岁月的苦，需要一杯茶的香甜来慰藉。
现在即便想回味苦，那也应是自己自愿的前提下，至少拥有选择权、主动权，而非被动的接受；我们不能原谅那种强行加给我们的苦，尤其是本可以过好日子，却偏要让我们过苦日子，本可以过得更好，却原地踏步。自愿选择吃点苦，可以是忆苦思甜，可以是体验生活，可以是降低消费频率，选择过一段相对清平而简单的生活，还可以直接选择吃几颗滇橄榄、喝几杯老曼峨苦茶……如此，在相遇一杯茶的香甜时，更能回味其韵味，也更能珍惜当下所拥有的好日子。
经此一疫，不知道会不会对我们的价值观、人生观有所触动，甚至是改变，还是说全然过去，仿佛已远逝或者没有发生过。我希望是前者，希望能有所触动：可能是钱没那么重要，要珍惜眼前、享受当下，享受与家人一起吃饭、相伴的时光，享受与朋友一起聊天、喝茶的时光，这些虽然平淡，却是这世间实实在在的幸福，我们触手可及；也可能是要更加努力地赚钱，不然紧急关头连避险的安身之所都没有，或者面对远走高飞的机会，也只能实践“贫贱不能移”、坐等危险一步步靠近了。但无论哪一种，我都是理解的，只是不要觉得过去了就过去了，当作什么都没有发生过，毕竟，人始终是人，头颅里的脑容量是这个星球上的动物中含量较高的，与鱼虾、蚂蚁、鸡鸭牛羊猪等等还是有一点区别的，应该有一点想法才对，这样才符合人的称呼或者说归类。
2月下旬，当书稿接近尾声时，虽距离出版甚远，但依然能感受到喜悦，之前所遭遇的困难皆是财富，历历在目，而冰岛的那块石头也从心底放下了，是前所未有的解脱。
书稿结束，图书出版，这是结束吗？对我来说应该不是，这次写冰岛产区，写这本书，一生只有这一次机会，所以我非常珍惜，但不得不说，确实有所不足，留下了诸多的遗憾，倘若没有疫情的影响，倘若时间再充足些，或许能更详尽……但，这也只是如果，那就把所有的遗憾留在心底，留给时间。
我也希望，能从《寻味冰岛：名山古树茶的味与源》一书中积累到创作经验，为自己后面的图书创作提供借鉴，不管是写大产区还是小微产区，不管是写口述史还是文化史，抑或中国传统文学中的茶文化，我都希望自己的创作能更进一步，每写一本都能提升水平，将更好的作品带给读者，如此，才对得起这一路走来帮助我的人，才不会辜负这段旅程所遇到的朋友对我的期望，也才不会辜负岁月的长河——长如一生，却又短如一梦。
感兴趣的朋友可向以下机构咨询：
云章茶厂
昆明大商汇茶城100幢10—11号
勐傣茶厂营销中心
昆明雄达茶城班章路16号
拉佤布傣
昆明康乐茶城36栋8号
霸茶
昆明雄达茶城思茅路26号
云南茗片
昆明雄达茶城思茅路24号
世昌兴
昆明雄达茶城班章路9号
南茗佳人
昆明康乐茶城57栋20号
茶窝网（网上商城）
51普洱网（网上商城）
《普洱》杂志（微店，淘宝店）
晓德书号（淘宝店，微店）
陈财制茶
昆明市云南茶叶批发市场一期二栋305
隐约渔书书店：昆明官渡古镇D13栋
淘宝、天猫、当当网、京东、中国图书网、孔夫子网等平台均有售
作者简介
杨春（竹里馆馆主），云南江川人，西北民族大学汉语言文学专业，自由撰稿人，专注云南地方史15年，出版著作多部，现在研究方向为茶叶、非遗、传统建筑等云南特色文化，专注口述史、地方文化发展史，著《造物记：云南古茶园的秘密》（主创）等。
李兴泽，云南双江人，云章茶厂第二代茶人，出生于勐库大叶种茶的发源地——勐库，在茶香的熏陶中成长，以茶为礼，以茶为志业。
《寻味冰岛》目录
扉页：每个人，都是历史的参与者。
目录
人物介绍
喝冰岛茶是一种怎样的体验？
香：蜜兰香，溶于水
甜：独步天下的“冰糖甜”
人生已很苦，何必由苦到甜？
甜过初恋，甜到怀念
冰岛茶的甜很特别：甜，还是回甘？
不同的地块、不同的树龄，不同的甜
极苦之境，甘甜之境
柔：刺激性低，柔和入口
润：润喉、润心，温润而泽
