各主管部门、监管机构、客户和社会相关各方：
国家茶叶质量监督检验中心（以下简称“中心”）于1988年8月8日正式成立，隶属于中华全国供销合作总社。母体单位为中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。实验室认可证书编号：CNAS L1656，食品检验机构资质证书编号：F2013000370；国家级检验检测机构授权证书编号：（2013）国认监认字（044）号。
履行社会责任是任何一个组织对社会应尽的义务。中心作为国家级检验检测机构，肩负了为政府、行业、消费者和社会提供技术保障的历史使命；承担了为行政、司法机关、仲裁机构的决策和执法提供技术保障，为茶产业和广大茶叶企业健康发展保驾护航，为消费者、新闻媒体和社会各界提供技术服务等职责。其核心是“传递信任、服务发展”。不仅如此，中心除了承担以上法律上和经济上的义务，还承担了高于自己目标，并追求对社会有利的长期目标的社会义务，时刻以一种有利于社会的方式进行经营和管理。
为了进一步履行好社会责任，中心依据SA8000：2008《社会责任国际标准》、《国家产品质量监督检验中心社会责任报告制度实施指导意见》、《检验检测机构资质认定管理办法》、《食品检验机构资质认定管理办法》、CNAS-CL01:2006《检测和校准实验室能力认可准则》、《检验检测机构资质认定评审准则》等规定，编制本报告。本报告内容涉及的时间为2015年1月至2015年12月；责任范围包括诚信责任、保障监督抽查公正性责任、满足行业和企业发展需求责任等方面。现予发布，欢迎批评和监督。中心对本报告内容的真实性负责。
一、社会责任管理体系建立情况
（一）社会责任方针及目标
中心制定的社会责任方针是：“科学、准确、公正、优质”。其含义是：检验检测工作必须做到方法科学、结果准确、行为公正、服务优质。
中心制定的社会责任目标是：不断完善管理体系，确保持续有效运行；维护检测工作的科学性、公正性，对检测结果的准确性负责；坚定不移地执行“以客户为中心”的服务宗旨，努力提升服务水平；以规范的行为、过硬的技术、优质和高效的服务赢得良好的声誉；为员工的安全提供保障；加强仪器设备的更新和新项目的扩项，不断满足行业需求；积极承担监督抽检任务，为政府决策提供依据；热心公益，为社会公益尽职尽责；节能减排，提高资源利用效率，为环境保护担起责任。
（二）社会责任管理体系文件
经过二十几年的发展，中心建立了完善的管理体系。依据《检验检测机构资质认定管理办法》、《食品检验机构资质认定管理办法》、《检验检测机构资质认定评审准则》及《检测和校准实验室能力认可准则》等规范，制定了完善的《质量手册》、《程序文件》和各种《作业指导书》等多层次的体系文件。其中，与社会责任密切相关的文件主要包括：《质量手册》中的“公正性声明”、“质量方针声明”、“质量目标”、“组织”、“人员”等；《程序文件》中的《工作纪律、职责和责任追究程序》、《记录控制程序》、《设施和环境条件控制程序》、《纠正、预防、改进和沟通措施控制程序》、《监督抽查工作程序》、《检验程序》、《检验废弃物处理程序》、《重大突发事件应急程序》、《微生物实验室环境控制程序》、《食品安全事故应急检验预案》等。通过这些文件的保障，使本机构在承担政府部门的监督检验及企业的委托检验过程中更好的履行社会责任。
（三）利益相关方的识别和参与方式
在日常工作中，通过向全社会公布“公正性声明”、“质量方针声明”和“质量目标”等方式，接受社会各方的评议和监督，确保相关各方的权益。在承担每次监督抽查时，按照法律法规制定《抽查方案》，经政府部门批准后予以实施，切实维护受检企业、政府部门等相关各方的权益。按照社会责任管理体系文件规定，定期给客户发放《征求意见表》，进行服务满意度调查，认真听取客户对结果准确性、行为公正性、工作及时性等方面的意见和建议。
