铁观音可以用白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯等茶具冲泡，而白瓷盖碗是常用的茶具，盖碗具有干燥、不吸味、不串味的作用，泡茶时可以原汁原味地展现出来，而用紫砂壶泡铁观音，更有利于茶叶音韵发挥，而且紫砂壶壶身厚，冷热急变，还可以增加茶叶的香味，而且冲泡方便，具有不烫手的优点。那么喝铁观音用什么茶具最好呢？下面就给大家普及一下冲泡铁观音的最佳器具，具体介绍如下；
喝铁观音用什么茶具最好？
紫色砂壶造型精巧合理，壶嘴小，与壶流呈一定斜角，壶盖仅0.5毫米间隙，口盖均为压盖结构，透气性好，泡茶不易变味，夏季可愈寒愈烈。
紫砂壶体能吸收茶汁，长期使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶里注入沸水，也会产生茶香。
紫砂壶的壶身厚，坯料强度大，冷热急变的性能好，握茶不会烫手，冷季节注入的沸水不会胀裂，放在文火上煮煮也不会破。并且紫砂壶用得越久，保养得好，壶就会越光润，气韵也会越温润雅致。
因此，紫砂壶是冲泡铁观音的最佳选择。
泡饮铁观音的功效与作用
1，预防癌症，提高智力
科研成果表明，安溪铁观音的硒含量很高，在六大茶类中名列前茅。硒可促进免疫蛋白和抗体抵抗疾病，抑制癌细胞的生长和发育。与此同时安溪铁观音还有增智的功效。
英国科学家发现，人类脑部体液的酸碱程度与智商有关。茶属碱性饮料，安溪铁观音碱性明显，所以常饮可调节人体酸碱平衡，提高智商。
另外，安溪铁观音富含维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等多种物质，这些物质同样被科学研究证实，与大脑发育密切相关，对提高智力有很好的作用。
2，提神益思
铁观音能提神益思，它的作用主要是在茶叶中加入咖啡碱。它具有兴奋中枢神经，促进思维，提高工作效率等作用。喝完茶后，可提神，除烦，消除疲劳，清醒头脑，增强思维能力，可显著提高口头答疑能力和数学思维反应能力。与此同时，由于铁观音含有多酚类化合物，可以抵消纯咖啡碱对人体的有害作用。
饮茶是历史悠久，源远流长，久经沙场，不断发展的一个重要原因。今天有关喝铁观音用什么茶具最好的相关介绍就到这里告一段落了。
中国茶叶品牌哪个比较好
目前送礼的高档茶品牌，暖莘茶是比较首选的品牌，其红茶系列产品是比较不错的，暖莘茶以为大众提供一叶茶的理念坚持四不原则。
一，非原生态不选
二，非原产地不远
三，非高标准不选
四，非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶，暖莘茶在原有茶高标准之上都有在各环节寻求突破及要求，二次提高，所以高端茶，暖莘茶值得推荐。
沐霖瓯杯、观音入宫、悬壶高冲……安溪铁观音茶艺源于民间功夫茶，是流行在我县的一套品茶程序和仪式，又被称为安溪铁观音茶道。
为了推广提升这一独特的茶文化，从二十世纪九十年代开始，我县就组建安溪茶艺表演队，并组织茶业界、文化界的有关专家，推陈出新，创编既有生活性、又有欣赏性的安溪铁观音茶艺。2021年，安溪铁观音茶艺入选我县第六批县级非物质文化遗产。
13道冲泡流程展现人茶合一
身着旗袍的小小茶艺师仪态大方，表情亲切自然，动作熟练又柔美，为在场观众沏上一壶热茶……前不久，在县第十八幼儿园学前教育宣传月专场上，大班的小朋友正在表演铁观音茶艺，吸引了不少前来观摩的老师们。
▲神入茶境
县茶文化艺术中心主任杨爱红介绍，安溪是中国乌龙茶之乡，名茶铁观音的故乡，产茶和饮茶已有上千年的历史。在这漫长岁月里，已形成一套独特的铁观音泡饮艺术——安溪茶艺，它具体分为13道流程。
首先是冲泡前的准备，这个过程包含3道流程，分别是：神入茶境、茶具展示、烹煮泉水。茶艺师需端正己容，平静、愉快走进茶境，这个阶段通常伴有中国传统音乐，如古筝、箫乐等，使茶艺师和客人放松下来。在茶具展示阶段，茶艺师向客人们展示我县民间传统茶具：茶匙、茶斗、茶夹，炉、壶、瓯杯，并烹煮泉水。水质的好坏直接影响茶汤的色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。而泉水富含人体稀缺的微量元素，能使茶的色香味形得到极大的发挥。冲泡时水温必须达到沸点，这样能释放出铁观音独特的香韵。
