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茶道与人生

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聚焦吉隆坡:大益继续拓展海外巿場,又一批职业茶道师将发挥“种子”能量

  2月,国内正值抗疫关键期

  但在四季如夏的马来西亚,

  益友们学茶兴致正浓:

  2场特别的品茗会,

  4天愉快的职业茶道师习茶之旅,

  他们说:喝茶,喝好茶,因为真的有大益!


  自今年新冠肺炎疫情发生后,大益集团在积极做好防控工作的同时,依托多家海外公司继续强化市场拓展。近日,在吉隆坡,大益茶品茗会、大益职业茶道马来西亚班连续举办。短短一天时间,就吸引了150多位茶友踊跃报名参与。

  其间,通过拜师勤学,33位茶道师取得职业认证,未来他们将在马来西亚显现出又一拨大益“种子”的能量。


  大益茶在马来西亚何以有如此影响力?这与在当地深耕了7年的大益茶马来西亚有限公司和众多大益茶消费者的支持密不可分。

  2013年9月25日,大益茶马来西亚有限公司在吉隆坡注册成立。一方面,以进一步提高大益茶品牌的国际影响力、拓宽海外市场,为茶友提供更优质的茶品和贴心的优质服务为己任;另一方面,依托大益深厚的历史人文积淀,传播和推广中国优秀茶文化。

  ▲大益茶马来西亚有限公司

  在集团的支持下,在吉隆坡先后建成仓储、物流、营销服务和文化交流等功能为一体的茶文化中心。职业培训、投资与收藏讲座、产品博览展等丰富多彩的活动,常年在此蓬勃开展。

  ▲“Naturally  Fine  Tea”系列清真袋泡茶

  从无到有,点滴耕耘。至今,大益茶授权专营店在马来西亚开设13家,覆盖吉隆坡、槟城、新山和怡宝等主要城市,成为世界了解大益、大益深耕海外市场的重要窗口。

  ▲马来西亚大益茶授权专营店之一

  非常时期的品茗会:

  海外普洱茶市场大有可为

  2月9日、2月13日,两场大益茶品茗会在吉隆坡大益茶马来西亚茶文化中心先后举办。大益集团董事长吴远之先生和夫人张亚峰女士、马来西亚大益经销商朱韵莲女士及团队,以及来自马来西亚当地各行各业近120位茶友等欢聚于此。

  在大益茶道师的精心准备下,茶友们品鉴了洞天福地<2001>、益原素<1801>、山韵<601>、2000年7572等多款大益精品好茶。茶友们一边品味,一边交流,现场气氛轻松而愉快。

  席间,一杯杯香茗流转,茶友们分享所悟,和吴总热忱交流。马来西亚星洲日报运营总监邱天雄先生不由感慨:“聆听吴总讲授大益茶拼配、管理和投资,获益匪浅。”马来西亚国际茶文化协会萧慧娟理事长也说,“今天这场茶会,真是听得生气勃勃,热血沸腾,茶友们眉开眼笑”。

  一片叶,一壶茶。传承与发展的不只是茶,更是中国文化、处世哲学和生活方式。吴总对马来西亚收藏家们眼光与实力的肯定,以及当地普洱茶市场前景的展望,令茶友们倍感欣喜。他还说,只要益家人在理念上能取得共识,共建一个理性的消费市场,中国与马来西亚友好共进,未来的路必能走得更宽更广。

  33位益友进阶拜师:

  做一颗传播茶文化的“种子”

  2月15日一早,2020年首期大益职业茶道马来西亚班正式开班。学员们将通过为期4天的学习考核,加入大益职业茶道师的行列。

  大益职业茶道师培养计划,自2014年就在马来西亚启动。第一批取得初阶认证的9位学员,成为经过职业训练,推广云南普洱茶、传播中国茶文化的第一批使者。此后,大益茶、中国茶文化在此生根发芽。如今,每一届大益职业茶道师论茶大赛上总有他们跨国而来的求学身影。

