃行之，博学之。需知，要想泡好一杯茶，人、茶、水、器、境、意这六要素缺一不可，学茶人需要对茶性有所了解，懂得什么才是真正的好茶，还需要学会选择合适的水与器，用正确的冲泡手法，让一道茶融入更多的生活元素、文化元素，诠释以茶为媒、别有风味的生活艺术……

　　茶文化由物质文化与精神文化组成，其物质文化的核心是茶、精神文化的趣意是品。习茶品茶，品是关键；当好茶遇到正确的茶知、茶思与茶德才是愉悦心灵、健康身心的理论和实践。

　　学茶本就是系统的一门人文科学，茶艺与茶文化学习的根本即对于茶体系整体的认知，脱离了体系，茶识点散乱，不仅无法学好茶，反而会误解茶，而只有研究品茶相关的思想体系（理论体系和人文追求），才不负“学好茶”的初心与选择。

　　在业界，有着长达二十多年的茶文化研究及茶的专业培训经验，业内备受赞誉的研究与专业培训机构——西安六如茶文化研究院，倡导“以茶为媒，共同构建健康、诗意、时尚的生活新方式”，研精阐微，不断涤故更新，基于当前我国茶学培训存在的种种痛点，研发了多套适合普通人学习的、通俗易懂且系统的茶艺、茶道课程。

　　通过茶文化与礼仪、中国茶文化概论、茶席设计、茶道养生、乌龙茶茶艺表演、茶叶商品知识和茶叶鉴赏方法等理论课程，与六大茶类冲泡技巧、六大茶类的鉴赏品饮以及茶艺表演班等实践课程，从舞台表演、生活待客、企业营销型和修身养性等不同的形式、类型，营造“最适于自己的茶艺学习见解”，让我们真正明白“为什么而学茶”！

　　此外，六如坚持用好茶、有标准的茶作为学院的教学茶样，让好茶者喝到、学到真正的好茶，让学员真正懂得“何为好茶”！

六如创始人林治先生

　　六如茶文化研究院由中国国际茶文化研究会常务理事、中国茶文化国际交流协会顾问、中国大学茶文化教材编委会主任、西安六如茶文化研究院院长林治先生创办，是我国茶文化的一个着名品牌，现有西安六如茶文化研究院，西安六如茶艺培训中心，西安林治茶文化工作室等实体。

　　六如茶艺培训中心每月至少举办两期培训班，分别是茶艺师培训班、评茶员培训班，培养的茶艺师、评茶员遍布全国各地。至今，六如开展各级茶艺师、茶艺技师、各级评茶员、评茶师、茶叶营销人员，以及茶道养生等多种形式的茶文化培训已二十余年，为社会培养了许多高级茶文化人才，其中不少茶艺技师、高级茶艺技师都成为了所在地的茶艺领军人物或茶文化企业家。2017年六如茶艺培训中心被浙江大学授予“浙江大学茶学系教学实习基地”，被中国茶文化国际交流协会授予“中国茶文化国际交流协会西北联络处”，“陕西省茶业协会指定培训单位”。