进一步推动祁门红茶产业的传承创新，产业升级，提升祁门红茶品牌的国际形象及大力拓展海外市场，中国欧洲经济技术合作协会与黄山市人民政府于2018年9月28日在北京钓鱼台国宾馆庆功厅举办“2018祁门红茶国际推介会”。
出席此次推介会的领导和嘉宾有：中欧协会常务副会长兼秘书长陈璟玥、黄山市副市长李高峰、中国摩洛哥友好协会秘书长托马先生、祁门县县长熊言松、印度工商联合会中国区执行董事阿都尔先生等政府有关部门领导、外国驻华机构代表、茶叶专家、国内外红茶贸易商、经销商、国内外媒体记者共百余人，黄山市李高峰副市长致辞。
下午的推介会上，“对话祁红”环节，主办方邀请祁红产业发展局局长范典苍、北派茶礼传承人冯建华、老舍茶馆常务副总唐波、首都师范大学教授杨多杰、祥源茶业股份有限公司总经理吴锡端等相关领导嘉宾就祁门红茶产业发展战略、品牌建设、国际市场开拓等话题进行对话。
祁门县县长熊言松推介祁门红茶
祁红飘香钓鱼台，其红亮如琥珀的汤色，甘爽醇厚带花香的口感，更是赢得与会海内外嘉宾的连连称道。
作为中国传统十大名茶中唯一的红茶，祁门红茶被公认为是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的“世界三大高香红茶”之一，凭借“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，因祁红似花似蜜、兰韵独具的香气特征，国际上特别命名为“祁门香”。祁门红茶不仅是风靡欧洲皇室贵族的时尚之选、品味象征，因其独有的国际声望，也多次成为国家外事活动所指定的国事礼茶。
1979年邓小平视察黄山时赞叹，“你们祁红世界有名。”
2017年4月安徽全球推介会上，外交部部长王毅点赞安徽祁门红茶，誉之为“镶着金边的女王”。
图、文来源：祥源茶
5月14日下午在吉隆坡举行的祁门红茶全球推介会上，黄山的美丽风光、祁门红茶香气四溢，令到场的马来西亚各界人士赞不绝口。
推介会以大美黄山和百年祁红宣传片开场，为来宾展示黄山的人文、地理及祁红的历史文化等。中共黄山市委常委、市委秘书长杨龙，祁门县人民政府副县长胡文华在推介会上为到场嘉宾娓娓道来祁红故事和黄山风光。现场精彩的茶艺表演也让嘉宾们赞许不已，纷纷举起手机拍照。
马来西亚茶业商会会长刘俊光、马来西亚海鸥集团商务执行和产品开发部经理陈润群则在推介会上分析了马来西亚本土茶叶行业现状及未来茶叶市场的需求。马来西亚著名茶人萧慧娟则指出，对马来西亚华人而言，来自祖籍国的茶叶寄托着几代华人的乡愁，相信中国茶叶在马来西亚具有巨大的市场潜力。
在出席推介会的杨龙、吉隆坡中国文化中心主任张杰鑫等见证下，刘俊光与胡文华分别代表马来西亚茶业商会与祁门县政府、陈润群与姜红分别代表马来西亚海鸥集团与祁门红茶集团签署MOU协议。
刘俊光(前右)与胡文华(前左)在杨龙(后右二)、张杰鑫(后左二)等见证下签署MOU主办方供图
本次推介会由安徽省祁门红茶产业集团有限公司主办，马来西亚吉隆坡中国文化中心支持，祁门县人民政府指导，安徽省安策对外交流服务中心有限公司协办。主办方表示，此次推介会是祁门官方希望从“做好茶”到“带着好茶走出去”，为提升祁门红茶品牌国际形象和拓展海外市场走出新一步。
来源：中新网、北京茶世界
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红茶是茶叶中主要茶类之一，在世界茶叶贸易中，红茶的贸易量占到80%以上
红茶是选择适制红茶的鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，茶多酚氧化产生了茶黄素、茶红素等成分，香气物质从鲜叶中的50多种增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
我国红茶产地也十分广泛，主要的红茶有安徽祁门红茶，云南的滇红，福建的正山小种等。其茶性温和、味道甘甜醇和，老少妇孺咸宜，保健功能突出，风靡全世界。
1，属性甘温、驱寒滋养
红茶中含有丰富的营养成分和糖类，属性甘润温和，可以滋养人体的阳气，能增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养成分。
2，消食解腻、养胃护胃
常饮红茶，有助于祛油腻、清肠胃、助养生，还可以帮助改善血管运动功能，降血糖、血压、血脂，降胆固醇。有研究员曾说，常喝红茶的好处相当于降胆固醇药、运动、维他命C。
3，杀菌消炎、预防感冒
红茶的御寒、促进新陈代谢等功效能有效预防感冒，红茶所含的茶多酚、黄酮类化合物等生化成分，具有较强的抗病毒、杀菌消炎作用，可以使流感病毒失去传染力，帮助人体抵抗外界病毒的入侵，对预防感冒有着积极的效果。
4，抗氧化、增添好气色
有外国研究结果显示，红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。实验证明，2杯红茶释出的抗氧化物份量，相等于4个苹果、7杯橙汁、5个洋葱或12杯白葡萄酒等。
对于办公室一族来说，想保持好气色，不妨杯中常泡一些红茶，尤其是香高味醇的祁红，休息间隙闻香品味，别是一番乐在其中的享受。如果再添加一些红枣、生姜、枸杞、柠檬、牛奶、蜂蜜等，既可以给味蕾缤纷的趣味享受，还能补充人体所需的一些营养成分。
祁门红茶的冲泡水温以90℃左右为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶，如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶，建议冲泡10秒后即可出汤，冲泡次数增加一次，冲泡时间可适当延长5～10秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。
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