▲茶具展示
接着就是冲泡铁观音，这个阶段是铁观音茶艺表演的主要阶段，主要包含沐霖瓯杯、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、瓯里韵香5道流程。“‘悬壶高冲’阶段最需要茶艺师技巧，也是最具美感的。这个阶段茶艺师需要拿起水壶，对准瓯杯，先低后高，为了使瓯里的茶叶均匀地吸收水分，冲入瓯杯的水柱保持均匀而有力度，而这需要茶艺师反复练习。”杨爱红说道。
安溪铁观音茶艺最后一个阶段便是斟茶，这个阶段也是与客人们最有互动的一个阶段。在这个阶段里，茶艺师首先把右手的拇指、中指按在瓯杯的边沿，食指按住瓯盖的顶端，提起盖瓯，称为“三龙护鼎”。接着提起盖瓯，在瓯杯上绕一圈，这被称为“行云流水”。与“悬壶高冲”步骤不同，斟茶阶段茶艺师需把茶低斟，将茶水均匀倒入公道杯中，称为“观音出海”。接着是“点水流香”：茶艺师把公道杯里的点滴香茗分在各个小杯，浓淡调匀，以表达对品茗者的平等和尊敬。最后茶艺师“敬奉香茗”，敬茶、品茶，做示范性表演。
▲烹煮泉水
台上一分钟，台下十年功。“每一次给客人泡茶都是学习的过程，每一天都是学习的时间。每次表演茶艺时，都觉得茶的力量是巨大的，能拉近人与人的距离。”八马茶业茶艺师徐秋艳说，“一名合格的茶艺师，不仅要爱茶懂茶，还要能泡出茶道精神，做到人茶合一。每一个手法，每一个动作，甚至每一个眼神，都需要反复揣摩
▲沐淋瓯杯
表达“纯、雅、礼、和”理念
据杨爱红介绍，安溪铁观音茶艺泡饮程序环环相扣，每一个环节、每一个动作，都讲究融自身修养与茶文化精华为一体。在品茶的同时，追求人与茶、人与自然、人与人之间的和谐交融，其终极目的在于情操的熏陶、心灵的净化、无我境界的升华，达到近乎超脱的精神体验和享受。
▲观音入宫
“活火新烹涧底泉，与君竟日款谈玄。酒须迳醉方成饮，茶不容烹却是禅。”开先县令詹敦仁在《清隐堂记》中写的茶诗正好体现出铁观音茶艺“纯、雅、礼、和”的茶道精神理念。
“‘纯’是茶艺之本。展茶性之纯正，茶人之纯心，茶艺之纯青，化茶友之净纯。茶艺的‘纯’更加能体现出安溪铁观音的品种特征。茶瓯茶杯大部分选用白瓷盖碗与白玉杯，用水选择山泉水、井水或纯净的淡水，可以让铁观音色、香、韵俱全，更方便客人观颜察色，闻香品韵。”杨爱红说。
▲悬壶高冲
而“雅”即茶艺之韵。杨爱红介绍到，这体现在铁观音沏泡程序动作款款有序、细腻优美，整个茶局在典雅的气氛里进行。铁观音茶艺源于民间功夫茶，又在此基础上加以改良，将传统茶俗高雅化，成为现代一种高雅生活方式。
“铁观音茶艺的‘礼’即茶艺之德，茶艺表演的过程中也有着自己一套礼仪规范，如奉茶礼、迎客礼、送客礼等。这不仅体现在诚待与茶客，联茶友之情谊，还体现了茶艺中感恩自然、敬重茶农之情。”杨爱红说。
▲春风拂面
正是有了茶艺之“礼”，才有了茶艺之“和”。杨爱红介绍，铁观音茶艺讲究理趣并存的程序，形神兼和，茶学、美学、礼仪学等方面知识完美融合在一起，这是一“和”。与此同时，茶艺表演时，茶艺师与茶客需要现场互动，品鉴交流，人们以茶为媒介，达到人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，这又是另一方面的“和”。
“安溪铁观音茶艺既有舞台表演特性，又有家庭生活的乐趣;既有传统茶俗特征，又有现代风韵。其‘纯、雅、礼、和’的精神，融合着茶学美学的妙境，丰富中华茶文化内涵。”杨爱红说。
▲瓯里韵香
“茶艺师的工作，既是一种现场的茶艺展示，也是一种茶文化的传播。”据介绍，茶艺师除了茶艺、形体、书法、茶歌茶舞等训练，还要掌握大量的茶文化知识，正确运用茶道礼仪，将传统的茶文化融会贯通在沏茶的举手投足之间;能熟练运用茶文化知识组织设计各种规格的茶宴、茶会，能组织高规格的以茶待客活动。。
