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茶经小雅

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茶友评测:正而有美德者:2019年一任天真小雅

    “雅”之意

  “雅”是《诗经》是我国最早的诗歌总集的一部分。编成于春秋时代,今存305篇。分为“风”、“雅”、“颂”三大类:“ “雅”有“大雅”、“小雅”,多为贵族之作和周代史诗。

  雅者,正也。言王政之所由废兴也。——《毛诗序》;

  君子安雅。——《荀子·荣辱》。注:“正而有美德者谓之雅。”

  可见“雅”多为美好事物的代名词;一任天真敢取之“小雅”,想必有此茶之意。

  品牌简介

  一任天真品牌相信大家了解的也不少了,在此做简单介绍。

  李桂荣,企业家,“一任天真”茶品牌创始人。作为一位企业经营十多年的企业家,他的目光并未留驻在“挣钱”上,从2005年接触开始,茶,特别是古树茶,已完全是他的第二人生。他与诸葛茶翁一起合作、习茶,经过数年,已对古树茶有了自己的一个理解与把控。“一任天真”是他在对优质茶山茶资源品质的把控下创立的茶品牌,对它来说,这并不是一个商品,而是一个基于对茶理解的作品。

  这是一个不计成本去热爱的兴趣,所以“一任天真”的产品量不足以称为生意,更像是李桂荣基于自身对茶理解的一个作品,或许正是因爱而生,李桂荣才会热爱这片茶山,将每片茶叶视为纯净的真爱。

  一任天真产品原料主要来自古六大茶山生态优良的古茶园,茶树生长环境植被茂密,与杂树共生,多年“野放”,极少人工干预,完整保留了古树茶的山野气韵。

  《茶经》所谓“阳崖阴林”,光照充足而有森林遮蔽的茶树生长环境,正是高品质普洱茶的必要生长条件之一。一任天真选茶,首重茶园环境,其次树龄,再者工艺。茶季自雇采茶工集中采摘,由经验丰富的老师傅杀青、揉捻,日光直晒。全程循传统工艺制作,追求普洱茶最本真滋味。 可见一任天真追求的是:“专注引领高品质茶”精神;与其他厂家的理念是有所区别的。

  产品介绍

  品牌:一任天真

  分类:普洱茶 - 生茶

  厂家:西双版纳一任茶业有限公司

  规格:357克/饼,

  净重:357克

  包装:单层

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  标准:GB/T22111-2008

  保质:期越陈越香

  生产日期:2019年6月

  茶起禅空香自在,琴鸣道妙韵天成,小雅采用西双版纳古树原料,运用独特的气韵拼配法,香气高雅而不娇柔,滋味饱满甜爽,不苦不涩,有气有度,是一款不可多得的雅致茶品。看介绍还是不错的,适口为真,且尝尝滋味如何吧!

  开汤评鉴

  时间:2019-10-13下午15:30-20:00

  天气:多云

  温度:22℃左右

  地点:江苏

  泡茶工具:240毫升紫砂壶,公道,品茗杯等

  重量:8g

  用水:自用水

  品鉴人:馋茶一味

  打开包装,一股花蜜香气扑面而来,实在令人舒坦。

  入手沉甸甸,饼型周正,压制紧实,颜色多为黑褐色,芽头较多,显毫。

  正面清新淡雅。

  反面产品信息清晰。

  内飞

  背面

  细节

  开翘!

