中国的茶文化源远流长，而且喝茶对人的身体有很多好处。但是喝茶也要选对茶，这样对身体才能起到好的作用。那么你知道如何选择适合自己的茶吗？
如何选择自己喝的茶，老茶客4点经验
1.多喝才是王道
不管茶叶如何，只有喝进去才知道。从始至终，我都认为，口感是茶叶的第一评价要素。哪怕长得不好看，只要好喝，同样值得接受。就像一个人一样，长得好看，是一时之美，只有包含内在美的人，才是一世之美。容颜可以改变，内在美却能积累沉淀升华，变成最独特的美好。
喝茶重在“喝”字，好喝就是王道。不好喝的茶，不管把它夸得如何天花乱坠，可能也只是一时尝试，时间久了，自然就会被抛弃。让一个人，数十年如一日面对自己讨厌的人，还要装出十分欢喜的样子，要么是圣人，要么是彻底的伪君子。喝茶，也是如此。
2.按个人口味选择
喝茶在中国文化中，已经根深蒂固，根本不需要别人引领，自己就能闯进去。对于老百姓而言，喝茶不是多么高雅的事情，而是天天需要的日常行为。选择自己喜欢的茶，就需要根据个人的口味，只要对路子，管它是什么茶，都可以喝。
正所谓，千茶百味，适口为珍。并不是最贵的茶，就是最适合你的茶。名气大的明前嫩芽，很多老茶客就不喜欢，觉得淡而无味，而谷雨后的粗茶，反而是他们的最爱。因为味浓耐泡，价格实惠。天天喝茶，还是应该由着自己的性子和喜好，去选择适合自己的茶。
3.价格必须考虑
茶叶是消费品，跟烟酒一样，一旦爱上了，很难戒掉。现在茶叶的价格，也不像过去那么便宜，长期喝，还是要考虑到价格因素。人人都想喝好茶，但好茶价格不菲，并不是所有人都能承受。为什么有口粮茶的概念，就是因为这种茶是大众能够消费得起，能够坚持喝的茶。
根据行业统计数据，绿茶的平均销售价格只有130元左右，其他茶也差不多，鲜有能超过200元的。由此可见，老百姓在购买茶叶时，价格是最重要的因素之一。好茶都贵，这一点大家都知道，也许会偶尔买一点尝尝，但真正日常消费茶，老百姓在选择时，还是会掂量掂量自己的钱袋子，不可能舍得买太贵的茶。
4.入门知识要了解
中国是一个茶叶生产大国，20多个省份1000多个县市，出产成百上千种茶叶，既有占据半壁江山的绿茶，也有红茶、黑茶、黄茶、白茶和青茶。每一类茶，因制作工艺不同，外形口感香气滋味，都有差别。要想选择合适的茶，就必须了解这些茶的基本知识。
所谓入门知识，其实大多是常识，但很多人却搞不清楚，容易混淆。比如说，很多人把安吉白茶当做白茶类，其实它属于绿茶，很多人把大红袍当红茶，其实它是乌龙茶。比如，不同的茶，冲泡的方法也不同，用绿茶的方法泡普洱茶，怎么泡都不会好喝。比如，茶叶存储的要求，如果将绿茶放在常温环境下，不要半个月，就会变色变味变质。如果把普洱茶放在冷库里保鲜，放上三五年，也抵不上常温环境下放一年。
啥？我喝的大红袍其实不是真正的大红袍？真正的大红袍比熊猫还稀少？且大红袍不是红茶？红茶名宿金骏眉05年才被开发出来？功夫茶其实真名叫做工夫茶？且工夫红茶和工夫茶根本不是一类……看了这些是不是感觉很新鲜？！有种原来日常喝的茶叶有着这么多美丽的错误，还有一些不为人知的冷知识，是的，茶文化和历史源远流长，有些真的意想不到，这里“小茶控”就搜罗了尽可能多的有关茶叶的冷知识，不说最全但是很丰富哦（如果你还知道有关茶叶的其他冷知识，欢迎补充哦）！
咖啡，茶和可可是世界三大饮料，而其中，茶和茶制品饮料，是每天喝的人数最多的饮料。据统计，美国有1.58亿人喝茶。英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶，换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。
世界上最大的茶叶消费国是中国，但若平均到每人头上，情况就会有所不同——根据2015年的统计数据，土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。但说到底，还是人口基数的问题。
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。
