茶艺——艺字的解释为才能，技能，技术，工艺，技艺。与茶联系在一起就是对茶的技艺，包括茶叶的种植、工艺制作；茶叶的冲泡包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺是你对茶从种植到工艺的制作，茶的特性有了解之后进行的针对某一个茶选择合适的水温、注水、出汤的喝茶技艺的展现。茶艺，通俗的说是指泡茶与饮茶的技艺。
不少喝了很多年茶的人在听到茶艺以后会很懵，茶艺是个啥，泡个茶为啥还要专门的去学习。也有大脑里会浮现出一个女子穿着茶服，拿着紫砂壶，做着一些花哨漂亮的动作，然而拿到生活中却没什么用。
有些人，也会说喝茶没想着那么多，只是解渴。对啊，没错，人渴了都想喝东西，而且是想大口大口的喝，但是你在口不渴舌不燥的情况下还能这么去喝茶吗？坐在电脑面前的时候，手边放着一杯茶，浏览着网页，慢慢一口一口的喝着，这就是生活中的“品茶”当那个坐在电脑边的人喝完那杯茶后，嘴里还会有着茶的回甘，第二天他继续坐在电脑面前，继续去喝同一杯茶，时间长了，突然换了一个茶，他会发现，这个茶为啥没以前喝的好喝，为啥这个茶比昨天那个茶还香。茶喝下去了能有对比，这就是他的生活习惯教给他的品茶。
在科学性的基础上，茶之为艺，必须要有艺术性。简单地讲，就是茶艺师的动作要让人觉得美，从心底里觉得舒服。有些人，可以把茶泡茶成一种艺术，看着她泡茶就是很舒服，不做作，一种“静”的美，茶叶很香甜很柔和，这是泡茶从视觉到味觉的享受。
虽万马奔腾，我自岿然不动，这是作为一个茶艺师第一要修练的气质，心慌则艺散。加上动作有缓有急，如果一个节奏到底，必然令人疲乏。如一个调的音乐、印刷一般的书法，会是好的艺术吗？每一个动作，都必须是为了泡好那一杯茶，让人赏心悦目。
茶艺的最高境界，是通过茶艺师的表演，将观者带入化境，让观者的心随你的动作起伏波动，进而感动，心生敬畏。美的茶艺，是一次茶艺师和品饮者的心灵沟通，此处无声胜有声。
茶艺是一门生活艺术，等你泡茶泡的多了，融入了你自己的思想了。那么你也可以说你悟到茶道了。随便在家的一个小角落，一张茶席，一套器具，一个花器，一段优美的音乐，让泡茶来的从容点，自然而不做作，也是种生活美学。
文章素材来源网络，天得茶业图文整编。
茶是中国人的主要饮料，它能解渴，且有一定的药用价值。自古以来，文化人喜欢饮茶品茶谈茶，逐渐形成了一套茶文化。唐代，还有一个名叫陆羽的人，专门整理出一部《茶经》，茶文化便开始有了自己完整的体系。
要说，茶其实就是一种普通饮料。但既是文化，人们就往往能在这普通的饮品中品出许多不普通来，当一杯散发着山野清香的茶水入口，感觉到的除了苦味之外，是一种绵绵的芬芳，一种回味，一种文化的品味。
唐代时期，佛教兴盛，茶文化也很繁荣，茶就又成了寺庙里一种十分重要的供养品，以茶供佛也逐渐成为寺院佛事活动的一种。河北柏林寺开法祖师赵州禅师以“吃茶去”三字接引学人，更成为千古禅门公案，“赵州茶”从此名扬天下。千余年以来，禅人茶人欲体味“禅茶一味”之妙境，前赴后继，衍成了一道独特的中国文化风景。
这些年，越来越多的人讲“禅茶一味”。这是好事，说明我们民族的整体文化素质提高了，生活水平提高了，更多的人有钱有闲、能介入茶文化中来，品味文化的韵味了。只是，有些人认为“禅茶一味”，也就是要说到“禅”了，这是不是太靠近宗教了，是不是在宣扬宗教了呢？这是一个误解误读。
“禅”是一种东方智慧，是一种处世哲学，一种生活态度，讲究的是一种虚空清静，超然大度。日本禅学大师铃木大拙说得很妙：“禅是大海，是空气，是高山，是雷鸣与闪电，是夏日与冬雪。不，它是在一切之上，它就是人。”在禅者的眼中，禅就是自然的生活，是人的精神，是宇宙人生的总源泉。
换一句话说，人人其实都向往自然的生活，人人心底其实都有禅意，只是禅讲悟性，反正靠人去悟就是了。一旦你悟了，获得禅意与智慧了，你就可以消解内心许多积怨，可以涤荡世间一些尘埃。人生在世，不可能一帆风顺，如果有点“禅意”在心中，对种种失败、无奈，或许就能勇敢地面对、豁达地处理。这么一说，或许与宗教的一些主张是一致的，但是，“禅宗”是宗教，这“禅式思维”、“禅意”不是宗教，而是人生，是人生的境界。
