茶产业是安溪县的特色经济支柱，是百姓民生产业，更是“立县之本”。历届安溪县委、县政府都把茶业发展作为主要工程加以推进，让茶业在安溪县脱贫致富中挑起“大梁”，靠着这棵神奇的茶树，安溪实现了从“1985年福建省最大的国定贫困县，到1996年脱掉贫困县的帽子，1997年实现基本小康，最终进入中国百强县榜单”的三大跨跃。
2019年，全县茶园面积4万公顷，产量6.2万吨，涉茶总产值191亿元，连续10年位列全国重点产茶县首位，获评中国特色农产品优势区(第三批)、中国茶业品牌影响力全国十强县、国家农产品质量安全县。安溪铁观音入选中国茶叶十大区域公共品牌、新华社民族品牌工程，品牌价值1426.86亿元，连续5年位列全国茶叶类区域品牌价值第一。
文章在分析安溪在茶产业发展过程中面临的问题和困境的基础上，梳理在“以茶致富”战略实施中的针对性对策，以期为茶区的乡村振兴提供参考和借鉴。
1、联合体机制不完善
“龙头企业+合作社”“合作社+合作社“合作社+农户“等模式不完善，利益联结不紧密，大大降低了合作的效率。千家万户、单打独斗难再持续，专业合作、规模化、清洁化、集约化经营成为行业发展方向。城市化加速，茶产业劳动力短缺，成本不断上升，规模化经营显得更为迫切。
2、品牌维护亟待加强
前几年在市场上部分外地茶叶冒充、冒用“安溪铁观音”对产品进行虚假宣传、销售，不仅拉低安溪铁观音在消费者心目中的整体印象，同时给“安溪铁观音”品牌带来不可估量的损失。随着各类茶叶的竞争激烈化，茶叶品牌塑造对提升竞争力和开拓市场具有重要意义。
3、产业链短，互联网、金融渗透不足
对“茶叶”和“茶业”没有区分开来，发展的理念更多地局限于本地茶叶的种植与生产，产业链条有待延伸，金融“血液”供给不足，现代金融政策与茶叶生产发展不匹配，资本进人茶山通道狭窄。电商产业处于初级阶段，发展缓慢，导致对互联网、物联网等的运用不够充分，未能充分利用“互联网+”的时代风口和营销红利。
安溪茶业发展史是部追求变革、追求创新的兴茶史，始终贯穿着一种与时俱进的精神品格。90年代以来，安溪茶叶快速发展走向全国茶叶市场顶峰，而在茶产业过快的发展过程中难以避免遇到上述的困难与问题。
2010年以来，安溪茶叶在全国市场不断退热的情况下，安溪县委县政府凝聚全县力量，突出规模生产、三产融合、要素聚集和品牌营销，致力补短板、求创新、促转型、惠民生，全面组织实施“茶业富民”战略，大力推进茶业现代化进程，为全县乡村振兴作出了重要贡献。
1、发展联合体，增加农户收入渠道
一是大力培育新型经营组织。安溪县在2006年3月成立全省第一家合作社——长坑珍田茶叶合作社，从此之后农民合作社呈雨后春笋般发展，截至2020年10月，安溪县有农民专业合作社1602个(国家级示范合作社5个，省级示范合作社40个，市级示范合作社28个，县级示范合作社12个)，家庭农场720家(省级家庭农场示范场22个，市级家庭农场示范场11个，县级家庭农场示范场6个)，推广“合作社+农户”生产经营模式，积极引导茶园承包经营权向合作社、家庭农场流转，茶园有效管控比例达48%，有效应对了小农生产应对大市场的产业风险。
二是构建新型联农机制。2019年安溪县开展财政支农资金股权量化项目，已在县农投公司、福建省安溪县凤岩保健茶有限公司、福建安溪裕园茶基地有限公司、安溪县虎邱镇香都茶叶专业合作社、安溪县龙涓内灶茶叶专业合作社等单位开展试点项目，实行“农户+公司+基地”“农户+合作社+公司”等方式，把对应的财政补助资金按一定比例折股量化给农户，并保证不低于同年活期存款利率的分红收益，构建让农民分享二三产业增值收益机制，有力拓宽农民增收渠道。
☆☆☆安溪县把握实施乡村振兴战略的重大契机，以脱贫攻坚为主要抓手，以农业组织化程度提升和利益联结机制完善两方面为发力点，探索践行出一条山区产业发展引领群众脱贫致富的路子。
2、提升品牌效益，带动农户增收
为做大做强“安溪铁观音”区域公用品牌，安溪每年整合各级财政资金超2亿元投人到茶产业中。
