摘要：借鉴欧洲葡萄酒庄园生产经营模式的成功经验，结合中国特色和安溪茶乡特色建设茶叶庄园。历经十年打造，形成了独具特色的茶庄园经济。发展茶叶庄园经济对促进未来安溪县乃至全国茶叶产业转型升级与农民增收致富、乡村绿色振兴具有很好的积极作用和一定的现实意义。
关键词：茶业；安溪；茶叶庄园；模式；成效；对策
中图分类号：S571.1
文献标识码：A
文章编号：2096—0220（2019）03—012506
作者简介
蔡建明 教授级高级农艺师，杰出中华茶人，全国茶标委观察员，中国茶叶学会理事，中国国际茶文化研究会理事，福建省茶叶学会高级顾问。
吴静旋 福建省国鼎检测技术有限公司工程师，福建省国鼎检测技术有限公司工程师
2019年9月11日发布了我国第一个茶庄园建设地方标准——福建省地方标准《茶庄园建设指南》，其中关于茶庄园的定义是：以茶产业为主导，集茶叶生产、加工、经营、休闲、观光、文化等为一体的生态环境优美、风光秀丽、交通便捷，一二三产业相融合的茶产业新业态[1]。
实际上，茶庄园是借鉴欧洲葡萄酒庄园发展起来的，随着茶庄园建设在全国各地的兴起，不仅给茶产业发展增进了新的模式，新的卖点，新的活力，而且还为人们提供了休闲旅游、体验茶业、增长茶知，为人类创造美好生活提供了不可多得的好去处。改革开放以来，我国著名的乌龙茶（名茶）之乡——福建省安溪县在茶产业的发展过程中，为全国广大茶区提供了许多可资借鉴的很好的做法和宝贵的经验。与此同时，安溪县在实施茶叶“庄园化”方面也走在了全国的前列。近年来，安溪县在发展茶产业的策略上所推广的“四化”（庄园化、去冰箱化、地标化、标准化），把茶产业的“庄园化”摆在了更加重要的位置。很显然，做大做强茶业庄园经济，促进茶园生产-生态-生活功能的优化发挥，实现茶园经济-社会-生态效益综合聚集，探索山区茶乡庄园经济与促进产业转型升级无疑是重要的产业理论及生产实践命题。
01
安溪茶业发展概况及其主要成效
安溪茶业起源于唐末，发展于明清，兴盛于当代。明末清初，安溪茶农发明了乌龙茶制作技艺，发现了世界名茶铁观音，二十世纪三十年代发明了茶树短穗扦插繁育技术（此技术曾于1978年荣获全国科学大会奖励），使安溪茶业名闻遐迩，驰名中外。250多年前安溪人就已经在东南亚建起了初具规模的茶叶销售网络。改革开放以来，安溪茶业更是创造了一个个业界的奇迹。目前，安溪县茶园总面积60万亩，年产茶叶6.5万吨，2018年涉茶总产值175亿元[2]，农民人均纯收入的56%来自于茶业，受益人口达80多万人，已经连续10年位居中国产茶县第一位，2019年安溪铁观音以1425.43亿元的品牌价值连续4年蝉联中国茶叶类区域品牌价值第一[3]（以仅次于贵州茅台酒名列中国区域品牌价值第二）。茶业对安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎。
改革开放四十年，在历史的长河中只不过是沧海一粟，然而，在安溪茶业的发展史上却是至关重要的四十年。经过四十年的发展，安溪一跃成为全国的第一产茶大县，这除了一靠社会稳定，二靠经济繁荣，三靠利好政策，四靠科技进步，五靠资金投入外，还有许多做法和经验值得借鉴，主要的就是“五个一”，即一把手工程，一系列措施，一条龙机构，一支好队伍，上下一条心。
一把手工程：历届安溪县委、县政府始终把茶业工作作为“一把手工程”，主要领导亲自抓，分管领导具体抓。始终把茶业作为民生工程、支柱产业来抓。建立健全领导机制、责任机制，及时调整茶业工作的发展思路：从“一手抓改造，一手抓增量”到“提高单产、提高品质、提高效益”；从“优质、精品、名牌”到“三步走”（第一步“创名牌，拓市场”，第二步“保名牌，抓质量”，第三步“建市场，组集团”）；从“建基地、提品质、拓市场” 到“安溪铁观音 和谐健康新生活”（主要是实施“五大工程”，构建“五大体系”，即以生态工程为载体，构建平衡协调的生态体系；以健康工程为载体，构建保健养生的品质体系；以文化工程为载体，构建平和平静的茶文化体系；以品牌工程为载体，构建公平公正的市场体系；以素质工程为载体，构建永续发展的产业体系，实现安溪茶业业态与世界民生潮流融合）。以及积极倡导“四心”（不忘初心、坚定信心、秉承匠心、上下同心），大力推广“四化”（庄园化、去冰箱化、地标化、标准化），加快转型突围，实现“二次腾飞”。
一系列措施：围绕不同时期的不同发展思路，出台了一系列促进、扶持茶业发展的措施。主要有：扶持发展铁观音，改造低产茶园，发展茶业专业合作社，茶叶“三品认证”，茶园基础设施建设，茶叶初制厂房建设，品牌建设，市场开拓，生态茶园建设，茶业万人培训，茶叶庄园建设等等。
一条龙机构。为适应不同发展阶段的需要，安溪县首先从茶业的管理机构改革入手，1978年到现在，先后进行了多次改革，从茶叶科、茶叶局、经济作物局、茶叶公司、安溪茶厂、中国土畜产进出口公司福建省茶叶分公司安溪支公司、茶业委员会、茶果局、农业与茶果局都是这样产生的。目前，安溪县从茶业大产业发展出发，先后组建、成立的涉茶机构主要有：茶业管理委员会、农业农村局、茶叶技术推广站、茶叶科学研究所、国家茶叶质量监督检验中心（福建）、国家茶叶检测重点实验室（福建）、国家茶叶质量安全工程研究中心、茶叶学会、茶业发展促进会、安溪铁观音研究院、福建农林大学安溪茶学院、安溪茶叶学校、安溪茶叶艺术学校、安溪县茶文化艺术团、安溪乌龙茶研究会等等。
一支好队伍。在县委县政府的统一领导下，由县茶业管理委员会组织协调涉茶各部门、各机构、各团体的人员，围绕县委县政府发展茶业的部署安排，各负其责、各司其职，促进安溪茶业的健康可持续发展。
上下一条心。从县、乡镇到村，都有专门的机构、专门的人员抓茶业工作，形成上下联动，良性互动。