早在农禅时代，茶就与禅结下深深的缘份，修行者主张直接面对现实生活，从生活的点滴中体悟人生哲理，体悟大道。茶是日常生活的一部分，自然可以“禅茶一味”，通过种茶品茶，达到修心养性的目的，达到“和寂清静”境界。古德高僧是自己种茶、自己采茶、自己制茶、自己饮茶，整个过程都含有自己的劳动，整个是一种自然的生活，是在自然的生活中，悟出生活的哲理、人生的哲理。
至今，许多的寺庙还保持着农禅的作风，在寺庙边的一些半山腰上保持着一片片茶园，现代修行者也自己种茶、自己采茶、自己制茶、自己饮茶，享受一种自然的生活，且以此修心养性。这，看似平淡无奇，甚至因为天天日出而作，日落而息，而有点枯索乏味，可细细回味，这里面却有着浓浓的文化气息，是一种修养，一种境界，或许真可以得自然之气于无有之中，得宇宙精气于无有之间，使人生更加从容和淡定。
在福鼎的翠郊古民居采访时，遇上一位六十来岁的种茶农妇，她种的是福鼎白茶，除了卖一些茶青外，还自己晒制一些白茶。她就和我们畅谈着自己种茶、自己采茶、自己制茶、自己饮茶的乐趣，说得眉飞色舞，一脸阳光。同行的部队作家景艳上校说，她将会把这位“茶妇”写入自己《茶香里的幸福》的散文里，这样的幸福几乎氲着一种触手可及、却是文字所无法表达的“清芬”。
应该说，这位“茶妇”并不是一个修行者、禅悟者，可她那种阳光心态，让你深受感染。她很泰然安详，你尽可以在她身上找到一种把一切烦恼委屈柴米油盐全都抛远了的感觉，她身上那种幸福指数绝对是很高的。
这，可不可以说也就是一种生活的禅意呢？或者可不可以说是“禅茶一味”在这位“茶妇”身上的折射与闪光呢？一位先贤说过“凡人喝茶是茶，禅者喝茶是禅”，“茶妇”在制茶喝茶时却喝出了这个心态。“这个心态”是什么？是一种平常心、满足感。“茶妇”自是平常人，所以肯定不好直接说这就是“禅悟”，就是“禅”。但说“这个心态”有点儿“禅意”，应该不算过份，不算是过头话的。
当然，像这位“茶妇”那样自种自采自制白茶早已不再是福鼎茶人的典型生存状态了。福鼎白茶已经在海内外名气不小，已经有一批现代茶业公司迅速崛起，多数是商业化、产业化生产了。我知道，再专谈贴近自然、自种自采自制白茶的诗意与禅意，似乎不太切合实际，也有些不合时宜了。
只是，我在福鼎采访白茶时，还是不时感受到诗意和禅意，还是忍不住要多说说这白茶的诗意和禅意。福鼎白茶制作方式独特，它的“自然萎凋，不炒不揉”制作方式，的确比其他茶更容易让人体会到与自然的一种贴近，这无疑也更容易让人感悟到一些诗意，甚至是禅意来。
所谓白茶，也就是区别与绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶的茶的类别之一。白茶，黄茶，制作时轻微发酵；绿茶，不发酵；青茶（即乌龙茶），半发酵；红茶、黑茶，全发酵，但发酵深度略有不同。白茶，自然萎凋，不炒不揉，主要工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔，也就是通常所说的“生晒茶”了。白茶也就因此具有外形芽毫完整自然,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘等品质特点，是我国茶类中的特殊珍品。白茶茶名不虚，其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
明朝田艺蘅在《煮泉小品》中，把白茶说得煞是可爱。他说道：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，诚为可爱。”读这样的文字，可愉情悦性，品这样的茶香，自然可近于一种禅悦。
茶界流行一句话：“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。福鼎有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初就是用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故，也是白茶最贴近自然、最引人遐思的缘故。