一是大力提升品牌影响力。安溪通过成功打造“安溪铁观音美丽中国行”“安溪铁观音神州行”等茶事活动品牌，以及连续举办四届安溪铁观音大师赛、承办第17届国际无我茶会等茶事活动，使得“安溪铁观音”品牌的知名度、美誉度得到显著提升。荣膺厦门金砖会晤、上合组织青岛峰会以及中英、中印、中朝领导人会晤等重大外交活动用茶，更让“安溪铁观音”品牌凭借“世界中国茶”和“海丝文化”的符号在国际影响力方面站上新台阶。
二是重点维护品牌地理标志证明商标。建立安溪铁观音地理标志证明商标的准入使用、管理服务和维权打假体系，维护品牌形象。安溪铁观音入选中国茶叶十大区域公共品牌、新华社民族品牌工程、“中国农业品牌建设学府奖”十佳品牌案例奖。为用好“安溪铁观音”品牌，让贫困户享受到实在的利益，安溪县充分发挥集体品牌的带动力量，扶持贫困村及贫困农户自创品牌，从而提高茶叶价格，打开茶叶销路，助推农户脱贫致富。以安溪县龙涓乡后田村为例，虽地处安溪县西南边陲，距县城近100公里，山路崎岖，但在“安溪铁观音”集体品牌的引领带动下，以“南崎韵”铁观音品牌为市场发力杠杆，每斤毛茶价格提升到200元以上。
☆☆☆安溪铁观音品牌影响力的提升和地理标志证明商标的维护，促进了茶产业的发展和茶叶效益的提升，从而带动农户增收致富。
3、创新产业业态，推动产业富农
一是建设茶庄园，延伸茶叶全产业链。积极借鉴法国葡萄酒庄园模式，以“茶庄园+”为开发模式，建成云岭、国心绿谷、添寿福地等22家集生产加工采摘体验、休闲观光、营销科研为一体的茶叶综合开发体，成为全国三产融合发展的典范，每年吸引120万以上人次的“铁粉”莅临安溪体验消费，旅游收人达12亿元，“海丝茶源·中国茶都”茶文化旅游品牌进一步打响，同时也带动当地农户就业、增收。
二是创新金融保险服务，助推茶产业发展。设立全省首家茶业专业支行——农行安溪茶都支行，全省首推“闽茶大师贷”金融产品，推行整村批量授信，开展林权抵押贷款，盘活茶山资产。农行安溪支行首创的“金穗快农贷”业务，依托安溪农资监管平台与物流追踪平台，充分运用大数据技术，实现批量化、标准化、模式化发放农户小额信用贷款，解决农户贷款难、贷款贵的问题。在全省率先开展财政补贴型茶叶种植保险、绿色防控保险制度，对全县茶园统一投保，降低自然灾害对农户经济收入产生的风险。
三是依托互联网，拓展新业态对接大市场。安溪发展“智慧茶业”，新建茶产业云平台，对现有各类平台进行资源整合，形成以“安溪铁观音数字地标监管平台、县域农资监管与物流追踪平台、中国茶都交易市场一品一码标准化”等一批政府官方平台。2020年安溪县城数字农业农村发展水平位居全国第30位、福建省第1位，获评“2020全国县域数字农业农村发展先进县”。安溪县以天猫、京东商城、茶多网、安溪会馆以及弘桥智谷(泉州)电商产业园等线上线下平台为依托，大力推动电子商务和跨境电商产业发展，以点带面发展电子商务，推动“互联网+扶贫开发”跨界融合，让贫困群众实现资源产能与广阔市场对接。2019年全县茶叶电商交易额达46.41亿元，电商从业人员达7万多人，已有上万家茶商全面“触网”。茶叶网店遍布淘宝、天猫、京东等多个国内电商平台，电商个体3.5万多人。
☆☆☆安溪以“茶庄园+”为开发模式通过对产业之间的优化重组、整合集成、交叉互渗，拓展业务范围和产业功能，延伸产业链和价值链，增加农民的就业渠道实现当地经济增收。发展“金融+茶叶”“互联网+茶叶”是安溪县“以茶脱贫”“以茶致富”的新渠道、新篇章，助推农户与现代茶叶市场有机衔接，提高农户经济收入。
产业扶贫是打赢脱贫攻坚战的着力点和落脚点，也是推进乡村振兴的有利抓手。在具体实践中，安溪县立足茶产业这一最大民生产业，实施“以茶富民”战略，构建“龙头企业+合作社+农户”的致富共同体，同时积极推广“茶业+旅游”“茶叶+电商”“茶业+金融”等帮扶模式，引导农户多渠道增收，抓好茶业富民这一根本，通过加强基础管理，强化质量管控扩大品牌营销，延伸产业链条，推动产业发展增强造血功能，努力实现精准扶贫、长效脱贫和乡村振兴。
作者简介：
苏培凌
福建农林大学农业管理专业毕业，农业硕士，安溪县农业农村局助理农艺师，安溪县茶叶学会副秘书长，主要从事茶叶技术推广工作。
具体内容详见《中国茶叶加工》杂志，2021年第1期文章《福建安溪茶产业助力乡村振兴的经验启示》，页码：66-68，作者：苏培凌。