02
安溪茶叶庄园建设模式及其内容
2009年茶季开始，安溪县委县政府审时度势，提出了学习和借鉴欧洲葡萄酒庄园生产经营模式，建设茶叶庄园的举措。2009年至2010年，安溪县委县政府先后制定印发了《关于学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式提升安溪茶业发展水平的实施意见》、《学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式试点工作方案》和《关于进一步加快茶叶庄园建设的实施意见》等指导性文件，从而开启了成规模建设茶叶庄园的工作，并且找到了一条独特的茶庄园经济的发展之路。
2.1
安溪茶叶庄园建设模式
2010年6月，以县委书记为团长的“安溪县欧洲葡萄酒庄园生产经营模式学习考察团”远赴意大利、法国葡萄酒主要产区，学习借鉴欧洲葡萄酒庄园在地理标志产品保护、行业自律、质量分级管理、流通管制和品牌锻造等方面的成功做法，结合中国特色和安溪特色开始建造自己的茶庄园[4]。此后，安溪县先后评选出16家魅力茶园（茶庄园建设的初始形态，2012年10月），举办茶庄园节推出庄园茶（2016年5月），组织评选“安溪铁观音十大金牌茶庄园”（2016年10月），倡导并作为主要起草单位参与制定福建省地方标准《茶庄园建设指南》（2017～2019年）。
截至目前，安溪县已建成云岭、国心绿谷、华祥苑、高建发、八马、绿色黄金、中闽魏氏、添寿福地、冠和、德峰、三和等10多家上规模上档次的茶庄园；还有部分茶庄园正在建设之中。全县茶园庄园化管控面积达到28万亩，占全县茶园面积47%[2]。茶庄园经济正逐步成为茶业转型升级、绿色崛起的新引擎，成为茶文旅结合、茶三产融合的新模式，成为安溪主打的文化品牌和主推的茶业经济业态[5]。
在茶庄园的规划建设上，安溪县注重既和谐统一又和而不同。在保证产品质量安全、基础设施基本具备的情况下，让每个茶庄园拥有各自的发展特色。10年的打造，归纳起来大致有3个类型的茶庄园模式：
2.1.1 休闲度假型茶庄园
借助茶庄园的生态优势，以融入自然、制茶体验、休闲度假等吸引游客。如：华祥苑茶庄园、绿色黄金茶庄园、冠和茶庄园、中闽魏氏茶庄园、三和茶庄园等。
△图1 华祥苑茶庄园华祥苑茶庄园位于安溪县龙涓乡珠塔，是集茶叶生产、茶文化体验、观光旅游等于一体的休闲度假型茶庄园，是安溪县第一家导入欧洲葡萄酒庄园管理运作模式建立起来的茶庄园。茶庄园内有有机茶园、有机茶初制加工厂、评茶室、茶文化馆、观光休闲木屋等。茶庄园不仅可以提供吃、住、玩，还能体验茶文化、采茶、生产、加工等流程。在茶庄园里，游客可以与茶亲密接触，得到心灵的洗礼。茶庄园不仅仅是一个种茶基地，还是一个休闲度假山庄，更是一个茶叶体验中心，让消费者到茶庄园内得以充分休闲体验。
2.1.2 科技引领型茶庄园
借助茶庄园拥有的先进生产设施和技术优势，开展茶业新品种、新技术、新肥料、新农药、新机具的引进、试验、示范、推广，加快科技成果的转化和应用。如：云岭茶庄园、国心绿谷茶庄园、添寿福地茶庄园等。
△图2 安溪云岭茶庄园云岭茶庄园前身为国营芦田茶场，是安溪县最早的国营茶场之一和早期外贸定点乌龙茶出口厂家之一。如今的云岭茶庄园是安溪首座国有茶庄园、国家级现代农业产业园示范点，以“生态为底色、茶叶为主题、文化为灵魂、旅游为纽带”的原则，全力打造以茶为主题的集茶科技引领，体验、休闲、度假、避暑等多功能为一体化的度假区，为游客提供一站式、立体式的茶叶制作工艺、茶文化体验，感受“看得见的健康、看得到的文化”。为实现现代茶业多元经营，云岭茶庄园采用“记忆中的材料”，以自然朴实的风格对周边景观进行改造，充分保留历史痕迹，还原安溪茶人的记忆与乡愁，让茶庄园更具有独特的文化底蕴。目前，已经初步实现茶叶种植、生产加工、销售、休闲观光旅游、会务接待、住宿、餐饮为一体的多功能茶庄园。
2.1.3 组织带动型茶庄园
依托产地产品优势，建立茶叶专业合作社，把周边分散的茶农户组织起来，开展茶叶的生产、加工、销售，培育自己的品牌，进而带动周边的农民一起增收致富。如：八马茶庄园、高建发茶庄园、德峰茶庄园等。
△图3 采茶女正在八马茶庄园采摘春茶八马茶庄园地处安溪龙桥开发区，与厦门、同安毗邻，交通便捷，以“高标准生态茶园+观光工厂+茶文化休闲驿站”的模式，致力打造一个集旅游观光、体验等为一体的综合性茶庄园。八马茶庄园分为标准化茶园种植区、古今铁观音制作区、华茶文化博览园区、仿古商业区、酒店会议中心区、研发中心区六个功能区，依山而建，生态优越，民族风格鲜明，是一个集标准化茶园种植、加工、茶文化、茶科研为一体；生产、示范、培训、旅游一条龙的多功能综合性大型项目，建成后将成为具有东方风格的综合性国际化茶庄园。同时，八马茶业与多家茶叶专业合作社开展合作，通过打造茶庄园发展茶叶庄园经济带动周边的茶农共同致富。
2.2
安溪茶叶庄园建设内容
安溪茶叶庄园建设遵循“政府引导支持、部门业务指导、企业主动建设”的原则，根据茶叶企业各自特点，把握各自发展取向，挖掘现代茶业多元产业功能，促进建设一批集基地生产、茶叶加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体、个性特征鲜明的茶叶庄园，推动茶业向二、三产业延伸拓展[2]。重点做好4个方面的工作内容：
2.2.1 打造绿色茶业基地
坚持绿色增长，深入推进绿色、有机茶叶基地建设；优化茶园生态环境，保持茶园生态系统平衡和生物多样性；精心组织实施滴灌工程、茶产品多样化、功能化研发、标准体系建设等方面技术的示范、推广。
2.2.2 打造文化传播平台
