平阳黄汤亮相2020厦门国际秋季茶博会
厦门潘龙家具装饰设计有限公司销售总监洪月春作了热情洋溢的致辞
中华名茶网厦门站讯 10月18日，一场别开生面的品鉴会在“茶饰界”举办，在厦门尚鲜为人知的平阳黄汤以“浓而不涩，厚而甜醇”的品质魅力四射，惊艳无比，让参加品鉴会的厦门及全国各地茶友大饱口福。
平阳县茶叶产业协会秘书长叶丽琴推介平阳黄汤
品鉴会先后品鉴了浙江子久文化股份有限公司的新品“畲鹿”、平阳县天润茶叶有限公司的80多年老树“黄小茶一级”、浙江盈黄农业科技有限公司的主推产品“大白罐卷曲形茶”。品鉴期间，企业代表对产品作了介绍与推介，让没喝或少喝黄茶的茶友们学习和了解了黄茶的相关知识。
平阳县茶叶产业协会秘书长叶丽琴详细地介绍了平阳黄汤的生产环境、历史文化、采制工艺、品质特征、品饮价值以及发展现状等。
著名茶文化作家雨云老师
同航商学院院长毕晓军
品鉴过程中，茶友们对“平阳黄汤”饶有兴趣，纷纷发表品鉴感言，给予这款鲜为人知的中国传统黄茶极高评价和赞赏。著名茶文化作家雨云说，虽然第一次喝平阳黄汤，但感觉很好，收获很多，觉得值得推荐与分享。厦门同航咨询机构首席顾问、同航商学院院长、著名茶叶营销导师毕晓军从产业发展的简单作了阐述，并与叶丽琴秘书长进行互动交流。
品鉴会由陈丽梅倾情主持
品鉴会后，与会嘉宾参观考察了茶生活美学空间“茶饰界”，就入驻“名饮汇”平台等事宜进行交流、洽谈。
本次品鉴会由浙江省平阳县茶叶产业协会、厦门潘龙“茶饰界”、中华茶友集结号联合举办，厦门茶友、厦门茶博会参展商、同航商学院营销实战特训营(第19期)学员等近50人参加了茶会。
平阳黄汤厦门品鉴会部分嘉宾合影
茶会还通过“6直播”、“微路演”等平台进行线上直播，实时有两万多人实时在线观看。
平阳黄汤：
平阳黄汤，属黄茶的黄小茶，产于浙江省温州市平阳县，始制于明末清初，与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽并称为中国四大传统黄茶，是浙江的传统名茶，清乾隆年间被列为贡茶。
平阳黄汤兼具绿茶的鲜、红茶的醇，堪称“杯中黄金”。平阳黄汤采用非遗传承的“九烘九闷”的古法闷黄工艺(3-6天)，条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫;汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底嫩匀成朵，以“浓而不涩，厚而甜醇”的优异品质而备受青睐。
黄色自古为中华民族的代表色，是皇家贵族、荣华富贵的象征。黄茶以“三黄一香”(“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄，嫩玉米香”)而闻名，象征着高贵、吉祥、如意，为帝王将相和平民百姓所仰慕、崇尚。
黄茶富含茶多酚、氯基酸、可溶糖、维生素等，保留有鲜叶中85%以上的天然物质，同时在喝茶过程中产生大量消化酶，常饮有保护脾胃、提高食欲、提神益思、延缓衰老的功效。刘仲华院士认为，黄茶具有养胃、护肝、防霾、抗癌养生功效。日本茶专家提出，黄茶是六大类茶类中降糖功效最为突出。
参会企业：