来源：中国茶叶加工，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
“我走遍全球各茶叶主产区，品尝了许多不同的茶叶，我可以自信地说，安溪铁观音无疑在茶叶世界中拥有非常特殊的地位。”5月15日上午，在首届中国（安溪）茶产业高质量发展大会现场，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯在发言中高度赞誉了安溪铁观音。
国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯
伊恩·吉布斯说，这是他第一次来到安溪，但对安溪铁观音向往已久。中国，是茶的故乡，也是世界茶文化的发源地。茶叶，随着中国的对外经济、文化交流，传遍全球，成为世界三大饮料之一，也是仅次于水的世界第二大饮品。安溪作为最著名的产茶区之一，拥有丰富的文化遗产，具有深厚的历史意义。
据介绍，作为中国最具代表性的茶叶主产区之一，安溪拥有独特而丰厚的茶叶遗产。2022年，安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，安溪铁观音制作技艺参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为名副其实的“双世遗”。
首届中国（安溪）茶产业高质量发展大会现场
对于茶界“双世遗”荣誉，伊恩·吉布斯表示，这不仅是安溪的荣誉，也是国际茶产业发展的一个重要里程碑，给安溪带来诸多机遇。
“安溪健全的茶产业链为世界茶业的发展树立了标杆，生态环保的种植模式为世界农业发展提供了良好范例，以茶脱贫的发展历程成为全球其他茶叶生产国脱贫工作的学习榜样。”伊恩·吉布斯说，安溪铁观音“双世遗”文化是安溪、中国乃至全世界的宝贵遗产。
多年来，茶业作为安溪最大的传统产业和民生产业，其茶叶传统和习俗是中国茶文化的重要组成部分，也为世界的文化交流作出了积极贡献。伊恩·吉布斯对安溪的未来满怀期待，他相信安溪一定能够在茶产业的保护、传承、发展中，让安溪铁观音“双世遗”文化更加熠熠生辉、传播久远，为推进世界茶产业繁荣发展贡献更多智慧和力量。
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近年来，铁观音以独有天然兰花香的雅韵、香气馥郁持久的特点、“七泡有余香”的美誉，在全国各地掀起了铁观音热，深受市场、消费者的追捧，安溪茶业从一“叶”到一“业”，再到百业，茶产业上下游链条不断完善提升，取得了瞩目的成就。旅游、机械、包装行业迅速发展；以集体品牌带动企业品牌，打造了八马茶业、华祥苑等一批引领业界龙头企业；深度开发茶产业最高业态——茶庄园模式；创新茶业科技，推进茶业增长方式的转变。如今，安溪做为中国乌龙茶（名茶）之乡，世界名茶铁观音的发源地，全县茶园面积60万亩，年产量6.8万吨，涉茶总产值160亿元。据权威数据表明，2017年，经十大城市万人调查，消费者购买西湖龙井占14.77%，安溪铁观音占13.81%；同属市场第一集团军。
安溪县位于厦、漳、泉闽南金三角西北部，是中国的茶叶之都，名茶铁观音的发源地。已故茶叶泰斗张天福在《福建乌龙茶》中写道，乌龙茶是世界三大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶)之一，在世界上享有重要的地位。陈宗懋院士所著《中国茶经》清楚载明，乌龙茶起源于福建闽南，后发展到闽北、广东和台湾，品质最好的是铁观音。
据历史记载唐末时期安溪就已产茶，直至明代茶叶就已盛产，并有了名气。明末清初创制出乌龙茶，因为安溪境内地势以山峦为主，第一产业以农业为先，安溪县几乎每家每户都种植过茶叶。
自十九世纪中叶以来，乌龙茶的产制则以闽南为重心，安溪为主要产地。二十世纪80年代末至二十一世纪初以来，乌龙茶以其千香百味的品质特征、精湛独特的加工技艺及博大精深的文化内涵，内销、外销同时获得长足发展，成为了乌龙茶的黄金期。
集体品牌带动企业品牌 安溪打造品牌支撑体系