  实在是压制的紧实,亦或是我的翘茶技术不过关;翘的比较碎。花蜜香强烈。

  洗茶汤色:汤色稍显浑浊,茶汤浓稠厚重,应为茶叶中析出物多所致。

  第1-3泡

  98°水,秒出汤。观汤色黄绿明亮,品之苦涩相溶, 苦在舌底,涩生两狎,苦能快速化开,涩化得稍慢,生津迅速也很明显,基本无回甘,稍有青味,水路却是细腻。


  第4-9泡

  98°水,适当延时出汤。观汤色黄绿明亮,品之微苦微涩,(口感重的可能感觉不到)入口回甘明显,甜润、较强,生津明显,滋味饱满,水路依然细腻。

  第10-12泡

  98°水,再适当延时出汤,观汤色浅黄绿明亮,汤色有衰减,品之依然甜润,喝完之后口中稍有涩感,生津尚可,水味开始显现。

  观叶底

  叶底虽较碎(茶饼压制较紧,翘茶技术易不过关啊),但是叶脉清晰可见,多见嫩芽,嫩叶,用料等级高,活性很好。

  总结

  一任天真·小雅

  口感:滋味饱满,回甘,生津较强;个人感觉厚度尚缺一点。

  汤色:黄绿明亮。

  香气:花蜜香强烈。

  叶底:叶脉清晰可见,多见嫩芽,嫩叶,用料等级高,活性好。

  耐泡度:新茶可泡10泡以上茶气:茶气饱满,清新雅致。

  优点:

  初品苦涩交融,但是能够快速化开,生津迅速;再品口回甘明显,甜润、生津明显迅速,滋味饱满舒爽,水路足够细腻。

  缺点:

  1.茶饼压制太紧实,不太利于后期转化,也不利于翘茶;2.此款茶也算中高端茶了,多一层棉纸又如何呢?

  文/馋茶一味

2019年度 一任天真茶品精华品鉴 盘点回顾!

  一千位茶友,就有一千种品味。

  茶桌上的每一次品鉴、评测,皆是对一款茶品的再“制作”,是对一款茶品最终口感的检验,也是评价。

  2019年,一任天真开启了全网系列品鉴活动,吸引了来自全国各地的茶友们踊跃参与。而他们留下的每一份品鉴评价、报告精华,对于一任天真而言,都是一份份珍贵的礼物,将督促一任天真一如既往地制作干净纯粹的好茶,打造每一款茶品乃至成为精湛的“作品”,以回馈更多爱好茶的“真粉”们。

  下面一起来回顾下2019年茶友们对一任天真系列茶品的品鉴反馈吧!

  2018年圆融

  @芳小雨点:

  圆融古树熟茶,汤水入口醇厚,滋味软糯绵滑,没有丁点涩味,苦味前两次都没有喝出,第三次喝在某泡中有点苦但是不明显,在第四水开始有回甜,其后生津明显,绵绵不断,持续时间长。汤色醇红透亮,很油润,特别是唇部感觉涂了润唇膏。茶香并不是高扬,细细辨别有木香、陈香、花蜜香,茶香中带有凉凉的薄荷感,还有一丝尘土味,勐海味很淡,但是还是能找到。18年生产的古树熟茶,陈放一年时间,就很好喝,那它经历岁月后的样子会如何,期待圆融古树多年后的圆满!

  ——《2018年一任天真 圆融 熟茶:一壶圆融意通透,卷舒开合任天真》

  @李凌:

  这款茶定位为熟茶中的高端产品,包装精美,故事精彩,选料精良,制作精细,实属精品之作。虽是新茶已有极致口感,干茶香一般,但茶香入水,汤感柔滑,回甘强烈持久。茶气明显,喉韵较深。古树原料,非常耐泡。

  此茶属轻发酵,后期转化空间不可限量,实属发烧级茶饮藏之佳品。过千的价格,追求的是边际口感,有意品尝的茶友可网购百克试饮饼,价格相对合适。

  ——《2018年一任天真 圆融 :痴心求至味,匠心筑圆融》

  2019年一任芳华

  @老鹤:一任芳华作为一款古树拼配茶,让定位高端小众的一任茶人彰显其拼配的火候;苦底苦的不突兀,自然协调,香韵和回甘清爽不浓腻;茶汤滋味入口浓烈强劲;这片一任芳华选用古树拼配,选料严谨,拼配火候老道,一如其名,拼配的境界就是自然协调,回归天性,拼出叶芽间的本真。

  ——《2019年一任天真 一任芳华:阳光正好,满眼芳华》

  @菩提浮叶:茶汤入口鲜爽柔润,整体柔和顺滑,汤厚稠;入口有甜,随机一抹清苦浮现,香韵好,几无涩,喉部无刺、干感,口腔内无异杂感;本品分三段,初段几无涩可忽略,有清苦在舌中后部,化得快,主要表现为香柔顺,口腔韵感好,留存度好,有回甘,生津尚不可感;中段,香柔顺滑持续,汤稠厚,清苦持续,有轻涩可感,舌面收敛感,可化,回甘良好持续,生津一般;后段,有涩感和清苦延续,香韵仍存。整体口腔韵感好,留存度好,回味有香韵。

