2015年八角亭“品味易武”普洱生茶，限量制作3920饼，选自易武古茶山纯料古树毛茶石磨压制，饼形规整、条索紧结清晰、色泽油润柔软，香气足，汤色黄亮，滋味纯正甘甜、回味悠长，香气密香高扬，叶底匀齐完整。
饼形圆润紧实、匠心独到、色泽油润。
茶汤金黄透亮，香气馥郁
第一泡：茶汤黄亮透彻，果胶丰富，有油脂感，茶汤咽下后，口腔内布满了回甘和香气，茶汤细腻饱满，甘甜爽口,回甘好、持久。
第二泡：茶汤橙黄明澈，香气浓郁持久，入口甜度表现更好
第三泡：汤水变得厚实饱满，醇和绵长，回甘生津猛烈而持久，喉韵悠长。
叶底：肥厚粗壮，柔韧，厚实匀整，弹性较强。
易武茶特点
易武茶总体特点，标准的大叶种茶，条索粗壮较长、叶身、叶背茸毛多，显毫，茶梗较长，茶饼面乌黑油亮等特点。
就易武古树茶口感而言，蜜韵足，茶汤柔滑细腻，苦涩滋味几乎很难品出，回甘生津、喉韵都很含蓄，滋味持久性强，“柔中带刚”，新茶口感略显平淡，越陈放茶气越足，显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色。
一、茶品信息
【品牌】：一任天真
【品名】：蛮砖纯料古树（生茶）
【年份】：2017年
【规格】：357克/饼
【茶品简介】：蛮砖，相传为诸葛亮埋砖之地，东接易武，北连倚邦。作为“古六大茶山”之一，清代时已有“以倚邦、蛮专（砖）者味较胜”的评价。一任天真·蛮砖纯料古树生茶，臻选蛮砖古茶园300年以上野放古树原料，以花蜜香高锐、甜润细滑、韵致精深为特色，堪称蛮砖古茶的代表之作。
【包装及干茶测评】：包装简洁规整，水墨画背景很有一任天真的特点。打开包装纸一股花果香扑面而来，细闻甜香比较明显，山野气息浓郁；无烟味儿，无仓味儿及其他不良气味儿；干茶条索粗壮显毫，有少量茶梗，茶饼呈灰褐色，给人一种灰蒙蒙的感觉；茶饼规整，压制薄而紧，边缘撬起来不费力，撬下来的茶条索较完整，撬到中间部位就硬的开始掉渣，撬开可见内外用料一致，见下图：
【性别】：男
【年龄】：29
【普洱茶龄】：10个月
【品饮过的生茶】：下关便装甲沱（2009，2010, 2016, 2017），下关便装特沱（2011，2012, 2018），下关8653（2012），下关T8653（2013），下关四号饼（3013），下关甲字沱（2017），下关风花雪月沱（2017），下关红印503（2017），下关宝焰紧茶（2017），下关复兴沱（2018），下关南诏御沱（2018），下关布朗金砖（2018），下关9号青饼（2018），大益7542小饼（2017），八角亭岩韵砖茶（2018），八角亭班章有机饼（2018），老同志章家三队（2017），中茶易武正山古树铁饼（2015），信茂堂乾砖生茶（2016），云章岁月陈香（2017），拉佤布傣大富赛老树茶（2015），八角亭易武皇后（2018），及部分私家生茶。
【饮茶偏好】：对普洱生茶和熟茶并无偏见，喜欢熟茶的糯润滑，也喜欢生茶的香气变化和回甘生津，但对涩味儿较为敏感和不喜，通常上午喝熟茶下午喝生茶。
【日期】：2019年1月14日（下午3:00-5:00）
【坐标】：大连
【天气】：晴，-9 ~ 3 C°
【水质】：饮用水
【水温】：90-95 C°
【茶具】：简易三件套，80ml盖碗（每次出汤约70ml，一次一杯），见下图：
2、洗茶一遍（5秒出汤），湿醒3分钟，湿茶花蜜香明显，近闻蜜甜香突出。
3、前段：1-4泡（10-15秒出汤）：
第1泡，汤色蜜黄有一定粘稠度，茶汤含香，花蜜香明显；茶汤入口柔滑，无苦涩感，花蜜香充满口腔和喉部，并有一定留存度；随后舌尖处有明显生津感，回甘暂不明显。
第2泡，汤色加深，粘稠度增加，汤香不减；茶汤入口苦感不显，上颌与舌面有涩感，涩感不强慢慢能化干净，舌根与舌尖处生津强烈持久，并伴有微弱回甘，口中花蜜香有一定留存度。
第3泡，茶汤粘稠，汤香不减；茶汤入口略有苦感但不强烈，涩感主要集中于舌面和上颌，慢慢可化；舌根和舌尖两侧生津依旧强烈，舌尖两侧牙齿处有微弱回甘且较持久，口中花蜜香不强有一定留存度；此时喉部已有淡淡香甜感。
第4泡，茶汤粘稠，汤香略减；茶汤入口有涩感，涩感主要集中于舌面，慢慢可化，牙齿外侧有微弱收敛感；生津明显，回甘较弱；喉韵香甜持久，香甜感能向下延伸，似乎可达腹部；此时再闻茶底，花蜜香已变弱了许多，见下图：
4、中段：5-8泡（15-20秒出汤）：
第5泡，茶汤粘稠，汤香略减；茶汤入口有涩感，涩感比之前段略减，舌面有收敛感；生津回甘减弱，却留下了口齿间持久的香甜；喉韵不减，满腹甜意。
第6、7、8泡茶汤粘稠度已逐渐下降，汤含香也减弱许多；涩感下降，对口腔的整体刺激感已不强烈，但随着茶汤的入口喉部和口齿间的香甜感则会随之增加，此时已不需要追求什么回甘生津了，只需静静的品味这种香甜的韵味就好了；8泡过后再闻茶底，仍有淡淡花蜜香，此时闻了一下空杯，有淡淡的花蜜香，见下图：
5、后段：9-12泡（30-45秒出汤），随着出汤时间的延长，第9泡汤色比之中段虽有加深，但粘稠度已大不如前；整体上，茶汤香味儿淡了，涩感也弱了，生津和回甘也弱了，甜意还在只是香韵差了；第11泡水味儿显，耐泡度还行，见下图：
7、茶底比较碎，含梗较多，见下图：
2017年一任天真•蛮砖纯料古树（生茶），花蜜香突出且留存度好，生津明显，回甘略弱，有涩感但不强且能化，苦感弱，前段后期喉韵起，喉韵香甜且留存度持久，中段开始香甜感达到顶峰，充满口腔和喉部，并有向下延伸的趋势，冷杯花蜜香明显。这款茶整体表现良好，是一款好茶，相信存放几年后表现会更优秀。
作为新人，喝过的茶不多，对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方，希望我的测评能够帮助大家，也希望和大家多多交流，谢谢。
图文：求学者在石大
摘自：新茶网试用报告
