茶和天下，世界共享
5月21日，喜大普奔！
迎来联合国首个国际茶日！
喝一杯健康的茶，
过一段美好的茶生活，
应该是人类积极应对困境的良好方式之一。
值此重大节日之际，
国家主席也向“国际茶日”系列活动
发来了贺信表示祝贺！
福建，是中国最重要的产茶省，也是中华茶文化发源地之一。向全世界推广中国茶及中华茶文化，闽茶责无旁贷。从古至今，闽茶以其独树一帜的品质和魅力，赢得世人的赞誉，并灿然绽放在国际舞台，香飘寰宇。可以说，闽茶是当之无愧的国茶代表乃至骄傲。
国际茶日，有关闽茶之“最”，你不可不知！
一、最早的“国茶”
闽中茶品天下高。
“茶圣”陆羽尽管没有到过福建，但是由他所著的《茶经》中“……茶生福州、建州……往往得之，其味甚佳”几个字将闽茶的辉煌镌刻在万古流芳的经典之中。
400多年后，在北宋都城东京皇宫里，宋徽宗赵佶摩挲着建州北苑刚刚焙好的龙团凤饼，用他那独创的瘦金体在纸上写道：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下……”。
北苑贡茶，即当时的国茶。
因建溪而得名的建茶，就这样滋润着宋、元两朝的“龙凤盛世”“茗战成风”的闽茶盛世，九曲溪畔葱茏的皇家御茶园再次把建茶推向了鼎盛。
二、茶类品种最多
在福建人的手中，诞生了乌龙茶、红茶、白茶和花茶四大茶类，加之自古就有产制的绿茶，形成了“五茶共舞”的多彩闽茶，是中国茶类最齐全的省份。
从上至下依次为：做青（乌龙茶）、发酵（红茶）、日光萎凋（白茶）、窨制（茉莉花茶）、杀青（绿茶）
是福建人，促成了中国六大茶类的最终形成。其中，武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等名茶的传统制作技艺，还是一笔珍贵的非物质文化遗产，薪火相传，生生不息。
福建人也首创了独特的“工夫茶”，不仅代表了福建人安宁闲适的慢生活，并且深蕴着为人处事的智慧。
三、“全国第一”最多
福建茶园面积居全国第五位，却创造了毛茶产量（40.16万吨）、单产（129公斤/亩）、毛茶产值、茶产业年综合产值多项全国第一。
2018年，福建茶产业年综合产值率先突破千亿元大关，是名副其实的茶叶强省。可以说，茶业已经发展成为福建农民增收、农业增效的新亮点，也是三产融合乡村振兴的有效抓手，更是“绿水青山就是金山银山”的福建答卷。
福建还拥有着40多个国家级与省级茶树良种，无性系良种覆盖率达95%，堪称“茶树良种王国”，在全国乃至世界茶业中都占有重要的位置。
福建省茶叶机械化综合水平已达70%以上，茶叶初加工机械化水平更是高达100%，在全国居于领先地位。
四、最早走出国门
福建，是中国最著名的产茶省，也是中国茶最早走出国门、影响世界的地方。100多年前，一个叫罗伯特·福琼（RobertFortune）的英国植物学家，跋山涉水来到福建武夷山，将茶籽和制茶师，千里迢迢地带到了印度，从此拉开了中印茶业交流发展的历史新篇。
随着中华文明与其他文明的交流，茶，在宋朝开始也逐渐传到了周边的日韩等国，并在当地生根发芽。茶叶的传播，最早是以东亚文化圈的整合而展开的。
作为举世公认的古代海上丝绸之路（以下简称“海丝”）重要的起点，也是太平洋西岸航线南北通衢的必经之地，自唐宋以降，历明清，直至近代，福建都是“海丝”不可或缺的参与者和见证者。丝绸、陶瓷、茶叶等商品，都是从福建展开海外贸易的。
与海丝茶路并驾齐驱的是“万里茶路”。万里茶路，闽茶飘香。驼铃声声，茶香遍路。
1693年，随着“世纪大动脉”——中俄万里茶路的开通，以闽茶为代表的中国茶，连起了中国与世界。这也是继丝绸之路后，亚欧大陆上兴起的又一条国际商路。