二、履行社会责任情况
（一）履行诚信责任
中心严格遵守国家法律、法规和规章，遵守行为规范、商业道德及行业自律要求，遵守《检测和校准实验室能力认可准则》、《检验检测机构资质认定评审准则》等有关规定，遵守检测工作程序；坚持第三方的公正性，独立、公正地对外开展检验工作。保证检验工作不受来自商业、财政等方面的干扰和行政人员的干预；不参与任何有损判断独立性和检测诚信度的活动。自觉接受上级主管部门、母体单位、消费者和社会的监督。
中心建立了完整的管理体系，并有效运作。工作流程严密，岗位职责明确。通过一系列措施，保证检验检测数据和结果的准确性、客观性和真实性。定期开展内部审核及管理评审工作，不断完善自身的运作体系；定期接受国家相关机构的监督评审及复查评审。2015年2月，中国合格评定国家认可委员会专家组对中心进行评审时，一致认为中心组织结构合理，管理体系完善，人员技术能力强，检测设备先进，检验数据准确，行为公正，诚实守信，综合水平优秀。
（二）保障监督抽查公正性责任
2015年，受国家认监委委托，中心承担了两次有机产品专项监督检验工作。一是在流通领域和电商平台抽取茶叶、粮谷类、水果、蔬菜、食用植物油产品、酒类、乳制品等共200批次有机产品，进行有机标示符合性检验及部分质量安全检测。二是对北京、上海、重庆、天津等地抽检的50批次有机茶产品进行多农残项目的检验。中心在执行这两次监督检验任务时，以对政府、社会和企业高度负责的精神开展每个环节的工作，确保各项工作客观真实，为保障茶行业健康发展做出贡献。特别是在对不合格企业的异议处理过程中，严格执行相关程序，确保独立性和诚信度，切实维护了抽检工作的公正性、严肃性与权威性。
（三）满足行业和企业发展需求责任
中心充分发挥软硬件优势，立足茶行业，结合企业需求，积极开展检测技术研究，不断提升检验能力，扩大检测领域。2015年，为了满足茶叶行业技术发展需要，中心通过参加国家能力验证，组织实验室间技术比对，开展不确定度、检出限、复现性和回收率评价等一系列技术措施，对近20项新检测方法，以及蒽醌等50余种新检测项目进行了检测技术研究和论证。经国家认可委专家组评审，获得通过。这些工作必将对提升检测质量及效率，更好地服务客户发挥重要作用，也将为茶叶质量安全保障发挥重要作用。
（四）为政府部门提供技术支持责任
认真做好相关技术法规的制修订工作。投入大量精力，推进《茶叶生产许可审查细则》等5个全国性技术法规的制修订工作。经过多次征求意见和会议讨论，几易其稿，目前正在形成第十稿。在整个过程中，中心认真听取各种意见，把好尺度，妥善处理问题。
积极参与行业监管，发挥重要作用。继续承担全国茶叶生产许可技术支持工作。与往年一样，开通热线电话，接受全国食品药品监管部门的咨询，解答茶叶生产许可工作和质量安全方面的技术问题。同时，也为企业解答申办生产许可证工作中的各种技术问题。
认真为政府有关部门做好参谋。多次向有关部门提交《关于稀土问题的汇报》、《关于边销茶问题的建议》、《关于整合制定茶叶安全国家标准的建议》、《关于茶叶中禁用农药判定及处理意见》等文件。在我们的呼吁和建议下，这几年关于稀土、氟、禁用农药等的判定、处罚和通报等一系列问题的处理工作日益科学合理。
（五）促进茶产业健康发展责任
积极参与国内重要茶事活动，助推茶产品消费。例如，参与上海国际茶业博览会、北京国际茶业博览会、“百年世博会”、“两岸斗茶”等重要活动，得到了广大同行、企业和消费者的认可和赞赏。