  ——《2019年一任天真 一任芳华:且把往事揉成茶,品一抹清苦演芳华》

  2019年金达摩

  @函谷荼人:它与身体的对话,美妙。品鉴过程中。自始至终采用高水温激发。开汤九道。表现坚挺。是一款不错的好茶。真金不怕火来炼。采用勐海大树拼配。尾段走得较快。这是通病。拼配在尾段走得快,这是正常的现象。金达摩属于收藏系列的产品等级,历岁月等待。出彩只是时间。敬,金达摩岁月静好。

  金达摩乃,好茶也,好茶也。

  ——《2019年一任天真 金达摩:一盏清茶慰平生》

  @digerati:这款茶的苦在我喝过的茶中苦味排在前几名,苦味分化得开和化不开两种:苦底化得开的茶后味伴随强烈的回甘生津,且跟踪过的几款茶(如懂过、莽别)后转化效果都非常好;苦底化不开的茶,口中苦味难耐,几泡过后便上头晕眩,且跟踪过的茶后转化效果都不理想(曾跟踪过一款茶十几年依然苦底不化)。今天喝的金达摩苦底化得快,回味愉悦悠长,第一泡后10分钟内都舍不得开始第二泡,足见回味之好。一般来说重苦往往伴随重涩,而金达摩却几乎不涩,十分难得。

  ——《2019年一任天真 金达摩 :苦得纯粹、化得利索、后转化空间不可限量》

  2019年小雅

  @岁月静好:此茶名叫“小雅”,前段后段表现与此名相称。前段苦重,轻涩,轻微的回甘与生津,花果香浓郁饱满。后段香弱,苦涩不显,甜滑甜爽为主导,汤体平和灵动,雅韵非凡。喉韵轻浅甜美,滋味甘润,具“小雅”的风姿。中段表现最佳,茶汤厚密醇甜,胶质感突出,果甜入汤,结合甚密。整体均衡协调,生津回甘略强,体感强烈,凉意袭体,茶力盛且持久。山野气质,柔中带刚,有韧度有劲度,雍容中带三分刚猛,好茶无疑!

  ——《2019年一任天真 小雅:茶推半盏尽天真》

  2019年作品一号

  @静心:茶汤滋味厚重饱满有底蕴,活力十足且不失细腻,苦涩化开后有持续的回甘生津。直至尾水都是那么柔滑细腻、温婉隽永,喉韵幽长。

  好茶源于内质,彰显经典。喜欢“作品一号”至始至终的舒适感,叶底也出彩。好茶一定会经得起岁月的雕琢,人经岁月历练,茶经岁月修为,期许这款茶未来不俗的表现。

  ——《佳茗在手,开鉴一号:2019年一任天真 作品一号 评测》

  除了以上茶品,还有南糯古茶、易武春涧、纳蓝春等茶品也备受茶友们的喜爱,在一份份的品鉴报告中,可谓好评多多!



  小众大滋味,2020砥砺前行

  2020年,一任天真将认真带着众茶友们的建议、意见与鼓励,砥砺前行,做一杯小众大滋味的纯粹好茶!

  注:以上部分图文来源新茶网

2019年一任天真 小雅:正而有美德者

“雅”之意:

“雅”是《诗经》是我国最早的诗歌总集的一部分。编成于春秋时代,今存305篇。分为“风”、“雅”、“颂”三大类:“ “雅”有“大雅”、“小雅”,多为贵族之作和周代史诗。

雅者,正也。言王政之所由废兴也。——《毛诗序》;

君子安雅。——《荀子·荣辱》。注:“正而有美德者谓之雅。”

可见“雅”多为美好事物的代名词;一任天真敢取之“小雅”,想必有此茶之意。

品牌简介:

一任天真品牌相信大家了解的也不少了。在此做简单介绍:

李桂荣,企业家,一任天真茶品牌创始人。作为一位企业经营十多年的企业家,他的目光并未留驻在挣钱上,从2005年接触开始,茶,特别是古树茶,已完全是他的第二人生。他与诸葛茶翁一起合作、习茶,经过数年,已对古树茶有了自己的一个理解与把控。一任天真是他在对优质茶山茶资源品质的把控下创立的茶品牌,对它来说,这并不是一个商品,而是一个基于对茶理解的作品。