安溪历来高度重视茶产业发展，从打造品牌支撑体系入手，以集体品牌带动企业品牌，113家“安溪铁观音”地理标志证明商标准用企业，涵盖大部分规模以上茶叶企业，其中，有安溪铁观音、八马、凤山、华祥苑、日春、中闽魏氏、三和等7枚国家工商总局认定的中国驰名商标，49枚福建省著名商标、48枚泉州市知名商标，基本形成以地理标志证明商标公共品牌为核心的企业品牌族群。
文化为先 提升品牌影响力
以茶文化为先导，在全国茶界率先开展茶文化宣传、品牌营销，打造形成“安溪铁观音神州行”“安溪茶叶技能大赛”“安溪铁观音全国媒体品牌推广行动”“茶王赛”等堪称业界经典的茶事活动品牌；借力高端，先后在央视各栏目播出《添寿福地——安溪》《妙招种出有机茶》《秋香》《茶界中国》等专题纪录片，塑造安溪铁观音品牌形象，传播中国茶文化。
内外销并举 拓宽销售网
通过加大对安溪铁观音的品牌宣传，安溪茶叶的销售网络已遍布国内外，销售渠道逐步向中高端市场延伸，销售方式逐步从产地批发向直销、配送、专卖、电商等现代业态转移。内销方面，已形成福建、广东、长江流域、北方市场和西部市场五大国内市场；外销方面，由日本、东南亚逐步扩大到俄罗斯、欧美等60多个国家和地区。
一业带百业 上下游产业链不断完善
得益于安溪铁观音的持续健康发展，安溪茶业旅游、茶叶机械、茶叶包装等行业发展迅速，动形成了“一业兴、百业旺”的良好格局。茶产业已然成为安溪重要的支柱产业和民生产业，为安溪的经济和社会全面发展作出了巨大的贡献。安溪全县涉茶总产值从2004年40亿元增长到2017年的160亿元，安溪铁观音品牌价值1424.38亿元，连续三年位居中国茶叶类第一位，入选“中国十大茶叶区域公用品牌”。作为中国茶代表，安溪铁观音多次作为国礼馈赠外国元首，并多次礼献茶叙外交，让世界爱上中国茶。
今年，安溪县委县政府针对以新发展理念推动地方特色产业转型升级的主要发展方针指出，推动安溪茶产业加快转型升级，全力推进茶产业“二次腾飞”，应全面推动以下举措实施：
一是健全茶业管理与服务机制。委托福建农林大学安溪茶学院牵头编制安溪茶产业发展规划。每季度召开县茶业管理委员会成员单位联席会议，研究讨论相关事宜，推动茶业发展重要决策落实和重难点问题解决。成立16个茶叶主产乡镇茶业发展领导小组，坚持党政一把手负总责，充实茶业管理力量。巩固压茶机、除草剂整治成效，举办第二届安溪铁观音大师赛，引导制茶工艺回归传统。
二是推动茶业绿色发展。推广适度稀植、茶树留高、梯壁留草、绿色种管等先进经营管理方式；持续高强度推进茶山造林绿化和生态修复，投入茶山生态修复资金2620万元，实施茶庄园生态景观提升1250亩、茶园林分修复9800亩、茶园退茶还林和林木认建1000亩，做好“名山名茶”评选筹备工作。
三是推进业态创新。组建安溪县农业投资有限公司，与安溪县山国饮艺有限公司联合打造云岭茶庄园，带动安溪茶庄园建设，推进一二三产融合发展。加快国家现代农业产业园建设，持续推进茶业信息化管理、芦田茶叶特色小镇、茶产业创新、新型农民利益联结机制等项目，与福建农林大学合作建设现代农业产业园协同创新中心，发挥科技对产业发展推动作用。
四是强化产业信息化管理与服务。启动安溪茶产业大数据平台、安溪铁观音数字地标监管平台建设，完成安溪铁观音官方网站、APP和微信公众号建设。完善农资监管平台升级改造方案。实施茶都交易市场一品一码标准化改造，完成一品一码可追溯体系功能模块与电子交易结算系统对接程序编写和二维码生成器的开发。
五是加大品牌宣传推广。制定安溪铁观音整体宣传方案，今年来，在中央、省市各级主流媒体刊发相关新闻1500多条。完善安溪铁观音地理标志证明商标的准入使用、管理服务、宣传推介和维权打假综合体系；制发《安溪县茶叶协会集体商标推广使用实施方案》，建立健全“协会标”管理模式，打通消费者购买正宗安溪铁观音通道。积极引导企业“走出去”，华祥苑国宾茶亮相上合组织青岛峰会，“上合之和茶和天下”华祥苑国宾茶全球品鉴会在青岛举行，“国茶八马战略发布会暨东湖之光全球品鉴会”活动在福州、泉州、厦门等地举办。
（文章部分资料来源于网络；茶园图片来源于泓净茶业）