五、最深刻影响世界历史进程
清代，中国茶名扬海外，许多国家都陶醉于中国茶的芳香隽味，尤其是英国人为购买中国茶耗费了大量的白银。为了弥补巨额贸易逆差，英国向中国输入鸦片，进而中英爆发了两场“鸦片战争”。
就是这样，茶深刻地影响了世界历史的进程，美国独立战争、鸦片战争等战争便因茶而起，称其为“茶叶战争”也毫不为过。
譬如，著名的“波士顿倾茶”事件，就是中国茶所引发的。据考证，波士顿倾茶事件在茶船上有三种红茶和两种绿茶，分别是武夷红茶、工夫红茶、小种红茶和松萝、熙春绿茶。而近代的两场“鸦片战争”，更是改变了中国历史的轨迹。
小小的一片茶叶，竟可以改变历史，它的重要性，可想而知。
六、知名品牌最多
福建不仅茶类丰富、名优茶众多，知名茶业品牌也是在全国数一数二。
就茶叶区域公共品牌而言，福建拥有安溪铁观音、武夷岩茶、武夷正山小种、福鼎白茶、福州茉莉花茶、天山绿茶、福安坦洋工夫红茶、永春佛手、政和白茶、政和工夫红茶、寿宁高山茶、松溪绿茶等等多个名茶品牌。
闽茶产业突飞猛进，茶企数量近2万家。其中，知名品牌茶企数量也是高居全国首位。譬如，天福、八马、华祥苑、日春、武夷星、品品香、绿雪芽、正山、春伦、闽榕、海堤、蝴蝶、山国饮艺等，均跻身中国茶企品牌“第一军团”。
在2019中国茶业百强企业名单上，共有21家福建茶企入围，占据了1/5强，是当之无愧的茶叶品牌强省。
七、茶企最早布局全国放眼世界
早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全国放眼全球的世界来做茶。不仅十多年时间里在全国开出了1000多家“天福茗茶”，还进军海外，在美国、加拿大、日本和马来西亚等国外各大城市开设了天仁茗茶专卖店，形成了拥有近100家连锁店的跨国集团公司。
这家茶企就是“世界茶王”李瑞河创办的天仁集团。
八、最早参与茶叙外交
1972年中美关系和缓，美国总统尼克松访华，毛主席送给尼克松4两大红袍，周总理解释武夷大红袍是中国历代皇家贡品，一年只产八两，主席送出四两，正好是“半壁江山”。
“万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶。”刀光剑影，都在一壶茶里化解了。这与近几年频频刷屏的“茶叙外交”有着异曲同工之妙。
据不完全统计，中国国家主席以茶叙的形式，接待过包括美国前总统奥巴马、现任总统特朗普、英国前首相特雷莎·梅、越共中央总书记阮富仲、俄罗斯总统普京，朝鲜劳动党委员长、国务委员会委员长金正恩、印度总理莫迪、法国总统马克龙在内的多位外国领导人。
闽茶茶企在外交茶叙中扮演着不可替代的角色。华祥苑品牌三度成为国礼，八次助力外交茶叙，使得茶叙成为彰显中国文化自信的重要方式。
八马茶业的茶品和茶艺师的精湛茶艺，也博得了印度总理莫迪的点赞
八马茶业也紧跟国际时事热点，先后亮相于上海世博会、米兰世博会、厦门金砖会晤、海丝国际艺术节、中印武汉东湖茶叙等国际舞台，并多次为国际高端会议提供服务，以八马茶款待国际贵宾。
九、最频繁开展海外推广
福建是举世公认的“海上丝绸之路”重要起点，闽茶与欧洲更有着不解之缘。
2016年5月，由福建省农业农村厅、福建日报报业集团首倡主办，《茶道》杂志社策划承办的大型福建茶产业茶文化推广活动——“闽茶海丝行”，先后走进各大洲代表性的城市，推动以闽茶为代表的中国茶及中华茶文化再次走出国门、走向世界。
2019“闽茶海丝行”活动带队领导及《茶道》《闽声》杂志社执行团队
迄今为止，“闽茶海丝行”已先后走进德国、波兰、捷克、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、英国、西班牙、法国、匈牙利、俄罗斯、哈萨克斯坦、印度等国，并在“一带一路”沿线国家和地区设立了12个“闽茶文化推广中心”。