积极参加重要学术报告会，推进茶产业进步。2015年，先后在山西、广西、福建、安徽、北京、上海、贵州、湖南、浙江等地召开的重要茶业论坛上，分别做了关于茶产业品牌建设、生态茶园管理、茶叶生产加工、茶叶健康与安全、茶产业营销模式、质量安全管理、茶叶标准等方面的主题报告。每次报告都站在行业最高端，指导茶产业的健康发展。
积极应对各种质量安全事件，为行业发展保驾护航。2015年，中央电视台引发的5.17“茶叶门”事件后，为了减少该事件对茶产业带来的不利影响，在坚守法律底线、坚定维护消费者权益的前提下，中心多次接受媒体采访，发表自己的观点，让媒体正确引导，让消费者消除担忧；同时协助部分企业应对危机，得到了行业和企业的好评。
认真协助处理茶叶质量争议，推进食品安全监管工作合理化。多次接受各地质监、食药、工商、公安、企业等的请求，参与各种质量问题的处理，使一些产品质量争议问题得以顺利解决。接受各地质检机构的咨询，协助其解决在产品质量监督抽查工作中遇到的难题。
（六）维护消费者权益责任
中心通过热情服务、优质服务、及时服务，为广大消费者维权提供保障。一是认真做好消费者争议商品的公正性检验工作。二是对一些有经济困难的消费者减免检验费。三是给消费者提供大量的技术咨询，帮助消费者维护合法权益。
（七）保障员工权益责任
中心规范履行用工协议，按时缴纳社会保险。收入分配合理，包括了基本工资和绩效工资。人事制度健全。十分重视人才培养工作，积极为员工创造职业培训机会。2015年度，共有30余人次参加了不同形式的培训，包括实验室管理知识、检验检测技术、茶叶生产加工技术等内容。通过这些培训，对促进员工综合素质的提高，帮助员工深入了解业界发展动向，提高从事茶叶质量检测的能力发挥了重要作用。
（八）安全生产责任
中心十分重视安全生产工作，专门成立安全组，负责实验室人身、财产安全的管理工作。严格控制“易燃、易爆、易制毒”类危险化学品的采购、储存和使用。定期对所有灭火器、喷淋装置、烟雾报警器、洗眼器、易燃气体检漏装置等安全设施设备和器具进行检查和核实。2015年度，中心组织人员参加了消防安全培训及消防演习，进一步掌握了消防设施的使用和自救方法，保障了安全、健康的工作条件。
（九）环境保护责任
中心高度重视检验废弃物的处理，确保符合环保的要求。处置的废弃物包括废液、废气、废渣、废纸、废样、废培养物等。中心与专业的废弃物处理机构签订了《实验室废弃物处置合同》，确保实验室的废物、废液的处理符合环保要求。对所有微生物废弃物，在处置前全部进行严格灭活，确保完全后才丢弃。这样，既提升了检测结果的准确性，又保护了周围环境。
三、2016年履行社会责任的主要措施
1、修改完善国家茶叶质量监督检验中心社会责任管理体系和制度。
2、进一步扩大检验业务范围，提升检测技术水平，不断满足企业需求。
3、认真开展茶叶相关技术研究，促进茶产业科技进步。
4、积极参加全国主要茶叶产区的活动，促进茶叶行业健康发展。
5、认真完成全国茶叶及相关制品生产许可审查细则的制定工作。
6、积极承担茶叶监督抽查工作，同时为茶产业发展提出意见和建议。
7、一如既往为政府有关部门、新闻媒体、司法机关、企业、消费者等社会各界提供优质服务。
结 语：
2015年已经过去，在新的一年里，我们将继续牢记作为国家质检中心的神圣使命，担负起监督检验、质量把关、技术研究、社会公益、权益保障等职责，积极应对各种挑战。团结一心、众志成城，切实履行社会责任，为我国茶产业和质检事业的可持续发展贡献力量。
欢迎社会各界对我们的工作进行批评和监督。
地 址：杭州市江干区采荷路41号
邮 编：310016
微信号：teatesting
网 址：www.teatesting.com
电 话：0571-86040636
联系人：许 凌
签发人：郑国建 主任
2016年2月15日
（来源：国家茶叶质量监督检验中心）
