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博能红茶

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了解这些,会让红茶冲泡的更醇香


红茶,属于发酵茶,茶性温和,汤色红艳明亮,口感醇厚,是很多茶友喜爱的茶品。好茶来之不易,掌握一些红茶冲泡时的小技巧,才能冲泡出一杯色、香、味更佳的红茶。


红茶冲泡小技巧


选 水
泡茶前,要用新鲜冷水,将倒入煮水壶里面煮沸。因为只有新鲜的冷水里才饱含空气,可以把红茶里面的香气充分引导出来,而隔夜的水、二度煮沸的水,都是不适合用来冲泡红茶的。

温 杯
往杯中注入沸腾的开水,首先要做好温杯、暖杯,避免水温变化太大,无法很好的激发出红茶的茶香。


投 茶

冲泡时,茶叶用量也是关键。想要冲泡好喝的红茶汤,投茶量要依据注水量而定,否则,泡出的的茶汤就会过浓或过淡。另外,投茶的多少还要照顾到品饮者的口感偏好,喜爱浓茶者,可以多放,反之亦然。

时 间

另一个影响茶汤品质的重要因素就是冲泡时间了。一般来说,快速的冲泡无法很好的释放出茶叶的芳香,所以冲泡红茶时,最好等待个2分钟左右时间,然后出汤。接下来的红茶续杯冲泡,每一泡都需要依次递增时间。


红茶冲泡方法

清饮壶泡法

对于红茶,特别是工夫红茶,大多数地方都采用清饮泡法,即在茶汤中不加任何调料,使茶发挥固有的香气和滋味。

冲泡时,取红茶适量投入壶中,注入开水,适当等待后出汤入杯,汤色红艳迷人,香气扑鼻。


清饮杯泡法

红茶另一种常见饮法,则是杯泡法。

通常采用白瓷盖碗进行清饮杯泡,无暇的白瓷茶具,能与红茶的汤色产生强烈的色差对比美,使得红茶茶汤更加红艳亮丽,让红茶的色香味得到很好的综合体现。



所以对于工夫红茶,尤其是工夫红茶中的名优茶,多用嫩芽叶精制而成,就一定要用清饮杯泡法,方能充分释放出红茶特有的风韵,享受到品饮红茶的奇趣。




调饮冲泡法

调饮,即在红茶茶汤中加入调料,以佐汤味。当下较为流行的调饮泡法,一般是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等,可以增加品饮红茶时的层次感。


所加调料的品种和数量,随品饮者的口味而定。调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶等,风味各异。

十四届茶博会企业推介||琥珀金汤·云南昌宁红

琥珀金汤

闪烁人生光彩时刻

温润每一颗不甘平凡的心


第十四届中国云南普洱茶国际博览交易会将于2019年4月26日至4月29日在昆明国际会展中心(关上)正式举办,昌宁红再一次凭借卓越的品质,荣膺本次第十四届云南茶博会红茶特色展区指定观众品鉴茶称号。


云南昌宁红茶业集团有限公司红茶区—T636展位)坐落在澜沧江上游千年古茶乡——昌宁,已有25年的茶叶生产、加工、销售历史,是云南省农业产业化省级重点龙头企业,先后设立5个分公司,建有13个分厂,拥有高原优质茶园60万亩和1000棵千年古茶树及3万余棵百年古茶树的开发权,获国际雨林联盟RA认证茶园36000亩,居中国第一。同时,享有欧盟、美国、日本有机茶认证2100亩、HACCP认证、食品工业企业诚信管理体系认证和美国食品FDA认证等资质荣誉,65000亩的茶园还获得了云南省首个茶叶出口安全示范基地称号,并拥有45项发明和专利,是中国创新型茶叶企业,中国茶叶品牌的新力量!


集团领先运作的国际先进的CTC生产线6条,自主研发全自动拼配生产线4条,产能20000吨,是中国规模最大的CTC生产商,云南省出口领军企业。所出产品在国内、国际市场上供不应求,与国内外大型企业建立了长期稳定的合作关系。在国内拥有大量经销商,受到广大消费者的喜爱与追捧。近期,进入外交部蓝厅的热销茶品龙腾沧江、古龙悟禅、雾里梦茶、传世宁红、特级松针,作为国礼享誉全球。


昌宁红始终秉承经典古老的传统工艺,坚持以最自然的方式制作健康好喝的红茶,只为一个信念“把这片叶子做出更好的味道,让全球消费者喝到更好的茶。”


昌宁红在做茶方面一丝不苟,在延续传统工艺的基础上,创造出富含茶黄素的琥珀金汤,每一杯都闪烁着金子般的光芒,其中富含的茶黄素能让人身体更加强健。这标志着中国红茶进入新的时代。做茶的人用双手打造了一片叶子最佳的滋味,只想为喝茶的人带来生活中的甜蜜。



