古语云：一年之计在于春！
而于茶而言,则是一年之计在于“冬”！
冬季茶园管理是茶叶生产的最基础工作，也是决定来年茶叶质量好坏的关键一环。
时值大寒节气，近来降温了，安溪一些高海拔的茶山出现霜冻情况。
霜冻对铁观音到底会造成什么样的影响，安溪茶人如何利用冬季对茶园实施管理……
近来，冷空气来袭。这些天，安溪茶山气温降低，海拔1000米以上的茶山在个别时段甚至出现了零度的情况。
清晨，来到这些茶山上，你会发现茶树因为被霜冻，形成白茫茫的一片，有的茶树还挂着晶莹剔透的冰晶。
霜冻天气对铁观音会造成什么样的影响？
专家表示：如果是在茶叶采摘的季节，遇到霜冻天气，茶园会受灾减产；而如果是在冬季，情况则恰好相反，冬季茶园处于休养生息的阶段，霜冻会冻死茶树上的害虫和虫卵，有益于茶树生长。
“基础不牢，地动山摇”，冬季茶园管理至关重要。
茶叶大师刘金龙说，越冬期间，是害虫、病菌抵抗性最弱的时期，结合茶园管理措施做好清园封园工作，可以收到事半功倍的效果。石硫合剂喷在植物体表后，与空气中的氧、水分、二氧化碳等接触，产生微细硫黄沉淀及少量的硫化氢，从而发挥杀菌、杀虫和杀螨作用，是很好的冬防措施。冬防的具体措施还包括其他几个方面。翻耕，结合秋末施基肥进行翻耕，可减少象甲类害虫的蛹和幼虫；清园，通过修剪，剪去茶丛下部的枯枝、纤弱枝、病虫枝；将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋，可有效防治叶病类和表土中越冬的害虫；封园，用石硫合剂晶体稀释200倍液（即0.3—0.5波美度）对茶园（整株茶树及周围土壤）进行喷雾，须注意喷湿喷透。
据介绍，得益于安溪这几年持续推进的茶园管理基础工作，最近几年安溪铁观音茶叶质量提升、回暖态势明显，安溪铁观音的价格一直在上涨。安溪县副县长王金章说，质量是茶业发展的生命线，茶园管理至关重要，要在总结反思中增强安溪铁观音品类自信，将基础管理工作做实做深做好；要在强化基础中增强品质自信，通过加强基础管理，弘扬传统制作技艺，让安溪铁观音的品质更加凸显，以此巩固市场、拓展市场；要在同声同气中增强品牌自信，强化《地理标志产品 安溪铁观音》国家标准的规范和引领功能。
冬天一下霜，茶树一身爽！
猪年来了，今年的春茶的品质估计又会很不错哦！
2019年11月16日，春华秋实挥洒豪情万丈，似水年华绽放流光溢彩。“新中国70载，大湾区时代”2019年中山市安溪秋季铁观音万人品鉴会，在中山市南区大信新都汇四楼隆重举行。
本次活动得到中山和安溪两地政府的大力支持，安溪县人民政府副县长王金章、中山市工商联副主席颜台璐、中山市南区党工委委员张才合等政府领导出席本次品鉴会活动。出席本次活动的除政府领导外，还有安溪县茶业发展促进会会长谢志攀、安溪广东中山茶业发展促进会、中山市茶叶商会会长兼党支部书记上官结成、安溪广东中山茶业发展促进会、中山市茶叶商会候任会长林瑞龙、国家茶叶标准化技术委员会委员、浙江大学茶学系讲座教授林荣溪、中山市福建商会创会会长、中山市茶叶商会荣誉会长严子平、中山市福建商会会长郭长棋、安溪广东中山茶业发展促进会、中山市茶叶商会名誉会长李成生、杨鑫、王贵龙、王跃南、安溪广东中山茶业发展促进会、中山市茶叶商会执行会长陈煦峰、安溪广东中山茶业发展促进会、中山市茶叶商会监事长张树林、安溪广东中山茶业发展促进会、中山市茶叶商会常务副会长兼秘书长吴珍凤、安溪广东中山茶业发展促进会、中山市茶叶商会文化顾问：徐涂艺术馆徐涂老师、中山市茶叶商会艺术顾问：孙中山文化艺术馆熙文老师、常务副会长14人、以及所有副会长、理事、会员单位。
领导致辞
安溪县人民政府副县长王金章致辞
中山市工商联副主席颜台璐致辞
中山市南区党工委委员张才合致辞
安溪广东中山茶业发展促进会、中山市茶叶商会会长上官结成致辞
会长上官结成与候任会长林瑞龙接受广东卫视采访
安溪铁观音推介
孙中山先生一生爱茶，倡导“茶为国饮”。 1922年底，安溪战斗英雄杨汉烈赠予孙先生安溪铁观音，从此孙先生与铁观音结下不解之缘。