匈牙利共和国首任总统絮勒什·马加什听茶企代表介绍闽茶
十、闽籍“茗星”最多
福建茶界“茗星”辈出，古有宋代《茶录》作者蔡襄，近现代有知名茶学家、最早提出“六大茶类”分类法的陈椽，茶学教育家、我国茶树栽培学科的奠基人之一的庄晚芳，“茶界泰斗”张天福、近代著名茶学家林馥泉、“台茶之父”吴振铎、著名茶叶品质化学研究专家、国家茶叶质检中心原主人骆少君……
▲张天福在福建柘荣县乍洋乡茶园指导科学种茶
另外，我国当代“茶圣”吴觉农也于20世纪40年代在武夷山创办中国最早的茶研所，著名茶学家李联标也曾在福安茶叶改良场担负科研工作。
新中国成立以来，在茶叶诸多领域如茶树良种选育、野生茶研究、栽培、土肥、植保、制茶、茶机、生化、化学检验、质量检测，茶学教育以及茶文化等，也都涌现出许多专家、教授和学者。他们奋斗在茶业第一线，为茶产业发展及茶文化推广作出了突出的贡献。
注：内容来源茶道传媒，作者闷爷、右然，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
明前茶正陆续上市，茶产业迎来了今年的第一个热销季。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰……这些消费者随口就能叫出来的名茶如今已经在茶叶连锁店、茶叶经销商铺、商超以及各大电商平台纷纷上架。然而，在走访一些终端销售市场时，记者发现：更多的消费者对茶叶品类的认知度远高于产品品牌，甚至可以说混淆了两者的区别。一直以来，外界盛传的“有品类无品牌”的茶业怪象是否真如其言？中国茶产业“品牌”破局的关键又在哪里？
茶叶消费者普遍概念不清 品牌意识不强
在走访的过程中发现，茶叶的消费场景并不乏于大众的生活周边，一般的大型百货和超市都设有茶叶专柜，附近也有茶叶连锁商店。在大型超市中，更有茶叶公司入驻超市专柜。
但在随机采访中可以看到，消费者对茶叶品牌认知度不高，对茶叶品质的疑虑较多。在两家超市的采访过程中，共有七位消费者在茶叶区停留，其中，五位未购买，理由是“不知道品质好不好”“不了解茶”“看不到人来买”“没人介绍”“不能品尝”；有一位购买了产品，问其是否有熟知经常购买的茶品牌，其回答的是茶叶品类西湖龙井、铁观音，一般网络购买，无固定品牌；还有一位消费者的回复是网络购买，并不固定品牌，知晓的品牌提到吴裕泰和张一元。
天福茗茶推出的明前龙井 新华网 沈美 摄
一家茶叶批发商铺售卖的明前龙井 新华网 沈美 摄
多数同类同品的产品竞争影响企业的品牌发展。对比茶叶品牌连锁店和路边茶叶批发店的茶叶价格，可以看到两者相差并不多。比如，天福茗茶一罐产于越州区的二级明前龙井茶100克售价183元，折算大概1000元1斤，而在顺义区一家马连道茶叶批发商铺，称产于西湖的明前龙井茶要价也在1000元一斤。所不同的是，后者无商品等级和品牌。“明前碧螺春过几天才到，很多货都卖没了，就剩这些。”店铺经营者表示，产品很热销，主要卖给周边经销商和消费者。
从走访的情形来看，消费者在茶叶消费方面并没有清晰的品牌概念，消费的方式也存在一些特殊性。对此，国家一级评茶师、教授级高工沈红表示：“中国的茶叶品牌比较多，消费群体比较复杂，要打造全国的茶叶品牌确实很难。”
中国农科院茶叶研究所产业经济研究室曾发布《茶叶品牌化消费行为与营销策略》报告，数据显示，在品牌忠诚度方面，来自10座城市的1万名茶叶消费者当中，只有11%的人购买的茶明确来自同一家企业。
