采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。这是让无数人向往的归隐佳地，在陶渊明的笔下，如梦幻一般展开画卷。
贺开茶山却用不着借笔墨的渲染，因为它的美，美得纯碎，美得自然。像一幅被遗落在勐海南边的齐白石泼墨山水图。
山不在高，有仙则名。而居住在贺开茶山里的拉祜族人民，就是这里的神仙。
这里的拉祜族人有着深厚的念茶情结，把茶树扎根在这里，把寨子扎根在这里，也把自己扎根在这里，守护着茶树，一生一辈子。
所以，一个个恍如与世隔绝的归隐者，采茶东篱下，悠然见南山。
拉祜族干栏式的建筑旁就是茶树，茶树长得高大，且枝繁叶茂。娇滴滴的红杏总爱跑出墙外。
而拉祜人家的茶树却爱钻进屋来，与人亲近和谐。阳台上处处可摘一把新鲜的茶叶，
这是多么让人遐想向往的画面，可对拉祜族人而言，并不新鲜。
清晨，迎着第一缕阳光和充盈肺腑的茶香,贺开的拉祜族人便开始了一天的劳作。
穿梭在茶林间，正是“茶”字的本义。白日躬耕有茶陪，夜里入梦有茶伴。
明月高挂，月色清明，把一缕茶影印在窗前，柔风轻抚，顿时茶香满楼，在梦里都要醉上好久。
名山当然出名茶，优异的自然环境，造就了独特滋味的贺开茶。
端着一杯金黄明亮，香气高纯，有轻微兰香感的贺开普洱茶，怎舍得一饮而尽，总想细嚼慢咽，总想感受回甘快而持久、水性顺而饱满，以及那茶气醇厚、丰富的层次感。
有山有人有水，就是美了，如果有缘，茶山里的拉祜族会用一杯宝贵的茶招待你，如果无缘，任凭你扛一麻袋的钱，人家也不愿用茶给你交换。