这是一个不计成本去热爱的兴趣,所以一任天真的产品量不足以称为生意,更像是李桂荣基于自身对茶理解的一个作品,或许正是因爱而生,李桂荣才会热爱这片茶山,将每片茶叶视为纯净的真爱。

一任天真产品原料主要来自古六大茶山生态优良的古茶园,茶树生长环境植被茂密,与杂树共生,多年野放,极少人工干预,完整保留了古树茶的山野气韵。 
《茶经》所谓阳崖阴林,光照充足而有森林遮蔽的茶树生长环境,正是高品质普洱茶的必要生长条件之一。一任天真选茶,首重茶园环境,其次树龄,再者工艺。茶季自雇采茶工集中采摘,由经验丰富的老师傅杀青、揉捻,日光直晒。全程循传统工艺制作,追求普洱茶最本真滋味。 可见一任天真追求的是:
专注引领高品质茶精神;与其他厂家的理念是有所区别的。

产品介绍:

品牌:一任天真

分类:普洱茶 - 生茶

厂家:西双版纳一任茶业有限公司

规格:357/饼,

净重:357

包装:单层

原料:云南大叶种晒青毛茶

标准GB/T22111-2008

保质:期越陈越香

生产日期:20196

茶起禅空香自在,琴鸣道妙韵天成,小雅采用西双版纳古树原料,运用独特的气韵拼配法,香气高雅而不娇柔,滋味饱满甜爽,不苦不涩,有气有度,是一款不可多得的雅致茶品。 看介绍还是不错的,适口为真,且尝尝滋味如何吧:

开汤评鉴:

时间:2019-10-13下午15:30-20:00

天气:多云 

温度:22℃左右

地点:江苏

泡茶工具:240毫升紫砂壶,公道,品茗杯等

重量:8g

 用水:自用水

 品鉴人:馋茶一味

感谢来自西双版纳新茶网的的馈赠:快递精心呵护:

图片描述

图片描述  

打开快递,一股花蜜香气扑面而来,实在令人舒坦

入手沉甸甸,饼型周正,压制紧实,颜色多为黑褐色,芽头较多,显毫

正面清新淡雅

反面产品信息清晰

内飞

背面
细节

开翘:实在是压制的紧实,亦或是我的翘茶技术不过关;翘的比较碎。花蜜香强烈

洗茶汤色:汤色稍显浑浊,茶汤浓稠厚重,应为茶叶中析出物多所致;

1-3泡:98°水,秒出汤:观汤色黄绿明亮,品之苦涩相溶, 苦在舌底,涩生两狎,苦能快速化开,涩化得稍慢,生津迅速也很明显,基本无回甘,稍有青味,水路却是细腻。

4-9泡:98°水,适当延时出汤:观汤色黄绿明亮,品之微苦微涩,(口感重的可能感觉不到)入口回甘明显,甜润、较强,生津明显,滋味饱满,水路依然细腻。

10-12泡:98°水,再适当延时出汤,观汤色浅黄绿明亮,汤色有衰减,品之依然甜润,喝完之后口中稍有涩感,生津尚可,水味开始显现。

观叶底

叶底虽较碎(茶饼压制较紧,翘茶技术易不过关啊),但是叶脉清晰可见,多见嫩芽,嫩叶,用料等级高,活性很好。

总结:

口感:滋味饱满,回甘,生津较强;个人感觉厚度尚缺一点。

汤色:黄绿明亮

香气:花蜜香强烈

叶底:叶脉清晰可见,多见嫩芽,嫩叶,用料等级高,活性好

耐泡度:新茶可泡10泡以上

茶气:茶气饱满,清新雅致

优点:初品苦涩交融,但是能够快速化开,生津迅速;再品口回甘明显,甜润、生津明显迅速,滋味饱满舒爽,水路足够细腻;

缺点:1.茶饼压制太紧实,不太利于后期转化,也不利于翘茶;

2.此款茶也算中高端茶了,多一层棉纸又如何呢?

以上是一些个人的初品的一些体验,不足之处请各位指教,谢谢!


图文:馋茶一味

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