收 获
8月8日正值立秋节气。
预示着炎热的夏天即将过去
秋季即将来临
而这是一个收获与丰收的日子。
AUG
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2019年8月8日，由潮州市文化馆、潮州市非物质文化遗产保护中心主办、潮州市天羽茶业有限公司协办的叶汉钟“潮州工夫茶艺”首届非遗传承学徒师资班结业典礼在潮州市文化馆顺利举行。
出席活动的嘉宾领导
左起 ：张秀如、林春迎、钱丽娟
活动现场，红泥炉、玉书煨...一席席古色古香、备具潮州特色的工夫茶席设计让人眼前一亮。关公巡城、韩信点兵...开场茶艺演示，由叶汉钟老师弟子林春迎带领两位结业学员张秀如与钱丽娟，共同演绎，赚足了大家的视线。
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潮州市文化广电旅游体育局副局长黄奕湘先生，江西省社会科学院首席研究员、《茶艺师国家职业标准》总主笔余悦先生，潮州市文化广电旅游体育局副局非遗科科长陈育彬先生，潮州市非遗保护中心主任、潮州市文化馆馆长潘亚顺先生，潮州市文化馆副馆长黄秋平先生，潮州市文化馆原副馆长徐俊贤先生，非遗“潮州工夫茶艺”代表性传承人王翠莹女士，南方日报社记者苏仕日先生，潮州日报洪巧俊主任，非遗“潮州工夫茶艺”省级代表性传承人叶汉钟先生等出席，共同见证这一神圣时刻。
潮州市文化广电旅游体育局副局长黄奕湘致辞
对于非遗项目的传承而言，师资培训非常有意义，有了专业师资，才可以一传十、十传百地传承该非遗项目，并弘扬其中的非遗文化，学员们成了潮州工夫茶及潮州文化的传播者。
潮州市文化馆馆长潘亚顺致辞
潮州工夫茶艺的异地传承是潮州在非遗传承上的一种有益的探索，也是一种开放心态的体现，有助于“文化走出去”。希望师资班的学员们能更好的将潮州工夫茶带走全国各地。
江西省社会科学院首席研究员余悦教授发言
我与潮州工夫茶结缘已有30多年了，对潮州工夫茶有所研究。学员们在师资班培训学习，是对潮州工夫茶文化的一种传承。你们学业有成后便可以更好地弘扬潮州工夫茶文化，让潮州工夫茶文化走向全国、全世界，让更多的人喜欢潮州工夫茶。
非遗“潮州工夫茶艺”省级代表性传承人叶汉钟发言
你们（学员们）为我增光添彩，希望你们这是另一个崭新的开始，师资班的学员要以专业和系统的知识体系，向来自全国各地乃至世界喜欢潮州工夫茶文化的朋友更好的传播潮州工夫茶文化，你们将是未来中国弘扬潮州工夫茶文化的主力军之一，我将以你们为荣！
活动上，首届师资班学员为在座的领导嘉宾演绎了潮州工夫茶艺21式冲泡程式。
习茶近两年，所学知识从茶叶的制作工序、茶叶感官审评到茶品的冲泡技艺，潮州工夫茶艺21式演绎...今天，为在座的各位展示我们的学习成果，其实这仅仅只是我们课程的一部分，在接下来的日子里，以更专业更高标准的要求规范自己，传播好潮州工夫茶。
茶
潮州市文化广电旅游体育局副局长黄奕湘先生和非遗潮州工夫茶艺省级代表性传承人叶汉钟先生，为首届师资班十八名学员颁发结业证书，将本次活动推向高潮。
学员代表我国首批公开选拔并自行培训的潜航员之一，国家海洋局“蛟龙”号潜航员付文韬：
非常高兴，能有这个缘分成为叶汉钟老师的首届师资班学员。从此以后，我就多了这样一个身份，我会牢牢记住这个身份，去将潮州工夫茶文化传承好发扬好。
学员代表之一，江苏南京许靓：
我们的课程从潮州到南京、从北京到济南，从呼和浩特到江门...课程上到那，潮州工夫茶艺就传播到那，而我们来自全国各地的学员也都会自觉的传播潮州工夫茶艺大使，让行走的潮州工夫茶在全国各地扎根、发芽。
排版 | 天羽茶斋 茗幽
照片 | 天羽茶斋 茗幽
9月20日，“2018法国中国潮州文化交流周”在巴黎十三区政府门前广场拉开帷幕，此次交流周活动将持续至25日。潮州市荣誉市民、法国国会议员陈文雄，巴黎十三区区长顾梅，中国驻法使馆领事部陆青江参赞，潮州市代表团团长陈浩松及十三区侨社和商家代表、当地数百民众出席活动。