平阳县天润茶叶有限公司位于公司地址:浙江省温州市平阳县水头镇(朝阳山)新溪村，是一家集种植、加工、科研、销售为一体的综合性现代化农业龙头企业。公司前身为溪边茶厂，是最早制作平阳黄汤的企业之一，现有5百多亩标准化茶园(还保留十几株具有制茶历史意义的平阳黄汤古茶树)，1600平方米车间，“2枚知名商标(味珍眉”、“小茶农”)，2项国家发明专利，3家平阳黄汤专卖店和15个销售点。公司是浙江省茶叶产业协会会员单位、温州市茶叶产业协会理事单位、平阳县茶叶产业协会副会长、平阳县茶文化研究会理事、平阳县经济人协会理事。2014年荣获浙江绿茶博览会名优茶评比金奖，2015年荣获温州早茶名优茶评比金奖、2016年“味珍眉”平阳黄汤荣获第二届亚太茶茗大奖特别金奖(全国4枚，黄茶仅1枚)及浙江绿茶博览会名优茶评比金奖，2017年荣获中国上海《中国好茶叶》评比金奖，2018年荣获中国上海《中国好茶叶》评比金奖、“小茶农”平阳黄汤茶饼荣获《蒙顶山》杯全国斗茶大赛摘得特别金奖、《岳阳楼》杯全国黄茶斗茶大赛荣获金奖，2019年"味珍眉"平阳黄汤荣获亚太茶茗大奖评比特别金奖及上海"中国好茶"评比金奖，"小茶农"平阳黄汤荣获中国黄茶"蒙顶山杯"斗茶大赛特别金奖。“味珍眉”平阳黄汤2018年6月被中国国际(沈阳)茶叶博览会会议指定用茶，2018年7月被中国《青岛》国际茶文化博览会大会指定黄茶，2018年8月荣获中国《茶圣奖》最具发展潜力茶业品牌，2018年9月入选中国(上海)国际茶博会官方指定黄茶。
浙江盈黄农业科技有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、茶文化传播于一体的农业产业化企业，坚持“以技术工艺为核心，以产品质量谋发展”的原则，立志“平阳黄汤”品牌开发推广，通过“公司+示范茶园基地+农户联营茶园+加工厂+品牌”模式，走茶叶产业化、现代化、规模化之路，致力于打造平阳黄汤高端品牌。现有“蔡家山”标准化生产基地茶园500多亩，与蔡家山、大坪山周边农户联营茶园基地1000多亩。茶厂拥有加工车间、包装车间、储存仓库、研究室、检验室等一系列配套功能。经过5年的开发和试制，确立了“盈黄”平阳黄汤的工艺。公司主营“盈黄”平阳黄汤、红茶系列产品，产品远销北京、天津、济南、河北、杭州等地，并确立了全国其他茶叶批发商和销售网点专柜，同时开设了电商平台，大力开展线上线下销售，先后获得第15届温州早茶节金奖、第三届亚太茶茗大奖金奖、2018中国(上海)国际茶业博览会金奖、2018“岳阳楼杯”全国黄茶斗茶大赛金奖、2018北京国际茶叶博览会“黄茶(平阳黄汤)” 特别金奖并被列为博览会推介产品、2019年黄茶大赛金奖、2020海峡两岸茶王擂台赛茶王奖。
浙江子久文化股份有限公司是浙江省成长型文化企业、浙江省科技型中小企业、温州市农业龙头企业、温州重点文化企业，主营茶叶生产、销售和茶文化的传播推广，以“复兴平阳黄汤贡茶风采”为使命，努力成为中国黄茶行业标杆企业。公司拥有海拔500多米的南雁荡山朝阳山早香茶园500亩，联营茶园4500亩，厂房2.5万平方米，年产茶叶10吨，产值2000余万元。公司与浙江农林大学、温州职业科技学院等院校建立战略合作关系，培养茶行业后备人才，同时致力于茶叶科技研发，目前是温州“茶与茶文化产学研合作基地”，已经启动茶叶产品可追溯等科研项目，为产品品质及创新提供更多支持。公司开设了茶文化主题馆----子久茶博苑，在北京、温州等地开设了多个“子久平阳黄汤”专卖店和品牌形象店，产品已入驻“淘宝”“京东商城”等电商平台。2013年获得第三届中国茶业及茶艺博览会金奖，2014年获得第十届国际(捷克)名茶评比金奖，2015年获得第一届亚太茶茗大奖金奖，2015年获得浙江农业博览会金奖，2016年获得上海国际茶博会评比金奖，2016年子久公司的茶园基地---天韵茶园入选全国30座最美茶园，2017年获得第三届亚太茶茗大奖特别金奖，2017年获得北京国际茶业展茶叶产品评选金奖，2017年获得第十二届 "中茶杯"全国名优茶评比一等奖、2017年平阳黄汤茶样被中国茶叶博物馆收藏。
来源：搜狐网
