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茶是越老越好吗

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洪普号茶山味道第53期:买茶是不是越贵越好?


  哈喽,这里是茶山味道,我是老洪。

  那么我们这一期讲一个真实的话题

  茶是越贵越好吗?

  逻辑上绝对没有错,但是这就要看了,如果按照这个行业来说。

  今天你能看得到的应该这久在朋友圈刷的最多的就是5星啊,6星啊(普洱茶),6星一件大概6000万,5星5000万、4星4000这是这两天的价格。

  但是这个东西就不是你我去玩的了,它是金融属性的产品,除非你是专家,不然个人建议还是不要去动手手,不然的话你都不知道发生什么事情,因为这个盘肯定会有割韭菜的一天。

  金融属性的茶动手要谨慎!

  那当然你如果真的动手了,你也知道那是不能拆它的箱子了,如果一拆那绝对不值钱,但是在今天的我们喝茶里面,那听到这个话的时候,你会不会觉得那我就蛮便宜的?

  好,那有问题就来了。

  任何事情我觉得还是有个逻辑思维吧,有个市场规律吧。

  很简单的,前几天我无意中看到某宝,它上面提示的就是某某企业说是大黑山。

  倚邦的大黑,古六大茶山的其中的一座山,他说他承包了一饼茶199元357克,你真的能买得到吗?

  如今山上的价格8000——12000元

  按照今天的价格,山上公开的价格应该在12,000~8000之间,这就是它的古树茶的价格。

  那么很多时候我们也会想到一个侥幸的心理,我应该能不能淘到一饼好茶呢?

  会有这样的心态,这个品牌、这个企业、我也没买过试一下。

  试了的话我相信你会怀疑人生

  不过我觉得不管怎么样吧,还是要去经历,还是去试吧,也许试了。

  你会觉得是那样吧。

  当然有些茶企说老班章,那么这里要跟大伙科普一下,就是老班章是什么呢?老班章不是一个商标,也不是一个企业,它是一个在寨子名。

  老班章是班章长管委会里边的一个寨子。

  那么这个寨子的价格,每一年的春天的价格呢?春茶最便宜的也就要从5000起。5000起那个基本上是小树,1万打上的到3万之间的才会是古树或者定采或者挑采,这个就是今天的老班章。

  那么在某宝上又看到某某某企业,700块钱一片,写的是老班章,那你觉得真的那么好吗?

  老班章真的没有那么便宜!

  甚至会有一堆故事,一堆东西在那里可以看得见,但其实我想说老班长真没有那么便宜哈,山上的价格我已经跟你说了。

  那你要去选择,我也没辙,如果像我的呢,抱歉,是要5000来块钱一片的,没有那么便宜。

  因为我觉得做人嘛坦坦荡荡,有缘则来,我觉得这个不是重要的。

  那喝茶怎么样为好?

  贵为好,理论上是没有错的,但是太便宜的真的也不对,但太贵的肯定是见鬼的啊。

  毕竟茶是什么?茶不是油盐米处那个“茶”,比如说洪普号,在座的这些茶是专业性的茶,那肯定是琴棋书画的“茶”。

  那在记得在很多年前呢,讲过一个事情,就是很多时候我们都分不清,因为今天可能有新的茶友才看到这个视频。

  对于这一天,我春节期间走了一圈以后,我发现了嘛,其实更多的人对于茶叶的认知就是一个茶叶,根本不知道。

  像我们专业的人可能会知道白茶、红茶、绿茶、生茶,但其实在一般的年轻人的认知里边,你知道的就是好不好喝,它就是中国茶。

  年轻人定义茶的标准

  no,其他的我不想知道,大概就这样子,但是如果你作为一位资深茶友,麻烦不要去交智商税,因为太便宜东西肯定是不可能的,市场有逻辑的好吧?