  2月15、16日两天,初阶课程开课,吴总为学员们深入浅出的讲授《大益八式》理论知识;张老师讲解“大益八式”、《精通普洱》实操技巧。2月17、18日,10位往届二阶茶道师、23位本届通过初阶考核的茶道师,按照大益茶道院“师带徒机制”,拜大益三阶茶道师张亚峰女士为导师。吴总为已拜师的学员特别开授《茶道九章》,希望学员用心做人、做事,将“茶之大益”传递给更多人。

  至此,本届开班培训圆满结束。未来学员们还将参加二阶补考、严苛的全国大考,方能取得大益三阶职业茶道师认证。

  学无止境,茶者荣耀。祝福他们,习茶之路漫漫,在不断进阶的路上,做一颗能蓄积更多能量的“种子”。

  学员感悟

  1

  财经时报马来西亚分社社长  李晓燕女士

  “茶有益,茶有大益”不单是一句广告语,更是对中华传统文化的祝福。从今天起,做一个爱喝茶的人,喝茶,喝好茶,因为真的有大益。

  2

  茶人  冯荣耀先生

  我们一家四口来学茶。通过这次亲子的共同学习,我们产生了新的共同语言。孩子们对大益茶道课程的兴趣和学习的用心态度,完全超乎我的想象。

  3

  茶人  张桂美女士

  在这场交融着“茶”、“茶道”与“人生”的两天课程中,吴总从《易经》、《茶经》谈到“人生经”,不禁有个错觉,好像上哲学课多过上茶道课!

  4

  茶人  陈志隆先生

  吴总诠释人生观和价值观的讲解,对我有如醍醐灌顶,获益良多,也让我更深的体会到读书的重要性。张老师细心、耐心和专业的指导,让我更好的掌握了审评和品鉴普洱茶的专业技能。

  5

  马来西亚红豆宇文化艺术教育  陈和胜老师

  通过这次课程的学习,我重新认识了马来西亚华裔日常生活的饮茶习惯。尤其是学习了大益八式课程,顿感品茶原来可以这么优雅。

  撰稿:张玮  黄卫忠

  大益茶马来西亚有限公司供图

  责编:曾婧雅

大益茶文化解读专题篇:茶道与基督精神的融合

茶席边的《圣经》:茶道与基督精神的融合


吴远之先生为大益茶道的创始人,他既是一位基督徒,又是一位茶者。这双重的身份,使他能独具慧眼,将中国数千年的茶道文化,和基督徒的信仰追求有机地结合。

从2015年起,在他的指导下,大益茶道院专门成立“茶席边的圣经”项目,探究中华茶道与西方基督精神融合之道,创立茶道团契、福音茶会、福音八式等一系列极具突破性、创新性的实践方法。被认为是基督教本地化的有益探索,同时也是茶文化领域的一次重大突破。

茶道与基督精神:经历水与火,生命得丰盛

吴远之先生提出,茶道是人类品茗活动的升华与结晶,是从回甘体验、茶事审美升华至生命体悟的必由之路。茶道是形而下的“茶”与形而上的“道”的完美结合,也是一定的技艺方法与思想内涵的完美结合。

中华茶道是包容开放的体系,不仅与东方文化的儒释道能够融合,而且与西方的基督教文化也能结合。茶道与基督精神,存在着融通之处:

首先,茶具有“牺牲和奉献”的精神。一片茶叶,历经水与火的淬炼和漫长光阴的等待,最后将美好的香气与滋味奉送给饮者,在涅槃时获得生命的完满。“经历水与火,生命得丰盛。”茶叶生命的复活与耶稣的复活何其相似!由茶杯到圣杯,耶稣因对世人的爱而舍己受死,因自我牺牲而成就了对世人的救赎。茶的一生,是奉献和牺牲的一生,这也是耶稣与基督精神最好的体现。