01古典红韵



澜沧江畔,密林深处遗落世间的美味。在海拔 2300 米,古老神秘的澜沧江上游,静谧的深山中隐藏着遗世独立的千岁古茶树,云雾缭绕,人迹罕至。在这里正酝酿着一种美味。


古典红韵,是一款激发味觉的高端红茶。由 1000年古树茶、 500 年野放古树茶两罐组成,是昌宁红集团生产的限量版极品红茶。




02古树红韵



千年修此味,尊礼享富贵,古树红韵精选原生高山大叶种群千年以上古树早春嫩鲜叶为原料,按云南传统红茶工艺精制而成。


外形黑而油亮,条索紧实,叶芽肥壮。汤色金黄透亮,香气纯正馥郁。轻呷一口,清爽异常,咽下喉去,一直清到胃院里,舌根左右,津液汩汩翻上来,又香又甜,连喝两口,香气又从口中反窜到鼻子上去,道不出的好享受。


2012年,古树红韵获中国茶科院“科技进步奖”,获保山市第一批重点新产品称号。




03龙腾沧江



昌宁红工艺扛鼎之作


作为昌宁红的代表性茶品之一,“龙腾沧江”预示着“昌宁红”和中国茶叶即将迎来的龙腾盛世!曾获得2012年杭州茶资源利用创新奖,2014年第四届中国国际茶业茶艺博览会金奖。


龙腾沧江产自澜沧江流域昌宁县漭水乡,精选树龄50-60年一芽一叶鲜叶为原料,根据茶园海拔、气候、茶树品种,运用昌宁红创新工艺激发出独特蜜香。


为昌宁红“龙”系列产品之一。




04特级松针


喝出蓝天白云的味道


原生红针是产自安石村的云南大叶种红茶,经过昌宁红创新工艺制作,保留了大叶种中丰富的内质,茶叶条索紧实,金毫尽显。手工采摘,芽头嫩,鲜叶肥壮而油润。茶汤黄金透亮,色如琥珀,泛金圈,滋味鲜爽,口感醇厚并伴有标志性蜜糖香气,温润回甘。叶底红润匀亮,舒展生姿,富有活力,光泽饱满。


2017年,昌宁红的“特级松针”被选为首届中国国际茶叶博览会品鉴用茶。




05金枝玉叶



金枝玉叶是昌宁红2017年的明星产品,为昌宁红“玉”系列产品之一。2017年,昌宁红重磅推出外交部推介云南活动纪念款产品组合“世界共享”,其中包括“金枝玉叶”与“冰清玉洁”两款茶品,在世界舞台上受到赞美。


金枝玉叶精选原生高山大叶种群50年茶树鲜叶为原料,采用独特创新工艺精制而成,获2017年上海茶博会金奖。


茶汤金黄透亮,为昌宁红标志性的“琥珀金汤”,入口花香浓郁,卷入舌底便能体会到充盈饱满的幽兰香,令人陶醉。




06冰清玉洁



2017年昌宁红外交部推介云南活动纪念款产品组合“世界共享”其中之一产品,冰清玉洁茶汤金黄,滋味鲜爽,入口甜而温润,滑到喉咙后香气更加显著,五脏六腑都浸染在香甜的滋味中。


为昌宁红“玉”系列产品之一。


进过外交部“蓝厅”,见过全世界! 




07传世宁红


传世的茶香,永恒的匠心


昌宁红的传世宁红,在原料上选用云南大叶种单芽,精挑细选,确保每一片叶子的品质。经过创新工艺,制作出唯有匠心才能打造的传世之作。


传世宁红的条索紧细如针,金毫尽显,汤色金黄明亮,金圈突出,香气甜糯馥郁,滋味醇厚。结合青花瓷罐完美包装,茶叶简约、大气。


2013年,产品传世宁红获全国休闲农业创意精品推介活动包装创意优秀奖,还获得保山市第一批重点新产品称号。




08凤呈盛世


高原茶,喝出阳光味


凤呈盛世为昌宁红“凤”系列产品之一,原料选自峰峦叠嶂,漫射光强,适宜茶叶生长的高山茶园,加上创新工艺制作,让你品味不一样的好茶。


凤呈盛世是产自云南高原的大叶种工夫红茶,茶树长久沐浴阳光,充分吸纳了阳光,茶叶条索肥壮,每一条金针都充满阳光的气息,茶汤香气馥郁,口感醇厚。


茶汤琥珀金汤,黄金透亮,热带花果香气浓郁,蜜香四溢。叶底色泽油润,富有光泽,活力四射,柔嫩生娇。


2013年,凤呈盛世获昌宁千年茶乡茶事文化活动红茶类金奖。




09飞龙在天


漭水就是这个味


“飞龙在天”兼具了龙文化与茶文化的精魄,茶气充盈,犹如飞龙冲破天际,腾云而上,带来祥瑞与昌盛。飞龙在天选用老树上采摘的一芽二叶为原料,每一片鲜叶都是采茶人手工采摘的新稍部位。


