俗话说：“老白茶是个宝，喝了病毒全赶跑。”研究证明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。
老白茶作为日常饮品，只要加一味食材(红枣)，就能轻松搞定这些小毛病!为全家不生病，花一分钟看看!
福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。
研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是老白茶的功效与作用。
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。
开火煮开，然后小火慢熬(火太大茶水就干了，所以要不得)，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不好壶里汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
调查研究证实：老白茶其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，寒冷的冬季喝点它再好不过，既能温暖身体，又能轻松病，何乐而不为!
老白茶+红枣煮法
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效。
白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，体暖而御寒，正是适合冬日喝的养生茶饮。
具体步骤
1、取5克老白茶(以寿眉球为例)，加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
红枣老白茶的12个功效与作用
1、防治感冒：如果在冬天受了风寒，喝一杯红枣老白茶，几分钟即可感觉微微出汗，记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用。
2、手脚冰凉：有些人容易手脚冰凉，用暖手宝，其实不用，每天早晨一碗老白茶红枣汤，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。
3、风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上红枣不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
4、暖胃止泻：喝老白茶可以止泻，配上红枣还可以起到温暖肠道，止泻润肠的作用，对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用。
5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素，常喝能起到去皱抗衰的作用。
6、咽喉发炎：冬季感冒人很容易咽喉发炎，红老白茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
7、防动脉硬化：冬季天气寒冷，动脉容易出现硬化，老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
8、御寒除湿：湿寒体质的人冬天最难受，想要一天暖和和的，可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。
9、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
10、祛痘除印：老白茶加红枣常喝可改善痘痘肌肤。
11、牙龈上火：冬季天干气燥，很容易引发牙龈上火，老白茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
12、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能，许多名贵老年保健品大部分会含有红枣成分。
来源：茶道品味
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佛说，七年是人的一个轮回。
七年，对于白茶的变化也可以说是一个轮回了。
经历自然陈化的白茶，香气从起初的“甜香和毫香”慢慢转变为“荷叶香、枣香”；滋味也从“爽口清锐”变得“醇厚甘甜”，入口也更加顺滑；茶性渐趋于缓和，更适合饮用。
福建福鼎以前比较落后，看医生并不是一件简单的事。当地人发现当身体不适或者感冒时，煮饮一点老白茶，有着很好的缓解作用，于是茶农就开始存放老白茶。渐渐的白茶就有了“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。
喝老白茶，越喝越美
湖南农业大学食品科学技术学院杨伟丽教授等将同地点、同品种、同嫩度的鲜叶，同时加工成6种茶类的茶样，分析比较其中主要生化成分含量的差异。
在试验中意外地发现6大茶类中白茶、青茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶的黄酮含量呈现依次递减的规律，其中白茶中的黄酮升高了16.2倍。
而且，同一款白茶，存放时间越久，黄酮含量越高。
黄酮是天然的抗氧化剂，具有较强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基。
