福今茶业星级茶，包装版面都印有“众星”印章，以不同五角星数目取代文字，来划分茶质的等级；五角星数目越多，品级越高。既简单明了，又增添不少观赏性。让我们来数一数福今茶业的“星级茶”。
03年孔雀班章青饼6星400克*84片
03年孔雀班章青饼5星400克*84片
03年孔雀班章青饼4星357克*84片
03年班章青饼4星400克*84片
03年班章青饼3星357克*84片
03年班章青饼2星357克*84片
08年古树五星青饼357克*84片
09年福今四星青饼357克*84片
09年福今六星茶王青饼357克*84片
2010年二星青饼357克*84片
2010年三星青饼357克*84片
2010年六星青饼357克*84片
2014年二星青饼357g*42片
2014年六星青饼357g*42片
2015年五星青饼357g*42片
2015年四星青饼357g*42片
2015年三星青饼357g*42片
2017年二星青饼357g*28片
2017七星青饼400克*14片
2018三星青饼28片*357克
2018四星青饼28片*357克
2018二星青饼28片*357克
2018五星青饼357克*28片
2018六星青饼400克*14片
2018七星青饼400克*14片
2018一星青饼357克*28片
八角亭、福今、大益都是普洱茶知名品牌，这3个品牌的产品定价、品牌定位各不一样，代表了3种不同的消费市场。
▲普洱茶品牌
今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈这3大品牌背后的消费逻辑。
鲁文锋自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲级红印、50年代无纸红印、88青饼等珍品老茶。如今，鲁文锋辟有《普洱老茶讲堂》栏目，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。
▲普洱藏家总店
每种市场都会对应非常有特点的茶企，现在就以八角亭、福今、大益来说明三种截然不同需求的普洱茶消费市场的差别。
一、八角亭：面向基础饮用人群
对于只把普洱茶当成普通饮品的人来说 ，上万元一饼的老班章与几十元一饼的常规茶，区别就是好茶喝了没多少，但是钱要多花很多。
▲老班章茶王树
所以八角亭的产品最能满足这类人的需求。八角亭的品质较好，价格却比很多品牌茶便宜很多，产品的性价比达到极致。
所以即使在普洱茶低迷时期，八角亭的产品依然畅销，因为他拥有大量普洱茶基础饮用人群。
▲06年黎明八角亭生态青砖·普洱藏家珍藏
二、福今：小众高端茶友的选择
作为最早涉足古树茶品牌之一的福今，产品量少而精致，注重山头与品质。而且，福今在成立之初定位就是小众高端茶友的品饮需求。
10多年前，福今的班章大白菜系列、孔雀系列刚开始面世时，由于原料的成本远远高于市场上其他茶品，零售价格自然高出其他品牌茶的好几倍。
▲2010年福今上品青饼·普洱藏家珍藏
因此，成立之初的福今品牌，便是“高端茶”的代名词。由此也形成了一个固定的福今茶友圈子，商家与茶友之间除了买卖关系更多了一层朋友关系，十分默契。
三、大益：社交活动的媒介
▲96紫大益·普洱藏家珍藏
大益注册成立不过20余年，却后来居上，为企业赢得众多荣誉和奖项，是普洱茶标杆和经典代表。
很多人喝茶既要自己喝着舒服又要喝给别人看，同时还需要普洱茶充当社交活动的媒介。所以大益的产品最能满足此类人群。
▲07年大益7752熟茶·普洱藏家珍藏
大益在保持品质无明显下滑的同时又保证一定的产量，产品的包装上精益求精，品牌策略定位全国，所以在送礼市场上，最熟悉的面孔就是大益普洱茶。
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2007年普洱茶市场崩盘之后涅槃重生，从2008年开始名山古寨开始发力，一些专门做名山古寨的茶品牌如雨后春笋一般出现在市场当中。不知不觉间已经过了十多个年头，蓦然回首市场已经有了许多名山古寨的中期茶。
现在茶客在选购名山古寨的过程中，除了新茶还可以考虑对应产区的中期茶——这几年毛茶升值大大超过了普洱茶因陈化而上涨的速度。很多名山古寨的中期茶比新茶能便宜一倍不止，比如蛮砖，一片2010左右的蛮砖古树茶600左右能拿下，同样的新茶却要1200元以上。对于茶客来说，花一半的钱就能买到有年份的中期茶，除非特别偏爱新茶，否则我实在想不出不买的理由。
但是过去十年也是名山古寨茶最混乱的时候，抛开老生常谈的B货不说，就是正品也存在诸多例如工艺不合格、拼配不合理、仓储不专业等等。这些原因主要是因为过去做名山古寨茶的人实在是太杂了，就每年上茶山旅游的人，现场压制的纯料茶少说都有十万片，若不论投资价值，它们当中的许多都是极高性价比的好茶。
从品饮的角度来说，购买中期茶大致有两个方向，一个是可靠的品牌；另一个是可靠的人。近几年涌现出来的高端品牌几乎都有成名作，比如陈升号的老班章，福今的茶王青饼等等。这些都是市场中得到公认的好茶。很多小的品饮圈基本都会组队上茶山压茶，从这些圈子里流出来的茶很多比品牌茶更纯正，像曼松、困鹿山、弯弓这些寨子的中期茶，也只能从小圈子里去寻找，早期是没有企业做这些小微产区的。
购买中期茶贵在可靠，只要不贪小便宜，不购买来历不明的产品，一般是不会上当的。双十一即将到来，若想感受名山古寨的味道，不妨买点靠谱的中期茶。
作者丨天火
摄影丨吉星坦罗
