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茶叶和八角

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八角茶业隆重纪念守护云台大叶原种30年暨建厂18周年

△活动现场

 

 

9月15日,安化云台山八角茶业有限公司在安化马路镇大剧院隆重举行“守护云台大叶原种30年暨建厂18周年庆典”。

 

△出席领导、嘉宾

 

湖南省军区原副司令员黄明开,省农委原巡视员青先国,省人大内司委原主任张贵庭,益阳市委原常委、市委统战部原部长陈菊芳,市政协原副主席梅敏亚、陈本佳,湖南农业大学教授、省茶叶学会理事长萧力争,安化县委副书记、县长肖义,县委副书记王新宇,县人大常委会主任李太源,县政协主席王益文,县人大常委会原主任、县茶产业领导小组组长蒋跃登,县人大常委会副主任、县茶业办主任肖伟群,县政协原主席、县茶业协会会长李俊夫,益阳市扶贫办主任王光辉,市茶业办主任李建国,安化县马路镇党委书记谢智兴等领导、嘉宾出席庆典。来自全国各地的茶商、茶客应邀参加庆典。

 

△活动开场,安化农民歌手杨丰华演唱《挑担茶叶上北京》

 

△守护云台大叶30年的八角茶业创始人龚寿松发表致辞

 

八角茶业创始人,云台大叶良种繁殖者,30年云台大叶守护人龚寿松发表致辞,介绍云台大叶良种特性与繁殖过程。龚寿松从1988年开始,30年守护、培管、推广云台大叶原种,做了大量工作,2010年,由八角茶业繁育的云台大叶原种代表湖南唯一良种进入上海世博湖南馆。云台山大叶良种繁殖成功为提高安化黑茶产品质量做出了贡献。

 

茶业老专家向龚寿松献字

 

湖南农业大学教授、省茶叶学会理事长萧力争讲话

 

萧力争表示,八角茶业经历十八年,取得了令人敬佩的成绩,这是三代人不懈努力的结果,也是时代赋予的机遇。中国经济社会发展进入新时代,中国茶产业正在面临转型升级,希望八角茶业以今天为新的起点,进一步提高企业经营管理水平,不断提高产品质量,不断开拓新的市场,把“云台崖”打造成安化黑茶知名品牌,成为推动安化黑茶产业发展的重要力量。

 

安化县委副书记王新宇讲话

 

王新宇表示,八角茶业作为马路镇茶企中的龙头企业,经历了18年历史的沉淀、市场的考验和顾客的检验,从昔日的小家族企业成功升级为初具规模的益阳市产业化龙头企业。在发展自身的同时,不忘饮水思源,履行社会责任,积极投身到脱贫攻坚主战场,把“造血扶贫、产业脱贫”上升到企业发展战略的高度,大胆探索“公司+合作社+基地+农户”的产业扶贫模式,形成了一种可复制、可推广的八角扶贫经验和成功做法,通过实施茶产业帮扶,带领贫困群众脱贫致富。

 

△“梅山蛮舞”表演

 

湖南省军区原副司令员黄明开讲述与云台大叶和八角茶业三代茶人之间的深厚情谊。

 

安化县马路镇党委书记谢智兴讲话

 

谢智兴表示,八角茶业是马路镇产业扶贫的典型,站在下一个十八年的起点,希望八角茶业在坚持保障茶叶品质,积极开拓茶叶销售市场,打响产业品牌的基础上,继续发挥企业担当,以主人翁的心态推进产业扶贫,回报家乡,带领贫困群众共同富裕。

 

八角茶业董事长龚意诚致辞

 

八角茶业董事长龚意诚致答谢词,回顾了八角茶业三代人的创业经历,分享了“云台崖”品牌打造过程中的思考与探索。

 

龚意诚表示,2014年八角茶业开启品牌转型,创建“云台崖”品牌,通过对品牌重新打造,八角茶业的产值不断扩大,2017年销售额已经达到2400万。一直以来,八角茶业发挥原料和传承工艺的优势,坚持“不进一片外地茶;不卖茶叶半成品;不做产品代加工”的“三不原则”,生产安化地道纯料茶,工艺精益求精,品牌形象不断提升。未来,八角茶业将致力于把“云台崖”打造成云台地区标志性品牌,安化纯料黑茶第一品牌。

 

△活动中举行“千企帮千村”扶贫车间签约及扶贫助学金捐赠仪式

 

云台大叶“拓荒”纪念黑砖茶签售发布仪式

 

活动最后,“云台崖”云台大叶“拓荒”纪念黑砖茶正式发布,出席庆典的领导、专家、茶商为“拓荒”纪念黑砖茶进行签售。

 

人民网,新华网,中国网,新湖南,红网,茶频道,《益阳日报》,益阳电视台,安化电视台,《安化黑茶》杂志等媒体现场报道。

 

△活动现场

 

庆典仪式前一天,八角茶业在安化华天假日酒店举行了“云台大叶‘拓荒’纪念黑砖茶品鉴会”,现场“大咖”云集,气氛热烈。

 

品鉴会现场

 

 

茶叶碎末变为宝,好的岩茶碎可以喝的!

