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布朗茶开汤

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2021年合和昌六合同风开汤品鉴

合和昌从去年的有机大树茶发布到现在一直没出过什么重磅的新品,我也许久没有发表新品开汤品评贴了,这次趁着合和昌新品[六合同风]的上市,给各位茶友好好品评一下合家2021年的首款重磅产品。

用料:本款产品是精选布朗山古树春料拼配而成,这里给大家圈一个重点就是:古树春料,所以说这款茶在用料等级上是很高的,最大程度上保持了布朗山原料的特性。
包装:茶饼采用双层手工棉纸包装,外包装采用传统笋壳包装,5饼一提,配套礼盒,不管收藏送礼都实在和方便。

风格:浓润型,整体浓厚,甘醇,鲜润,沁甜

评价:茶饼饼面,条索粗壮显毫,黑褐紧结,闻饼面,幽幽茶香,茶汤入口浓厚,甘醇,鲜润,沁甜,前几泡微苦,化得快,丝丝苦感,配合化后的甘甜,相互交融,茶汤在口腔中形成一个平衡,入喉细腻,柔顺,喉韵甘爽,很是愉悦,尾水甜润,清甜,这应该得益于其树龄高,才有的表现。整体丰富厚实,又不失细腻之美。







华联青砖诞生记, 2004年华联野生砖开汤品鉴

华联青砖系列是澳门华联茶叶公司向省公司定制的茶品,这背后涉及到中国内地与澳门之间的茶叶贸易,是一段不为人所知的历史。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就和大家聊聊华联青砖的历史。

1949年新中国建立后,百废俱兴,茶叶产量下滑,无法供应港澳地区足够的茶叶需求;加上经营茶叶贸易需要大量资金,拓展销路还需要一定关系,大部分贸易商都无意从事茶行业。

1956 年,南光贸易公司邀请当时澳门地区五个经营民生物资的贸易公司,合资创立了澳门华联茶叶公司,主要配合国内云南普洱茶的经营方向,批量购入普洱茶,在澳门地区从事普洱茶销售事业。这可以说是近代澳门有规模进行茶叶贸易的起始了。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

进入60年代,澳门华联公司成长为澳门茶行业的中流砥柱。作为广东省茶叶进出口公司的主要合作对象,华联公司成为新中国打开海外茶叶市场的重要通道,大量普洱茶茶经过华联公司进入澳门的茶叶市场,一直到 80 年代都不曾间断。

1996年,香港回归的势头越来越明显,出于种种原因,很多香港茶商中止了普洱茶订单,对内地茶叶市场保持观望态度。因此,省公司积压了大量毛茶原料,如此大的库存成为巨大压力。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

经多方洽谈,在当年的边境贸易商品交易会上,省公司深圳富华分公司与澳门华联公司达成合作,用积压的古树茶料,定制了一批茶,在昆明压制成砖,再运送到澳门,这就是97华联砖的由来。

华联青砖不但可以视为澳门茶叶发展史的小缩影,也是“澳门仓储”的代表之一。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

2004年华联野生砖,由澳门华联公司定制,是1997年至2004年的华联砖系列里,仅有一款以勐海茶区野生茶料拼配而成的茶品。

注意一个细节,茶纸正面的红色边框里,是“甲申”二字,代表茶品的生产日期是2004年,也是重要的防伪特征。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

2004年华联野生砖,120砖/件,出厂原装采用笋壳包装,2砖包扎在一起,500克一砖的规格,掂在手上自有分量。单砖采用光面油蜡脆纸包装,纸张薄脆易裂。

2004华联野生砖的正面一侧,出现微微翘起的“枕边”形状。茶砖背面呈条纹状,凹凸明显。茶砖的形式较大程度聚香,即使紧压成砖,撬开时,也能看到粗犷的叶底。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

茶汤栗红油亮,入口第一口就被惊艳到了。勐海布朗茶的涩感迅速化开,生津回甘随之而来,茶质厚重饱满,水路柔和细腻,却又气韵强劲,烟香、野蜜香贯穿整个汤感,伴着回甘层层递进,稳定不张扬。

2004年华联野生砖,综合评价此茶:古树用料优异,仓储情况完好,入口饱满,活苦化甘,茶汤甜柔中带有强劲力度,稠厚度和甜滑度都在上乘,其内质配得上大名鼎鼎的名头,是一款名副其实的珍藏级明星茶!


联名款丨陈升号布朗岩韵普洱开汤测评

  一、产品信息

  【品名】:布朗岩韵

  【类别】:普洱生茶

  【规格】:357g/饼,7饼/提

  二、产品介绍

  这款京东X陈升号联名打造布朗岩韵

  三、品鉴测评

  现在进行开汤测评,投茶量6.2g,水温100°,先用烧开的水温过盖碗后,投入干茶,进行摇香15下。摇香后打开盖碗闻醒茶后茶香,布朗山独特的山野香气被激活,覆盖在盖碗盖子上面。

  洗茶1道,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔5分钟左右。出汤使用滤网。

  饼形工艺:干茶条索肥硕,金毫呈现,茶饼里外一口料,饼身黄绿色。干茶香馥郁的蜜香和一股独特的薄荷香,让干茶带有淡淡的清凉感受。

  第1,2泡

  茶汤金黄透亮,茶毫在汤中漂浮,视觉上可看到果胶质在浮现,茶汤绵绸,一杯入口舌面两侧感到微微苦底,而后化开后,两颊开始生津,并伴随着蜜香一起,使用留香杯饮后闻杯底香,花香和蜜香在杯中散发。

  第3泡

  较第一泡入口后感受的苦底会更加明显,化开后舌面和口腔内持续生津,茶气体感十分足,后背开始微微发热,有点轻微打嗝

  第5,6泡

  冲泡过程中,茶叶慢慢开始舒展,茶汤浸出物增多,茶汤在公道杯中挂杯感浓稠,入口苦底明显化开,生津持续并且嘴巴内回甜。后背开始发汗

  第7,8泡

  汤色比第一泡更加金黄透亮,这一道苦底变弱,入口的更加甜滑细腻,汤感带有一阵蜜糖的感觉,一杯下肚后,喉咙和嘴巴里花香和蜜香四溢。

  观叶底

  泡开后的叶底油亮肥硕。有勃勃的生机感。

  杯底留杯香蜜香和花香十足,是布朗山茶区独有的香气。

  综合

  茶滋味浓郁醇厚,茶汤油润顺滑无比,在整个品鉴过程中感受到蕴藏于干茶中,茶汤中以及口腔的浓郁蜜香,悠然花香,沁人茶香,山野气韵让人倍感舒适

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