毛茶，也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成。毛茶是 茶树鲜叶初加工的粗制品。大小不一，形状粗糙。此外，外销红，绿茶的初级制品,也统称为毛茶。毛茶可供人们饮用，但是由于毛茶的产地、采制的季节、鲜叶老嫩、初制技术等的不同，品质差异很大。
大红袍不是红茶，而是乌龙茶。大红袍属于武夷岩茶，武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的极品，大红袍是中国十大名茶之一。凤凰单丛（只有凤凰单丛这一个叫法“枞”是错误的称呼，潮州市政府甚至于2004年8月专门下文进行规范,采用“丛”字为标准字,而明确以“枞”字为错别字。），凤凰水仙不是岩茶，属广东乌龙茶。
不止喝酒会醉哦，喝茶也会醉，被称为“茶醉”～ 之所以会产生“醉'的现象，都是因为茶碱，茶碱进入人体中，会加速体内的血液循环，但若摄取过量会破坏体内电解质的平衡，并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性，可能导致利尿、心悸等症状，严重时会有失眠、头痛、恶心、站不稳的疑虑。
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鸭屎没香味。流传说法是种在叫鸭屎土的黄土壤里老茶农怕被偷从而起名鸭屎香。
因为就那几颗老树上的才能真正叫做大红袍（大红袍生长在武夷山天心岩九龙窠岩壁之上，是武夷岩茶之王、乌龙茶中的极品，已有350余年历史，现仅存6株母树；）。目前定义为纯种大红袍的品种是奇丹，而真正接近大红袍的品种叫做北斗，史料可查大红袍母本无性扦插。优质的商品大红袍全是拼配茶，而且也有拼配上的优劣，茶基一般是水仙肉桂，好的拼配茶很贵的，很多获奖茶都是拼配的，拼配师的工资最贵的。
“东方美人”茶，它可是“以假乱真”的高手。不能简单地从名字下手，而是从口感出发！它发酵重，口感、滋味与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。东方美人又称为白毫乌龙/五色茶，广义来说，只要是部分发酵的都属乌龙茶。
安吉白茶属绿茶类，是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成，是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，所以安吉白茶不属于白茶而属于绿茶。
君山银针不是白茶、也不属绿茶。君山银针是黄茶，属于轻发酵茶，而绿茶是未发酵茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多了一道闷堆工序，绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
历史以来，云南月光白茶就一直备受争议，有人认为其工艺类似于白茶，有人说其品质特点类 似于普洱茶，因此有人说云南的月光白茶是一种创意型的白茶，也有人说月光白茶是普洱茶， 因此有月光白茶之说。其实中国的六大茶类是按照制作工艺来区分的，所以月光白是白茶！
「毛尖茶」也容易让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶就是绿茶，其实不然，比如「北港毛尖」、「沩山毛尖」，明明有一种浓浓绿茶味儿，却又是黄茶！
黄茶的产量在全国茶叶产量的占比不到0.5%..中国生产的茶叶约70%是绿茶~
六大茶类，每个品类都有丰富的茶品，究竟哪类茶才是NO.1？答案就是绿茶。《中国名茶志》中，共列出全国名优茶50种，其中绿茶34种，占68%，妥妥的C位。
日本出版社「主妇の友社」的《茶图鉴》一书中，将茶分为六大种类：日本茶、红茶、中国茶、花草茶、健康茶、咖啡。六种茶主要先以冲泡茶叶的茶种类做一分类，并且以地图形式将该国内各县市出产的茶叶做一分类，解说之间的区别，依造此书两项类别：红茶与中国茶，分类做出整理。