在随机行人采访中发现，更多的消费者混淆了茶叶品类和品牌，消费也多停留在礼品馈赠。对于茶业的高端产品，问及一些经常饮茶的消费者，他们都以茶业“水太深，自己不太了解，可能会谨慎考虑购买”来回复。
谈及茶行业在外界印象中“乱”的原因，中国茶叶有限公司副总经理危赛明说：“茶产业的乱，体现在标价虚高，价格没有标准不透明，比如前些年普洱茶的炒作就是例子，这其中根本没有品牌的概念。同时，市场监管力度不够，7万家茶企中绝大部分茶企没有品牌，自产自销，电商销售不透明，很多都是三无产品，价格长在嘴巴上，这是茶产业的乱象。”
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“中国茶业市场总体存在的问题很多，利润乱象比较严重，比如很多小企业从茶叶产地直接入手，虚高价格卖给消费者，由于中间很多信息不透明，导致许多消费者对于茶叶选择都心存疑虑。品牌茶企在价格方面设定会有一定的规范和依据，但一些小散乱的企业就会浑水摸鱼，这需要行业的净化和规范。”
茶叶品牌集中度低 亟待市场培育
中国茶叶流通协会数据显示，2018年，中国茶叶国内销售量达到191万吨，同比增幅为5.1%，市场内销额达到2661亿元；出口总量达36.5万吨，同比增长2.66%。国内市场是拉动中国茶叶经济发展的主动力，市场潜力巨大。
然而，茶产业的市场占有率和品牌集中度偏低。危赛明举例：“去年中茶营销额30亿元，如果整个中国茶叶市场以4000亿来计算，那么，中茶的市场占比不到1%。一个企业如果能占到整个市场份额的5%，影响力是非常显著的。茶产业如要发展到这一步还需要一个过程，这至少还需要5到10年的时间。”
而作为同样是传统食品饮料行业的中国白酒则发展迅猛，白酒企业的市场占有率和品牌集中度居高。据前瞻产业研究院数据显示：2017年，茅台在高端白酒市场占据一半以上份额，达63.5%；五粮液紧随其后，市场占比为25.9%；国窖1573仅5.6%份额，其余品牌瓜分剩下的5%市场。
7万家茶企业里，茶农自建的小作坊仍是现在茶行业生产的主力军，他们包揽了种植、加工、包装、物流、营销等几乎所有环节，茶叶的掺假、价格乱象多出现在这些企业之中。“无需打造品牌，利润丰厚，这是茶产业品牌缺失的主要原因之一。 中国茶业只有不断走向品牌化，规模化，规范化，才能使我国真正地从采茶大国，消费大国变为品牌强国。”朱丹蓬说。
谈及茶产业当前的主要问题，一位不愿透露姓名的从业者说：“标准化是茶产业发展的关键。一些小企业在品质管控方面仍还存在不稳定的情况，企业标准化生产不够完善，政府在农业企业扶持这方面力度不够，一些企业融资特别难，想要宣传品牌，资金也很难保证。”
对于茶叶品牌的打造，沈红认为：“茶叶市场缺乏对消费者的培养。”茶叶销售人员专业培训不到位，茶叶科普知识宣传不够，在与其他消费品的宣传对比中尤其明显。
“茶叶是食品类农产品，其使用价值主要是食品，但它又不同于一般的食品。茶叶具有一般农产品所不具备的文化价值。”中国人民大学中华茶文化研究中心主任孔祥智认为，打通茶叶品牌的痛点，应该在中国茶叶文化上下功夫；同时，广泛宣传各类茶叶作为饮品之外的特殊功能，使人们加深对茶叶的了解。
当前，更多创新型的消费模式正推动茶产业多元化发展，比如近两年风靡消费者礼品清单上的小罐茶，将买茶送礼这个需求简化，打通质价透明的消费痛点，成为近年来茶叶创新的代表；江苏省将茶叶文化与乡村旅游结合，推出茶乡旅游路线，让消费者通过亲身的采茶制茶体验感受茶文化，以旅游推动当地茶产业发展也成为茶品牌推广的创新方式；在年轻大众消费市场端，燃起排队热潮的网红代表喜茶，以其特殊的社交属性成为吸引年轻消费群体的新式茶饮……这些与茶产业相关的新形式正推动着“茶经济”不断发展。
