安徽国润茶业有限公司
企业介绍
安徽国润茶业有限公司成立于1951年,前身中国茶叶公司贵池茶厂。经过68年不间断的传承,国润茶业发展成为集研发、生产、品牌营销、文旅一体化的祁门红茶龙头企业。
旗下主要品牌“润思”牌,是中国红茶主要品牌,祁门红茶的标志性品牌。
2017年润思祁门红茶老厂房入选“中国二十世纪建筑遗产”,同年11月润思红茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产,2019年入选“国家工业遗产”。以祁红木仓和建国初期祁红制茶车间为代表的建筑遗产,得到安徽省和池州市的高度重视,正在规划建设世界三大红茶博览园,让您品味不曾断代的祁红味道!
品牌故事
安徽国润茶业有限公司总部坐落于安徽省池州市,是中国红茶的主要生产企业,祁门红茶的领军企业,祁门红茶三大茶厂之一,2006年以来连续八年进入“中国茶叶企业百强企业”,连续两次被国家工商总局授予“守合同重信誉企业”,被华东六省一市质监局联合授予“质量管理先进企业”,被国家质量检验检疫协会授予“中国质量诚信企业”,是国家首批“祁门红茶安全生产示范基地”,也是安徽省唯一的连续68年不间断传承的茶叶企业,是欧洲市场祁红的重要供应商,被誉为“活的祁门红茶博物馆”。
国润茶业源于1875年余干臣创建的至德尧渡街茶号。1949年建国后,百废待兴,外汇急需,1950年中国政府与苏联签订政府间贸易协定,祁红以地名红茶单独出口苏联,偿还贷款。1950年2月,中国茶业公司皖南分公司,在皖南兴建葛公镇、七里、横船渡等祁红手工厂,公私合营尧渡街茶号和同春茶号等祁红老茶号,在此基础上,南京军区池州军分区后勤部整体划拨了营房土地,中国茶叶公司皖南分公司贵池茶厂在1951年4月建成投产,并统辖东至茶厂。
贵池茶厂的宣告成立,标志着祁门红茶这个民族品牌奏响了崛起的号角。沧桑巨变一甲子,国茶辉煌六十春。
1952年,皖南分公司撤销,改由中国茶业公司安徽省公司领导。1958年,东至茶厂单独划归至德县人民政府领导。1985年4月23日,中国土产畜产进出口公司安徽省茶叶分公司决定,贵池茶厂为安徽省祁门红茶唯一出口拼配厂,同时在该厂成立了安徽省祁门红茶审检小组。
2003年6月,贵池茶厂整体改制为安徽国润茶业有限公司,并沿用“润思”商标。
69年来,润思始终聚焦祁红,2000年,为应对欧盟提高农残标准,润思祁红在石台县红桃村组建了安徽省第一家有机茶生产合作社起,先后石台、贵池、祁门、东至、黄山等县区建立了十几家欧盟备案的润思茶出口基地。并在贵池霄坑五队、石台新中利源、祁门闪里、东至同春、黄山桃源等核心茶区建立全资或控股示范茶场,推行安全优质的种植生产模式,从源头上保障润思茶产品质量。
润思不断加大国内外市场投入,在广州和合肥设立销售公司,为国内市场服务;常态化参展科隆、阿拉斯加、巴黎、香港、台湾、莫斯科等国际一线茶展,千方百计维护好祁门红茶的欧洲传统市场。
“茶产业是传统的,需要传承,但更需要创新。”随着红茶消费市场的日渐繁荣,润思祁红抓住市场机遇,以技术改造、产品创新为抓手,已成为消费者心中高品质红茶的代表。多年来在中外一线茶展上屡获金奖,润思祁红已成为中国红茶的标志性产品和领军品牌。安徽国润茶业有限公司
产品介绍
百年金奖纪念版
它平衡的气质
似一个压轴出场的女王,
不疾不徐,