建设茶叶初制车间、茶叶品评室、茶文化展示馆、茶艺表演厅等茶文化设施，加强茶文化教育，开展茶文化培训，开发茶文化产品，提升文化涵养产业的功能。
2.2.3打造旅游观光亮点
依托茶叶庄园自然风貌、茶叶生产工艺、茶文化特色，突出生态游乐、茶事体验、休闲观光、知识培训，按照“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素要求，打造茶旅游观光亮点。
2.2.4打造品牌展示窗口
坚持生产与营销的有机结合，依托茶叶庄园塑造个性化品牌形象，开展多元化品牌体验，推进差异化品牌营销，促进品牌文化内化于质、外化于形，把茶叶庄园建设成为展示企业品牌形象的重要窗口。
03
安溪茶叶庄园建设成效及其对策
3.1
建设成效及其启示
3.1.1 茶叶品质提升效果明显
华祥苑庄园茶被选为国宾茶，三和庄园茶作为中法建交50周年法国外交部定制专用茶（莫逆之交）、中意建交45周年意大利总统府定制专用茶（丝路知音），高建发庄园茶作为北京小罐茶业有限公司指定的铁观音产品首选原料。近年来，在我国开展的多场外交活动如2017年9月厦门金砖会议、2018年9月中非合作论坛北京峰会以及习近平总书记多次会见美国、俄罗斯、英国、印度等国领导人的茶叙外交中，华祥苑茶业、八马茶业发挥了很好的作用，受到了我国有关部门的充分肯定。
3.1.2 茶文旅融合带来新的收益
茶文旅融合已经初见成效。2016年，华祥苑茶庄园生态之旅被评为全国茶旅游精品路线。2019年，安溪云岭茶庄园被福建省气象局、福建省文化和旅游厅等机构联合评定为全省十三个“避暑清凉福地”之一，2017年，国心绿谷茶庄园被泉州市政府评定为休闲农业示范点。
3.1.3 安溪铁观音消费者正在回归
宜人的生态环境，传统的制茶工艺，优良的茶叶品质，来源可以追溯的庄园茶投放市场后，受到了广大消费者的普遍认可，安溪铁观音的消费者正在逐步回归。
安溪县在实施茶业庄园化的进程中，也取得了诸多相关的荣誉：安溪铁观音茶文化系统于2014年5月被列为第二批中国重要农业文化遗产之一，并于2019年8月列为全球重要农业文化遗产候选单位；安溪县茶叶质量安全管控经验，于2014年11月15日和2019年6月12日先后两次在中央电视台一套《焦点访谈》栏目进行介绍。2019年9月，安溪铁观音纳入全国地理标志农产品保护范围；2019年10月9日，全国茶叶标准化技术委员会有机茶工作组落户安溪；2019年10月30日，安溪铁观音成为首个入选新华社“民族品牌工程”的全国地理标志农产品；2019年11月2日，安溪县被农业农村部授予“国家农产品质量安全县”称号。
3.1
发展愿景及其对策
3.2.1 发展愿景
茶庄园产地清晰，庄园茶安全可追溯，让消费者购买放心，饮用放心；茶叶庄园建设，可以增加就业岗位，促进山区农民增收致富；环境优美的茶庄园更有利于乡村绿色振兴战略的实施；发展茶叶庄园经济对促进未来安溪县乃至全国茶叶产业转型升级与农民增收致富、乡村绿色振兴将起到很好的促进作用，具有一定的现实意义和深远的历史意义。
据了解，下一步安溪县将深入实施茶业庄园化战略，将加大在政策、基础设施建设和引入资本等方面进行全方位的扶持。若干年以后，安溪县将建成一批特色鲜明、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动有力的“金牌茶庄园”，庄园化、集约化管理的茶园将占到全县茶园面积的80%以上[6]。力争实现从第一产业到第二、第三产业的全面跨越。
3.2.2 发展对策
茶叶庄园经济是发展茶产业的一种新的业态，是茶业转型升级的一种新的尝试，从目前已经建成的茶庄园现状出发，根据《茶庄园建设指南》的基本要求，提出以下几点对策建议：
3.2.2.1 做好规划布局
茶庄园建设规划工作必须先行，已建或在建的要对照茶庄园建设的基本要求进行合理分区，调整优化；未建的更应该做好规划工作，才能做到事半功倍的效果。根据茶庄园的定位，力求兼顾经济、生态和社会三大效益。
3.2.2.2 营造良好生态
良好的茶园生态对茶庄园的打造至关重要，要根据茶庄园的立地条件和生态现状，努力打造良好的生态环境。
3.2.2.3 完善茶园建设
茶叶的种植方式，茶叶的长势，茶园的布局以及园容园貌，茶园内部的道路建设，给排水系统以及观光配套设施的建设也是庄园建设必不可少的，必须加以完善提升。
3.2.2.4 配齐服务功能
要做好游客到茶庄园“吃、住、行、游、购、娱”的服务，让游客在茶庄园里实实在在地感受到茶庄园的魅力所在。
3.2.2.5 增强体验参与
让游客参与茶的制作，了解体验茶的制作过程，制成的产品让游客带走，可以增强游客参与感和成就感。
3.2.2.6展示茶的文化
茶文化丰富多彩，茶庄园建设离不开文化内涵。要设立独立的展示空间，展示与茶相关的历史、文化、技艺以及茶庄园的特色等，丰富游客的休闲度假品位。
参考文献：
[1] 福建省种植业技术推广总站.DB35/T1857—2019茶庄园建设指南[S].福州:2019.
[2] 中新网.唱茶歌祭茶山“中国第一产茶县”喊山开茶[EB/OL].(2019-04-20)[2019-06-11].http://www.chinanews.com/cj/2019/04-20/8814894.shtml
[3] 铁观音100茶叶网.安溪连续10年位居全国产茶县首位，安溪铁观音1425.43亿元品牌价值[EB/OL].(2019-07-29)[2019-08-11].http://www.tieguanyin100.com/cha/17897.html
[4] 林甜甜,苏少民.安溪:打造特色茶庄园品牌 推动产业“二次腾飞”[J].中国品牌,2016(11):88-91.