在当天的揭幕仪式上，陈文雄、顾梅、陈浩松等主礼嘉宾共同为“2018法国中国潮州文化交流周”剪彩。陈文雄表示，这是一个分享文化的平台，借此可以更好地促进中法交流，深化民间友谊。
潮州工夫茶艺演示
当天，非遗项目《潮州工夫茶艺》代表性传承人叶汉钟先生于巴黎十三区政府门前广场为法国民众和旅法侨胞们进行了潮州工夫茶艺演示和介绍，将潮州工夫茶文化带到法国巴黎，让中法民众更进一步欣赏、了解潮州茶文化，了解中国茶文化。
嘉宾一同品饮工夫茶
陈浩松、顾梅、陈文雄、陆青江（左往右）等嘉宾一同品饮叶老师冲泡的工夫茶。这一杯茶醇、甜、香、滑，嘉宾们细细品味，交口称赞，好茶。
陈文雄先生与叶汉钟先生合影
随后，在十三区区政府的文化长廊中进行了非遗展示。
非遗展示潮州单丛茶
中国潮州，是潮州单丛茶的原产地，有着悠久的种茶历史。单丛茶以其香烈醇的滋味，以及丰富的口感层次吸引着广大的茶友。同时，潮州单丛茶制作技艺也是我国的非物质文化项目之一。
此次中法潮州文化交流周所展示的茶品为宋皇生态茶业有限公司和潮州天羽茶业有限公司所提供的具有代表性的茶品。现场，叶汉钟老师为嘉宾介绍潮州单丛茶的历史、工艺和如何品饮这一杯单丛茶。
好茶配好器。翁辉东先生所著《潮州茶经·工夫茶》中写到：“工夫茶之特别处，不在于茶之本质，而在茶具器皿之配备精良，以及闲情逸致之烹制。”
潮州工夫茶席上的每一件茶器具都有着其重要的作用，他们之间相互配合，完成一泡好茶汤的使命。非遗展示区所展示的潮州工夫茶器具，是根据翁辉东先生《潮州茶经·工夫茶》中所描述提及的传统潮州工夫茶器具所配置的。 同时，根据现社会的要求与发展，在传统的基础上，又有了一定的创新。
潮州工夫茶艺茶席
玉书煨，用于煮水。
此次用于展示的煮水器为叶汉钟老师弟子团队所设计打造的纯银煮水壶。
明朝许次纾所著《茶疏》中说道：“茶注以不受他气者为良，故首银次锡。”一把出色的银壶，须得形制优美，出水流畅，断水出色。同时又需在细节方面上做好了做精。
锡茶罐 ，用于储存茶叶。
中国具有悠久的炼锡历史。高纯锡的茶叶罐贮茶，一抗氧化、二能保鲜、三阻潮气、四避光线、五挡异味。具有“更燥、更密”的特点，能轻轻松松长期保持茶叶的色、香、味。
其次展示的锡茶罐，通过一种叫玄默的表面处理工艺。通过繁复的工艺处理从而使锡器表面产生乌青色泽，让锡器更显古朴优雅，耐人把玩寻味。
顾梅表示，艺术来源于生活又回归于生活，分享文化可以拉近彼此的距离。通过此次的文化交流周，让潮州工夫茶走近法国民众，让中法民众更深刻感受到潮州茶文化的魅力。
12月13日至17日，
深圳会展中心，
邀您见证，
茶业年度收官盛会！
86000平方米，
全球20多个国家，
1700+品牌茶企，
六茶共舞，
气象万千！
“工夫茶”是中国茶文化领域响当当的符号，是中国文化传承与发展的一个活灵活现的行为艺术。潮州工夫茶艺作为工夫茶的核心代表，是一种茶文化精神，是讲究的茶艺美学呈现，是承载茶文化千百年沉淀的活化石，更是国家级非物质文化遗产。
2018深圳秋季茶博会开幕在即，藉此盛会，组委会将隆重举办首届国际“工夫茶”冲泡大赛。
本次大赛作为本届深圳茶博会的重要活动之一，将借助华巨臣茶博会平台，整合行业资源，邀请行业大咖专家，单丛品牌企业云集，联袂打造成一场顶级工夫茶业盛宴！
什么是匠人精神？
精雕细琢，
追求极致，
兼顾每个细节，
到几乎苛刻的地步。
咫尺匠心，传承不息。
古老的文化遗产，
在这新时代焕发别样的光彩。
首届国际“工夫茶”冲泡大赛由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业集团联合主办，将通过茶博会平台，推广工夫茶文化，让更多人了解工夫茶的起源、历史、文化内核，同时通过大赛，筛选优秀工匠，探寻匠人与匠心。
