2008年至今，经历了2007年普洱茶保质期问题的争议和价格大跳水后，普洱茶回归理性发展，“拯救普洱茶行动”“健康普洱、科学普洱”等举措成为各级政府关注的焦点。
普洱市提出“健康普洱、科学普洱”行动计划，云南省持续多年投入资金对普洱茶功效的研究。
多元化、回归理性的发展的阶段
Development
2008年12月1日，普洱茶国家标准《地理标志产品普洱茶》（CB/T22111—2008）实施。
2008年普洱古树茶的兴起，把一蹶不振的普洱茶从谷底托起。之后进入山头茶的细分时代，中高端普洱生茶基本被古树茶占领。生普的产量逐渐增加，赶超熟普。
2008年北京奥运会，经北京奥组委批准，普洱市制作三款“2008北京奥运茶”，一号奥运国茶重2800克，原料为景迈山大平掌古茶，作为国礼茶，主要用于赠送参加奥运会的各国元首的；二号奥运国茶重2008克，原料为普洱市26座古茶山古树茶，主要赠送参加奥运会的副国级领导，奥运代表团团长等；三号为9块小茶砖礼盒，主要作为纪念茶，用于赠送运动员、裁判员、工作人员。
2009年，“普洱茶具有降血糖功效”成果的发布，普洱市引入天津天士力，到普洱建设现代化的普洱茶加工企业，帝泊洱引领“健康普洱，科技普洱”进入一个新时代。
2009年11月18日，“全球普洱茶十大杰出人物”出炉，分别是：闫希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良。
2010年，普洱市率先在景迈山对台地茶进行稀疏留养（仿古茶园）获得成功。
2012年开启全市生态茶园建设工程的序幕，从此在全省掀起仿古茶园的留养嫁接。
2012年9月，普洱古茶园和文化系统被联合国粮农组织公布为“全球重要农业文化遗产保护试点”。
2012月11月，普洱景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》。
2013年5月，国际茶叶委员会正式授予普洱“世界茶源”称号；普洱茶百年保持不变的砖、饼、坨有了新变化，普洱茶方便快捷产品的开发不断增多，龙株茶、迷你坨、手撕饼、茶针、茶粉、袋泡茶、花果茶、保健茶、茶饮料、胶囊茶、小罐茶等开始抢滩市场。
2014年，包忠华首次提出“晒红茶”的概念，即一种太阳晒干可长期存放的红茶，挖掘、复兴了晒红文化，晒红茶成为一个特殊红茶品类，开始红遍大江南北。
2014年9月，第四届“全球普洱茶十大杰出人物”分别是：丁俊之、太俊林、张芳赐、奥斯丁（美国）、付学奇、邬梦兆、赵美玲、章轩尘、袁明德、刘学敏。
2015年，“老茶头”开始流行，熟茶碎银子等老茶头成为香饽饽。柑橘皮一年叫果皮，三年才叫陈皮，具有理气健脾、调中燥湿、消炎化痰等功效。广东新会小青柑联姻普洱茶熟茶，开启保健茶的新模式。2015年澜沧古茶公司的第一颗“茶妈妈小青柑”的诞生，引起一轮小青柑热销，带动普洱熟茶再次新赶超。
2016年，普洱茶“中期茶”开始流行，2018年被称为“中期茶元年”，“存新茶喝中期茶”成为未来普洱茶的总趋势。
2017年9月，方舟子撰《喝茶能防癌还是致癌？》一文，称“普洱茶会致癌”引起轩然大波，茶界掀起普洱茶“保卫战”。
2018年，云南省委、省政府提出擦亮普洱茶“金字”招牌，全省兴起有机茶认证的高潮。
2019年10月，为庆祝中华人民共和国成立70周年和澳门回归20周年，以茶文化为纽带进一步推进滇澳合作，由香港新华集团、普洱茶投资（集团）主办的“濠江普洱情品茗会暨澳门回归20周年纪念茶献礼澳门”活动成功举办。普洱市用重达20千克的普洱古树茶制作的澳门回归20周年“龙团”纪念茶赠予澳门特区政府，被澳门回归贺礼陈列馆永久收藏。