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说起黄茶
大家是不是不太熟悉呢
今天就来和大家说说
黄茶中的一种
平阳黄汤
加工工艺特别，和我一起来看
在文章的最前面，我想先介绍一下平阳
平阳县位于浙江南部的东海之滨，气候温暖湿润，雨水充沛，四季分明，土壤有机质丰富，极宜茶树种植，而且春季回暖早，茶芽萌发早，茶叶比杭州、绍兴等重点产茶区提早上市半个多月，是温州四大早茶产地之一。
平阳产茶历史悠久，相传在东晋永和年间，南雁荡山就开始种植茶叶，至今已有1600多年。文字记载可追溯到唐代，距今已有1300多年历史。据《唐书•食货志》载：“浙产茶十州，五十五县，有永嘉、安固、横阳、乐城四县名”（这里的横阳就是如今的平阳）。
平阳黄汤
以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”三黄及嫩玉米香组成三黄一香的品质特征，创制于清乾隆年间，距今已有200余年的历史。其以独特的品质深受朝廷青睐，列为贡品，一直到光绪、宣统年间，该茶仍作为贡品进奉朝廷。
平阳黄汤的问世说来有些巧合，据说在公元1798年前后，平阳茶叶就已主销北京、天津、营口和上海等大城市。由于当时茶场设备简单，大都采用手工制作，在茶叶杀青或揉捻后，不能及时进行烘干，有时使揉捻叶闷堆三四小时甚至十多小时，烘干后便变黄了。但这种黄变茶叶到北京、天津等地销售时，却因滋味更加醇和而受到顾客的喜爱。于是平阳县茶商发觉杀青揉捻后，不及时干燥或干燥程度不足，使叶质变黄后产生新的变化，有助于改善滋味。于是，他们在这个基础上去实践，就创制了平阳黄汤。
上世纪三十年代初，平阳每年有千余担平阳黄汤销往北京、天津等北方市场，产品深受消费者青睐。之后，由于种种原因，平阳黄汤一度失传，直到1982年恢复生产，但产量非常有限，市场难觅其踪影。近年来，随着平阳县对传统历史名茶挖掘恢复力度的加大，平阳黄汤列入重点恢复开发对象，在科技人员和茶叶龙头企业共同努力下，成功恢复批量生产，重新上市，深受好评。
原料
制作工序
工艺流程为：摊青→杀青→揉捻→一闷→一烘→二闷 →二烘→三闷→三烘
据小仙了解，顶级的平阳黄汤已经做到了“九烘九闷”，是古法闷黄工序。
品质特征
外形/香气
细紧嫩黄，嫩香持久，带明显嫩玉米香
汤色 /滋味
杏黄明亮，甘醇爽口
叶底
细嫩、嫩黄、明亮
「 小仙品尝过的平阳黄汤」
平阳黄汤多次获温州早茶节、浙江绿茶博览会、中国国际茶业及茶艺博览会、国际名茶评比金奖，并成功跻身当今中国四大黄茶品牌（君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽）。
平阳县质量技术监督局已发布实施《平阳黄汤茶 第1部分：栽培技术规程》和《平阳黄汤茶 第2部分：加工技术规程》 以规范平阳黄汤的生产和加工。
2019年6月
中国黄茶季
想喝传统工艺的平阳黄汤
就到中国黄茶宽和（成都）品鉴中心来
品平阳县天润茶叶有限公司
提供的平阳黄汤
中国黄茶斗茶大赛特别金奖
平阳县天润茶叶有限公司于2012年12月成立，是一家集种植、加工、科研、销售为一体的综合性现代化农业农头企业。公司前身为溪边茶厂，是最早制作平阳黄汤的企业之一，目前还保留十几株具有制茶历史意义的平阳黄汤古茶树。公司建立以来，致力于发展平阳黄汤茶产业，现有5百多亩标准化茶园，车间1600平方米，2枚知名商标(味珍眉)、(小茶农)，2项国家发明专利，高级制茶师2名，高评茶员2名，中级茶艺师4名，制茶师12名，流动采茶工2百多人，公司拥有3家平阳黄汤专卖店和15个销售点！是浙江省茶叶产业协会会员单位、温州市茶叶产业协会会员单位、平阳县茶叶产业协会副会长、平阳县茶文化研究会理事、平阳县经济人协会理事。
