普洱老茶头的三种泡法,尽享老茶头的醇、润、滑、甜!

  懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖份,而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。
普洱老茶头的三种泡法,尽享老茶头的醇、润、滑、甜!
 
  普洱茶老茶头极为耐泡,可以冲泡30泡左右。老茶头呈自然陀状态,为了泡开老茶头,最好先洗茶2次,再根据茶头的紧实情况,每次浸泡大约20-30秒。可用盖碗或紫砂壶,以沸水冲泡,开始时的茶汤较淡,浸泡时间可根据个人喜好决定。茶汤越泡越浓时,可缩短浸泡的时间。
普洱老茶头的三种泡法,尽享老茶头的醇、润、滑、甜!
 
  茶头的冲泡方法一般有三种:
 
  盖碗泡法:取容量为120ml的盖碗,投9g老茶头,注入沸水约100ml,醒2次茶,第3次注入沸水后稍等,数秒之后出汤。
 
  口感特点:盖碗冲泡的老茶头茶汤浓度较高,入口滑、口感香甜,但浓稠度表现不是很优秀。
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  焖泡法:取容量为500ml的焖泡壶,投入3g老茶头,注入沸水,闭盖放置2h即可饮用。
 
  口感特点:焖泡老茶头内含物质浸出较为彻底,汤感甜糯张扬,茶汤较盖碗冲泡更浓烈,极饱满,有类似米汤入口的感受,最受茶友喜欢。
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  煮饮法:取约1.7L的家用煮水壶,注入适量水,按下按钮开始煮水,待水快沸腾的时候,投入16g老茶头,使茶叶充分在水沸腾的时候展开,反复煮2次,待茶叶彻底煮透,即可出汤。
 
  口感特点:茶汤浓厚,香高于盖碗冲泡而低于焖泡法,稠度虽稍有欠缺,但喝起来更清爽。建议喜欢稍浓口感茶友选择在炉上煮茶,保证茶内的物质彻底浸出,口感滋味表现会更好。
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  有条件的茶友,以上三种泡法,都可以试试,不同冲泡方法,口感也不一样哦。
责编: 红666
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