是能镇得住场子的优雅,
留下的是绕梁三日的余韵。
金奖百年纪念款
1915年巴拿马万国博览会,祁门红茶获得(甲)大奖章,获得了国际市场的认可,从此与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶并称“世界三大高香红茶”。
2015年,巴拿马万国博览会100周年之际,润思在千里挑一的原料中,推出了百年金奖纪念版,盛销至今,深受消费者的喜爱。
入选2019中国春季茶叶超级单品
润思祁红选送的百年金奖纪念版,被确定为2019春季茶叶超级单品。该超级单品是从全国品牌茶叶产品中经过层层遴选确定,全国仅40名。
专业品酒师的跨界推荐
专业品酒师胡轩,对葡萄酒有着近10年的研究。他到访润思时,十分喜欢这款产品。
分寸之间,技艺匠心
初制离不开茶师的分寸把握,这需要有经验的老师傅,过之或不足,都不能形成这种醇厚的口感。
中国20世纪建筑遗产润思祁红老厂专线精制
国宝级祁红专线精制,且饮且珍惜。
色香味平衡的气质
如川端康成笔下凌晨四点未眠的海棠花,
阳光下闪烁着晨光的玻璃杯,
“胭脂用尽时,桃花就开了”,
一切刚刚好。
色
干茶:黑是主色,润是关键词。常规描述为锋苗毫显、色泽乌润。
茶汤:汤体红艳明亮,神秘的金圈透发着高贵和美丽。
香
诱人的甜香,伴随着果香,合着多层复杂的混香,优雅持久。常规描述为祁红香持久。
味
入口醇和圆润,伴有新鲜的味道,回甘适度。
礼盒讲究大气
胭脂红色礼盒,英伦风范,设计讲究,充满质感。
搭配同色系手提袋,别致的颜色,大气的设计,
百年金奖纪念版,送给尊贵的朋友。
朝九华
名称由来
北宋宣和年间,九华山僧人了机禅师于翠峰寺前后栽茶千株,取名“梦觉”。清宣统三年,祁门红茶创始人余干臣于翠峰皈依佛门,在宋代茶园的基础上,他仍植茶不辍,并亲制“朝九华”。
山雾变幻,佛号经声。翠峰寺古茶园包括寺前、寺后、峰下,产制僧茶两盏,一曰梦觉香,一曰朝九华。
产品特点
听着佛经长大的茶。
色
汤色亮黄
香
贡果香与兰花香
味
一泡清雅,二泡醇和,三泡甘甜味,四五泡欢喜心起。
产品解读
产区:九华山后山滴翠峰下
茶园:翠峰寺古茶园
采摘时间:毎年4月20日左右
采摘标准:一芽二三叶初展
精制程度:微精制
手工程度:全手工
(祁红地理详情页)
茶,上者生于烂石。翠峰古茶园土壤以风化岩、沙石为主,云雾天气多,一直在半野放状态,没有化肥农药;茶树受滴翠峰下竹根水的经年滋养。
原料来得珍贵,手工釆摘也要精心。采摘要在太阳出来,露水被晒干以后,这样对茶叶的制作有好处,如果太早的话,茶叶上有露水,会影响茶的香气。
产品荣誉
供养梅里雪山
2018年1月初,九华山印刚大和尚徒步“藏传佛教八大神山之首”梅里雪山,携朝九华禅茶,供养圣僧,供养雪山。
“第十二届世界禅茶大会”指定用茶
2018年10月21日,在韩国首尔召开的世界禅茶文化交流大会上,“朝九华”禅茶正式成为第十二届世界禅茶文化交流大会指定用茶。
“朝九华”包装设计荣获“2018年安徽省旅游商品研发设计大赛”银奖。
红修罗
是一款红茶
它
听着佛经长大,
有着香槟气质。
北宋宣和年间,九华山僧人了机禅师于翠峰寺前后栽茶千株,取名“梦觉”。清宣统三年,祁门红茶创始人余干臣于翠峰皈依佛门,在宋代茶园的基础上,他仍植茶不辍,并亲制“朝九华”、“红修罗”。
传说中的修罗神,三面六臂,个性强烈。