国家茶叶质量监督检验中心（以下简称中心）成立于1988年，是由国家质量监督检验检疫总局、国家认证认可监督管理委员会授权，并经中国实验室国家认可委员会认可的国家级检测检验机构。中心出具的检验报告等技术文件得到全国质检、食药、卫生、工商、公安、仲裁和消费者权益保护等所有相关部门和组织的承认，并通过国际多边互认机制，得到美国、欧盟、日本等国家50余个相关机构的国际互认。
中心主要业务范围包括：茶叶及相关制品的监督检验、委托检验、仲裁检验、消费争议检验和发证检验，检验项目包括感官品质、理化成分、农药残留、污染物、添加剂、微生物、香气、标签、净含量等多种指标；茶叶及相关制品生产许可审查细则、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等的制修订；茶叶感官、理化检测技术及茶园管理师等方面的培训；茶叶种植、生产、加工、检测、质量管理、品牌建设、产业发展等方面的研究；茶叶及相关制品的标准化、质量管理、检测、生产许可、茶园管理等方面的技术服务和技术咨询等。
在成立30周年之际，中心又迎来了CAL、CMA、CNAS“三合一”实验室复评+扩项+变更评审。近一年来，中心为不断提升检测技术能力，紧跟愈加严格的标准要求，更好地为茶产业服务，通过参加国际实验室环球试验，实验室能力验证，实验室间技术比对，加标回收、留样再检、人员比对、仪器比对、使用质控样等实验室内部质量控制方法，使用标准物质进行结果校准，开展检测结果不确定度、检出限、选择性、线性、重复性、复现性和回收率评价等一系列技术措施，对粒度、黄曲霉毒素、农残、元素等50余项新项目，20余项新检测方法及20余项新产品标准进行了检测技术的研究、验证和确认，并就300余项参数及100余项产品向国家有关部门和机构提出了现场评审申请。
2019年1月19日至20日，国家认监委、中国合格评定国家认可委员会（CNAS）联合派出陆勋元、武斌、顾黄辉、周牡艳等四位权威专家组成的评审组对我中心进行了“三合一”实验室复评+扩项+变更评审。评审组依据2018新版认可准则及应用说明包括CNAS-CL01:2018、CNAS-CL01-G001:2018、CNAS-CL01-A001:2018、CNAS-CL01-A002:2018、CNAS-CL01-A016:2018等相关认可规则文件及检验检测机构资质认定行业标准、质量手册、程序文件、作业指导书和相关检验检测标准等相关要求，对中心的管理体系、技术人员、环境设施、仪器设备、质量控制等方面进行了全面而系统的现场评审；同时，对粒度、黄曲霉毒素、百草枯、乙螨唑、镍等50余项新检测项目，UPLC-MS/MS多农残检测方法等20余项新检测方法，以及20余项新产品标准，进行了检测技术考核和验证；安排现场试验100余项，覆盖感官品质、营养成分、元素、农药残留、添加剂、毒素、微生物等7个领域。经评审，专家们一致认为，中心的管理体系全面，管理工作规范，检测设备先进，检测方法科学，人员水平高，技术能力强，检测数据准确可靠，同意通过评审。
通过本次评审，中心检测能力又有进一步提升，覆盖的产品标准、方法标准及检测项目更加全面，一些新标准中涉及的项目如GB 2763.1-2018《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》中对茶叶产品增加的百草枯和乙螨唑两项农残限量要求、GB/T 34778-2017《抹茶》中的粒度、以及消费者关注度较高的黄曲霉毒素等，都通过了扩项评审。对于国际食品法典委员会（简称CAC）规定的茶叶农残22项也全部具备检测能力。