茶界盛会 大咖荟萃
专业评委团
仲裁长：
汉语国际推广茶文化传播基地主任王旭烽
初赛总协调：
马来西亚国际茶文化协会理事长萧慧娟
初赛总统分：
潮汕工夫茶专题讲师吴彩祥
裁判专家：
世界茶联合会总会长吕礼臻
中华茶艺联合促进会第八届总会理事长许宏荣
南洋印记茶文化协会主席赵美玲
日本中国茶文化国际检定协会会长棚橋篁峰
泰国tea dee 品牌创始人张志强
中国茶叶学会茶艺专业委员会委员叶汉钟
深圳茶促会潮汕茶文化研究会副会长林晓虹
汕头市潮汕茶叶研究院院长张虹
汉语国际推广茶文化传播基地主任 王旭烽
马来西亚国际茶文化协会理事长 萧慧娟
世界茶联合会总会长 吕礼臻
中华茶艺联合促进会第八届总会理事长 许宏荣
南洋印记茶文化协会主席 赵美玲
日本中国茶文化国际检定协会会长 棚橋篁峰
泰国tea dee 品牌创始人 张志强
中国茶叶学会茶艺专业委员会委员 叶汉钟
深圳茶促会潮汕茶文化研究会副会长 林晓虹
汕头市潮汕茶叶研究院院长 张虹
潮汕工夫茶专题讲师 吴彩祥
千盏美茗 展商云集
本届深圳秋季茶博会大牌荟萃，展会品类丰富、优质展商云集，同时也吸引了大批潮汕工夫茶品牌展商前来参展。
待来春、千庭、元成、天号岽、众溪、天誉凰、岭朱、吉云祥、来山人、肯园、轩云腾等工夫茶品牌展商将强势参展，齐齐亮相，带来单丛臻品。
待来春 T120
待来春，茶园位于海拔1000米以上的乌岽山上，老字号三代传承。芽头肥硕，含有丰富的茶多酚及微量元素，采用传统碳焙工艺，滋味醇厚，口感温润，香气持久。
千庭 T2092
千庭茶，来自海拔千米千庭茶庄园。坚持“真单丛、真健康、真工夫”理念，每一款好茶，都有一张身份证。
首届国际“工夫茶”冲泡大赛自筹备初期就受到了社会各界的关注，陆续有全球各地沏泡高手咨询并参赛，各协会、茶城、茶馆也纷纷组团参加。大赛将联动请强大媒体团，传统媒体和新媒体实时报道跟进，线上、线下联合，共同打造工夫茶盛会。
群英聚会 火热招募中
本次大赛将分为初赛、决赛赛前辅导、总决赛三个环节，竞赛内容为“工夫茶”冲泡技艺展示，将从选手的礼仪风范、茶具搭配、冲泡技巧、茶汤表现等几个方面进行综合评比。
报名方式
方式一：茶促会微信公众平台
方式二：“华巨臣茶博会”公众平台
方式三：各地区指定合作点报名
方式四：各协办单位征集推荐
报名联系人：
谢琳洁13502736856
陈楚冰13728982906
邮箱：sztcpa@163.com
奖项设置
大赛初赛前30名获得“国际工夫茶冲泡能手”荣誉称号，前20名（含港澳台、海外选手）进入总决赛。
总决赛奖项设置：
特别金奖1名 20g金牌+荣誉证书+深圳茶文化促进会/华巨臣签约合作5次，授予“国际工夫茶金泡手”荣誉称号。
金奖1名 15g金牌+荣誉证书+深圳茶文化促进会/华巨臣签约合作5次。
银奖 2名 20g银牌+荣誉证书+深圳茶文化促进会/华巨臣签约合作3次。
铜奖3名 20g铜牌+荣誉证书+深圳茶文化促进会/华巨臣签约合作1次。
最佳工夫奖2名 奖杯+荣誉证书
最佳创新奖1名 奖杯+荣誉证书
最佳表现奖 1名 奖杯+荣誉证书
最佳人气奖1名 奖杯+荣誉证书
优秀奖8名 奖杯+荣誉证书
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特别鸣谢
主办单位：
深圳市茶文化促进会
深圳市华巨臣实业集团
承办单位：
深圳茶促会潮汕茶文化研究会
协办单位：
(排名不分先后)
茶道新生活
新加坡和谐茶会
南洋印记茶文化协会
各地方行业协会组织
台湾中华茶艺联合会
汕头市潮汕茶叶研究院
马来西亚国际茶文化协会
深圳市益健源茶业有限公司
深圳市茶悦网络科技有限公司
深圳市君采茶文化传播有限公司
深圳市好茶仓网络科技有限公司
潮州市天羽工夫茶文化交流中心
深圳市晓茗道茶文化传播有限公司
深圳市茶阅世界商业管理有限公司
支持单位：
广东省茶文化研究会