[5] 吴清远.小树叶撬动大产业[N].福建日报,2018-05-26
[6] 梁晶璇 郑琼娥；安溪茶庄园发展路径探索——以法国酒庄为借鉴[J].中国茶叶加工2019（3）:9-13
注：内容转自说茶ShowCha，作者蔡建明、吴静旋，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
摘要：借鉴欧洲葡萄酒庄园生产经营模式的成功经验，结合中国特色和安溪茶乡特色建设茶叶庄园。历经十年打造，形成了独具特色的茶庄园经济。发展茶叶庄园经济对促进未来安溪县乃至全国茶叶产业转型升级与农民增收致富、乡村绿色振兴具有很好的积极作用和一定的现实意义。
关键词
茶业;安溪;茶叶庄园;模式;成效;对策
中国分类号
S571.1
文献标识码
A
文章编号
2096—0220(2019)03—012506
作者简介
蔡建明 教授级高级农艺师，杰出中华茶人，全国茶标委观察员，中国茶叶学会理事，中国国际茶文化研究会理事，福建省茶叶学会高级顾问。
吴静旋 福建省国鼎检测技术有限公司工程师，福建省国鼎检测技术有限公司工程师
2019年9月11日发布了我国第一个茶庄园建设地方标准——福建省地方标准《茶庄园建设指南》，其中关于茶庄园的定义是：以茶产业为主导，集茶叶生产、加工、经营、休闲、观光、文化等为一体的生态环境优美、风光秀丽、交通便捷，一二三产业相融合的茶产业新业态[1]。
实际上，茶庄园是借鉴欧洲葡萄酒庄园发展起来的，随着茶庄园建设在全国各地的兴起，不仅给茶产业发展增进了新的模式，新的卖点，新的活力，而且还为人们提供了休闲旅游、体验茶业、增长茶知，为人类创造美好生活提供了不可多得的好去处。改革开放以来，我国著名的乌龙茶(名茶)之乡——福建省安溪县在茶产业的发展过程中，为全国广大茶区提供了许多可资借鉴的很好的做法和宝贵的经验。与此同时，安溪县在实施茶叶“庄园化”方面也走在了全国的前列。近年来，安溪县在发展茶产业的策略上所推广的“四化”(庄园化、去冰箱化、地标化、标准化)，把茶产业的“庄园化”摆在了更加重要的位置。很显然，做大做强茶业庄园经济，促进茶园生产-生态-生活功能的优化发挥，实现茶园经济-社会-生态效益综合聚集，探索山区茶乡庄园经济与促进产业转型升级无疑是重要的产业理论及生产实践命题。
01
安溪茶业发展概况及其主要成效
安溪茶业起源于唐末，发展于明清，兴盛于当代。明末清初，安溪茶农发明了乌龙茶制作技艺，发现了世界名茶铁观音，二十世纪三十年代发明了茶树短穗扦插繁育技术(此技术曾于1978年荣获全国科学大会奖励)，使安溪茶业名闻遐迩，驰名中外。250多年前安溪人就已经在东南亚建起了初具规模的茶叶销售网络。改革开放以来，安溪茶业更是创造了一个个业界的奇迹。目前，安溪县茶园总面积60万亩，年产茶叶6.5万吨，2018年涉茶总产值175亿元[2]，农民人均纯收入的56%来自于茶业，受益人口达80多万人，已经连续10年位居中国产茶县第一位，2019年安溪铁观音以1425.43亿元的品牌价值连续4年蝉联中国茶叶类区域品牌价值第一[3](以仅次于贵州茅台酒名列中国区域品牌价值第二)。茶业对安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎。
改革开放四十年，在历史的长河中只不过是沧海一粟，然而，在安溪茶业的发展史上却是至关重要的四十年。经过四十年的发展，安溪一跃成为全国的第一产茶大县，这除了一靠社会稳定，二靠经济繁荣，三靠利好政策，四靠科技进步，五靠资金投入外，还有许多做法和经验值得借鉴，主要的就是“五个一”，即一把手工程，一系列措施，一条龙机构，一支好队伍，上下一条心。
一把手工程：历届安溪县委、县政府始终把茶业工作作为“一把手工程”，主要领导亲自抓，分管领导具体抓。始终把茶业作为民生工程、支柱产业来抓。建立健全领导机制、责任机制，及时调整茶业工作的发展思路：从“一手抓改造，一手抓增量”到“提高单产、提高品质、提高效益”;从“优质、精品、名牌”到“三步走”(第一步“创名牌，拓市场”，第二步“保名牌，抓质量”，第三步“建市场，组集团”);从“建基地、提品质、拓市场” 到“安溪铁观音 和谐健康新生活”(主要是实施“五大工程”，构建“五大体系”，即以生态工程为载体，构建平衡协调的生态体系;以健康工程为载体，构建保健养生的品质体系;以文化工程为载体，构建平和平静的茶文化体系;以品牌工程为载体，构建公平公正的市场体系;以素质工程为载体，构建永续发展的产业体系，实现安溪茶业业态与世界民生潮流融合)。以及积极倡导“四心”(不忘初心、坚定信心、秉承匠心、上下同心)，大力推广“四化”(庄园化、去冰箱化、地标化、标准化)，加快转型突围，实现“二次腾飞”。
一系列措施：围绕不同时期的不同发展思路，出台了一系列促进、扶持茶业发展的措施。主要有：扶持发展铁观音，改造低产茶园，发展茶业专业合作社，茶叶“三品认证”，茶园基础设施建设，茶叶初制厂房建设，品牌建设，市场开拓，生态茶园建设，茶业万人培训，茶叶庄园建设等等。
一条龙机构。为适应不同发展阶段的需要，安溪县首先从茶业的管理机构改革入手，1978年到现在，先后进行了多次改革，从茶叶科、茶叶局、经济作物局、茶叶公司、安溪茶厂、中国土畜产进出口公司福建省茶叶分公司安溪支公司、茶业委员会、茶果局、农业与茶果局都是这样产生的。目前，安溪县从茶业大产业发展出发，先后组建、成立的涉茶机构主要有：茶业管理委员会、农业农村局、茶叶技术推广站、茶叶科学研究所、国家茶叶质量监督检验中心(福建)、国家茶叶检测重点实验室(福建)、国家茶叶质量安全工程研究中心、茶叶学会、茶业发展促进会、安溪铁观音研究院、福建农林大学安溪茶学院、安溪茶叶学校、安溪茶叶艺术学校、安溪县茶文化艺术团、安溪乌龙茶研究会等等。
一支好队伍。在县委县政府的统一领导下，由县茶业管理委员会组织协调涉茶各部门、各机构、各团体的人员，围绕县委县政府发展茶业的部署安排，各负其责、各司其职，促进安溪茶业的健康可持续发展。
上下一条心。从县、乡镇到村，都有专门的机构、专门的人员抓茶业工作，形成上下联动，良性互动。