红修罗便得名于此,独特、热烈、奔放,有着不顾一切唤醒味蕾的激情。
红修罗,
听着佛经长大。
这款茶的佛性
不仅在于它的名称,
还有它的来处。
翠峰寺古茶园,
居滴翠峰下,
生烂石丛中,
承竹根水润。
古刹千载,
老枞百年。
高海拔、多云雾、半野放、纯天然。。
初制、精制,
都是传统的制茶工艺。
1984年,安徽农学院的陈椽教授和贵池茶厂(国润前身))等单位一起联合开发九华茶。
若干年后的一天,
印刚师父、程晓祥、殷总在一起闲聊时提起,依托翠峰古茶园,在朝九华的基础上,再研发一款独具风格的禅茶。
然后便有了红修罗。
祁红和大吉岭同为“世界三大红茶”,
一个是茶中“皇后”,
一个是茶中“香槟”。
红修罗,
兼备祁红与大吉岭茶的风格,饮之难忘。
色
干茶色乌油润,茶汤黄亮透彻。
香
兰香浓郁持久,回甘力强。
红修罗是“有着香槟气质的红茶”,有着陈年香槟成熟的魅力;
齿颊留香。
味
高香过后又能感觉到祁红特有的绵、滑、馥郁,喉有余韵。
天上人间,六道轮回,唯有修罗可以任本性率性而为,不为成佛,也不成魔。茶性随人性,你可以在一杯茶里见天、见地、见众生,也可以就是一杯茶而已。
皇家礼茶
润思皇家礼茶,通用名祁门红茶礼茶,(英文名:Runsi -keemun black tea),祁门红茶是世界三大高香红茶、中国十大名茶之一。礼茶属高等级祁门红茶。润思皇家礼茶小包装产品由润思祁红2004年首家在中国国内市场推广销售。实至名归,润思还专门注册“皇家润思”商标。
名字来源
一个时代的祁红峰巅,
色香味的集大成者,
备受信赖的皇家之礼
祁红是国家创外汇的拳头产品之一,1951年至2003年,由贵池茶厂生产,并由上海茶叶进出口公司和安徽省茶叶公司出口到英国的祁红礼茶,深受皇室信赖。2003年6月贵池茶厂整体改制为国润茶业后,沿用润思商标,产品标准始终一以贯之,皇家礼茶不仅出口依然,还逐步向国内市场投放了小包装新产品。
产品特点
色香味的上乘之作
色
干茶壮秀隐毫,色泽乌润。
汤色琥珀光泽,透亮。
香
内质清芳蕴含兰花香
味
醇厚、滑口、鲜爽,回甘持久。
产品解读
产区:东至、祁门、石台,
茶园:高山半野放茶园
采摘时间:毎年4月10号前后的几天时间
采摘标准:一芽二三叶初展
精制程度:半精制
手工程度:全手工
产品荣誉
2013年,润思皇家礼茶荣获“北京国际茶业展茶叶评比”红茶类特别金奖。
外交趣事
2017年4月11日的中国外交部安徽全球推介会上,王毅外长品饮后盛赞的“镶着金边的女王”,就是润思皇家礼。
产品文化
没有断代的祁红味道。
文物级祁红木仓是润思在祁红行业独有的贮茶仓库,所用木材,是国家从大兴安岭调拨的红松木,红松木耐寒,生长周期长,质地细密多孔,在木材与茶叶充分接触的过程中,为茶叶带来精致的口感及迷人的木质陈香。真真正正,茶香入木。
非遗技艺,非遗大师。
68年传承纯正祁红血统。
作为国内三大祁红国营大厂之一,贵池茶厂汇集了当时国内祁红行业的技术高手,通过严格的师徒传承制度,培养了一批批功底深厚的润思制茶人。涌现出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春树、汪松柏、程晓祥等代表性传承人物。
润思祁红一直掌握着祁门红茶的核心手工精制技艺。皇家礼茶作为一个时代的品质标杆,堪为经典,是润思制茶师的得意之作。