▲三龙护鼎
致力科学规范保护传承
二十世纪九十年代，为把名茶品鉴活动同安溪传统的乌龙茶茶道有机地结合起来，我县组织茶业界、文艺界人士，对传统的品茗艺术进行挖掘和整理，创编一整套具有茶乡独特风格、融传统茶道与现代风韵于一体的“安溪茶艺”，组建安溪茶艺表演队，并于1994年10月在第二届世界安溪乡亲联谊会上首次献演，获得一致好评。
▲行云流水
2005年，安溪茶艺表演队更名为“安溪茶文化艺术团”，是全国唯一拥有正式编制、财政全额拨款的茶文化艺术事业单位，并于2020年更名为安溪县茶文化艺术中心。“自成立起，茶文化艺术中心就集茶文化研究、茶文化艺术表演、宣传于一身，致力于系统保护传承我县铁观音茶艺。”杨爱红说。
如今，安溪铁观音茶艺成为安溪茶文化的代表性元素。杨爱红介绍，县茶文化艺术中心定期开展进社区、进学校、进企业，传播传承安溪茶文化。同时鼓励全县各品牌茶企培养茶艺师、成立茶艺表演队。学校也把茶艺作为特色校园文化，甚至作为教学和教研内容，在青少年中系统化传播茶艺知识。
▲观音出海
“我校专门开设‘茶艺与茶营销’专业。该专业毕业的学生有一技之长，对茶业市场又熟悉，也很适合向评茶师、茶艺顾问、茶业营销、茶叶品牌策划等方面发展，基本上在茶企得到就业。”安溪茶校校长李瑞章告诉记者。
目前，以县茶文化艺术中心为龙头，我县已组建28支茶艺表演队，其中少儿茶艺表演队12支，如沼涛实验小学“茶都小博士”茶艺队、县第十三幼儿园幼儿表演队、金火完中表演分队等。二十多年来，安溪铁观音茶艺在北京、上海、广州、香港、澳门等数十个城市推广，在日本、韩国、法国、比利时、科威特、南非、马来西亚等国家展演，作为中华文化的展示元素。
▲点水流香
安溪铁观音茶艺已经走出国门，在世界上广为传播。据介绍，县茶文化艺术中心创编的铁观音茶艺荣获第一届中华茶产业国际合作高峰会全国茶艺大赛金奖，铁观音茶艺多次在厦门金砖会晤、上合组织青岛峰会和中英、中印、中朝领导人会晤等重大外交活动上亮相，为茶叙外交增辉添彩。
“下阶段，我们将分阶段对安溪铁观音茶艺进行保护和传承，进一步与品牌茶企、幼儿园、中小学合作，建立‘茶文化艺术传习基地’。同时，逐步建立保护项目的研究基地和展示基地，将安溪茶学院作为安溪铁观音茶艺研究和推广基地，完善安溪铁观音茶艺保护的各项制度、办法、机制。在实施保护的过程中，建立起可持续发展的非物质文化遗产保护机制，让安溪铁观音茶艺保护工作走向科学化、规范化。”杨爱红表示。
▲敬奉香茗
来源：安溪报
第17届国际无我茶会由福建农林大学主办、福建农林大学安溪茶学院和安溪县茶业管理委员会承办的第17届国际无我茶会暨“一带一路”安溪铁观音发展高峰论坛，于2019年10月15日-20日，在福建省安溪县举办，大会会期6天。
二、活动内容（初步日程安排附后）
活动期间，我们将组织系列活动，让参与者尽享这两年一度的国际茶文化盛会。
一是，两场无我茶会，分别于福建农林大学安溪茶学院及中国国家级非物质文化遗产（清水祖师信俗）、中国重点文物保护单位安溪清水岩各举办一场；
二是，一场茶道论坛，世界茶叶界知名专家学者会聚一堂，共同研讨“一带一路”背景下茶产业发展之路和无我茶会文化内涵；
三是，全程体验制作乌龙茶（铁观音），亲身体验中国国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）制作技艺的传统魅力，参加者将获赠安溪铁观音非物质文化遗产传承人签名制作的安溪铁观音1500克；
四是，文化展示交流，到中国国家现代农业产业园示范点云岭茶庄园和安溪茶厂等地参观考察安溪铁观音茶文化，品鉴安溪乌龙茶，欣赏茶道艺术家茶汤作品，观看各国、各地区茶艺茶道演示。
五是，第17届国际无我茶会，计划在全球设立若干个分会场同时进行国际无我茶会，时间为2019年10月16日上午，届时，采用互联网联播、直播、转播方式，互动全球无我茶会茶友，联谊全球茶友走进参与第17届国际无我茶会暨“一带一路”安溪铁观音发展高峰论坛会。
此外，大会还准备了丰富精美的安溪铁观音茶礼纪念品，希望安溪铁观音随着茶友们香飘各地。