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【兴茶网 资讯】自2014年起，我国茶叶消费增长始终低于总产量的增长，茶叶库存仍在不断增加，与此同时，随着茶叶消费结构的调整与茶叶市场回归理性消费，中国的茶叶消费市场还有很大的掘金空间。
市场变了，茶企也要跟着变
尤其是普洱茶，十多年前市场上的观点是“普洱茶都可以收藏”，现在，“只有品质出众，工艺良好的优质普洱茶才值得收藏”这样的观点已深入人心。
站在茶企茶商的角度来看，消费端的需求，才能带动生产，目前出货量的下降，会使得新兴的产品迭代周期会拉得更长。同时，现在相关原料、加工成本的上升，使得很多人不得不减缓生产的速度，乃至规模上也在收缩。
只有喝起来的市场才更有生命力，这意味着，茶企持续发展的落脚点，还是应该放到大众品饮市场上来，茶叶回归理性消费，这才是普洱茶下一步发展的关键所在。
既然市场明显变了，茶企茶商也要跟着变。
打造消耗型普洱茶
将普洱茶“快茶”化
这些年，普洱茶成为了茶界的流量担当，除了普洱茶可以“越陈越香”，是“可以喝的古董”外，普洱茶作为一个茶品类，具有巨大的知名度与市场关注度，这也是资本如此格外关注它的原因，但大多数人还是存在两种极端的认识。
第一种觉得：普洱茶是有钱人喝的茶，是高端的茶。
第二种觉得：普洱茶具有金融属性，它能升值。
普洱茶的存量有没有越过安全线？这个确实没法回答，也只能让市场来做最终的裁判，但眼下的普洱茶投资收藏市场的增长已显疲态。
在仓储成本、人力成本日益高涨的今天，特别是把不适合收藏的一些普洱茶，放到仓库之中就是一种巨大的浪费，对厂家、经销商来说，这样的时间、资金成本是难以承受的。
当然，随着中国茶行业的不断改革与开放，与成熟的大众消费市场慢慢接轨是必然大趋势，然而，这个趋势的演变也必然是一个十分缓慢的渐进过程。
提高消费者的品饮频次，大部分茶消耗掉，才是茶产业的健康持续发展的根本保障。
普洱茶走向大众消费市场，想要变为常见的饮品，融入人们的各种生活场景中，就是要把普洱茶做成“快茶”，做成宜泡宜品的快消品，做成时尚精致的商品，做成大众都能消费得起的饮品。
在普洱茶市场上，我们也能看到一些类似极具创意的小包装茶，类似小沱、小方块、龙珠、杯装这样可以随时随地冲泡的产品形态，充满情感互动的宣传文案，这类快消品属性的茶产品，能够符合所有喝茶人群的产品。
品茶有品茶的境界，喝茶有喝茶的乐趣。喝茶不一定慢条斯理，喝茶也可以很方便、很快捷，为什么非要把重心全部放在品饮功夫茶的消费场景下？
于普洱茶而言，确实有很贵的茶，但是大部分的茶还是消费者能喝的那种茶。消费市场正在驱动一部分普洱茶变成“快茶”，在消费群体中形成品饮消费习惯，茶的健康品饮价值才真正地体现出来。
消费型市场才有前景
有意思的是，一些做茶的人，老觉得年轻人不懂得中国茶的魅力。
实际上年轻人不买账，这是标准的代际隔阂，年轻人不是不喜欢原叶茶，而是希望茶产品从产品到体验上更有个性，更符合他们的实际需求。
从今年的淘宝春茶销售数据可以看出，年轻人依然很爱茶，很多年轻人接触茶更多的目的也是追求传统文化与养生健康，但他们更觉得，多元化的普洱茶大众消费市场，对于这些年轻人来说，才更有包容性。
比如，由于产品老化，口味单一的香飘飘，曾陷入了增长停滞期。不过，从喜茶这类果茶饮品大获成功中，香飘飘重新看到了商机。开始研发果味冲泡奶茶，通过自身的渠道优势，抢占那些还未能被喜茶这类头部品牌覆盖的城市。而且，香飘飘也能通过自身的成本控制优势，成功将那些近30元的果茶价格平民化。