岁月不居、时节如流，转眼间，国家茶叶质量监督检验中心已走过了30载茶业春秋。30年来，中心一直不忘初心，不断提升检测能力、保持行业领先水平，坚持“科学、准确、公正、优质”的质量方针，做到方法科学、结果准确、行为公正、服务优质，取得了累累硕果，得到了社会各界的高度认可和赞扬，并先后被《中国质量新闻网》等媒体称为“茶业的守候与瞭望者”和“茶产业的保驾护航者”。今后，中心将继续聚焦核心检测能力打造，进一步增强国家级检测机构的检测能力，不断开拓创新、砥砺前行，为茶叶质量安全和整个茶产业的健康可持续发展保驾护航。
（来源：国家茶叶质量监督检验中心）
日前，在第三届贵州省省长质量奖提名奖公布的名单里，贵州贵茶（集团）有限公司成为首家获得贵州省省长质量奖提名奖的茶企。这是贵茶集团继刚刚被农业农村部认定为“农业产业化国家重点龙头企业”称号后的又一殊荣。
△贵茶集团荣获第三届“贵州省省长质量奖”提名奖，成为首家获奖的茶叶企业
贵州省省长质量奖是经国家批准设立的省级最高质量工作荣誉奖，主要授予本省行政区域内发展质量和效益突出，对全省经济社会发展作出卓越贡献，具有显著行业标杆示范带动作用的优秀企业。该奖分为省长质量奖和省长质量奖提名奖两个奖项，贵州省省长质量奖提名奖每次授奖总数不超过5家，含金量不言而喻。
贵茶集团自成立初，便以“让天下人喝干净茶”为企业愿景，联合贵州各地茶企组建贵茶联盟，开发符合欧盟标准的优质茶园，并每年都对茶园的土壤进行检测，从源头控制茶叶质量。
十年磨一剑，贵茶集团立足14万亩生态茶园，坚持严格按照欧盟标准管控，技术不断创新，引进国际领先自动化生产线，做出达到欧盟标准的茶，旗下产品绿宝石、红宝石的足迹遍及10多个国家和地区。凭借过硬的品质、浓郁的高原特色、深厚的文化内涵在国内外深受消费者的喜爱与支持。
十年坚守 全产业链打造贵州干净茶
近年来，贵州茶产业已经进入全产业链转型升级的新阶段，作为一家集种植、生产、销售于一体的全产业链现代茶企，贵茶集团正是贵州特色茶产业的领军企业之一。
贵茶集团立足于14万亩顶级生态茶园，打造出口欧盟的品牌，从源头严格按欧盟标准控制茶叶质量，坚持以“欧盟标准”优培茶树，茶园杜绝使用化肥、非有机农药、除草剂等。
除此之外，更建立了一套科学的管理茶园体系，采用插黄板、太阳能杀虫灯、GPS 信息化管理、24小时监控等现代化管理手段，实现“科技护茶”，为产品符合欧盟标准打下坚实基础。
如何在保证茶品质量的同时，实现稳定高产？这是传统型茶叶生产者的困难。在这个难题上，贵茶集团用现代化的生产方式，给出了优秀答案。
贵茶集团通过制茶大师与国际茶叶专家合作，从日本引进先进的茶叶自动化生产线，用高精度的传感器还原大师制茶工艺，实现大师制茶的标准化量产。一条生产线，只需要3个人，即可日产干茶2.5吨，且茶叶全程不落地，保证茶叶规模化生产的同时，也确保了产品品质稳定、洁净卫生。
农产品从生产到走入市场，这其中少不了产品质量把控的环节。种植—统一管护—现代化生产—全渠道销售，贵茶集团在各个环节建立起了完善的品控体系，并与国际权威检测机构——Eurofins(欧陆)、SGS等共建质管体系，内销和外贸均符合出口欧盟品质。
如今，贵茶集团旗下的生态茶园符合欧盟标准，部分茶园通过欧盟、美国、日本三大有机认证。去年7月，贵茶集团更获得了AIB认证。作为专业、严格、公平的第三方检查机构，AIB国际(AIB International)的这一认证意义重大，它是对食品生产商的品质与安全卫生保证能力的全球通用考核标准。
△花溪久安生态茶园一角
正因符合新饮茶时代对茶叶的高标准、严要求，贵茶集团旗下的产品，如红宝石高原红茶、绿宝石高原绿茶、欧标抹茶等，得以获得更多消费者的认可。