来自美国、韩国、意大利、马来西亚等30多个国家和地区的近千名国际茶友、专家学者于此间共享香茗，并围绕茶科技、茶旅游、茶品牌、茶文化等方面深入探讨交流，研讨“一带一路”背景下安溪乃至中国茶产业发展之路和无我茶会文化内涵等，并发布第17届国际无我茶会安溪共识。
无我茶会参加者自带茶叶、茶具，人人泡茶、人人敬茶、人人品茶。（刘伯怡 摄）
“中国是茶的故乡，茶叶是流通在丝绸之路上的主要商品，在中西贸易中长期居于支配地位。”福建农林大学副校长黄炎和指出，今天“一带一路”沿线仍是世界上最重要的茶叶生产和消费地区，各国各地区茶产业拥有广阔的合作空间和发展前景，在“一带一路”建设中大有可为、大有作为。
来自安徽农业大学茶与食品科技学院的徐千懿表示，安溪铁观音应被赋予具体的精神文化价值，被赋予新时代的意义，以茶为媒，联通世界，在“一带一路”建设带来的新渠道、新市场、新态势中闯出一条国际化新路。
围成圈圈、人人泡茶、人人奉茶、人人喝茶，抽签决定座位，依同一方向奉茶(向左或向右)……当日，在福建农林大学安溪茶学院体育场上，来自八方的爱茶人士，以天为庐，以地为席，在茶会中以茶传言，一味同心，向参会者奉献出一场精彩的泡茶、奉茶、品茶欣赏会，让参会者在茶会中感受茶道思想，享受一片树叶的温情，感悟人生之味。
与会代表发布第17届国际无我茶会安溪共识。（刘伯怡 摄）
国际无我茶会是一种大家参与的茶会形式，其特点是参加者都自带茶叶、茶具，人人泡茶、人人敬茶、人人品茶，一味同心。国际无我茶会创始人、台湾茶文化专家蔡荣章介绍，无我茶会自1990年开始实施，在茶会中以茶为载体，广为联谊，目前每两年举办一届。
安溪是世界名茶铁观音发源地、中国乌龙茶(名茶)之乡。历经千百年积淀传承，安溪茶产业创造了茶园面积、茶叶产量、受益人口、市场占有率等多项全国第一，连续四年位列中国品牌价值茶叶类第一，连续十年位居全国重点产茶县首位。
2019年，安溪铁观音茶文化系统成功申报全球重要农业文化遗产名录，成为世界中国茶的代表符号和“海丝文化”的亮丽元素。安溪县委书记高向荣告诉记者，安溪将以此为契机，进一步宣传推介铁观音茶文化、深度拓宽茶界交流合作、推动安溪茶产业国际化进程。
国际茶文化俱乐部会员
孔惠元
我感觉心情非常好，非常高兴，中国的茶文化历史十分悠久，茶文化在中国十分特别，我认为它看起来像艺术，像舞蹈，韩国的茶文化则比较严肃。
来自巴基斯坦的佳则是福州大学的一名在校大学生，她来中国已经两年了，她对茶文化也有着浓厚的兴趣。她说，参加这样的茶会，不仅可以跟来自各国的爱茶人士共话茶道，也可以进一步了解中国茶文化，着实让她大开了眼界。
这是一个很好展示茶文化的方式，中国人很擅长展示茶文化，中国有着各种各样不同的茶文化，和全世界各个地方的茶文化都不同，我非常高兴能参加这个茶会。
福州大学学生 佳
茶会上，来自不同国家地区的茶友们，自带茶叶、茶具，大家席地而坐，泡茶、敬茶、品茶，不分肤色国籍，不分男女老幼，不分职业职位，互致无我感恩茶礼，充分体现无我茶会“无尊卑之分”精神。
据了解，“无我茶会”于1990年诞生。从1992年起，每隔2年在世界各地轮流召开一次茶会。在过去的29年中，茶会走过了中、韩、日、美四个国家，吸引来自世界各地的茶人前去布席交流，“无我茶会”逐渐演变成深受世界各地茶人喜爱的国际性茶文化活动。我县凭借传播与交流国家级非物质文化遗产“乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）”的理念脱颖而出，成功获得第17届国际“无我茶会”举办权。此次国际无我茶会以“和天下”为主题，旨在加强世界各地的合作，推动茶产业和茶文化振兴发展，增进各国人民相互了解和友谊。
福建农林大学安溪茶学院院长 林金科
国际茶文化应该形成一个核心的理念，就是把原来各国自己的茶文化理念，把它统一，只变成一个字，只变成一个词，就是国际茶文化理念统一到“和”这个词上，让我们的茶和天下，就是让全世界各国的茶友们有一个共同的茶文化的理念。