茉莉王妃
窨入茉莉花香的红茶,既有红茶的甘醇柔顺,又有清新鲜灵。仅取茉莉花头道香,起花复火,再窨提花,五窨乃成,在这个基础上,茉莉吐芳,祁红吸香,两种大自然的芬芳融合,实现了茶花的绝配。
名字来源
茉莉王妃的命名与凯特王妃与威廉王子的大婚有一定渊源。
2011年4月29日,英国威廉王子和凯特-米德尔顿的婚礼在伦敦的威斯敏斯特教堂举行,这是30年来英国最隆重的喜事。这之前的2010年年底,润思就特制一批高级茉莉红茶,并命名为茉莉王妃,专程委托有关方面送达伦敦。
产品包装
1.定位:商务礼品、伴手礼、都市女性贵族的容颜茶。
2.设计风格与协调性:英伦风范。
3.器形:设计精美的铁盒,内置40小袋,支持您的长期饮用
产品特点
1999年7月,润思为了满足东北市场需求,大胆创新工艺,以传统祁红为茶坯窨制茉莉红茶,以125克润思纸盒装销往东北,获得成功。2010年,润思根据市场需求,调整茶坯和窨制工艺,试制出更高端的茉莉王妃,成为润思产品线上的一支明星产品。
“茉莉王妃”为产品名,凯特王妃的全拼“Kate Middleton”作为主商标,更体现了这款产品的英伦皇家气质。
色
乌润显毫、汤色亮红
香
鲜灵馥郁
味
饱满醇和,野气微涩,回甘悠长
产品信息
1.净含量:160克(4克/小袋X40小袋)
2.箱规:20套/箱
3.手提袋:配置高档手提袋
4.试泡:标配
5.预计上市时间:8月18日
6.是否预定:接受预定
产品解读
产区:祁门、石台、东至,
采摘时间:毎年4月30号左右
采摘标准:一芽三叶
是否拼配:拼配
窨制程度:五窨
产品文化
我的心仍然因那一束新鲜的茉莉而温馨,
当我还是一个孩子的时候,
我曾慢慢的将它捧在手中。
——泰戈尔《最初的茉莉》
泰戈尔访华,曾请林徽因朗诵《最初的茉莉》,徐志摩现场做同声翻译。
茉莉吐香和祁红吸香,恰是这一吐一吸的温柔,成就了茉莉王妃。
高等级的祁红孔隙多而孔径细,吸附能力强。
打底的朱兰盛开后仍有余香。
五窨的茉莉是气质花,惟开放才会香气袭人。
皇家润思(容)
皇家润思(容),通用名祁门红茶。得益于68年不间断传承的巨大优势,润思祁红在1999年就开始建设出口茶叶种植基地,20年时间弹指而过,润思在皖南三县一区的核心产区,已悄然拥有13个优质祁门红茶基地和初制厂。
(容)的原料就来自于其中的三个基地,由于劳动力不足,基地的高山茶园处于半野放状态,客观上造成了(容)韵味天成的品质,但较低产量又与效益违背,虽说初心不变,还是心存矛盾。一方面心忧炭贱,另一方面又惟愿茶友惜茶懂得就好。
名字来源
这款高品质祁红毛峰,命名为皇家润思(容)。
皇家润思标明血统纯正;容则指包容,这也是润思品牌文化的内涵之一。
2005年,国内高端红茶需求起步;2006年,润思开始投入力量研制高品质祁红毛峰,希望在传统祁红的基础上,产品能够有新的特点,俘获茶友的欢心;2011年应河北茶友的要求,定型试制出第一批产品,暂名为皇家祁红(容),发往石家庄,3个月后,试茶评价正面肯定居多,定单不断增加,新品试销成功。
林则徐的“有容乃大”,《尚书》里的“有容,德乃大”,这些都告诫我们要修炼自我,视野开阔。祁门红茶恰恰又是最包容的茶类,清饮、调饮皆宜。
这是正确的方向