多年来，贵茶集团在提升茶产业链现代化水平、打造茶产业发展新模式、助力贵州茶农脱贫攻坚等方面狠下功夫，严格执行高标准质量管理，从种植、加工、到销售全程严格把关，产品质量得到国内外的广泛认可，在同行业率先通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系；获得道德茶叶合作联盟ETP、雨林联盟等认证；并先后获得了中国茶业博览会金奖、CTE金奖、世界茶联合协会金奖、德国DLG农业协会金奖等。
龙头带动
贵茶联盟企业携手助力脱贫攻坚
贵茶集团是贵州省最大的龙头茶企之一，产品始终坚持做欧盟标准，拥有完善的核心供应链和庞大的茶园基地。为了振兴黔茶，助推黔茶出山。2014年2月，贵茶集团牵头组建“贵茶联盟”。近年来，“贵茶联盟”朋友圈不断壮大。从最初的28家茶企发展到61家茶企，涉茶面积14万亩，涵盖了22个县（市区），持续的有企业加入贵茶联盟这个大家庭，这有赖于完善的管理机制和助力贵州脱贫攻坚及乡村振兴的使命。
六年来，贵茶集团通过“龙头企业+公司+农户”的合作模式，建立利益联结机制，有效带动全省10万余人脱贫增收。
“贵茶联盟”发展模式实施产业分工，并为旗下联盟企业制定《贵茶专属茶园管理手册》，统一了技术标准、茶园种植管理标准、绿色防控标准，对茶叶种植、生产、销售过程进行统一监管，对产品品质进行定期评价，保障茶叶品质化管理。目前，在22个重点产茶县共有61家联盟企业，覆盖14万亩标准茶园。
通过建立标准化体系，贵茶集团实现了严苛的标准化管理，积极强化过程质量管控。在茶园种植管理、工艺流程、加工技术、质量检测等方面层层把关，并制定了《绿宝石绿茶专属茶园栽培技术规程》、《绿宝石绿茶加工技术规程》、《绿宝石绿茶》等一系列地方标准，保证生产过程的规范化、标准化。
△贵茶集团茶园基地
眼下正值茶园基地的冬季管护阶段，贵茶联盟旗下企业贵州江兰馨有机茶业有限责任公司总经理陈春莲介绍，欧标茶园的管护成本很高，光是一年四季人工除草，每亩茶园除草费用就在1000元以上，加上日常维护和每年的冬季管护、有机肥的施用，每亩茶园的维护费用达到2000元。
正是有了最严格的标准，产品不愁销让旗下茶企吃了定心丸。在江兰馨有机茶业公司粗加工车间，平均每天加工10000斤到15000斤鲜叶，生产的片茶悉数发往贵茶公司。作为贵茶联盟企业，江兰馨茶业从2018年开始生产碾茶，当年便获得贵茶联盟“碾茶产品质量进步奖”，2019年更是拿下碾茶产品“十佳”荣誉称号。陈春莲告诉记者，生产一公斤高品质的碾茶产品，利润可以达到50元，公司今年碾茶产量达到35吨，高标准为企业带来了高利润。
截至目前，通过贵茶联盟发展模式，贵茶集团带动茶农脱贫增收，累计解决直接就业人数1750人，年季节性用工15000人，先后带动16个贫困县、47个贫困乡、260个贫困村、10多万户茶农脱贫增收，着力推动脱贫攻坚和乡村振兴。
△贵茶集团“贵茶联盟”产业带动全省分布图
提高标准
“欧标抹茶”开创中国抹茶新未来
隆冬时节，江口县怒溪镇骆象村的茶园里绿意盎然。修剪过枝条的茶树整齐排列，埋在深沟中的有机肥不断地渗入茶树根，输送养分，等待来年发出第一批新芽。
位于梵净山脚下的骆象村是贵州首批抹茶专业村之一，全村共有茶叶加工厂4家，碾茶生产线3条，生产的碾茶就近送往贵茶产业园，精制加工为高端抹茶。
2015年开始，贵茶集团率先研究在贵州开发高品质抹茶产品的可行性。“我们了解到，日本抹茶由于供不应求，有许多商家已经开始进口其他国家的抹茶原材料碾茶。”贵茶集团副总经理刘海说，与其出口给别人再加工，不如自己精加工后再出口。
2017年，贵茶集团打造的贵茶产业园和贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司落户铜仁市江口县，拉开了贵州抹茶高质量发展的序幕。在这座占地340亩的产业园中，用于精制抹茶加工的“抹茶综合车间”总长278米，宽48米，是目前世界上最大的抹茶单体精制车间。2018年底，贵茶开发的“欧标抹茶”实现首次对外输送。很快，在远销日本的抹茶包装袋上，产地一栏出现了“中国贵州江口”的字样。