雅：清雅如兰，如君子
冰岛熟茶、白茶、红茶、茶膏、蜂蜜茶，你喝过哪一种？
冰岛熟茶：熟是一种心态
冰岛白茶：清甜是一种自然，也是信任
冰岛红茶：香与甜，依然是独特之处
冰岛茶膏：任性的尝试是生活的乐趣
冰岛蜂蜜茶：蜜味远逝，只剩一杯鹅黄
冰岛茶要什么样的工艺制作才好喝？
采摘：一芽三叶、灵活与冬茶
摊晾：时间与厚度
炒茶：技术活，也是体力活
炒茶工具的变化：从平底锅到斜口锅
炒茶工具的变化：从“抓抓”到双手
最佳锅温多少度？每个人都在探索
光手炒茶与无法言说的手感
揉捻：细节处，微妙处，回味处
晒青：自然晒干，唯独阳光
挑拣、蒸茶与压制
晾干：阳光与风，必要且充足的时间
工艺之变：好茶的进化与制茶人的梦想
每个人都渴望变得更好，不止是自己，还有社会
冰岛茶的内循环：茶俗、交易与评级、管理
他们的茶礼与茶俗
冰岛茶交易之路：勐托，干毛茶，鲜叶与出租茶树
茶叶评级：渐远的背影
茶园管理：渐近的痕迹
是什么成就了冰岛茶？
产量少，真假冰岛与“带头大哥”
答案在立体的自然中：大环境与小环境
答案在水的清澈里：冰岛湖，南勐河与山上的溪流
答案在自然里：等待一朵云散去
答案在自然里：一座山的温暖
答案在自然里：石头上松软的土壤
答案在茶叶树种的争议里：一定是在公元1485年的开端？
答案在树种里：勐库大叶茶的特点与优势
答案在名字里，也在历史的土司尊享里
价格是助推器与尝试性消费
绿色黄金与“杞人忧天”的思考
冰岛茶炒作始末
2008年：偶遇冰岛茶与艰难的路
2008年：寻找冰岛茶标本及其探寻最合适的工艺
2008年：艰难的标准
2009年：韩国人进入冰岛与承包风波
2010年：多变之年，价格直线上涨
暗战：突来的茶地出租机会与抢夺战
暗战：夜里紧急改合同，提高违约金
暗战：谁先出价？报价多少？
勐库戎氏：冰岛原料的先遣队
2011年：难言的苦衷与拍卖会
2012年：丁的魅力与境外商人的投资
2013年：持续上涨的行情与风险、细分的冰岛茶
2020年：群雄逐鹿，不是所有茶都是冰岛
冰岛为什么没有老茶？
历史的安排：红茶的荣光与普洱茶的边缘化
品质，才是勐库茶被大家接受的根本原因
比较：有特点，才有价值，也才真实
中老期茶：是遗憾，也是开始
茶园记：陡坡上的王子山，松软土壤里的王子树
冰岛人，勐库人
他们的路：延伸着希望与风景
他们的寨：总在变，一直是新颜
他们的岁月：曾经的苦日子
他们的岁月：钱去哪里了？
他们的岁月：静静演变的习俗
他们的日常：来，干酒！
他们的日常：“好吃伤啦”与勐库粑粑
他们的印记：冰岛茶农，每个人都是鲜活的个体
他们的印记：张晓兵的村事与茶事
他们的印记：勐库茶人，梦想与现实的交集
冰岛发展简史
品鉴冰岛
后记：我们都没有结束，把遗憾留给时间
感兴趣的朋友可向以下机构咨询：
云章茶厂
昆明大商汇茶城100幢10—11号
勐傣茶厂营销中心
昆明雄达茶城班章路16号
拉佤布傣
昆明康乐茶城36栋8号
霸茶
昆明雄达茶城思茅路26号
云南茗片
昆明雄达茶城思茅路24号
世昌兴
昆明雄达茶城班章路9号
南茗佳人
昆明康乐茶城57栋20号
茶窝网（网上商城）
51普洱网（网上商城）
《普洱》杂志（微店，淘宝店）
陈财制茶
昆明市盘龙区云南茶叶批发市场一期二栋305
晓德书屋（微店，淘宝店）
淘宝、天猫、京东、当当等平台均有销售，新华书店体系亦在铺货中。
作者简介
杨春（竹里馆馆主），云南江川人，西北民族大学汉语言文学专业，自由撰稿人，专注云南地方史15年，出版著作多部，现在研究方向为茶叶、非遗、传统建筑等云南特色文化，专注口述史、地方文化发展史，著《造物记：云南古茶园的秘密》（主创）等。
李兴泽，云南双江人，云章茶厂第二代茶人，出生于勐库大叶种茶的发源地——勐库，在茶香的熏陶中成长，以茶为礼，以茶为志业。