还有一说根据制作方法和茶叶的不同，日本茶还可以分为八个种类，分别是玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶。
碧螺春是传统名茶，属于绿茶类，产于江苏省太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。【茶越新鲜越好吗？】新茶一般是指摘下不足一月的茶，可以品饮到其最新鲜的色香味。但因茶叶存放时间太短，多酚类、醇类含量较多，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。所以新茶宜少喝，可稍作品饮，放一段时间再喝。
茶包的发明，是真的完全背离初衷。一位来自纽约的商人Thomas Shalivan开始将茶放进一个小丝袋里分发给他的客户，他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝，但是他的客户们都理解错了。后来发现带着小袋更方便，茶包就诞生了。
Black Tea被红茶抢走了，黑茶叫什么？当年红茶出现时，欧洲人看红茶叶黑黑的模样（红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为「Black tea」了），才叫它为“Black Tea”。如今，黑茶的英文是什么呢？——“Dark Tea”（黑茶属于后发酵茶，干茶和茶汤颜色都很暗，所以被称为「Dark tea」。）
看红茶的品质优劣，鉴定红茶的好坏不是看红茶颜色越红就一定越好的。看红茶的好坏质量的鉴定要看其外形，颜色及香气的。顶级红茶金骏眉就是金黄色。
金骏眉是05年才被开发出来，开发者是现在骏德茶厂厂长梁骏德。然而开发的时候梁骏德是正山堂的一名制茶师，所以现在百度百科金骏眉里写的只有江元勋带领团队…
红茶茶汤冷掉后常会变得浑浊。浑浊并不是一个玄妙现象。“冷后浑”现象，是茶多酚及其氧化产物等与咖啡碱形成的络合物，高温时，其呈游离状态，但随着温度降低，凝结在一起，茶汤就由清转浑了。红茶的“冷后浑”现象与茶汤的鲜爽度和浓强度有关。
工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起对于冲泡茶叶和待客之道一种理解和文化传承。而“功夫茶”是人们经常使用的一个美丽的错误习惯。对于“工夫茶”的误传和深度的误解产生的某种冲泡茶叶的艺术手段，给外行人感觉就是对于桌面上琳琅的茶具一顿小操作就叫功夫茶。演变至今无对无错，外行叫“功夫”传承用“工夫”。而工夫红茶则是指以福建的闽红三大工夫(坦洋、政和、白琳)，安徽祁门工夫，云南的滇红工夫等为代表的红茶品种，意为制作精细精制颇费工夫而得名。
六安瓜片属绿茶类，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片”。六安市位于安徽省西部，六安作为一个地名，“六”应读作“陆”。所以六安瓜片的正确读音应该是：lù ān guā piàn。六安”之名源于汉武帝，公元前121年，淮南王刘安、衡山王刘赐谋反案发，二王自杀，汉武帝取衡山内六县、安风、安丰等县首字，别衡山国为六安国，封刘庆为六安王，取“六地平安，永不反叛”之意。“六安”之名由此而来，历代沿用。这里的“六”也是地名，所以应读“lù”。
六安瓜片由从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，是绿茶特种茶类。外形似瓜子形的单片，而不是是哪种瓜的片！PS：六安瓜片在茶界是独一无二的，因为它无芽无梗全是叶，绿茶以嫩为好，但是六安瓜片是以壮闻名！
《三国志》记载，吴国君主孙皓（孙权的曾孙）专横残暴，终日沉迷酒色，经常摆酒设并定下酒宴规矩：“每人7升，不管会不会喝，7升酒必须见底”。群臣中有个人叫韦曜，酒量只有二升，其是孙皓父亲的老师，所以孙皓对韦曜还算照顾。韦曜喝不动了，就悄悄换上了茶，让他“以茶代酒”。