润思和祁红行业友商一起,正在逐步改变对祁门红茶固有的认知(色泽乌润,条索紧细),我们推广宣传祁红新的三大特点:健康养胃;优雅有品味的人;色香味平衡。这将从传统的对于外形的描述,转而成为对心理对健康对个性化感官的追求。这是正确的方向。
祁红的三大特点,必将助力祁门红茶在全国市场的营销推广。
产品特点
仿佛四月的涧边幽草
空谷中的崖上兰
只一眼便爱怜上。
香甜醇和,四字真经。
甘鲜醇和,香气清新芬芳、馥郁持久、兰花香和甜香显。
产品解读
一款恰到好处的茶
原料基本采摘于4月5日前后,
经历了充足的光合作用,
如芳华十八
小乔初嫁
产区:东至、祁门、石台,
茶园:高山半野放茶园
采摘时间:毎年4月5号前后的几天时间
采摘标准:一芽二初展
精制程度:微精制
手工程度:全手工
产品文化
没有断代的祁红味道
文物级祁红木仓是润思在祁红行业独有的贮茶仓库,所用木材,是国家从大兴安岭调拨的红松木,红松木细密多孔微香,红毛茶入仓贮藏期间,木仓与茶充分接触对话,出仓后的成品凭添了精致的口感及神秘的木香。
大师督制
68年传承纯正祁红血统
作为国内三大祁红国营大厂之一,贵池茶厂汇集了当时国内祁红行业的技术高手,通过严格的师徒传承制度,培养了一批批功底深厚的润思制茶人。涌现出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春树、汪松柏、程晓祥等代表性传承人物。
一款高档茶的每道工艺必须到位,无论哪个环节出现问题,后期都会有无法补救的瑕疵。容这款茶全程由工龄20年以上的老茶师经手,大师督制,从萎凋到揉捻再到发酵,把控都在分寸之间。
紫月
紫薇花下“紫月”茶。哪怕是初饮者,都逃不过她迷人的香。
她鲜明的祁红特质,让人难忘。
名字由来
2016年年底,公司领导从外地考察回来,对研发人员感叹道,优秀品牌的伴手礼,都和别人不同。知不足者好学。2017年5月底,润思新品伴手礼上市,命名“紫月”。“紫月”表达美好的祝愿,紫是紫气东来,月是夜有明月。这是“镶着金边的女王”系列的首款产品。“紫月”上市的热销引起时代传媒的注意,并促成了双方的联合出品。
产品包装
1.定位:简装自饮茶,轻奢伴手礼。
2.设计风格与协调性:全新产品,实在不简单。
3.器形:在中国传统文化中,紫色代表着高贵,一湾如痴的紫,贵气暖人。
产品特点
“镶着金边的女王”系列的首款产品。
甜香可口,优雅怡人,为普及推广祁红而来。
色
干茶乌润,汤色亮红
香
幽雅的焦糖香和淡淡的花香
味
醇和香甜。
产品解读
产区:石台、贵池、祁门
采摘时间:毎年5月10日前
采摘标准:一芽三叶
精制程度:半精制
拼配程度:拼配
外交趣事
2017年4月11日,中国外交部和安徽省联合举办安徽全球推介会,润思担纲安徽全省茶行业推介的重任。在外交部蓝厅,王毅外长愉快地品饮了润思祁红。面对500余位外国使领事和外资企业代表,外长脱口而出“中国十大名茶其中有四款是出自安徽,其中最有名的就是祁门红茶。祁门红茶早在100年前就在巴拿马的万国博览会上获得了金奖,号称“镶着金边的女王”,非常醇厚的安徽味道。”
这次外事活动,无论是对润思,还是对祁门红茶整个行业,都有着深远的影响,再次在世界级的舞台发出了属于祁红的声音,其意尤远。作为纪念,润思推出了“镶着金边的女王”系列产品,受到市场的热烈欢迎。
热烈庆祝云南茗片茶业昆明子艳艺术时尚文化空间【Gorgeous House】会馆开业大吉!!!