茶汤金黄透亮,杯中泛金圈,入口蜜香浓郁,喉底回甘,温润醇厚,杯底留香,持久不散。2013年,飞龙在天获昌宁千年茶乡茶事文化活动红茶类铜奖。2015年,获得第二届茶奥会红茶评比铜奖。


为昌宁红“龙”系列产品之一。



不忘初心,方得始终。我们都是城市间一颗小小的星辰,时而黯淡、时而耀熠,云南是一个充满温情与和谐,又囊括七彩万象,闪耀百种精彩人生的地域。又一届茶香飘逸的故事将在昆明上演,琥珀金汤正携手前来,如这里般多彩神奇又温馨和谐,每一位城市间的赶路人都能从中体会到生活的美好,并找到为之奋斗的方向和目标,继续躁动每一颗不甘平凡的心。


昌宁红以琥珀金汤致敬每一位在人生道路中敢于追求自我梦想的人,不畏险阻,所向披靡,昌宁红能为你做的,是与你相约一盏茶的时间,希望您在这座充满神奇色彩的城市,品味这一盏内容多彩的红茶,讲述您奋斗路上的故事,阐述与这座城市的百种传奇与温情,见证您人生中最耀眼的时光,以一盏琥珀金汤照亮您最精彩的人生之路。


琥珀金汤,温润香甜,忙碌的身影需要一杯红茶的温润休憩,以茶静心,以茶奋斗。同时,见微知著,以一杯红茶窥探所在城市间的万千风情与种种乐趣,将生活与奋斗融洽的刚刚温润,才能品味到人生最曼妙的味道。


昌宁红让您见证精彩传奇,

一盏红茶温润您的奋斗人生。


4月26日至4月29日昆明国际会展中心关上

红茶区—T636展位



云南昌宁红茶业集团将为您提供

最上乘的茶品,

最贴心的服务。

欢迎广大消费者前来品茗,

一起温润我们生活中的欢喜。

5月2日,第十六届上海茶博会邀您喝春茶啦!

  暮春时节,茶香上海。5月2日-5日,一场茶界期待已久的盛宴——第十六届上海国际茶博会春季展,将在上海跨国采购会展中心(光复西路2739号)隆重举行,展会持续4天,来自全国各产茶区名茶及境外佳茗汇聚一堂,邀您品赏。

  采得春芽承天光,一杯春茶润喉肠。5月,夏历谓之“暮春”,正是春茶飘香的好时节,一杯杯新鲜采制而成的春茶,跨过万水千山,在本次上海茶博会,与爱茶的你相遇。

  本届茶博会期间将设立名茶区、茶器区、茶与生活区等多个精品板块,绿茶、红茶、青茶……六大茶类齐聚,盖碗、茶匙、老壶……茶器具琳琅满目,更有普洱茶、花茶等衍生茶类和其他各类茶器、茶家居、沉香和文化艺术品等茶周边产品,让您不出魔都,遍饮天下佳茗、遍赏茶界好器。

  本届上海茶博会主题明确,活动丰富。将紧扣“打造茶界品牌、尊飨文化大餐”的全新主题,充分发挥上海这一大都市海纳百川、聚焦全国名茶的优势,通过多项强化提升倾情打造上海茶文化盛会,匠心演绎茶与生活的高度融合,助力广大茶叶采购商和爱茶市民“结善缘”、“喜相逢”、“遇佳茗”。知名品牌茶企如湘茶集团白沙溪、中茶集团、周公山、品品香、绿雪芽、顺茗道、丽宫、福维克、长盛川、八角亭、泾渭茯茶、凌云白毫、祁门红茶、博能、福鼎展团、大湘西展团、开化龙顶展团等都将携经典新老茶品和2019年全新茶品精彩亮相。

  同时,茶博会期间还将有福鼎白茶推介会、开化龙顶品牌推介会、凌云白毫品牌发布会暨春季品茶会、祁门红茶专场推介会、凤凰沱茶推介会、和“中国好茶”评比、长三角茶产业联盟高峰论坛、《唐宋古韵“碗泡法”》大型互动式茶文化品鉴讲座、《茶之音》茶与音乐对话专场、刘秋萍茶文化专场—国茶研习院?标样行天下、《茶文化和丝竹音乐》、《宋元点茶》、《茶百戏》、白沙溪大师工坊新品发布会、中茶海堤仙女散花品鉴会暨小小茶艺师表演、海派茶文化表演、茶香雅集、大师讲茶等等各项茶事活动,让赴展游客全方位体验茶的魅力。

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