来源：茶叶之路，作者杨春竹里馆馆主
2020年11月13日14:30，云南省图书馆5楼“普洱茶文化图书馆”《寻味冰岛》图书创作分享会，欢迎有时间的朋友参加。
去年的一天午后，春哥带了一泡茶神神秘秘的说让我们喝喝看，好喝不？当时喝着觉得很清甜，茶汤很细腻，有点像冰岛的感觉，但又觉得有些不像冰岛，春哥笑着说：“就是冰岛”。后面春哥说他在筹备写一本冰岛的书，过几天就要下临沧到冰岛采访了。当时觉得很不可思议，因为春哥手上还有很多图书项目，并且前不久才从老班章采访回来。现在，拿到春哥的《寻味冰岛》觉得只要想做，并且专注去做就能完成，对于春哥我是佩服的。
我一直觉得写冰岛是必要的，也是必须的，因为去年的时候我跟我一个同学聊天，她当时在学校读研，读的是茶学专业，本科也是茶学专业，聊茶叶的价格聊到了冰岛，我说：“最几年冰岛价格很贵。”她很疑惑的问我：“冰岛？北欧的冰岛吗？”当时我是很震惊，我以为她一个茶学专业的应该是知道冰岛的，毕竟冰岛的名声这么大，后来发现我错了，对于云南的茶区她都不清楚，我跟她解释了半天她才搞明白冰岛是临沧茶区的普洱茶。你看，对于茶学专业的人来说都未必知道冰岛，更何况是其它绿茶、红茶产区的消费者呢，对于他们来说甚至普洱茶都是陌生的。
以书籍的形式普及知识是快速且长期的方式，春哥的书出来之后，我一个在广州的朋友便找到我说通过看书她可以从中了解到很多她想了解的知识，她不曾到过云南茶山更不曾去过冰岛，但是通过看书她可以了解到冰岛茶区的全貌。
冰岛是什么味道的？有的人会说是冰糖甜，有的人会说是钱的味道，有的人会认为是一种独特的韵味……不同的人对冰岛有着不同的理解。而在我的理解里，冰岛代表的是临沧味，也是临沧位，临沧的位置。云南的普洱茶产区，从大方向上可以分为三大产区：版纳、普洱、临沧。版纳的地位是不容质疑的，广东人大多喜欢喝版纳产区的普洱茶，喜欢老班章的霸气；普洱产区虽然没有像版纳一样具有代表性的山头，但因为“普洱”两字，普洱产区的茶是不容小觑的；唯独临沧在冰岛没有出名之前，临沧的代表茶似乎很长一段时间都是凤庆红茶，普洱茶默默无名，甚至在广东市场上临沧普洱茶的占比很少，直到冰岛被大家熟知之后，临沧普洱茶才慢慢的进入到普洱茶市场，才有现在三分天下的局面。
同样的，写版纳产区的茶书很多，普洱产区做为茶马古道的交通要道在茶文化方面描写其的书籍也很多，唯独写临沧茶区的书少之又少。在此情景下《寻味冰岛》不仅仅是填补了市场的空白更是将临沧茶区的宣传推向了另一个高度。
全书客观的探讨了许多大家关心的问题：冰岛真的值这个价吗？冰岛是炒作起来的吗？为什么冰岛没有老茶？等等一系列问题都在书中有全面的解答，如果想了解冰岛茶这本一定是不可或缺的。
感兴趣的朋友可向以下机构咨询：
云章茶厂
昆明大商汇茶城100幢10—11号
勐傣茶厂营销中心
昆明雄达茶城班章路16号
拉佤布傣
昆明康乐茶城36栋8号
霸茶
昆明雄达茶城思茅路26号
云南茗片
昆明雄达茶城思茅路24号
世昌兴
昆明雄达茶城班章路9号
南茗佳人
昆明康乐茶城57栋20号
茶窝网（网上商城）
51普洱网（网上商城）
《普洱》杂志（微店，淘宝店）
晓德书号（淘宝店，微店）
陈财制茶
昆明市云南茶叶批发市场一期二栋305
淘宝、天猫、当当网、京东、中国图书网、孔夫子网
作者简介
杨春（竹里馆馆主），云南江川人，西北民族大学汉语言文学专业，自由撰稿人，专注云南地方史15年，出版著作多部，现在研究方向为茶叶、非遗、传统建筑等云南特色文化，专注口述史、地方文化发展史，著《造物记：云南古茶园的秘密》（主创）等。
李兴泽，云南双江人，云章茶厂第二代茶人，出生于勐库大叶种茶的发源地——勐库，在茶香的熏陶中成长，以茶为礼，以茶为志业。
内容来源/茶叶之路，作者/有恃无恐的林猫