主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享。         

喝茶时看到茶叶碎末,很多人都说它是鸡肋,急着把它扔掉,但这样做太浪费了!

首先要先说说为什么会有茶叶碎末?

1. 自身原因

正如每一包薯片不可能会没有碎片,有些茶叶里会自带茶叶碎末,这是正常的。只要茶叶碎末的量不是太多,这是可以接受的。

2. 运输原因

好的茶叶,它的含水量低,茶叶会比较易碎。在茶叶运输的过程中,茶叶很有可能会因为挤压、摩擦而碎了,这就会产生茶叶碎末。

3. 存储原因

很多人都会有疑问,明明买回来的茶叶有很少碎末,为什么存茶的时间长了,碎末会变多了?原因跟运输一样,茶叶本来易碎,在存放过程中茶叶也会碰上挤压、摩擦,有些茶叶也就会碎裂了。

4.取茶原因

徒手撬茶或者茶刀、茶针使用不当,也会出现碎末。

综合以上这4个原因来看,茶叶出现碎末,并非与茶叶质量有关。

总体上来说,茶叶碎末还是能喝的。

只是跟完整茶叶相比,光用茶叶碎末泡出来的汤色会更浑浊,物质浸出的速度会更快,稍微有点不耐泡。

但这点问题并不严重,茶叶碎末并非鸡肋、无用。只是因为茶叶碎末实在太小了,漂浮在水面上不好看,而且还很容易会喝到嘴里,这就很麻烦、很讨厌了。不过,如果就因为这些原因就急着把茶叶碎末扔了,未免太浪费、太可惜了!

于是就要说说解决办法:

1.喝

正如上文所提,茶叶碎末是能喝的,虽然存在着耐泡度比较差的问题,但是它可以和完整的茶叶一起泡,并非鸡肋。所以,茶叶碎末变废为宝的第一步,充当茶饮品。

(1)茶滤出动

大家讨厌茶叶碎末,无非是因为它喝起来很麻烦,不时还会随着茶水溜进嘴巴里,需要吐出来。

茶滤可以有效这个问题。泡茶时使用茶滤,茶叶碎末就会和茶水分开,大家喝茶时就不会喝到茶叶碎末了。

(2)茶包走起

如果你觉得茶滤不能完全地隔开茶叶碎末和水,那么你可以试着用茶包。把茶叶碎末放进茶包里,然后再冲泡,碎末就不会在水里到处飘。而且,茶包携带方便,无论你身在何处,随时都可以喝茶。

2.吃

看完茶叶碎末变废为宝的第一步之后,接下来继续看第二步吧。除了喝之外,茶叶碎末还可以用来煮菜,例如茶叶蛋。

茶叶碎末本来是会被扔掉的,现在用来煮茶叶蛋,茶友既不用心疼自己的好茶叶,又不用担心泡茶时,茶叶碎末很难从茶水里过滤掉。

所以说,尽管茶叶碎末经常别人称为鸡肋,但只要你识货,它分分钟都能变废为宝。

3.放

茶叶碎末变废为宝的第三步——放在室内,去除异味。茶叶的吸附性强,可以去除异味,是天然的“除臭剂”。以往,我们用茶叶去除异味的时候,大多都需要先把湿漉漉的茶渣晾干,然后再放到室内。如今,直接把茶叶碎末放在室内,就会方便很多了。

喝茶时,茶叶碎末被称为鸡肋,但只要你识货,分分钟变废为宝。所以,大家以后喝茶时,千万别急着把茶叶碎末统统都扔掉,否则太可惜、太浪费了!


