中国普洱茶网讯：近日，专做普洱古树茶的品牌“雨林古茶坊”来到厦门开店，增加了厦门茶客购买普洱茶的渠道。鸿都名茶总经理刘峰顺经营着普洱古树茶。他告诉记者，自己是雨林的第一批在厦代理商。
对于选购，他认为茶品的用料、工艺十分重要。想制作出一款高品质的茶叶，选料的好坏是其根本。选择古树一芽两叶为佳，因为一芽两叶茶汤一般略淡，偏淡黄，亮度高，透明度好。叶底较嫩，黄绿色，古树茶入口甘甜，就算是苦茶，也是入口即化。同时按“六选六弃”传统工艺制作者更好。“六选六弃”起源于清乾隆1736年的西双版纳，即选春茶、选嫩尖、选香气、选净度、选滋味、选香气，弃粗老、弃味劣、弃不洁、弃质变、弃杂物、弃异味。
他还提到，“雨林古茶坊”总部设于中国云南省西双版纳州，已经拥有遍布云南六大茶山的60多处古茶坊。另外，他提醒消费者，如有投资需求，尽量选择市场流通性比较好的产品才能有价有市。
来源：厦门日报
作者：田心