香飘飘的产品转型无疑是抓住了整个奶茶行业口味升级的机遇，我们的茶企不正也遇到了这样的机遇吗？问题是，不少茶企对于消费市场的敏锐度还不够，左顾右盼后，还是觉得大树下好乘凉，还是跟着各种概念炒作、热点走，风险会少点。
尽管立顿和中国大多数茶叶的产品定位不同，被认为是大工业时代下的产物，但立顿在中国市场上所取得的成功依旧值得借鉴。在国内，做“慢茶”的茶企可以说数不胜数，茶行业快速营销问题已凸显在茶企面前，如何让茶也具有快消基因，寻求大众消费市场的差异营销，比“文化营销”更显迫切。
兴茶君觉得，随着消费者越来越精明，以及80后、90后年轻人成为消费主力，茶企到了最迫切需要建立品牌拉动消费市场销售的时候。
【兴茶网 资讯】近几年来，我国茶叶消费增长始终低于总产量的增长，茶叶产能过剩是茶行业需要共同面对的问题。
与此同时，随着茶叶消费结构的调整与茶叶市场回归理性消费，中国的茶叶消费市场还有很大的掘金空间。尤其是普洱茶，现在像“只有品质出众，工艺良好的优质普洱茶才值得收藏”这样的观点已深入人心，不再一味只强调“藏”而不讨论“喝”。
普洱茶新的市场机会在哪里？
站在茶企茶商的角度来看，消费端的需求才能带动生产，也就是说，只有喝出来的市场才更有生命力。这意味着，茶企持续发展的落脚点，还是应该放到大众品饮市场上来，茶叶回归理性消费，这才是普洱茶下一步发展的关键所在。
普洱茶的存量有没有越过安全线？这个确实没法回答，也只能让市场来做最终的裁判，但眼下的普洱茶投资收藏市场的增长已显疲态。
在仓储成本、人力成本日益高涨的今天，特别是把不适合收藏的一些普洱茶，放到仓库之中就是一种巨大的浪费，对厂家、经销商来说，这样的时间、资金成本是难以承受的。
当然，随着中国茶行业的不断改革与开放，与成熟的大众消费市场慢慢接轨是必然大趋势，然而，这个趋势的演变也必然是一个十分缓慢的渐进过程。提高消费者的品饮频次，大部分茶消耗掉，才是茶产业的健康持续发展的根本保障。
既然市场明显变了，茶企茶商也要跟着变。普洱茶走向大众消费市场，想要变为常见的饮品，融入人们的各种生活场景中，就是要把普洱茶做成“快茶”，做成宜泡宜品的快消品，做成时尚精致的商品，做成大众都能消费得起的饮品。
正如以上所言，在面对大众消费这个广阔的市场中，茶产品的重要作用不言而喻。对任何行业来说，产品都是品牌触达消费者最直接，也是成本最低的一种方式，尤其是像茶产品这样注重体验感、注重品饮感受的产品，更是需要将产品真正触达消费者，并得到消费者良好的反馈，最终才能获取消费者的信赖。
那么，在浩瀚如海的茶产品中，如何将让自己的产品快速触达消费者，并且在一大堆同类产品中脱颖而出？
在这个看脸的时代，颜值是触达消费者的第一步。我们来看今天的网红产品，不管是新式茶饮里的喜茶、奈雪的茶以及最近兴起的小鹿茶，还是休闲零食领域的三只松鼠、良品铺子，亦或者是目前圈粉无数的故宫文创，他们都是凭借高颜值的产品打动了许多消费者。
此外，随着现如今都市生活的快节奏化，消费者开始寻求更为便捷的茶叶体验方式，以满足他们能在办公室、差旅或碎片化时间里也能够喝上一杯好茶，因此，更为便携易泡的产品需求也在逐步形成。
在茶行业里，我们也看到不少品牌在产品的消费场景中下功夫，例如双陈普洱、澜沧古茶、雨林古树茶、润元昌等品牌通过场景小视频、朋友圈海报以及各类营销动作等发力，也在一定程度上取得成效，赢得不少消费者的共鸣与喜爱。
所以，对于众多茶品牌来说，大众消费市场才是大有可为的市场，而且更需要大家在市场和营销上下功夫，最终才能以产品触达消费者，并获得他们的喜爱与青睐。
总之，面对更有想象空间的大众品饮市场，做好产品包装设计、打造便携易泡的体验和构建合适的消费场景，或将是茶企以产品突围的有利武器。