  那你要去分的就是说,比如说临沧产区的,它是以香甜为主,那确实是作为新入门者或者女性用户,临沧茶它偏甜。

  这里没有说你喝临沧茶就不好,临沧茶有它的非常优质的就是那种冰糖甜,或者那种很干净直观的那种甜,那是很非常难得的,一山一味哈。

  一山一味,每个山头都有不同的味道

  那讲到勐海产区的这个产区,它的那种咖啡碱咖啡因会偏多,那么它的整体的滋味未解会偏浓。

  那很多时候就是,我本身是一潮汕人,那在跟很多老大哥好年龄可能五六十啊七八十都有在喝茶,他们会给我一个直观就是什么?

  永远都会把滋味当成这个霸气。

  抱歉,那个叫滋味,那喝茶在这里我要说一声,说一句就是什么茶,跟盐巴一样的,太浓就相当于你吃盐吧吃得太多,所以茶叶不能和太浓哈。

  喝的是什么?喝的要舒服。

  我记得在(茶山味道40期)左右的时候,我讲过关于这个茶叶浓与淡的问题啊。

  那不管怎么样,我觉得用酒讲过那个话题,就是江小白跟茅台最大的区别从500块钱的名士到蓝带1000多到路易十三,它最大的区别就是什么?

  最大的区别在于它的舒适性,所以我们掏钱花的是什么?

  我常说的一句话就是舒服。

  而不是去寻找口腔的负担,身体上的负担。但是不管怎么样,我觉得喝茶这件事情上并并没有那么复杂,找一个专业的团队,找一个品牌。

  像春茶期间预售期间,我觉得每一年的春天,像我们别的行业我不知道。

  7天无理由退货!

  像我们普洱茶茶企大部分都会有预售,它有7天的无理由退换,很简单啊,买同品牌同级别同价格买一堆是吧?

  不行7天到货退掉,这个是最明智的。

  当然了了解的啊,敢说的那我觉得没有问题,但是更多的是要真实的一面吧,因为不管怎么样,不是说洪普号就天下无敌。

  no,no不一定适合,但是不管怎么样,我觉得喝茶这种东西,我的理念就是干净、舒服、健康。

  说到最后的一站就是那个易武的那一站,那易武那一站的话,真的需要时间跟你的对茶叶的认知的过程。

  其实我调查的最多,就是说如果你平常是喝重滋味的人,因为易武茶的那种,当你皇帝老子喝的,然后那种喉韵,然后你去追求,其实这个需要一个过程,真跟钱没有关系。

  那我希望呢就是说不管怎么样,你喝是为了取悦自己,喝茶,跟做人一样的,不是取悦别人也不用去奉劝别人,也不是听别人。

  我觉得我们应该坦坦荡荡的该干事业干事业,该照顾好家庭,照顾好家庭,该旅游、该生活该照顾我们孩子的生活,这就是我的人生状态。

  好吧,谢谢。

普洱茶是不是越老越好

  普洱茶年份越久不一定越好,这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响,且普洱茶不能完全密封,要让普洱茶与空气接触,发生氧化。而优质的大叶种原料,其内质才会在陈化的过程充分转化、饱满,满足这两点普洱茶的年份越久才越好。 

  普洱茶是不是越老越好
  在中国的普洱茶收藏界范围内,普洱茶越保存的久就越好,这一条成了普洱茶圈内的一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了惟一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗?
  普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

  新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。
  普洱茶存放三要素
  一、恒定的温度:普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

  二、流通的空气:流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
  三、适度的湿度:现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。


如何存放普洱茶,普洱茶是不是越老越好

  普洱茶年份越久不一定越好,这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响,且普洱茶不能完全密封,要让普洱茶与空气接触,发生氧化。而优质的大叶种原料,其内质才会在陈化的过程充分转化、饱满,小茶君认为满足这两点普洱茶的年份越久才越好。

  普洱茶是不是越老越好

  在中国的普洱茶收藏界范围内,普洱茶越保存的久就越好,这一条成了普洱茶圈内的一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了唯一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗?

  普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

  新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

  普洱茶存放三要素

  一、恒定的温度:普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

  二、流通的空气:流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。


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