元谋人、春城、聂耳、云南白药、丽江、云烟、石林、普洱茶、红塔山、过桥米线在2006年被云南省宣传部、《春城晚报》等部门联合评选为云南的十大名片。而“云南茗片茶业”则源自于云南的名片。公司从2005年创立至今,专注于临沧茶区的茶叶推广和弘扬。生活总提到“诗与远方”,身体和灵魂总要有一个在路上。云南茗片茶业的这些年,不是正在提升发展,就是在提升发展的路上。
——云南茗片茶业昆明子艳艺术时尚文化空间【Gorgeous House】会馆开业剪彩仪式现场!
2018年9月5日,
我们一路前行,
云南茗片茶业昆明子艳艺术时尚文化空间
【Gorgeous House】会馆隆重开业!
今日头条》、《都市时报》、《云南广播电视台》、《昆明在线》等多家媒体相继到达进行采访、现场直播。
子艳艺术时尚文化空间共两层,
一楼服饰:原创轻奢服饰。
高端定制打造无与伦比、独一无二的你;
二楼博雅空间:打造品质生活。
专营:临沧冰岛、昔归高端大树、古树茶,名人名家字画。
——给顾客冲泡讲解
——顾客欣赏名家字画
【Gorgeous House】会馆创办人是周女士,
源自于从小到大的一种情怀。
店名翻译过来是指
优雅的、华丽的、与众不同的一个场所。
一直以来小编都觉得时光是一把杀猪刀,奈何,这把杀猪刀对于周女士来说完全没有杀伤力,初次见她时给我的印象就是优雅、美丽,温柔的说话方式使得在场的茶客犹如在与茶对话一般。
以至于每次小编喝到云南茗片茶业的【清泉】、【石上】两款茶的时候,就会觉得这两款茶叶名字的由来跟周女士是多么的符合。
“明月松间照,清泉石上流。”
——清泉
“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”
——石上
出生书香世家,明明可以靠颜值吃饭的她却偏偏靠了才华,有着如同“清泉石上流”一般的清澈柔情之美,又有着“上者生烂石”一般的果敢魄力。着实让人佩服。
2018年初,周女士在勐库茶区初次与云南茗片茶业结缘,深入茶区处女行。这是周女士凭着对普洱茶的独特喜爱,第一次去到茶区。因茶结缘,开启了后续与茶、与云南茗片之间的故事。跟随云南茗片工作人员一行到达冰岛茶山云南茗片茶业古茶坊,在冰岛村29号体验馆远眺茶山之生态美景,细品冰岛茶之韵味。
——冰岛村云南茗片茶业的古茶坊
悠哉~美哉~乐哉!
一杯正宗老寨冰岛茶,
喝的是流连忘返,赞不绝口!
正是因此,在经历了数月,周女士充分的考察了多家茶业公司之后,她从一个对茶感兴趣,到最终决定自己做云南茗片茶业公司的茶,并且是朝着“要做就做好”的方向去努力。这也是对云南茗片茶业多年来的努力成果感到认可的一种体现。
众里寻它千百度,
蓦然回首,
那茶~却在灯火阑珊处。
繁花飘洒,
取一视野开阔,环境优美之地
来一场“闹中取静”的华丽盛宴。
——媒体采访现场
开业前夕云南茗片小编对周总的采访筛选:
问
云南茗片小编:您好,周总,您是怎样想到跟云南茗片合作的呢?