不是。茶树油是从茶树的叶子提取的精油，这种“茶树”与我们平时泡茶的茶叶没有半毛钱关系。这种“茶树”又叫做“窄叶茶树”，“snow-in-summer”（夏天的雪），主要分布在澳大利亚和新西兰。
新茶友一般觉得茶叶有梗必不好。绿茶确实茶梗很少，因绿茶讲究的是鲜嫩，嫩叶自然没有梗。但对于乌龙、普洱、黑茶而言，有梗再正常不过了，且这类好茶是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。国际标准对黑茶含梗量有明确规定，要求茯砖茶含梗量在15%到18%之间。
2019年5月27号，在东京中央拍卖香港的春季拍卖会上，百年号级茶1920年紫票福元昌号一筒，最终以26230000港币成交。重量为2236克，换算至人民币约为1041万元/公斤。
茯砖茶中的“金花”其实是一种名为冠突散囊菌的真菌，只不过在显微镜下观看，似黄色的米兰，故而还有“金花菌”的别名。「金花菌」除了能改变茶叶的「发香」特点，还有独特的对人体有益的功效，很受茶友们的喜爱。
相关阅读：引发结石.导致骨质疏松和贫血……喝茶居然有这么多危害？
日式喫茶店就是日式咖啡店，最早起源于一百多年前日本出现的第一家喫茶店“可否茶馆”。
在泡一些好茶时，我们会发现上面会有一层薄薄的白雾。让人不禁觉得赏心悦目。这种白雾被人称之为“茶氲”或“汤氲”，浓度较之水蒸气高，故而与开水的水蒸气不同。
茶类的分别是根据制作工艺的差异而分门别类的，生普是半发酵茶，所以属于青茶，而熟普是后发酵，属于黑茶。
一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头，全部由采茶姑娘的双指一下下采出，这就是高大上的茶叶价格昂贵的原因（古树茶，就更贵了，因为百年千年古树是很稀少的，古树茶中的“猫耳朵”更是稀少，由于枝叶很小，一个熟练的采茶姑娘一天大概能采1-2两）。
口粮茶，从字面意思来理解，就是常备的、随时都可以品饮的茶品。价格接近人民（我们不能把口粮茶等同于廉价茶，口粮茶应该具有较高的性价比，是老百姓最喜欢的茶。），茶的质量不懒惰，以满足大多数需求。这种茶是每个人都需要的，尤其是那些大量喝茶，需要一种适合自己的口粮茶。
看完之后，是不是很涨知识？看过之后可以给同事普及及纠错哦！
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你想看一波冷知识
那就看下去吧……
飘逸杯的名字是怎么得来的
因为最开始发明这个杯子的公司叫做“飘逸”。
飘逸是台湾茶具业第一家荣获台湾精品及设计优良产品标志的专业厂，因有感于时下年轻人及外国人士对于中国传统泡茶方式之繁琐，而与最健康之原片茶叶越离越远，所以在1980年起投入巨资研发简易泡茶器具。
产品从设计、申请专利、模具制造、生产装配皆由该公司直接作业，历时四年的开发，终于在1984年推出第一代飘逸杯，此乃世界首创之简易泡茶具。
被误解程度最深的茶
安吉白茶。这个名字的迷惑人指数绝对五颗星，来跟我念：安吉白茶是绿茶!(有没有很分裂)
大红袍。是不是听起来就红彤彤的，很红茶的赶脚?but,它是乌龙茶。
“毛尖”也容易让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，通常按地域命名，比如信阳毛尖等。但并非所有毛尖茶都是绿茶，比如“北港毛尖”、“沩山毛尖”，明明有一种浓浓绿茶味儿，却属黄茶类。
还有一个“东方美人”茶，也是以假乱真的高手。它发酵重，口感、滋味与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。
波士顿倾茶事件，倒的是什么茶
虽然很多网友说，“给殖民地使用的不可能是最好的中国茶，可能是斯里兰卡印度的茶叶”，但事实上，波士顿倾茶事件发生时间是1773年12月16日，而“茶叶大盗”罗伯特.福琼最早将茶叶带出中国、在印度种植是在1851年。之后，印度和斯里兰卡才开始大规模种植和生产茶叶，这比波士顿倾茶事件晚了80多年。
因此，据各项资料显示，当时倾倒的茶，主要是中国的武夷红茶。
Black tea是红茶
问题来了，是我英文学得不好吗?