02
安溪茶叶庄园建设模式及其内容
2009年茶季开始，安溪县委县政府审时度势，提出了学习和借鉴欧洲葡萄酒庄园生产经营模式，建设茶叶庄园的举措。2009年至2010年，安溪县委县政府先后制定印发了《关于学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式提升安溪茶业发展水平的实施意见》、《学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式试点工作方案》和《关于进一步加快茶叶庄园建设的实施意见》等指导性文件，从而开启了成规模建设茶叶庄园的工作，并且找到了一条独特的茶庄园经济的发展之路。
2.1安溪茶叶庄园建设模式
2010年6月，以县委书记为团长的“安溪县欧洲葡萄酒庄园生产经营模式学习考察团”远赴意大利、法国葡萄酒主要产区，学习借鉴欧洲葡萄酒庄园在地理标志产品保护、行业自律、质量分级管理、流通管制和品牌锻造等方面的成功做法，结合中国特色和安溪特色开始建造自己的茶庄园[4]。此后，安溪县先后评选出16家魅力茶园(茶庄园建设的初始形态，2012年10月)，举办茶庄园节推出庄园茶(2016年5月)，组织评选“安溪铁观音十大金牌茶庄园”(2016年10月)，倡导并作为主要起草单位参与制定福建省地方标准《茶庄园建设指南》(2017～2019年)。
截至目前，安溪县已建成云岭、国心绿谷、华祥苑、高建发、八马、绿色黄金、中闽魏氏、添寿福地、冠和、德峰、三和等10多家上规模上档次的茶庄园;还有部分茶庄园正在建设之中。全县茶园庄园化管控面积达到28万亩，占全县茶园面积47%[2]。茶庄园经济正逐步成为茶业转型升级、绿色崛起的新引擎，成为茶文旅结合、茶三产融合的新模式，成为安溪主打的文化品牌和主推的茶业经济业态[5]。
在茶庄园的规划建设上，安溪县注重既和谐统一又和而不同。在保证产品质量安全、基础设施基本具备的情况下，让每个茶庄园拥有各自的发展特色。10年的打造，归纳起来大致有3个类型的茶庄园模式：
2.1.1 休闲度假型茶庄园
借助茶庄园的生态优势，以融入自然、制茶体验、休闲度假等吸引游客。如：华祥苑茶庄园、绿色黄金茶庄园、冠和茶庄园、中闽魏氏茶庄园、三和茶庄园等。
△图1 华祥苑茶庄园
华祥苑茶庄园位于安溪县龙涓乡珠塔，是集茶叶生产、茶文化体验、观光旅游等于一体的休闲度假型茶庄园，是安溪县第一家导入欧洲葡萄酒庄园管理运作模式建立起来的茶庄园。茶庄园内有有机茶园、有机茶初制加工厂、评茶室、茶文化馆、观光休闲木屋等。茶庄园不仅可以提供吃、住、玩，还能体验茶文化、采茶、生产、加工等流程。在茶庄园里，游客可以与茶亲密接触，得到心灵的洗礼。茶庄园不仅仅是一个种茶基地，还是一个休闲度假山庄，更是一个茶叶体验中心，让消费者到茶庄园内得以充分休闲体验。
2.1.2 科技引领型茶庄园
借助茶庄园拥有的先进生产设施和技术优势，开展茶业新品种、新技术、新肥料、新农药、新机具的引进、试验、示范、推广，加快科技成果的转化和应用。如：云岭茶庄园、国心绿谷茶庄园、添寿福地茶庄园等。
△图2 安溪云岭茶庄园
云岭茶庄园前身为国营芦田茶场，是安溪县最早的国营茶场之一和早期外贸定点乌龙茶出口厂家之一。如今的云岭茶庄园是安溪首座国有茶庄园、国家级现代农业产业园示范点，以“生态为底色、茶叶为主题、文化为灵魂、旅游为纽带”的原则，全力打造以茶为主题的集茶科技引领，体验、休闲、度假、避暑等多功能为一体化的度假区，为游客提供一站式、立体式的茶叶制作工艺、茶文化体验，感受“看得见的健康、看得到的文化”。为实现现代茶业多元经营，云岭茶庄园采用“记忆中的材料”，以自然朴实的风格对周边景观进行改造，充分保留历史痕迹，还原安溪茶人的记忆与乡愁，让茶庄园更具有独特的文化底蕴。目前，已经初步实现茶叶种植、生产加工、销售、休闲观光旅游、会务接待、住宿、餐饮为一体的多功能茶庄园。
2.1.3 组织带动型茶庄园
依托产地产品优势，建立茶叶专业合作社，把周边分散的茶农户组织起来，开展茶叶的生产、加工、销售，培育自己的品牌，进而带动周边的农民一起增收致富。如：八马茶庄园、高建发茶庄园、德峰茶庄园等。
△图3 采茶女正在八马茶庄园采摘春茶
八马茶庄园地处安溪龙桥开发区，与厦门、同安毗邻，交通便捷，以“高标准生态茶园+观光工厂+茶文化休闲驿站”的模式，致力打造一个集旅游观光、体验等为一体的综合性茶庄园。八马茶庄园分为标准化茶园种植区、古今铁观音制作区、华茶文化博览园区、仿古商业区、酒店会议中心区、研发中心区六个功能区，依山而建，生态优越，民族风格鲜明，是一个集标准化茶园种植、加工、茶文化、茶科研为一体;生产、示范、培训、旅游一条龙的多功能综合性大型项目，建成后将成为具有东方风格的综合性国际化茶庄园。同时，八马茶业与多家茶叶专业合作社开展合作，通过打造茶庄园发展茶叶庄园经济带动周边的茶农共同致富。
2.2安溪茶叶庄园建设内容
安溪茶叶庄园建设遵循“政府引导支持、部门业务指导、企业主动建设”的原则，根据茶叶企业各自特点，把握各自发展取向，挖掘现代茶业多元产业功能，促进建设一批集基地生产、茶叶加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体、个性特征鲜明的茶叶庄园，推动茶业向二、三产业延伸拓展[2]。重点做好4个方面的工作内容：
2.2.1 打造绿色茶业基地
坚持绿色增长，深入推进绿色、有机茶叶基地建设;优化茶园生态环境，保持茶园生态系统平衡和生物多样性;精心组织实施滴灌工程、茶产品多样化、功能化研发、标准体系建设等方面技术的示范、推广。
2.2.2 打造文化传播平台
建设茶叶初制车间、茶叶品评室、茶文化展示馆、茶艺表演厅等茶文化设施，加强茶文化教育，开展茶文化培训，开发茶文化产品，提升文化涵养产业的功能。
2.2.3打造旅游观光亮点
依托茶叶庄园自然风貌、茶叶生产工艺、茶文化特色，突出生态游乐、茶事体验、休闲观光、知识培训，按照“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素要求，打造茶旅游观光亮点。