再说传统炭焙的岩茶,经过多次手工翻焙,总会有些茶叶碎,不影响品饮的。岩茶中的碎末,制茶师傅常常留着自己喝。因为,岩茶在焙火阶段,最容易断碎的是芽头,于是就会形成碎末。这些碎末的维生素B、维生素C和氨基酸含量都非常大。

所以,对于这种好品质的茶碎末,我们有两种喝法:

一、自制袋泡法

我们可以在网上买到袋泡茶的棉纸袋,将茶碎末放入茶袋中,便成了自制的袋泡茶。

冲泡时,茶汤既有滋味也不会显得浑浊,还可携带至办公室或者外出时饮用。

二、滤网冲淋法

将茶碎末放入滤网上,直接用开水淋泡,相当于是秒出汤,这样就避免了在盖碗中浸泡,导致物质释放过快。

如果你怀疑这个茶碎末是胡乱添加,品质不好,是为了增加重量的,就是不想喝,那咱们还可吃~

三、自制茶叶蛋

将茶碎末和八角、桂皮、花椒、香叶装等香料放进纱布或者棉纸袋内,然后放入锅中,再添加酱油、盐等调味料。既能不浪费茶叶,又可以吃到美味的茶叶蛋了。

除了喝、吃,我们还可以用茶末做面膜,现在秋冬季这么干燥,爱美的女士快学起来吧~

四、茶末蜜调方

众所周知,茶叶有消炎的作用,蜂蜜也有解毒润燥、养颜的效果。我们可以将两者搭配,做一个小面膜!

将碎茶末(越碎越好,最好成末)和蜂蜜一比一混合,调成稠膏状,外敷于起痘痘、干燥的地方,全脸也可以,来达到消炎、润燥的效果。

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云南滇红红茶多少钱?茶叶品牌选哪个牌子好

400一公斤云南滇红红茶的多少钱滇红茶要怎么选?滇红茶多少钱一斤?您好,很高兴为你解答。

 一、滇红茶从十几、上百的都有。有一芽一叶,一芽二叶,三叶等,一叶和二叶较好。 

二、滇红茶如你是自饮,选择一两百的就行,主要还是放。滇红,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。。

云南滇红是什么茶它的作用是什么?滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。

滇红的产销已有近五十年历史,出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素。有正规认证资质的。普通云南滇红茶100元左右一斤,口感稍微好点滇红茶200元左右一斤,质量好的更贵,可到暖莘茶官方店了解最贵的茶叶要算武夷山的大红袍了,确实是人间珍味,普通老百姓真是喝不起。


云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温。滇红因比较肥壮所以茶多酚含量比较高,这茶的特点就是耐泡,一级二级的金毫会比较多,要说是什么味,那还真只有甜香或比较嫩浓郁的甜香,滋味浓厚回甘,汤色红亮。


一般,叶大成色不太好。也就二三百滇红,自己喝,一般普通的就可以了。关于滇红的品鉴:

(1)从茶叶外形上看,滇红工夫茶条索紧结,芽壮肥厚,苗锋完整;滇红碎茶则颗粒重实、紧致匀齐,色泽乌黑。楼上已经说了,我可以明确告诉你茶叶就是这样,就好比我这边还有八块钱一斤的,最贵还有一万二的,辨别方法很简单,就是评卖相和叶底以及香气专家提示脾胃虚弱者饮红茶可暖胃茶叶好坏的鉴别 专家提示脾胃虚弱者饮红茶可暖胃俗话说十人九胃病,胃病是很常见的一种疾病。

胃病的症状有轻有重,最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振,胃及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛,特别是在两顿饭之间,早餐或在饮用橙汁、咖.啡或服用阿司匹林之后发生。在生活作息方面,一天三餐要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。此外,赵长普特别提醒广大胃病患者,中国人都爱喝茶,但是胃病患者最好喝红茶,因为绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖.啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰 老、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。

但过敏体质者喝绿茶易呕吐,而且绿茶中叶绿素含量较多,对肠胃刺激较大,故胃病患者最好别喝绿茶。

红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过熟化刺激性较弱,较为平缓温和,适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以 起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等 茶醉现象。

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。红茶油鸡红茶绿茶比较 红茶油鸡材料:土鸡1只(约500克)八角1粒,桂皮1小片,花椒半小匙,红茶茶包3个,糖1小匙,酱油4大匙,水8杯。注:卤汁要漫过鸡身,色味才会均匀,否则中途须将鸡身翻面代用茶:铁观音茶、白毫乌龙茶(膨风茶)。做法:

1.锅内加水煮滚,鸡放入汆烫过即捞出。

2.将八角、桂皮及花椒装入小纱布袋内,水放入深锅内煮滚,再将纱布袋、糖及酱油放入煮滚。

3.鸡放入做法2中煮至滚,捞去纱布袋,改中小火,加盖,焖煮约25分钟,熄火,红茶包放入汤料内,焖约15分钟后,将鸡捞出。

4.鸡放凉后,可直接盛盘,或切块装入盘内,淋少许卤汁即可食用。


茶叶品牌哪个比较好?好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。


暖莘茶:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。



暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。


暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

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