其二,基督徒信仰生活的核心原则“荣神益人”,大益茶道的宗旨是“惜茶爱人”,两者如出一辙。茶,这片被上帝祝福的叶子,满怀爱意,是一片极具人文精神的叶子。“惜茶爱人”,体现了“爱的真谛”。而“博爱”是基督教最重要的精神。“神爱世人”是基督教最核心的真理。“神爱世人,甚至将祂的独生子赐给他们,叫一切信祂的不至灭亡,反得永生”(约3:16),圣经教导人们爱人爱神,并爱人如己。“我们爱神,因为神先爱我们”(约一4:19),由此形成了仁爱、喜乐、宽恕、忍耐等诸多美德,此种德性正与茶道精神相通。

其三,中国茶道与西方基督都讲究平等精神。茶道讲究“茶汤面前人人平等”,茶桌前人无贵贱,而有敬爱之心。基督中有言,“你们施行审判,不可行不义,不可偏护穷人,也不可重看有势力的人,只要按着公义审判你的邻舍”(利19:35)。人人都是主的孩子,主的面前,人人平等。

其四,两者皆具谦卑之心。陆羽《茶经》提倡“精行俭德”,强调喝茶之人宜重在内在修身养性,做有品行之人。基督文化有“虚心的人有福了”,“虚心”意即是在上帝面前承认自己无所有,无所依,上帝是唯一的依靠。“所以你们要自卑,服在神大能的手下,到时候,他必叫你们升高”(彼前5:6),亦强调谦卑精神。

其五,茶道与基督精神中均强调祝福、感恩、分享精神。茶为健康之饮,益身益心益神。茶道礼仪,蕴含了祝福、感恩、分享之意。分享,则是人生快乐的来源。正是有了分享的精神,茶的美名才得以传播四海,茶道的人文价值才能够为更多的人享受。《圣经》里有“八福”之说;基督信徒须懂得感恩和奉献:感谢上帝的恩赐,“主舍弃所有,为我们成为贫穷卑微,甚至牺牲自己的生命,我们为主献上什么?”

茶修与进阶:福音八式与生命八阶

2016年,吴远之先生、郑慧牧师联合撰写了《牧师也爱茶》,其核心内容以吴先生首创的“茶道八式”与基督徒生命进阶相对照,从而深思真理之道。茶道的本质,是从日常琐碎的平凡生活中去感悟宇宙的奥秘和人生的哲理。“福音版”茶道八式(简称“福音八式”),将优雅的茶道修炼与基督徒灵修有机结合,取得了良好效果。

具体来说:

第一式:洗尘——认罪/悔改。身心安静,双手洗净,进入茶席。主前安静,灵魂洁净,进入永生。

第二式:坦呈——祷告/相交。呈上茶具,陈明心意,成就情谊。呈上自己,向神陈明,成就团契。

第三式:苏醒——复活/新生。醒器本性,茶气润物,舍弃旧性。陶造器皿,圣灵感化,舍弃自我。

第四式:法度——圣道/律法。茶道悠远,倾倒分享,到达佳境。圣道传扬,倾倒所有,到达永生。

第五式:养成——成圣/追求。把握时机,生命厚度,茶性养成。上主时间,十架厚爱,终至成圣。

第六式:身受——见证/相爱。甘苦亲尝,施恩予人,持守真爱。感同身受,无私给予,主爱保守。

第七式:分享——奉献/感恩。乐于分享,爱之本分,芬芳四溢。分享主恩,主仆身份,馨香之祭。

第八式:放下——交托/接纳。放下所有,甘于平凡,返璞归真。放下忧虑,平凡生命,返回主怀。

茶道八式与基督徒生命进阶,在“爱与宁静”这样的主题中相遇、契合。福音版“茶道八式”,是协助基督徒追求灵命的成长,经由品茗而获得生命体悟的一种途径。当一杯润泽的茶通过纯净通透的玻璃杯展示在面前时,人们会感受到圣洁的爱就在你身边。  