2014年荣获浙江绿茶博览会名优茶评比金奖、2015年荣获温州早茶名优茶评比金奖、2016年《味珍眉》牌平阳黄汤荣获第二届亚太茶茗大奖特别金奖(全国4枚，黄茶仅1枚)！并荣获浙江绿茶博览会名优茶评比金奖、2017年荣获中国上海《中国好茶叶》评比金奖！2018年荣获中国上海《中国好茶叶》评比金奖！《小茶农》牌平阳黄汤茶饼荣获《蒙顶山》杯全国斗茶大赛摘得特别金奖，《岳阳楼》杯全国黄茶斗茶大赛荣获金奖，并多次在省内外名优茶评比荣获金奖！2018年6月《味珍眉》牌平阳黄汤被中国国际(沈阳)茶叶博览会会议指定用茶、2018年7月被中国《青岛》国际茶文化博览会大会指定黄茶、2018年8月荣获中国《茶圣奖》最具发展潜力茶业品牌、2018年9月平阳黄汤入选中国(上海)国际茶博会官方指定黄茶！公司组织销售团队在北京、上海、杭州、天津、沈阳、济南、青岛、等城市参加10多场大形的茶博会宣传活动，如此表明了《味珍眉》和《小茶农》牌平阳黄汤已深深得到茶叶爱好者喜欢和茶叶专家认可。
公司地址:浙江省温州市平阳县水头镇(朝阳山)新溪村288号
主办单位：中国黄茶产业联盟、四川省茶艺术研究会
承办单位：中国黄茶宽和（成都）品鉴中心
协办单位：四川省茶艺术研究会培训中心、成都宽和茶馆、茶旅世界、中华名茶网、素问黄茶、素问雅安黄茶团队、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司（雅安黄茶）、安徽汉唐清茗茶业有限公司（霍山黄茶）、德清莫干黄芽茶业有限公司 德清县莫干山镇千亩山茶场（莫干黄芽）、湖南省君山银针茶业股份有限公司 岳阳湘丰黄茶有限公司（岳阳黄茶）、湖北鹿溪玉贡茶业有限公司（远安黄茶）、浙江平阳县天润茶叶有限公司 平阳县宝可黄茶种植专业合作社（平阳黄汤）
陆续增加中……
山花茶业公司位于陕西省城固县，是“丝绸之路”开拓者张骞的故乡。公司成立于2005年，注册资本1000万元，拥有生态茶园基地5000亩，建有清洁化流水生产线2条，年产各类茶叶300吨。是一家集茶叶种植、生产加工、销售、茶园观光旅游及茶产品深加工为一体的龙头企业。公司先后被评定为“陕西省守合同重信用单位”、“陕西省农业产业化重点龙头企业”、“陕西省十佳茶企”、“陕西省扶贫龙头企业”，“陕西省高新技术企业”，2021年被评为陕西省茶行业“十佳特别贡献企业”、并再次被中茶协评为“中国茶业百强企业”。
企业产品有“张骞牌”汉中仙毫、汉中毛尖、汉中炒青绿茶、汉中红茶、桔花茶三大系列产品。“张骞牌”汉中仙毫连续十年荣获“中国国际茶业博览会”金奖产品，其中2016-2017连续两年在北京国际茶博会上荣获全国绿茶类特别金奖!连续六年在农业部主办的济南茶博会上荣获“全国优秀品牌”和“全国优质茶园基地”奖。2017年“张骞牌”汉中仙毫入选农业部《全国名优特新农产品目录》，同时荣获香港国际茶展金奖产品。2019年“张骞牌”汉中仙毫和汉中红茶，荣获西安国际茶博会“特别金奖”和“金奖”称号,2020年被评为陕西省最受消费者认可十佳茶品牌。2021年被评为“中国茶业畅销品牌”。
公司于2003年取得中农有机茶认证，2018年取得SC生产许可证，2014年取得ISO9001质量体系认证，2015年通过农业部GAP认证。公司生产的茶产品属卫生、放心的绿色饮品。
汉中山花茶业有限公司联系方式
生产地址：陕西省城固县天明镇三化村
来源：陕西省茶业协会
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