“目前，茶产业正处于逐步整合淘汰的过程，种植、加工、营销等行业分工会越来越明晰。优质的企业会留下来，不规范的企业会淘汰。中茶刚刚加入新华社民族品牌工程，我们肩负着振兴中国茶产业的重任。”谈到企业的发展规划，危赛明表示，让中国“名茶”真正变为世界“品牌茶”是中国茶企发展的方向。中茶将朝着品牌茶企的方向不断发展，致力打造世界级茶叶品牌。预计2019年中茶营销额将实现两位数增长，连锁店有望增至1700家。
图文来自新华网，作者：沈美
明前茶正陆续上市，茶产业迎来了今年的第一个热销季。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰……这些消费者随口就能叫出来的名茶如今已经在茶叶连锁店、茶叶经销商铺、商超以及各大电商平台纷纷上架。然而，在走访一些终端销售市场时，记者发现：更多的消费者对茶叶品类的认知度远高于产品品牌，甚至可以说混淆了两者的区别。一直以来，外界盛传的“有品类无品牌”的茶业怪象是否真如其言？中国茶产业“品牌”破局的关键又在哪里？
茶叶消费者普遍概念不清 品牌意识不强
在走访的过程中发现，茶叶的消费场景并不乏于大众的生活周边，一般的大型百货和超市都设有茶叶专柜，附近也有茶叶连锁商店。在大型超市中，更有茶叶公司入驻超市专柜。
但在随机采访中可以看到，消费者对茶叶品牌认知度不高，对茶叶品质的疑虑较多。在两家超市的采访过程中，共有七位消费者在茶叶区停留，其中，五位未购买，理由是“不知道品质好不好”“不了解茶”“看不到人来买”“没人介绍”“不能品尝”；有一位购买了产品，问其是否有熟知经常购买的茶品牌，其回答的是茶叶品类西湖龙井、铁观音，一般网络购买，无固定品牌；还有一位消费者的回复是网络购买，并不固定品牌，知晓的品牌提到吴裕泰和张一元。
天福茗茶推出的明前龙井 新华网 沈美 摄
一家茶叶批发商铺售卖的明前龙井 新华网 沈美 摄
多数同类同品的产品竞争影响企业的品牌发展。对比茶叶品牌连锁店和路边茶叶批发店的茶叶价格，可以看到两者相差并不多。比如，天福茗茶一罐产于越州区的二级明前龙井茶100克售价183元，折算大概1000元1斤，而在顺义区一家马连道茶叶批发商铺，称产于西湖的明前龙井茶要价也在1000元一斤。所不同的是，后者无商品等级和品牌。“明前碧螺春过几天才到，很多货都卖没了，就剩这些。”店铺经营者表示，产品很热销，主要卖给周边经销商和消费者。
从走访的情形来看，消费者在茶叶消费方面并没有清晰的品牌概念，消费的方式也存在一些特殊性。对此，国家一级评茶师、教授级高工沈红表示：“中国的茶叶品牌比较多，消费群体比较复杂，要打造全国的茶叶品牌确实很难。”
中国农科院茶叶研究所产业经济研究室曾发布《茶叶品牌化消费行为与营销策略》报告，数据显示，在品牌忠诚度方面，来自10座城市的1万名茶叶消费者当中，只有11%的人购买的茶明确来自同一家企业。
在随机行人采访中发现，更多的消费者混淆了茶叶品类和品牌，消费也多停留在礼品馈赠。对于茶业的高端产品，问及一些经常饮茶的消费者，他们都以茶业“水太深，自己不太了解，可能会谨慎考虑购买”来回复。
谈及茶行业在外界印象中“乱”的原因，中国茶叶有限公司副总经理危赛明说：“茶产业的乱，体现在标价虚高，价格没有标准不透明，比如前些年普洱茶的炒作就是例子，这其中根本没有品牌的概念。同时，市场监管力度不够，7万家茶企中绝大部分茶企没有品牌，自产自销，电商销售不透明，很多都是三无产品，价格长在嘴巴上，这是茶产业的乱象。”
