中国社会经济文化发展到目前之阶段,已经由数量型进入了质量型发展阶段,老百姓对生命与生活品质的追求,将使中国经济进入全新的增长阶段。
在《浅谈茶行业消费升级大趋势》一文中,白马非马老师提出,在经济增长阶段,低质廉价消费与品质消费将长期共存,越来越多的人群将走向品质消费。
而茶行业,作为品质生活方式的提供者之一,无疑是被时代选中的,将深度受惠于消费升级。
茶行业的消费升级,要注重理性消费与低价优质的大众消费升级之问题,以及为拥有共同价值认同感的特定人群提供深度服务。因为国民素质与眼界提升了,对生命与生活品质有了更高的要求,肯定会对消费提出更高的要求。
随着《电商法》的出台,无疑为茶行业网购消费者权益更增强了一层保障。
但最近被爆出的茶艺培训乱象,又再次刺激到了茶友们的神经。
9月,2022年第19届亚运会会徽宣传片中关于龙井茶艺的“乌龙操作”引发公众一片哗然……
诸如“亚运会会徽宣传片用错茶具,现已完成回炉改造”、“茶夹拨茶对不对 杭州亚运会宣传片“2秒”片段引争议”、“因为这2秒,杭州亚运会会徽宣传片要回炉”等报道纷纷出炉,令人大跌眼镜。
网友们纷纷评论:
“明眼人一看就知道太外行了。”
“茶夹都拿反了!”
“宣传片拍得太‘糊弄’,成了‘笑话’。”
“茶艺师拨茶,人很美,可惜犯了低级错误——茶夹拨茶,丢人了。”
总而言之,资深茶艺师?美女茶艺师?差评!
这让我们反思,当下火热的茶艺师培训是否专业?抖音上发布的一些身着工作服或者汉服的茶艺师美女是否是为了作秀还是真有水平?
笔者有了解到,普通小白,想要考取一个资深的茶艺师资格证,一路学下来起码学费上万元……现在看来,是否有这个必要,万一茶艺师不专业呢?
正如石一龙评:喝茶,是简单的事,只要茶好喝,泡的好,无人在意。但从表演的角度来看,则是一个笑谈。这些“资深”茶人,重视表演,远胜茶品本身的精神。
“艺”,解读,阐释,沟通,传达,挥发,以及用肢体语言赞美。“艺”的存在,使得无言之茶有了叙述,有了吟哦,有了雄辩;使得寂寞之茶有了鲜活,有了涌动,有了飞舞。一“艺”傍茶,茶则熠熠生辉,娓娓有韵。可见,茶艺师存在的意义是“表演”,而非洗茶倒茶让人喝这么简单。
正是因为如此,茶艺师更需要专业以及具备良好的茶艺造诣。
而《茶艺师》国家职业标准编写专家、泊园系列品牌创始人张卫华先生说:“随着人们对茶文化感知的深入,茶界内外对‘茶艺表演’异议不断,新标准已改为‘茶艺演示’。演示:通过一些方式和工具,将信息传达给他人,是一种信息传达的行为方式。利用实验或实物、工具把事物的过程显示出来的过程,让人认识或理解。”
他认为,当下茶艺师及茶艺师培训之乱象,主要存在于一些非品牌的小微培训机构,他们完全以利己为目的,对行业发展没有丝毫责任感。而已具备品牌的培训机构,基本上都能严于律己,以行业发展为己任,这对茶产业发展是有利的。所以,希望能抓出真正的“茶艺李鬼”。
结语:希望茶艺培训师们能够增强自身素养,真正为传播茶文化做出自己的贡献!