在福鼎太姥山风景区游览时，风泉下有茶馆，有人在饮茶，是汤色清雅的白茶。因为我们多问了几个关于白茶的问题，也被邀请一道喝茶，喝正宗的白毫银针。第一泡以92-95度温水泡在玻璃杯里，杯中茶舞，载沉载浮，汤色杏黄，香气清芬，直透肺腑，真是好茶！
喝着用泉水泡的上好白茶，聊着茶道茶艺，自然又被引到“禅茶一味”的话题上来了，就说起了日本的禅茶大师千利休。他有一首流行很广的“茶禅诗”，竟是这样写的：
先把水烧开
再加进茶叶
然后用适当的方式喝下去
那就是你所需要知道的一切
除此之外
茶一无所有
好像什么都没有说，又好像什么都说了，那雅趣、那理趣、皆在其中。今天喝白茶，好像最适宜用这诗来表达心中的感受了，好像一切真是这样简简单单，把水烧开，泡上茶叶，然后以适当的方式喝下去……茶就这么简单，禅就这么简单，生活就这么简单，捧一盏白茶在手，品一口清芬，品一种意趣。这，就是这一盏白茶给我一种禅悦了吧？！
这么一点“禅意”，弥足珍贵。
和美茶艺2018招生活动开始了，本月7月16号正式开课，名额有限！
学习茶艺可以帮助您一生一杯茶，一直从事与茶叶相关工作，有丰富的实践表演经验，曾获得中国最美茶艺师和四川最美茶艺师双殊荣，国家级高级茶艺师、四川新闻网“四川温度”栏目封面人物。2016年6月俄罗斯圣彼得堡市“涅瓦龙舟赛暨中俄文化交流节”活动特邀茶艺表演嘉宾，8月荣获中国旅游摄影全国醉美女孩冠军。
茶溶于水，从小就热爱中国传统文化，偏好于茶艺美学，师从于我国著名茶文化专家林治老师，现如今也在努力的研习茶艺，想要把自己亲身感受，所吸取的正能量传播给更多的人受益。
和美不忘初心、以茶为本传承经典文化，以茶为本提升内涵素养，以茶为媒缔造和谐之美的企业“和美”理念，以传承中国茶文化及其它优秀文化为目标，致力于打造和形成四川茶艺界及其它中国优秀文化第一品牌。
陶冶情操：增加自己的内涵、愉悦自己的心情、打造优雅的气质、提升自己的品味、提高自身的素质，塑造自己的形体。
优雅气质：在领略茶艺、品味茶道的过程中，你会慢慢的发现自己具备了清心、优雅的气质。
平和心态：学茶可以平和人的心态，从容处事。
注意细节：茶的冲泡，讲究的是细节。温度，时间，茶的投放量，茶器等等，均需要细心准备，小心操作。
互动礼节：一般喝茶总是和朋友一起喝的。彼此的互动，礼节必不可少。久而久之，养成良好的礼节。
舍得：淡而处在，舍弃一些，才能得到属于自己的，学习茶艺，人会变得仔细，耐心，定，眼光也会变得柔和 。
和美缘茶艺班简介
和美茶艺亲子班
招生对象：所有爱茶的家庭
和美茶艺培训——国家指定茶艺考试中心
1、“零”基础授课，没有学历、年龄年制；
2、“10”天即可掌握，易学、易懂、易操作；
3、国家顶级茶艺师授课，包学包会；
4、循环授课，随到随学，免费试听；
5、提供学习用品，除学费外，不收取任何费用
学费：2680 十堂课/90分钟一堂
小班授课/可提前一天预约
学习内容：茶艺基本形体、礼仪，深入了解茶文化，规范冲泡茶叶流程及冲泡动作，学习绿茶，白茶，红茶，黄茶，青茶，黑茶的冲泡方法。
孩子和父母学习茶艺的好处：
1、爸爸妈妈陪孩子一起学习茶艺，不但能拉近与父母的感情，更能通过学习简单的茶艺，寓教于乐，言传身教，增进亲子关系，培养亲子默契。
2、和美茶艺亲子班是将形体、礼仪、礼节、礼貌融合一体，使孩子接受中国优秀传统文化熏陶,培养孩子的素质，让孩子在潜移默化中培养动手能力，学会分享、谦虚、感恩，培养大人和孩子对茶文化的兴趣。
3、了解六大茶类冲泡方法，对茶叶品种有基本认知，为下一步深入学习茶艺打下坚实基础，做到终身受益。
和美老师在茶山举办亲子教学
和美茶艺魅力班
招生对象：所有爱茶的人
和美茶艺培训——国家指定茶艺考试中心
1、“零”基础授课，没有学历、年龄年制；
2、“10”天即可掌握，易学、易懂、易操作；
3、国家顶级茶艺师授课，包学包会；
4、国家承认茶艺师证书，和美茶艺培训证书；
5、循环授课，随到随学，免费试听；
6、提供学习用品，除学费外，不收取任何费用