2.2.4打造品牌展示窗口
坚持生产与营销的有机结合，依托茶叶庄园塑造个性化品牌形象，开展多元化品牌体验，推进差异化品牌营销，促进品牌文化内化于质、外化于形，把茶叶庄园建设成为展示企业品牌形象的重要窗口。
03
安溪茶叶庄园建设成效及其对策
3.1建设成效及其启示
3.1.1 茶叶品质提升效果明显
华祥苑庄园茶被选为国宾茶，三和庄园茶作为中法建交50周年法国外交部定制专用茶(莫逆之交)、中意建交45周年意大利总统府定制专用茶(丝路知音)，高建发庄园茶作为北京小罐茶业有限公司指定的铁观音产品首选原料。近年来，在我国开展的多场外交活动如2017年9月厦门金砖会议、2018年9月中非合作论坛北京峰会以及习近平总书记多次会见美国、俄罗斯、英国、印度等国领导人的茶叙外交中，华祥苑茶业、八马茶业发挥了很好的作用，受到了我国有关部门的充分肯定。
3.1.2 茶文旅融合带来新的收益
茶文旅融合已经初见成效。2016年，华祥苑茶庄园生态之旅被评为全国茶旅游精品路线。2019年，安溪云岭茶庄园被福建省气象局、福建省文化和旅游厅等机构联合评定为全省十三个“避暑清凉福地”之一，2017年，国心绿谷茶庄园被泉州市政府评定为休闲农业示范点。
3.1.3 安溪铁观音消费者正在回归
宜人的生态环境，传统的制茶工艺，优良的茶叶品质，来源可以追溯的庄园茶投放市场后，受到了广大消费者的普遍认可，安溪铁观音的消费者正在逐步回归。
安溪县在实施茶业庄园化的进程中，也取得了诸多相关的荣誉：安溪铁观音茶文化系统于2014年5月被列为第二批中国重要农业文化遗产之一，并于2019年8月列为全球重要农业文化遗产候选单位;安溪县茶叶质量安全管控经验，于2014年11月15日和2019年6月12日先后两次在中央电视台一套《焦点访谈》栏目进行介绍。2019年9月，安溪铁观音纳入全国地理标志农产品保护范围;2019年10月9日，全国茶叶标准化技术委员会有机茶工作组落户安溪;2019年10月30日，安溪铁观音成为首个入选新华社“民族品牌工程”的全国地理标志农产品;2019年11月2日，安溪县被农业农村部授予“国家农产品质量安全县”称号。
3.2发展愿景及其对策
3.2.1 发展愿景
茶庄园产地清晰，庄园茶安全可追溯，让消费者购买放心，饮用放心;茶叶庄园建设，可以增加就业岗位，促进山区农民增收致富;环境优美的茶庄园更有利于乡村绿色振兴战略的实施;发展茶叶庄园经济对促进未来安溪县乃至全国茶叶产业转型升级与农民增收致富、乡村绿色振兴将起到很好的促进作用，具有一定的现实意义和深远的历史意义。
据了解，下一步安溪县将深入实施茶业庄园化战略，将加大在政策、基础设施建设和引入资本等方面进行全方位的扶持。若干年以后，安溪县将建成一批特色鲜明、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动有力的“金牌茶庄园”，庄园化、集约化管理的茶园将占到全县茶园面积的80%以上[6]。力争实现从第一产业到第二、第三产业的全面跨越。
3.2.2 发展对策
茶叶庄园经济是发展茶产业的一种新的业态，是茶业转型升级的一种新的尝试，从目前已经建成的茶庄园现状出发，根据《茶庄园建设指南》的基本要求，提出以下几点对策建议：
3.2.2.1 做好规划布局茶庄园建设规划工作必须先行，已建或在建的要对照茶庄园建设的基本要求进行合理分区，调整优化;未建的更应该做好规划工作，才能做到事半功倍的效果。根据茶庄园的定位，力求兼顾经济、生态和社会三大效益。
3.2.2.2 营造良好生态良好的茶园生态对茶庄园的打造至关重要，要根据茶庄园的立地条件和生态现状，努力打造良好的生态环境。
3.2.2.3 完善茶园建设茶叶的种植方式，茶叶的长势，茶园的布局以及园容园貌，茶园内部的道路建设，给排水系统以及观光配套设施的建设也是庄园建设必不可少的，必须加以完善提升。
3.2.2.4 配齐服务功能要做好游客到茶庄园“吃、住、行、游、购、娱”的服务，让游客在茶庄园里实实在在地感受到茶庄园的魅力所在。
3.2.2.5 增强体验参与让游客参与茶的制作，了解体验茶的制作过程，制成的产品让游客带走，可以增强游客参与感和成就感。
3.2.2.6展示茶的文化茶文化丰富多彩，茶庄园建设离不开文化内涵。要设立独立的展示空间，展示与茶相关的历史、文化、技艺以及茶庄园的特色等，丰富游客的休闲度假品位。
来源： 安溪铁观音茶文化
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摘要：福建省安溪县曾经是国定贫困县。茶叶是安溪县的传统特色产业、优势产业、支柱产业，安溪县委、县政府立足实际，紧紧抓住做大做强茶产业这一主脉，一业带百业，一业兴百业旺，实现了由贫困摘帽到基本小康，再到全国百强的三大历史性跨越，经济社会发生了深刻的变化，走出了一条具有安溪特色的以茶脱贫到茶业富民的脱贫致富之路。
关键词：茶安溪以茶脱贫茶业富民
作者简介
蔡建明安溪县农业农村局教授级高级农艺师；中国茶叶学会理事，中国国际茶文化研究会理事，全国茶叶标准化技术委员会观察员，福建省茶叶学会高级顾问；杰出中华茶人，福建品牌茶人，闽茶之星。
2000年，时任福建省省长的习近平总书记曾在国务院发展研究中心主办的《管理科学》上发表文章《必须高度重视县域经济发展》，文章以安溪模式为范本，总结中国县域经济的发展经验和主要做法。文章指出：安溪县人民自强不息，团结奋斗，艰苦创业，立足实际，发挥优势，挖掘各种特色资源，培育扶持支柱产业，走出了一条具有安溪特色的脱贫致富之路。习总书记在文章中提到的特色资源，就是安溪的茶业等资源。安溪县的发展轨迹表明，发挥特色资源优势，做大做强特色文章是安溪发展县域经济的关键点之一。茶叶不仅是安溪县传统特色产业和优势产业，更是安溪县域经济中重要的支柱产业。本文就茶产业在安溪县发展县域经济、脱贫致富奔小康实践中的主要做法，所产生的带动效应作一个初浅的回顾分析，希望对其他产茶区起到一定的借鉴作用。
△云雾缭绕的安溪茶山（2008年）
一、曾经的国定贫困县