铁观音具有“清香明韵、回甘醇厚、味正持久、香气悠长”的特点，曾被国务院国宾馆指定为专用茶。近年来，县委县政府为了进一步弘扬匠心精神，引导茶农传统制茶工艺，提倡自然农法，充分发挥安溪铁观音名匠及制茶能手的示范带动效应，不断提高茶园管理水平和茶叶制优率，茶叶品质稳步提升，推动茶产业高质量发展。经多年发展已成为业界的标杆，“安溪铁观音”连续4年蝉联名列中国茶叶类区域品牌价值第一，2019年，以1425.43亿元的品牌价值再次位居地理标志产品区域品牌榜新高。大湾区建设以中华文化为主流、多元化的交流合作，茶文化作为中华文化的重要传承，响应国家领导人的茶文化外交政策，顺应大湾区经济发展契机，安溪县茶业发展促进会与中山市茶叶商会举办“新中国70载·大湾区时代”2019年安溪秋季铁观音万人品鉴会，传播安溪铁观音传统独特韵味和文化。
铁观音品鉴茶义卖活动
现场都是善长仁翁，上千份2019年中山市安溪秋季铁观音品鉴茶，十分钟被消费者抢购一空。
现场抽奖活动
节目表演
部分合影签到敬酒花絮
END
2019年11月12日，由安溪县茶业发展促进会主办，安溪广东佛山茶业发展促进会承办的“2019秋季安溪铁观音茶王赛颁奖仪式暨茶王品鉴会”在佛山市南海区岐东酒家隆重举行。
原解放军驻澳门司令员，广西军区司令员，少将军衔 王玉仁首长。
原广州司令部军务部部长，现任中国解放军广东省军区副司令员，少将军衔 宫波首长。
佛山市民政局社会组织局副局长 刘宇明先生
安溪县人民政府副县长 王金章先生
安溪县茶业发展促进会会长 谢志攀先生
安溪广东佛山茶业发展促进会会长 刘小周先生
安溪广东佛山茶业发展促进会秘书长 陈巧芬女士
等各界知名人士、业界领袖、行业合作伙伴以及知名媒体精英出席了今天的盛会。
安溪广东佛山茶业发展促进会会长刘小周先生致欢迎词
安溪广东佛山茶业发展促进会会长刘小周先生致欢迎词，他表示：茶届盛典，载誉传承。一次浩瀚茶史的倾情演绎，一场经典的完美诠释。“2019秋季安溪铁观音茶王赛”，以茶一叶之轻，承载众多茶商茶农的技艺与茶梦，蕴含这个民族无数的智慧与包容，演绎中华茶文化的不朽传奇。其富有文化韵味，权威高规格的茶叶品评建造起一座茶文化殿堂，超越时间和空间，用茶农制茶的饱满双手，打开民族佳茗通往世界之门。今天我们欢聚一起举行2019秋季安溪铁观音茶王赛颁奖仪式暨茶王品鉴会，共同见证这一荣耀时刻，并希望以此为契机，凝聚每位茶人的力量，共同发展、推广安溪铁观音。众志成城，相互扶持，引领家乡的那一棵树走向更大的舞台，共筑中华茶叶梦。
安溪县人民政府副县长 王金章先生 致辞
刘军贤先生 分享安溪铁观音茶文化
名匠 许金锡先生 宣读倡议书
安溪县委县政府为弘扬安溪铁观音传统制作工艺，吸引更多的制茶能手和年轻人回到家乡的茶山茶园，在2017年开始，与中国茶叶流通协会联合举办三届安溪铁观音大师赛，每届评出两位大师，8位名匠，奖励100万元和5万元的研发经费，许金锡在第二届安溪铁观音大师赛中荣获名匠称号，他本人也在广东佛山经营茶叶生意，现场特别邀请他宣读由安溪县茶业发展促进会发出的致各茶业发展促进会及茶商在外的乡贤发出的倡议书。
活动中举行了隆重的茶王颁奖仪式。本次安溪铁观音茶王赛分清香型、浓香型二个参赛类别，共收到清香型茶样132个，浓香型茶样120个，茶王赛以公开、公平、公正为原则，采取“密码审评、循环淘汰”的审评方式，按茶叶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面对参赛茶样进行综合评定，决出名次。昨天和今天上午，评委们已进行初赛、复赛、决赛，决出获奖名次，并产生了清香型、浓香型金奖各1名、银奖各2名、优质奖各10名。
浓香型·银奖
今天我们欢聚一堂，为的是交流思想，增进友谊，为的是相互鼓励、共铸合力，实现共赢。中国叶行业的茁壮成长离不开我们祖国的强胜与繁荣。2019年正值祖国70周年的生日，让我们一起将歌声送给我们的祖国！送给我们的本次大会！让我们去创造更加辉煌灿烂的明天！