学费：2680 十堂课 /90分钟一堂
大班授课不可预约
学习内容：茶艺基本形体礼仪，深入了解茶历史文化，规范冲泡茶叶流程及冲泡动作，学习绿茶，白茶，红茶，黄茶，青茶，黑茶的冲泡方法。
学习成果：可以静心神、修身性，无论你是在工作、还是在会友，茶都会起到很重要的作用，给人一种心平友好、和气和谐的感觉。所以我们要学习和了解一些关于茶艺的一些常识，使人与人之间的情感更进一步，培养对茶文化的兴趣。了解六大茶类冲泡方法，对茶叶品种有基本认知，为下一步深入学习茶艺打下坚实基础，做到终身受益。
和美茶艺初级班
招生对象：对茶艺有兴趣的人
和美茶艺——国家指定茶艺考试中心
1、“零”基础授课，没有学历、年龄年制；
2、“10”天即可掌握，易学、易懂、易操作；
3、国家顶级茶艺师授课，包学包会；
4、国家承认茶艺师证书，和美茶艺培训证书；
5、循环授课，随到随学，免费试听；
6、提供学习用品，除学费外，不收取任何费用。
学费：2980 十三堂课 /90分钟一堂 /大班授课不可预约
学习内容：茶艺基本形体、礼仪，深入了解茶文化，规范冲泡茶叶流程及冲泡动作，学习六大茶类的品鉴及冲泡方法，及茶艺中常用的盖碗茶泡法、紫砂泡法、玻璃杯法等。
学习成果：可以静心神、修身性，无论你是在工作、还是在会友，茶都会起到很重要的作用，给人一种心平友好、和气和谐的感觉。所以我们要学习和了解一些关于茶艺的一些常识，使人与人之间的情感更进一步，达到初级茶艺师标准，掌握六大茶类冲泡方法，及茶艺技法中常用的盖碗茶法、紫砂泡法、玻璃杯法等。能由内及外的爱上茶文化，爱上茶艺，对个人气质有所提升。
招生对象：对茶艺有浓厚兴趣的人
和美茶艺培训——国家指定茶艺考试中心
1、“零”基础授课，没有学历、年龄年制；
2、“15”天即可掌握，易学、易懂、易操作；
3、国家顶级茶艺师授课，包学包会；
4、国家承认茶艺师证书，和美茶艺培训证书；
5、循环授课，随到随学，免费试听；
6、提供学习用品，除学费外，不收取任何费用。
学费：3680 十七堂课 / 90分钟一堂 /大班授课不可预约
学习内容：茶艺基本形体、礼仪，了解什么是茶，茶文化的发展历史，规范冲泡茶叶流程及冲泡动作，了解不同茶叶的存放原则，学习六大茶类的品鉴及冲泡方法，还包括茶艺中常用的盖碗茶泡法、紫砂泡法、玻璃杯法等，教授一套茶艺表演节目。
学习成果：可以静心神、修身性，无论你是在工作、还是在会友，茶都会起到很重要的作用，给人一种心平友好、和气和谐的感觉，对茶艺有深入了解，达到中级茶艺师标准，明确不同茶叶存放原则，掌握六大茶类冲泡方法，及茶艺技法中常用的盖碗茶法、紫砂泡法、玻璃杯法等，对个人行为气质得到一定提升。
招生对象：对茶有兴趣的人
和美茶艺——国家指定茶艺考试中心
1、“零”基础授课，没有学历、年龄年制；
2、“15”天即可掌握，易学、易懂、易操作；
3、国家顶级茶艺师授课，包学包会；
4、国家承认茶艺师证书，和美茶艺培训证书；
5、循环授课，随到随学，免费试听；
6、提供学习用品，除学费外，不收取任何费用。
学费：5800 二十堂课 /90分钟一堂 /大班授课不可预约
学习内容概括：基本形体、礼仪，了解什么是茶，茶文化的发展历史，规范冲泡茶叶流程及冲泡动作规范冲泡茶叶流程及冲泡动作，了解不同茶叶的存放原则，学习六大茶类的品鉴及冲泡方法，还包括茶艺中常用的盖碗茶泡法、紫砂泡法、玻璃杯法等。教授二套高级茶艺表演节目。
学习成果：可以静心神、修身性，中国茶文化有几千年的历史，对于茶艺是一种美德、一种礼仪、更是一种有意义和美仪式，无论你是在工作、还是在会友，茶都会起到很重要的作用，给人一种心平友好、和气和谐的感觉。所以我们要学习和了解一些关于茶艺的一些常识，使人与人之间的情感更进一步，对茶艺有深入了解，可考取国家级高级茶艺师证书，掌握六大茶类冲泡方法，了解不同茶叶的存放原则，及茶艺技法中常用的盖碗茶法、紫砂泡法、玻璃杯法等，对提高个人气质得到一定提升。
茶艺教学、表演老师：和美
摄影：半箪闲人
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