安溪县地处福建省厦门、漳州、泉州闽南金三角西北部，隶属泉州市。安溪县域面积3057.28平方公里，位列福建省第四位，境内“八山一水一分田”。人口120万人，位列福建省第三位，现辖24个乡镇471个村（居）。
安溪县曾经是福建省最大的国家级贫困县，“单衣度严冬、吃粮靠国供、出行路不通、花钱靠打工。”一个不沿边、不靠海的山区内陆县，1985年全县农民人均收入仅270元，人均财政收入只有18元，各项经济指标大都处于全省末位。当时全县80万人口中有近30万人处于温饱线下。多年来，在党的脱贫致富奔小康等一系列富民政策的指引下，在各级各有关部门的关心、帮助和支持下，安溪县委、县政府立足实际，发挥优势，众志成城，奋力拼搏，带领全县人民实现了由贫困摘帽到基本小康，再到全国百强的三大历史性跨越，经济社会发生了深刻的变化，走出了一条具有安溪特色的脱贫致富之路。1996年全县消除绝对贫困，脱掉了贫困县的帽子；1997年全县农村实现基本小康，初步完成了全县农村由温饱向小康的历史性跨越；2002年首次进入全国县域经济基本竞争力百强县的行列（居99位）；2007年开始连续多年被评为福建省经济发展十佳县、十强县；2020年位居全国县域经济综合竞争力百强县第86位，荣获全国“绿水青山就是金山银山”百强县第5位。在这一个发展过程中，安溪从“以茶脱贫”到“茶业富民”，茶产业的发展对于促进安溪县实现脱贫致富奔小康起到了不可估量的、举足轻重的作用。
△2011年8月23-24日，著名茶叶专家、中国工程院院士陈宗懋视察安溪铁观音发源地
二、安溪茶业发展概况
安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡、世界名茶铁观音的发源地。史载：安溪产茶有1000多年的历史，开始于唐朝，发展于明清，兴盛于当代。安溪在世界茶业发展史上做出过三大历史性贡献：第一是在明朝成化年间，安溪茶农发明创制了“半发酵”的乌龙茶制作技艺；第二是在清朝雍正年间发现了安溪铁观音这一珍稀茶树优良品种；第三是发明了“茶树短穗扦插”无性繁殖技术，并在1978年荣获“全国科学大会奖”。安溪是个种茶的好地方，在茶叶界享有“茶树良种宝库”的美称。1985年全国第一批审定通过的30个茶树优良品种中，安溪就占了6个，即铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、大叶乌龙和梅占。
△采茶女（魏荫茶基地）
安溪茶自古就是“海上丝绸之路”的中国符号。早在宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶叶就已经作为一项重要商品，通过“海上丝绸之路”走向世界。十八世纪初，安溪茶叶生产已经具有较大规模，尤其是公元1725年前后，名茶铁观音的发现和推广，更使安溪茶业大大向前迈进了一步。那时候安溪的茶叶生产，无论在数量上还是在质量上都已经处于全国的领先地位，成为了乌龙茶的突出代表，从而奠定了安溪茶叶在乌龙茶生产中不可替代的地位，安溪也因此成为了闻名遐迩的乌龙茶之乡、名茶之乡。20世纪30年代，安溪人在东南亚各国开设的茶行、茶号就已经达到100多家，形成了初具规模并较为完整的产供销体系，产品畅销新加坡、马来西亚、菲律宾、泰国、缅甸、越南、印尼、美国、澳门、台湾等30多个国家和地区。1877年，由厦门港出口的乌龙茶达9万多担，其中大部分产自于安溪。解放后，特别是改革开放以来，安溪茶叶无论是规模、质量还是销售市场，都得到了迅速的发展和提升。在规模上，全县茶园面积由80年代初期的11万亩，发展到2020年的60万亩，年产量由2200吨发展到6.2万吨，涉茶总产值由2000万元增加到250亿元。连续10多年位列全国重点产茶县第一位，号称“中国茶都”。创造了县级茶园面积、茶叶产量、涉茶总产值、涉茶人员、受益人口、人均茶叶收入占比、茶产业链的完整度等多项全国第一。在质量上，自1982年以来，安溪铁观音曾经荣获过国家金质奖章，曾经被指定为钓鱼台国宾馆专用茶，国谊宾馆专用茶；安溪铁观音和安溪黄金桂先后被评为全国名茶；1986年，安溪铁观音因为在法国巴黎获得“国际美食旅游协会金桂奖”而被公认为世界十大名茶之一。2019年安溪县获评“国家农产品质量安全县”称号；2021年4月16日，由新华社中国经济信息社、中华全国供销合作总社杭州茶叶加工研究院、安溪县人民政府共同发布《安溪铁观音质量安全白皮书（2020）》，这在我国茶界属于首次。彰显安溪的责任与担当，向全社会传递安溪质量兴茶、绿色发展、品牌强茶的新成果、正能量。在销售上，安溪茶叶以其独特的韵味和超群的品质受到了消费者的青睐，赢得了广阔的市场。在国内茶叶市场，曾经广泛流传着“不冷不热铁观音，每人每年二十斤”“无安不成市，无铁不成店”的传奇佳话。2021年安溪铁观音连续6年位列全国茶叶类区域品牌价值第一，品牌价值达1428.46亿元。安溪铁观音茶文化系统在2014年入选第二批中国重要农业文化遗产并于2020年成功入选联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产”候选项目；2020年，安溪铁观音成为首个入选新华社民主品牌工程地理标志农产品，入选我国100个中欧地理标志协定保护名录之一。
△始建于2000年的中国茶都——安溪全国茶叶批发市场广场
三、从以茶脱贫到茶业富民
改革开放以来，尤其是安溪被确定为国家级贫困县后，安溪县委、县政府根据当地山多地少，贫困人口大部分集中在崇山峻岭的山区乡村的实际情况，以及当地发展茶叶的历史、资源、气候、土壤、茶农生产技术水平、市场的消费前景等诸多有利条件和优势，并根据社会经济发展的进程，在不同的时期提出了不同的发展战略，从20世纪80年代后期提出的“以粮为主，以林为本，以茶脱贫，以果致富”到21世纪初的“工业强县，茶业富民”，从2010年左右提出的“建设宜居宜业宜商宜游茶都”到“打造实力、大美、小康、活力'四个安溪'”，从近年来提出的“山区县变成沿海县”到“争当全省山区第一县、挺进全国五十强”，始终把发展茶产业作为一项重要的民生工程摆上重要的议事日程抓实抓好。多年以来，茶产业的收入一直占到安溪农民人均纯收入的56%左右，为安溪农民的持续增收做出了突出的贡献。