在中国,茶艺师是一个很需要被关注的职业,他们关系到中国茶文化的传播和推广,可是这个职业却一直没有标准、没有规范,甚至没有得到尊重。
茶艺师都是年轻人?在中国,茶艺师这个群体更多是指茶庄、茶店里有泡茶技巧的茶艺人员,而且几乎都是年轻人。中国茶艺更注重形式,美感为上,所以无论从形象、动作、礼仪上,似乎年轻人确实更适合这个职业。
日韩的茶艺师年龄都比较大,很大一部分人群是家庭主妇,她们修习茶艺用来招待客人,继而深入研习,成为茶艺师。日本茶道、韩国茶礼更多在于精神上的修养,需有一定生活阅历的人能沉下心完成一套繁复的茶艺。
中国茶界也应该改变传统固有的看法,茶艺不能只看重表面的演绎,内在精神更为重要。一个合格且优秀的茶艺师虽和年龄无关,但是必须建立在对茶艺有深刻理解基础上。
茶艺师更多在扮演销售员角色?大多数人在茶庄里喝茶的体会是,茶艺师一边泡茶招待你,一边推荐茶叶产品。那么,茶艺师除了会泡茶技巧,还得是个销售人员。
其实,这与茶艺师生存大环境有关,茶艺师职业门槛低,流动量大,他们的基本工资水平不高,需要配合销售业绩来创收。他们对自己的职业认识也存在误区,一部分人把这份职业当做过渡,还有一部分人觉得茶泡得好不如把茶卖得好。这便让他们潜移默化了自己的角色定位。
改变这一现状需要各方面的配合,一提升茶艺师基本待遇,二商家要以长远利益为重,三茶艺师职业需要得到行业规范,四从业人员对职业的认识和理解。
茶艺师提高职业素养,形势所迫;随着中国茶行业的发展,茶文化的重视程度提升,商家、茶客对茶艺师的要求也越来越高,如果还停留在简单泡茶技巧上,不仅不利于自身的职业发展,甚至会被行业淘汰,所以,很多茶艺师都在寻求转型。
茶艺师的转型可以按照自己的兴趣、职业规划,进行选择。有些茶艺师在职研修茶学文凭,或参加更高等级的茶艺培训,这样回炉修习可以获得文凭或职业认证,为今后提升转做茶艺培训师打基础。也有些茶艺师拜名师,学茶道、花道、香道、琴艺等,多技傍身,可让他们在演绎茶艺时,能有更多样的表现形式,可以快速从茶艺师群体中脱颖而出,提升个人知名度。
茶艺师是中国茶文化传播载体;茶艺师在泡茶、茶艺演绎过程中,直观而直接地传播着中国的茶文化,可以说,他们的职业水平和素养关系着中国茶文化的整体水平,他们受重视和尊重程度也关系着中国茶文化的未来发展前景。
在中国,茶艺师是一个很需要被关注的职业,他们关系到中国茶文化的传播和推广,可是这个职业却一直没有标准、没有规范,甚至没有得到尊重。
茶艺师都是年轻人?在中国,茶艺师这个群体更多是指茶庄、茶店里有泡茶技巧的茶艺人员,而且几乎都是年轻人。中国茶艺更注重形式,美感为上,所以无论从形象、动作、礼仪上,似乎年轻人确实更适合这个职业。
日韩的茶艺师年龄都比较大,很大一部分人群是家庭主妇,她们修习茶艺用来招待客人,继而深入研习,成为茶艺师。日本茶道、韩国茶礼更多在于精神上的修养,需有一定生活阅历的人能沉下心完成一套繁复的茶艺。
中国茶界也应该改变传统固有的看法,茶艺不能只看重表面的演绎,内在精神更为重要。一个合格且优秀的茶艺师虽和年龄无关,但是必须建立在对茶艺有深刻理解基础上。 茶艺师更多在扮演销售员角色?大多数人在茶庄里喝茶的体会是,茶艺师一边泡茶招待你,一边推荐茶叶产品。那么,茶艺师除了会泡茶技巧,还得是个销售人员。
其实,这与茶艺师生存大环境有关,茶艺师职业门槛低,流动量大,他们的基本工资水平不高,需要配合销售业绩来创收。他们对自己的职业认识也存在误区,一部分人把这份职业当做过渡,还有一部分人觉得茶泡得好不如把茶卖得好。这便让他们潜移默化了自己的角色定位。
改变这一现状需要各方面的配合,一提升茶艺师基本待遇,二商家要以长远利益为重,三茶艺师职业需要得到行业规范,四从业人员对职业的认识和理解。
茶艺师提高职业素养,形势所迫;随着中国茶行业的发展,茶文化的重视程度提升,商家、茶客对茶艺师的要求也越来越高,如果还停留在简单泡茶技巧上,不仅不利于自身的职业发展,甚至会被行业淘汰,所以,很多茶艺师都在寻求转型。
茶艺师的转型可以按照自己的兴趣、职业规划,进行选择。有些茶艺师在职研修茶学文凭,或参加更高等级的茶艺培训,这样回炉修习可以获得文凭或职业认证,为今后提升转做茶艺培训师打基础。也有些茶艺师拜名师,学茶道、花道、香道、琴艺等,多技傍身,可让他们在演绎茶艺时,能有更多样的表现形式,可以快速从茶艺师群体中脱颖而出,提升个人知名度。
茶艺师是中国茶文化传播载体;茶艺师在泡茶、茶艺演绎过程中,直观而直接地传播着中国的茶文化,可以说,他们的职业水平和素养关系着中国茶文化的整体水平,他们受重视和尊重程度也关系着中国茶文化的未来发展前景