答
周总:这个第一呢,我在云南茗片体验店感受下来,每一款茶都非常的棒!很好很好,因为我已经有二十多年的茶龄了嘛,茶对于我的味觉来说,一入口应该说是就非常的明白了。再加上我之前去冰岛刚好缘分使然,结识到云南茗片刘总,就看到那个在勐库镇上的体验店,并且在冰岛广场上面还有云南茗片的初制所,再往上走还有云南茗片的一个茶山体验馆,让我感觉云南茗片就是真正做茶,做文化,做情怀的一个公司,这使得我觉得很安心,这也是我为什么选择云南茗片的主要原因。
问
云南茗片小编:云南茗片还有其他什么地方吸引到您的吗?
答
周总:当然有啊,首先肯定就是云南茗片的两位老板,那可是非常有人格魅力的,茶品看人品,做人做事都是非常实在的,而且在他们身上我学到了做事情一定要专业、专注、专心,“三专”缺一不可。并且此次跟云南茗片深度合作,云南茗片对我这边可谓是大力支持,很多时候都使得我没了后顾之忧。
问
云南茗片小编:您可以对您即将要开的这个店做一个简单的概括哦~
答
周总:我开业的这个店打造的就是一个文化,嗯~艺术时尚空间。【Gorgeous House】源于我的一种情怀,在我很小的时候看过一部电影【简·爱】,我非常的欣赏里面简的才情。她的优雅跟她的独立,这都是我非常喜欢的,而且里面的服饰装扮,优雅内涵始终让我向往,这也就是我为何取名叫【Gorgeous House 】,翻译过来就是优雅的、与众不同的、华丽的。这一系列的过程其实还都需要“内在美”,二楼的国画、茶文化正是为“内在美”做前提。
问
云南茗片小编:好的,感谢周总,同时祝您开业大吉哦~
云南茗片公司作为一个小众品牌企业,专注于云南部分高端古树茶,不仅仅是需要一种情怀,更多的是一种执着坚守,保证品质和提高服务质量是根本。我们的一贯作风:同行到云南茗片公司少走弯路,合作共赢!茶友到云南茗片公司消费少花冤枉钱!期待茶友们莅临品鉴交流。
地址:
昆明市-滇池旅游度假区-广福路-华都花园B区-北区32【Gorgeous House】商铺(海贝中英文学校旁)。诚挚邀请各位茶友前来交流、品鉴、赏画、走秀。
阳春三月,在正安县土坪镇林溪村的茶山上,和暖的阳光温暖着万物复苏的山岭。
茶园里,村民们一边动作熟练的采茶,一边你一言我一语的讲述着今年采收茶青给他们带来的收获,个个喜笑颜开。但让他们最开心的不仅是卖茶青赚了钱,还有跟着村里的“制茶大师”郑均学到了花钱也学不到的手工制茶技艺。
“这个大师不得了,他做的茶曾接待过国外领导人。”“这个大师人可以哟,他愿意分享制茶技术。”“以前我们只会做常规的绿茶,现在我们跟着他学会了更多制茶工艺,收入也比以前多了不少。”“我昨天和他约好了,一会就要去大师的厂里学点制茶技术。”…… 村民们你一句我一句的兴趣越来越浓厚,也就越说越多。听说有制茶大师,记者产生了浓厚兴趣,原本是采访今年当地头春茶青给村民带来多少收入一事的,但也“被迫带偏”开始“听声寻人”。
“走哇,我今天茶青采得差不多了,要去学技术了,顺便带你去找大师。”正好要去学制茶技术的村民杨昌维带着记者从山上走到山下,不久,便找到了这名“制茶大师”郑均。初次见面,郑均正在娴熟地揉捻着一堆茶叶,身边站着几个人围观。但让人意外的是这名大师没有长胡子,也没有沧桑带来的皱纹,年纪轻轻的让人顿觉些许失望。不过通过深入交流,记者慢慢服下了“定心丸”。刚开始采访,郑均有点腼腆,通过不断地交谈,他和记者也逐渐熟络起来。“这是我们制作古树手工红茶的其中一道独特工艺,成茶后会让口味更加香醇。”他一边给记者讲述制茶工艺,一边介绍起自己。