△茶庄园内格桑花开，吸引许多游客
改革开放四十多年，在历史的长河中只不过是沧海一粟，然而，在安溪茶业的发展史上却是至关重要的四十年。经过四十年的发展，安溪一跃成为全国的第一产茶大县，这除了一靠社会稳定，二靠经济繁荣，三靠利好政策，四靠科技进步，五靠资金投入外，还有许多做法和经验值得总结和借鉴，主要的就是“五个一”，即一把手工程，一系列举措，一条龙机构，一支好队伍，上下一条心。
一把手工程。茶叶是安溪县的传统产业、特色产业，历届安溪县委、县政府始终把茶业工作作为“一把手工程”，作为民生工程、支柱产业，主要领导亲自抓，分管领导具体抓。建立健全领导机制、责任机制，适时调整茶业工作的发展思路：从“一手抓改造，一手抓增量”到“提高单产、提高品质、提高效益”；从“优质、精品、名牌”到“三步走”（第一步“创名牌，拓市场”，第二步“保名牌，抓质量”，第三步“建市场，组集团”）；从“建基地、提品质、拓市场”到“安溪铁观音和谐健康新生活”（主要是实施“五大工程”，构建“五大体系”，即以生态工程为载体，构建平衡协调的生态体系；以健康工程为载体，构建保健养生的品质体系；以文化工程为载体，构建平和平静的茶文化体系；以品牌工程为载体，构建公平公正的市场体系；以素质工程为载体，构建永续发展的产业体系，实现安溪茶业业态与世界民生潮流融合）；从始终坚持“放眼国际、兼纳百茶、固本培元、抢占高端”的发展方向到近年来积极倡导“四心”（不忘初心、坚定信心、秉承匠心、上下同心），大力推广“四化”（庄园化、去冰箱化、地标化、标准化），加快转型升级，实现“二次腾飞”。
△华祥苑茶庄园
一系列举措。出台、实施了一系列提升安溪茶业知名度，拓展安溪茶叶国内外市场，促进安溪茶产业持续健康发展的项目建设、推介活动、扶持措施和奖励办法。主要有：一是扶持改造低产茶园，发展铁观音等名优茶；二是发展茶业专业合作社，鼓励茶叶“三品认证”，三是加快茶园基础设施建设和茶叶初制厂房建设；四是走出安溪，走出福建，走出国门举办以茶王赛为载体的茶文化宣传活动以及持续多年到全国各地举办安溪铁观音神州行、安溪铁观音美丽中国行大型宣传推介活动；五是举办安溪铁观音大师赛持续提升茶叶品质；六是建设中国茶都——安溪全国茶叶批发市场，实现茶叶产品“买全国卖全国”；七是为提升涉茶人员素质常年举办茶业万人培训工程；八是学习借鉴欧洲葡萄酒庄园生产经营模式建设茶叶庄园；九是持续开展生态茶园建设营造良好的茶园生态环境；十是在全国首推农资归口经营管理制度并首创农资电子监管追溯平台，茶叶质量安全监管的成功做法两度被央视一套《焦点访谈》“守护舌尖上的安全”专题面向全国进行宣传推介；十一是建设特产城、茶博汇、福建农林大学安溪茶学院等涉茶的重大项目；十二是大力发展茶机具、茶用品、茶旅游等涉茶行业。不可否认，安溪发展茶产业的许多举措都是走在全国产茶县前列的。
△2000年12月18日，当代十大茶叶名人张天福教授，中茶院院长骆少君研究院亲临安溪参加茶王赛
一条龙机构。为适应不同发展阶段的需要，安溪县首先从茶业的管理机构改革入手，1978年到现在，先后进行了多次改革，从茶叶科、茶叶局、经济作物局、茶叶公司、安溪茶厂、中国土畜产进出口公司福建省茶叶分公司安溪支公司、茶业委员会、茶果局、农业与茶果局都是这样产生的。目前，安溪县从茶业大产业发展出发，先后组建、成立的涉茶机构主要有：茶业管理委员会、农业农村局、茶叶技术推广站、茶叶科学研究所、国家茶叶质量监督检验中心（福建）、国家茶叶检测重点实验室（福建）、国家茶叶质量安全工程研究中心、茶叶学会、茶业发展促进会、安溪铁观音研究院、福建农林大学安溪茶学院、安溪茶叶学校、安溪茶叶艺术学校、安溪县茶文化艺术团、安溪乌龙茶研究会等等。
△茶庄园在茶园内套种油菜花
一支好队伍。在县委县政府的统一领导下，由县茶业管理委员会组织协调涉茶各部门、各机构、各团体的人员，围绕县委县政府发展茶业的部署安排，各负其责、各司其职，促进安溪茶业的健康可持续发展。
上下一条心。从县、乡镇到村，都有专门的机构、专门的人员抓茶业工作，形成上下联动，良性互动。
四、一业兴带来百业旺
安溪因茶致富，因茶兴业。随着安溪茶业的做大做强，“安溪”这一区域品牌的知名度与日俱增。一业带百业，一业兴百业旺。一组令人振奋的财政收入数字，揭示了36年来安溪县社会经济取得的突飞猛进的发展。几个主要年份安溪县财政总收入情况：1985年0.9亿元、2000年3.2亿元、2005年8.9亿元、2010年的16.6亿元、2016年37.2亿元，2017年40.49亿元，2018年50.12亿元，2019年51.28亿元，2020年43.82亿元（受全球疫情影响出现负增长）。
从以茶脱贫到茶业富民，安溪茶业在开创新时代“四个安溪”建设的征程中，在更高水平上全面建成小康社会的进程中，将继续发挥其应有的作用。
参考文献：
1.习近平：必须高度重视县域经济发展，管理科学，2000年增刊，国务院发展研究中心主办，2000年12月
2.谢文哲、谢来法：安溪跻身全国百强县，基本竞争力在哪里，人民网，2003年1月2日
3.蔡建明：茶苑添翠——蔡建明论文集，大众文艺出版社，2009年4月
4.比全国早三年完成脱贫任务，“铁观音”故里安溪的精准扶贫样本，泉州网，2017年5月3日
5.刘益清、吴清远：从穷到富再到强，福建日报头版头条这样剖析安溪路径，安溪报，2017年11月26日
6.安溪十年：砥砺奋进，全面蜕变，中国泉州网站，2017年12月4日
7.孙灿芬：安溪从全省最大国定贫困县到2018年财政总收入突破50亿元，泉州新闻腾讯大闽网，2019年1月9日
8.张明、张兴祥：厦大经济学科调研安溪从脱贫到百强县之路纪实，凤凰新闻，2019年12月25日
声明：《因茶致富因茶兴业》文章于2021年1月刊发于《福建茶叶》杂志。经作者修订后，授权本号刊发。文章仅供交流，不代表本号编辑部观点。特此声明。
来源：说茶ShowCha 作者：蔡建明 ，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