正因为领悟到茶道与基督精神的契合,吴远之先生欣然选择用一杯茶来表达爱、创造爱、传递爱,他曾怀情感地说过:“茶者一生最大的福份是遇上茶,爱上茶,并终身服侍茶。”

福音茶道:茶席边的《圣经》

2014年11月,在大益茶道院为昆明基督教三一堂举办的“心灵甘泉”感恩茶会上,吴远之先生以《茶,一片上帝祝福的叶子》为题作主题演讲,首次提出了“茶道中的基督精神”,即“牺牲与奉献”和“爱的真谛”。他倡导将中国传统的茶道与基督教相融合,为基督徒提供“一种优雅的灵修方式”。

2015年3月,大益茶道院“茶席边的《圣经》”项目正式启动。将基督教福音融汇于中国传统茶文化中,以优雅的茶会,作为传播福音的方式,在基督教本土化作了一次前瞻性尝试,以开阔的视野创造了茶道文化传播的新境界。

一是创办“福音茶会”,在品茶活动中,传播圣道之福音。爱、温柔平静与忍耐是基督教核心,也是茶道的内涵所在。福音茶会,旨在帮助基督徒或慕道友在品茶的同时传播福音。以一片上帝祝福过的叶片,让慕道者彼此相遇相知,在祝福里感受茶道之善和美,再将其分享给每一位爱茶者。

茶会·基本步骤

“福音茶会”基本流程一般分为三步:

入境(开场,唱诗,祷告);

品味(品茗,品经,品艺);

祝福(分享,唱诗,祷告)。

已多次举办福音、圣乐、婚姻盟约、感恩等多重形式的茶会。一场茶会,就是一次追寻心灵宁静的旅行。每一位善者,都心怀喜悦,福满感恩。

二是创办了“茶道团契”,让人们在习茶过程中宁静内心,学会感恩分享。茶道团契的设立,旨在结合中国传统的习茶、品茗交流活动,共同学习《圣经》教义,让成员在茶中获得感悟。

2016年3月,首期“茶道团契”结业典礼在一场名为“香约茶语”云席茶会中完美收官。品茗、聆音、分享、读经、唱诗,欢声笑语在花树下汇成完美画卷,信众们在自然与美中丰盛生命。

三是研创福音茶道八式。2015年5月,云南基督教神学院重建落成典礼上,“福音八式”首次亮相,备受关注。同年11月“中日韩三国茶道展演”上,牧师亲自登台表演“福音八式”,赢得了三国茶道专家的一致赞赏,被誉为茶道史上的一次突破。而吴远之先生和郑慧牧师合著的《牧师也爱茶》一书正式出版,成为第一部探讨茶道与基督教文化的专著。

四是开发“牧师茶道师课程”,捐建“福音茶道教室”。2015年9月,由大益爱心基金会捐赠的首间“大益福音茶道教室”正式落地云南基督教神学院,同时每年开设数期牧师茶道班,让更多基督徒系统地学习茶道知识与技能。迄今为止,有上千牧师或者慕道友参加了茶道培训或讲座。

茶是温暖的、包容的、平等的。茶道的魅力在于直通人性中的真善美,在于其仁爱友善的文化理念。其巨大的包容性,融化了不同信仰和文化的隔阂,这是茶道走向国际的文化基础。

复兴弘扬中华茶道精神,乃茶人之使命。吴远之先生所创立的“茶席边的《圣经》”项目,开辟了一条让西方世界读懂中国茶道的新通道,以多达20亿的基督教信众最易理解的方式,推动以茶道为代表的中国传统文化在西方国家的传播,真正实现东西方文化和谐共融。