其实，红茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为“Black tea”。
红茶的“冷后浑”
如果你稍加留意，就会发现，红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来。浑浊并不是一个玄妙的现象。
我们来走近科学——“冷后浑”现象的产生，是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定的咖啡碱形成的络合物，在高温时，它们各自呈游离状态，但随着温度降低，凝结在一起，茶汤就由清转浑了。
红茶的“冷后浑”现象与茶汤的鲜爽度和浓强度有关。高等级红茶，冷后浑的现象会更常见。
好茶叶也是可以有梗的
入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗。绿茶采摘讲究的是鲜嫩，自然没有梗。但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，茶梗的出现是再正常不过的了。
普洱生茶变成熟茶
生普是将鲜叶杀青之后，揉成条形并晒干，制成毛茶。而熟普是将毛茶渥堆发酵制成，可以说没有洒水发酵，就形成不了熟普的品质特点。
因此，生普存久了，只会变成“老生普”。
茶树精油是从茶叶里面提取的吗?
并不是。
茶树油是从茶树的叶子提取的精油，这种“茶树”与我们平时泡茶的茶叶没有半毛钱关系。
这种“茶树”又叫做“窄叶茶树”，“snow-in-summer”(夏天的雪)，主要分布在澳大利亚和新西兰。
伯爵红茶用的是佛手柑的精油吗?
伯爵茶是一种混有从佛手桔和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常“earl grey”指的是红茶;但现在它也可以指含有佛手桔油脂的绿茶和混合了的水。
刚烧开的水温度是100度吗?
开水是没有一个标准的度数的，我们看见水“烧开了”这个状态，它的具体温度是取决于当时它所处的海拔、纬度和气压。
每年人均喝掉茶叶最多的国家不是中国
非但不是，连前三都排不上!
世界上最大的茶叶消费国是中国，但若平均到每人头上，情况就会有所不同——根据2015年的统计数据，土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。
茶水冲洗头发能使秀发丝滑闪亮
用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观;用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。不仅如此，茶水还可以泡脚呢。
世界上最贵的茶是多少钱
据东京中央拍卖发出的消息，2019年5月27日，在东京中央拍卖香港的春季拍卖会上，百年号级茶1920年紫票福元昌号一筒，最终以26,320,000港币成交。
整筒1920年紫票福元昌号，重量为2236克，换言之，1g茶叶的价格达到了11771港币，也就是说，一公斤的茶叶需要11771000元港币，换成人民币则为约为1041万元/公斤的茶叶。这款茶刷新了“普洱茶王”史上最贵的记录。
“喫(chi)茶店”其实是咖啡馆
日式喫茶店即日式咖啡店。一百多年前，日本出现了第一家喫茶店“可否茶馆”，绵延百年，不断发展，逐渐形成独特的喫茶文化。
“黄片”也是可以喝的
所谓“黄片”，据清阮福《普洱茶记》解：“将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。”。老黄片是指普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶青等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶青，俗称为“黄片”。
老黄片原料相对粗老，叶片组织厚实，虽然香气会有所欠缺，但滋味醇厚、甘甜，耐泡度高，因而也拥有一众粉丝。
茶的白雾和开水的白气一样
在冲泡一些优质茶时，我们会发现茶汤表面会出现一层非常薄的白“雾”，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般。
这种白色的“雾气”被称为“茶氲(yun)”或“汤氲”，有一定的浓度，无法短时间融入茶汤，而白开水冒出的是水蒸气。
“金花”的真身其实是真菌
通常只有美腻的事物，才会被叫做金花。茯砖茶中的“金花”其实是一种真菌，叫冠突散囊菌。在显微镜下观看，似黄色的米兰，所以还有“金花菌”这个别名。
除了水，茶是世界上最广泛的饮品
除了白开水，咖啡、茶和可可是世界三大饮料，而其中的茶和茶制品饮料，是每天喝的人数最多的饮品。
来源：胡氏荣茶
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