事实上，白茶一向深受各大国际美妆品牌的青睐，白茶的提取物常被作为化妆品的重要成分。
爱美的您只要留心下您身边的美妆品牌，基本都能找到白茶的身影。
相比新的白茶，老白茶茶性更为温和，不会刺激肠胃，尤其适合女性饮用。闲暇之时，泡上一杯白茶，在迷人优雅的陈韵中变美。
喝老白茶，越喝越健康
“一年茶，三年药，七年宝”老白茶的珍贵，在于不可复制的时间，时间赋予它丰富的味道。
黄酮类化合物除了具有较强的抗氧化作用和清除自由基的功能，还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤和降血脂等多种生物活性的作用，是茶叶发挥保健作用的重要功能成分。
茶山天气阴冷潮湿，湿气重。茶农饮陈年老白茶生津止渴的同时，可以达到“汗泄”的作用，排除体内的寒气、湿气、浊气。
老白茶清火消炎。如果感觉到喉咙有点不舒服时，冲上一壶老白茶，会感觉整个人都舒服很多。看热气一点点弥漫，浓郁茶香随之飘香，茶汤滋味醇和，饮后更是清爽自在。
白茶转化，看得见
茶叶的后期陈化过程中，每片叶子的发酵程度也会不一样，较绿的叶片则会偏慢，而较深色的叶片则会慢慢的转向褐色。
干茶颜色偏向褐色的，越老则会出现越深的褐色。而且它的芽叶连枝显毫，看起来很舒服。
闻其干茶，香气依旧纯正，略带毫香；观其茶汤，汤色如琥珀，鲜艳油亮；尝其滋味，甘醇顺滑；多次冲泡后观其叶底，舒展自然，仍有活力。
这些都是茶叶自然转化应有的模样。
煮着喝，别有一番滋味
老白茶煮着喝效果更好，先大火煮开，然后用小火慢熬，爱喝浓茶可以多煮一会儿，爱喝淡的可以少煮一会儿。
有一点需要注意，泡过几泡的茶叶加入85℃左右的热水后再煮更合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。
煮老白茶，可以煮多道，每次尽量不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮，这样子下一道滋味就不会太淡。
白茶的存放，要有适宜的温度、湿度。而且量要大，茶香互相交融，不易走味。
自己存放白茶一不能很好控制温度、湿度，稍有差错对白茶后期品质形成会有很大的影响；二是量少，茶香易挥发。所以还是推荐大家直接购买市面上有年份的茶，更放心也更省心。
白茶是一个注重功效的茶叶，素有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。而生长在云南的白茶因树种和气候环境的影响，使得白茶的功效更为显著。
【名称】：野生白茶
【规格】：357克/片
【工艺】：白茶
【生产日期】：2018年5月
明古缘2018年推出的『野生白茶』以生长在云南西双版纳原始森林的野生古树茶为原料。云南西双版纳拥有丰富茶叶资源、独特的地理气候环境。古茶树生长的地方多为山区，交通非常不便，避免了外界过多的打扰，自然环境保护非常好，保存了大片的原始古树林。
在原始古树林生长的茶树得到天然的孕育和保护，在自然之力的作用下，丰富微量元素和内含物质在古茶树体内积聚，造就『野生白茶』独特天然的韵味。概括而言，以云南野生古树制作的白茶，茶韵清雅，醇厚清甜。
明古缘『野生白茶』既有普洱茶越存越香的属性，也有传统白茶七年为宝的双重性质，随着时间演变的茶叶珍品。
『野生白茶』精选2018年春季茶叶原料，由资深制茶老师傅采用传统全生晒工艺，晒足20多天精制而成；
茶饼适度压制，透气性好；叶片保存完整，茶饼受力均匀，极易被撬开，叶片不易受损。
泡开后叶片仍有活力，叶片较为宽大，保存较为完整。
茶汤清澈，汤色已显橙红，没有沉淀之物，彰显这款茶在相当干净的环境中进行加工生产。
茶汤滋味蜜香，鲜美、酵爽、清甜，含有有一种浓郁、清鲜纯正的茶香，与福鼎白茶相比很大的区别，野生白茶滋味清甜，口感清爽，醇厚，而且多了原始森林的独特野韵。
白茶存放条件比普洱茶更为宽松，但是更注重陈化。一年后口感变得较为纯正，随着逐年的陈化演变，这种醇味越来越浓厚，到了七年之后，幽幽的药香味，陈香味就会喷发而出。到了十年之后，这种味道则升到另一个阶段，陈香与药香融合，变成甜醇之香充斥整个味蕾。这个味道也是近年来老白茶受人追捧的主要原因。
明古缘『野生白茶』，因为选料是云南野生茶，韵味与陈化会比一般的白茶更为明显，品鉴价值和收藏价值极佳！属品饮收藏级的佳茗
白茶的功效
防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的，而云南白茶保健功效如下：
1、防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力
2、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
3、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
4、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之
5、抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
6、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
9、治疗粉刺：绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