△贵茶集团抹茶车间
贵茶集团总经理胡清爽说：“我们的抹茶粉已出口到美国、德国、法国和巴西等国，2019年出口量占到总销量的十分之一！”贵茶集团还在贵阳市开设了贵茶欧标抹茶研究所，推出抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶饼干等各式各样的新产品。消费者还可以在店员指导下亲手制作抹茶拿铁，体验抹茶文化。
欧盟是世界上农药MRL（最高残留量）标准制定最严格的地区之一，进口茶叶时对农药残留的种类及限量要求非常严格，仅是对样品的检测就多达495个项目（国内仅有100多个检测项目），将抹茶产品对准欧盟市场极具挑战。贵茶集团迎难而上，直接打出“欧标抹茶”的旗帜，试图从一开始便占领抹茶的质量高地。
制作“欧标抹茶”所采用的品种，是贵州省目前种植面积最多的绿茶树种“福鼎大白”。为打造“欧标抹茶”，贵茶集团专门建立了14万亩的欧盟标准茶园，从源头就按欧盟标准控制茶叶质量，并在贵州全境组建有61家茶企组成的贵茶联盟，开发符合标准的优质茶园。在茶树种植环节，坚持“四不”准则，第一，不用老耕地，怕农药残留；第二，不种连片茶，保持物种多样；第三，不喷农药剂，进行人工除草；第四，不施通用肥，用天然油粕做肥料。
△贵茶集团抹茶基地
每年4月5日前后，采茶工人就会用黑色网膜对茶树进行遮荫覆盖，以限制茶叶的单宁增长，提高其鲜味和色度，同时降低茶多酚含量、明显提高氨基酸含量、显著减少粗纤维含量等。在工人们悉心照料下，茶园中的茶树叶片能长到一芽五至六叶。叶片采摘后，还要经过切碎、蒸汽杀青、烘干、梗叶分离、快速干燥、杀菌、研磨等十几道工序。其中，在对抹茶原材料进行研磨时，全程采用低温研磨，最大程度保证茶叶的稳定性。按照国际标准，抹茶细度达到800目（15微米）即可食用，但“欧标抹茶”的细度远远高于此，达到了900至1300目，口感方面相较于市面上的一般抹茶更加细腻。
目前，江口县已建成投产碾茶生产线14条，生产能力200吨左右；抹茶生产线4条，生产能力约4000吨，辐射带动的相关行业就业人口近10万人。预计到2022年末，仅铜仁市就将实现抹茶产量4000吨以上。
随着连续三届国际抹茶文化节在“中国抹茶之都”——铜仁举办，国际抹茶文化节被誉为抹茶行业的风向标，成为国内抹茶行业最高规格盛会。贵茶集团作为三次盛会的唯一企业承办方携贵茶欧标抹茶闪亮登场，呈现了高品质的抹茶及各种抹茶美味食品，受到了行业专家、客商、来宾等的高度专业认可，奠定贵茶欧标抹茶行业龙头地位。贵茶集团斥资6亿元在梵净山脚下打造的“世界抹茶超级工厂”，其规模、技术、制作工艺等都是国内领先，达到了世界水平。贵茶欧标抹茶成为贵州又一张名片，树立起中国抹茶的新标杆。
链接：贵茶十年路
贵茶十年路2010年4月，贵州贵茶（集团）有限公司成立；
2012年，贵茶“绿宝石”获贵州省著名商标；
2013年，贵茶“红宝石”面世；
2013年，被评为“农业产业化国家重点龙头企业”；
2015年，牵头组建“贵茶联盟”进入全产业链发展；
2016年，贵茶“红宝石”“绿宝石”荣获德国DLG农业协会金奖；
2017年，入选中国茶行业品牌50强；
2018年，通过雨林联盟（RA）认证；
2018年，世界最大抹茶单体精制车间正式投产；
2020年，获第三届贵州省省长质量奖提名奖。
原标题丨十年磨一剑，“干净茶”的自信：茶行业第一家荣获省长质量奖提名奖！
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