郑均,1990年出生,是一个有10年党龄的共产党员,土生土长的本地人,从小就看着长辈们采茶、制茶,耳濡目染就把做茶叶当成了爱好和事业。“因为家里很穷,我打过工,进过工厂。”18岁那年,为了帮补家用,郑均只身一人到福建省打工,进了一家服装厂。由于做人、做事特别踏实,19岁那年,服装厂老板给予郑均不少的帮助。“老板对我很好,他知道我喜欢茶,便亲自开车带我去了一家生产铁观音的茶厂。”自此,郑均又与茶结缘,开始学习各种茶的制作工艺。通过网上查询资料,福建、云南、浙江等国内各大产茶区郑均都去过,也拜访了不少真正制茶大师,很快掌握了制作各类绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶的工艺。 期间,看到福建、云南茶叶的价格越来越高,郑均的内心产生了波动。“当年别人帮助过我,也教会我做人要懂得感恩,我希望通过自己的方式回报我的家乡。”2014年,郑均放弃了年薪10多万的制茶师岗位,决定回到家乡研究贵州茶的特性和最适合贵州茶的生产工艺,誓让贵州茶更香,同时也希望以此为家乡发展尽一份力。
整整5年的时间,郑均的足迹走遍了贵州的大多数山林、茶园,每一个地方的茶树和茶叶都成为了他研究的对象。期间,他取得了高级制茶工艺师称号。由于对古树茶的热爱和制茶工艺的独特见解,同行业的人送了他一个“林中虎”的外号。2018年,郑均用家乡古茶树制作的手工红茶,被选为接待国外领导人的专用茶。“做茶,眼睛要明亮,指尖要学会敏感。用看的,用摸的,就能感知到,你们都来试一下。”制茶中,郑均教得认真,几个村民也学得也特别认真。郑均一边忙于教授村民制茶,一边回答记者的问题,几个小时下来,感觉他是个特别豁达的人,虽然是“90后”,但却透露出了比同龄人更加成熟和有担当的一面。 “我现在跟着郑均学会了做老白茶、红茶的工艺,收入比过去翻了倍,就连平时卖不起价的夏茶、秋茶都变身成了别人抢着买的好茶。”村民郑继秀告诉记者,过去他只会做一些常规的绿茶,郑均教会他更多的制茶工艺,现在不仅不用挑担子上街卖茶,主动通过电话、微信找他买茶的固定客源越来越多,收入也从过去的两三万元翻番到现在的五六万元。
得到郑均帮助的人不止是郑继秀、杨昌维,事实上,周边很多家茶厂遇到了问题,都会找郑均去帮助和教授制作工艺,他都会欣然同意。“人家把你的技术学去了,就不再找你了,也不会感谢你,你会怎么想?”面对记者的提问,郑均掷说:“如果想要回报,我也不会教他们做茶了。先富帮后富和大家一起富,我会毫不犹豫地选择大家一起富。”记者了解到,虽然郑均的茶厂也才开始起步,但大多数时间,他都用在了教别人做茶这个事上。2020年,郑均带着自己近十年的所学和沉淀,在老家正安县土坪镇林溪村办了一家茶业公司,取名“彩云岭”,主要以生产正安白茶和野生红茶,以及其他手工茶类为主。 用他的话说,作为一位共产党员,希望自己的家乡父老都如岭上的彩云一样,日子越过越灿烂,越过越红火,更希望通过自己的所学和精力振兴乡村,让正安茶越来越香。(记者 孟锦群)
原标题丨正安“90后”茶人返乡创业 带领村民制好茶
注:内容来源天眼新闻,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除