文字|茶道君

图片|大益官网、大益茶道院

来源:茶道学研究

茶道与儒学



以孔、孟为代表的儒家思想,构成了儒家以中庸为核心的思想体系,并形成影响人类文化数千年的东方文化圈,当今包括全世界华人、华裔、日本、韩国及东南诸国都从儒学中寻找真理。而中国茶文化也多方面体现了儒家中庸之温、良、恭、俭、让的精神,并寓修身、齐家、治国、平天下的伟大哲理于品茗活动中。可以说,中国茶道思想的主体是儒家思想。

 


儒家学说是中华民族的主体文化,中国茶道与儒家学说有着千丝万缕的联系。儒生们把品茶看作品味人生。酸甜苦涩,各人有各人的感受,各人有各人的偏爱,各人有各人的追求。儒生与茶道的关系是道心文趣兼备,比佛家和道家要复杂得多,但其主体是倡导“以茶可雅志,以茶可行道”,具有积极的入世观。

 


“以茶可雅志”,贯穿着儒家的人格思想。儒家心目中的理想人格,概而言之,就是修身为本、修己爱人、自省慎独、自尊尊人、敬业乐群的君子人格,旨在建立一个有文化修养的高度文明的“优雅社会”。“以茶可雅志”中的“雅志”两字,“雅”指文明、教养、高尚、美好、正当,“志”指人格精神趋向于一个较恒定的、具有真正价值的目标。孟子认为不动心就是“持其志”、“不动心有道”。

 


“志”既然是人之为人的价值所在,它就是对抗人性异化的精神柱石,若失志,人就变成非人,这是儒家的共识。“以茶可雅志”是从茶文化这种文化形态的视角来理解人生本身,这正是儒家思想的深刻反映。茶人的“雅志”固然有清高的意味,但更多的是表示它的高雅品格,这正是儒家的理想人格。儒家在茶性与人性契合点上的认识是深刻的。“洁性不可污,为饮涤尘烦”(韦应物《喜园中茶生》),视茶为高雅的象征。“岂知君子有常德……不改旧时香味色”(欧阳修《双井茶》),也是借茶表示人对雅志的追求。

 


儒家茶文化代表着中庸、和谐、积极入世的儒家精神。“以茶可行道”实质上就是指中庸之道。因为无论“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”,还是“以茶可雅志”,都是为“以茶行道”开路。儒家的中庸思想在孔子和后代儒家那里,占有极其重要的位置。概而言之,“中”,也就是适度,什么时候该做什么就做什么,“庸”可视为合情合理,因此,中庸之道乃是修身之道,是处世做人的态度与方法。

 


“喜怒哀乐之未发,谓之中;发而皆中节,谓之和。中也者,天下之大本也;和也者,天下之达道也。致中和,天地位焉,万物育焉”(孔子《中庸》第一章),此中的情与理,要求合情合理,不走极端,保持“中道”,以达致“和”的状态。“和”,不仅是中国传统文化的道德范畴,同时也是美学境界。自刘贞亮首先提出“以茶可行道”后,无论是宋徽宗赵佶的“致清导和”,还是斐汶的“其功致和”等,都是以儒家的“中和”与和谐精神作为中国茶道精神的。茶道以“和”为最高境界,也说明茶人对儒家和谐或中和哲学的深刻把握。

 


中国茶文化中,处处贯彻着和谐精神,无论煮茶法、点茶法、泡茶法,都讲究“精华均分”。好的东西,共同创造,也共同享受。在泡茶时,表现为“酸甜苦涩调太和,掌握迟速量适中”中庸之美;在待客方面表现为“奉茶为礼尊长者,备茶浓意表浓情”的明礼之论,在饮茶过程中表现为“饮罢佳茗方知深,赞叹此乃草中英”的谦和之礼。在品茗的环境与心境方面为“普事故雅去虚华,宁静致远隐沉毅”的俭德之行。儒家思想要求我们不偏不倚地看待世界,把“中庸”和“仁礼”思想引入中国茶道,主张在饮茶中沟通思想,创造和谐气氛,增进彼此的友情。



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