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“中国茶业市场总体存在的问题很多，利润乱象比较严重，比如很多小企业从茶叶产地直接入手，虚高价格卖给消费者，由于中间很多信息不透明，导致许多消费者对于茶叶选择都心存疑虑。品牌茶企在价格方面设定会有一定的规范和依据，但一些小散乱的企业就会浑水摸鱼，这需要行业的净化和规范。”
茶叶品牌集中度低 亟待市场培育
中国茶叶流通协会数据显示，2018年，中国茶叶国内销售量达到191万吨，同比增幅为5.1%，市场内销额达到2661亿元；出口总量达36.5万吨，同比增长2.66%。国内市场是拉动中国茶叶经济发展的主动力，市场潜力巨大。
然而，茶产业的市场占有率和品牌集中度偏低。危赛明举例：“去年中茶营销额30亿元，如果整个中国茶叶市场以4000亿来计算，那么，中茶的市场占比不到1%。一个企业如果能占到整个市场份额的5%，影响力是非常显著的。茶产业如要发展到这一步还需要一个过程，这至少还需要5到10年的时间。”
而作为同样是传统食品饮料行业的中国白酒则发展迅猛，白酒企业的市场占有率和品牌集中度居高。据前瞻产业研究院数据显示：2017年，茅台在高端白酒市场占据一半以上份额，达63.5%；五粮液紧随其后，市场占比为25.9%；国窖1573仅5.6%份额，其余品牌瓜分剩下的5%市场。
7万家茶企业里，茶农自建的小作坊仍是现在茶行业生产的主力军，他们包揽了种植、加工、包装、物流、营销等几乎所有环节，茶叶的掺假、价格乱象多出现在这些企业之中。“无需打造品牌，利润丰厚，这是茶产业品牌缺失的主要原因之一。中国茶业只有不断走向品牌化，规模化，规范化，才能使我国真正地从采茶大国，消费大国变为品牌强国。”朱丹蓬说。
谈及茶产业当前的主要问题，一位不愿透露姓名的从业者说：“标准化是茶产业发展的关键。一些小企业在品质管控方面仍还存在不稳定的情况，企业标准化生产不够完善，政府在农业企业扶持这方面力度不够，一些企业融资特别难，想要宣传品牌，资金也很难保证。”
对于茶叶品牌的打造，沈红认为：“茶叶市场缺乏对消费者的培养。”茶叶销售人员专业培训不到位，茶叶科普知识宣传不够，在与其他消费品的宣传对比中尤其明显。
“茶叶是食品类农产品，其使用价值主要是食品，但它又不同于一般的食品。茶叶具有一般农产品所不具备的文化价值。”中国人民大学中华茶文化研究中心主任孔祥智认为，打通茶叶品牌的痛点，应该在中国茶叶文化上下功夫；同时，广泛宣传各类茶叶作为饮品之外的特殊功能，使人们加深对茶叶的了解。
当前，更多创新型的消费模式正推动茶产业多元化发展，比如近两年风靡消费者礼品清单上的小罐茶，将买茶送礼这个需求简化，打通质价透明的消费痛点，成为近年来茶叶创新的代表；江苏省将茶叶文化与乡村旅游结合，推出茶乡旅游路线，让消费者通过亲身的采茶制茶体验感受茶文化，以旅游推动当地茶产业发展也成为茶品牌推广的创新方式；在年轻大众消费市场端，燃起排队热潮的网红代表喜茶，以其特殊的社交属性成为吸引年轻消费群体的新式茶饮……这些与茶产业相关的新形式正推动着“茶经济”不断发展。
“目前，茶产业正处于逐步整合淘汰的过程，种植、加工、营销等行业分工会越来越明晰。优质的企业会留下来，不规范的企业会淘汰。中茶刚刚加入新华社民族品牌工程，我们肩负着振兴中国茶产业的重任。”谈到企业的发展规划，危赛明表示，让中国“名茶”真正变为世界“品牌茶”是中国茶企发展的方向。中茶将朝着品牌茶企的方向不断发展，致力打造世界级茶叶品牌。预计2019年中茶营销额将实现两位数增长，连锁店有望增至1700家。
版权声明：本文内容均来自网络，仅供学习使用。「茶叶江湖」高度重视知识产权保护。当如发现本公众号信息含有侵犯其著作权的内容时，请联系我们，我们将其立即删除。
